一．喝紅酒需要醒酒有什么作用？
1．紅酒醒酒的目的是使紅酒中的單寧酸和空氣融合，這樣就會使原本澀口的口感變的更順口，如果你曾經(jīng)喝過紅酒你就應該感覺到，剛開瓶的紅酒跟開了好一會的紅酒，喝起來的口感完全不一樣，這就是醒酒的目的。
2．一般醒酒的時間是30分鐘，也就是在你要喝前的30分鐘把酒打開或是放在醒酒瓶里醒，這兩者的口感完全不一樣。
二．好的干紅葡萄酒醒酒半小時后，入口是什么樣的感覺？
1．這個要看是瓶醒還是醒酒器換瓶來醒，兩者半小時的差別是巨大的。如果是好的干紅葡萄酒首先要知道其風格是否需要醒酒，是需要瓶醒還是醒酒器。
2．并不是所有干紅葡萄酒都需要醒酒達半小時，當然也包括好的，比如品質優(yōu)良的薄若萊，新世界釀造風格的優(yōu)質干紅葡萄酒。
3．通常情況下來說，醒酒半小時后的干紅葡萄酒入口要比開平的時候要更容易，單寧感變的柔順但不失力度，比如形容勃艮第葡萄酒的天鵝絨手套里的鐵拳。
4．其次是其葡萄品種等因素而決定的香氣會得到相比開瓶時的變化，這種變化根據(jù)不同的葡萄品種和風格的葡萄酒會有很大的不同。
5．比如用法國橡木桶陳釀過的波爾多干紅葡萄酒會散發(fā)出更多的雪松和煙熏等味道。入口一次不要喝很少或者很多，接觸到整個口腔為佳，感受葡萄酒帶給口腔整體的感官，而且包括后鼻腔部分的氣味，這樣是雙重感官。
三．紅酒怎么喝最有感覺 ???
1．紅酒應該是品吧，不是喝，陳年的紅酒需要醒酒，5年以上至少醒半個小時，喝紅酒的溫度在酒溫15~18度，酒新的話溫度偏低點。
四．紅酒醒酒多長時間才合適？
1．那葡萄酒醒酒多長時間才最合適？為可以分三種情況來分析。酒體輕盈、果香精致的葡萄酒不需要醒酒酒體輕盈、果香精細的桃紅或白葡萄酒，比如薄若來新酒，一些簡單的日常餐酒、入門級別沒有經(jīng)過橡木桶陳年的波爾多AOC紅葡萄酒等都沒有必要醒酒，直接打開喝就行了。
2．因為這些葡萄酒本身風味就很柔和，過多的氧氣介入會讓果香迅速消散，口感也變得更加寡淡，一邊搖杯一邊喝就可以了，搖杯其實也是醒酒的方式之一。
3．有陳年能力，但是尚年輕的葡萄酒，單寧越強醒酒時間越長因為這些葡萄酒目前還處于非常青澀的階段，雖然有著高品質、豐富的單寧及酸，但還需要幾年時間的沉淀才到適飲期，粗糙的單寧、苦澀的口感，需要通過醒酒與空氣接觸，柔化單寧，讓口感變得圓潤柔滑。
4．而且越是年輕、單寧含量高的葡萄酒，其所需醒酒的時間就越長。通常來說，年輕的紅葡萄酒醒酒時間在15-30分鐘左右，一些單寧含量高的葡萄酒如西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等可在此基礎上適當延長醒酒時間，一般在1個小時以內(nèi)。
5．年份較老的葡萄酒醒酒時間不宜過長年份較老的葡萄酒會有些陳舊的氣息、酒香被掩蓋。通過醒酒可以激發(fā)酒的香氣，喚醒“沉睡”太久的酒香。
6．但這些葡萄酒因為已經(jīng)在長時間存放中被空氣慢慢氧化了，再經(jīng)過長時間的醒酒只會加速它的徹底老化。所以醒酒時間不宜過長，幾分鐘就足夠了。
7．另外，年老的葡萄酒會產(chǎn)生部分沉淀，通過醒酒器（又稱“潷酒器”）可以對酒進行一定的沉淀過濾。香氣雅致且容易消散的老年份葡萄酒甚至不需要醒酒，只需在飲用前將其直立放置一天，讓沉淀慢慢沉到瓶底，用老酒開瓶專用的Ah-so開瓶器打開，開瓶時盡量小心點，不要晃動瓶身，以免沉淀飄上來，然后將酒液通過醒酒器過濾沉淀，便可倒入酒杯飲用。
8．貴腐甜白或晚摘甜白最好在飲用之前一小時開瓶，但不需倒進醒酒器，讓瓶身直立透氣即可。當然，以上只是基于理論提出的建議。
9．具體喝什么葡萄酒需要醒多長時間，你們可以通過自行實踐去發(fā)現(xiàn)、總結經(jīng)驗，因為杯中的葡萄酒每分每秒都在產(chǎn)生細微的變化，帶給喝酒的人不一樣的感覺，需要自己慢慢去體會。
