現(xiàn)在洋河‘做’的是高端酒，湯溝做的是中端酒，雙溝是保持親民中、低端酒不錯(cuò)，喝個(gè)遍，還是紅標(biāo)‘雙溝大曲’有點(diǎn)味。雙溝大曲產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)，湯溝、雙溝、高溝、洋河統(tǒng)稱(chēng)三溝一河，是江蘇‘四大名酒’，紅標(biāo)‘雙溝大曲’還說(shuō)的過(guò)去，也是近幾年首選的口糧酒。
1、雙溝酒是什么香型的？
雙溝大曲產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。雙溝被譽(yù)為中國(guó)酒源頭，坐落在淮河與洪澤湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)——雙溝鎮(zhèn)，屬于濃香型白酒。工藝特點(diǎn)：泥窖固態(tài)發(fā)酵、續(xù)糟配料、混蒸混燒，口味特點(diǎn)：香氣濃郁、風(fēng)味純正、入口綿甜、酒體醇厚、尾凈余長(zhǎng)。在久遠(yuǎn)的歷史長(zhǎng)河中，雙溝酒業(yè)積淀著深厚的文化底蘊(yùn)，在民間流傳著許多關(guān)于雙溝美酒的美麗傳說(shuō)，最廣為流傳的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母?jìng)髌妗返取?/p>
2、雙溝酒憑什么被稱(chēng)為濕地名酒？
“雙溝醉猿”的考古發(fā)現(xiàn)，讓雙溝酒所在的洪澤湖濕地成為公認(rèn)的“中國(guó)酒源頭”，又因?yàn)橛械沫h(huán)境和文化上的因素，洪澤湖被中國(guó)的釀酒大師們視為綿柔釀酒的“天然之地”。而蘇酒集團(tuán)的美酒，以其有的風(fēng)味口感，在世界酒類(lèi)中樹(shù)一幟，源于水土，根在濕地，和西方兩大名酒產(chǎn)區(qū)類(lèi)似，同樣是濕地成就了洪澤湖濕地產(chǎn)區(qū)。75萬(wàn)畝的洪澤湖孕育出了特的濕地氣候，這種氣候十分有益于釀酒微生物的集聚，進(jìn)而通過(guò)釀酒過(guò)程的馴化和優(yōu)選，形成龐大而多樣的有益釀酒微生物種群，
3、同樣是洋河酒廠的酒，洋河酒和雙溝酒哪個(gè)更好喝，性?xún)r(jià)比更高？
湯溝、雙溝、高溝、洋河統(tǒng)稱(chēng)三溝一河，是江蘇‘四大名酒’。若論誰(shuí)好誰(shuí)差這要看在啥時(shí)候，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，洋河就名列酒首，那時(shí)的紅‘洋河’、綠‘洋河’只有在春節(jié)時(shí)候南京居民每戶才能憑票兩瓶，而且不保證絕對(duì)買(mǎi)到，那時(shí)的洋河酒比現(xiàn)在的‘之藍(lán)’系列都好！‘三溝’系列不憑票，但酒質(zhì)是現(xiàn)代酒質(zhì)不能比的！現(xiàn)在的紅、綠瓶洋河酒完全變味了，都是‘食用酒精’勾兌酒（看配方表），喝了頭不舒服！洋河鎮(zhèn)酒廠林立，同茅臺(tái)鎮(zhèn)一樣，所有酒廠都在賣(mài)‘洋河’鎮(zhèn)酒，但實(shí)際沒(méi)幾家酒廠煙囟是冒煙生產(chǎn)的——勾兌為主！即使上市公司的‘洋河酒廠’，你可以了解一下：‘洋河’里還有水嗎，有多深？用于生產(chǎn)打的機(jī)井現(xiàn)在達(dá)多少米了？幾十年的飲酒資歷，現(xiàn)在只認(rèn)為：紅標(biāo)‘雙溝大曲’還說(shuō)的過(guò)去，也是近幾年首選的口糧酒！至于紅、綠洋河早就拒飲了，過(guò)去南京的的‘分金亭’、‘乙種白酒’、‘81沖’質(zhì)量都比它好！現(xiàn)在洋河‘做’的是高端酒，湯溝做的是中端酒，雙溝是保持親民中、低端酒不錯(cuò)，喝個(gè)遍，還是紅標(biāo)‘雙溝大曲’有點(diǎn)味！。