一．怎樣識(shí)別真假紅酒?
1．取少量紅酒 放入少量食用堿 要是紅酒發(fā)黑變渾濁就是真的 反之，沒有反應(yīng)就是假的~ 央視2套介紹過的，我也實(shí)踐過 如何品紅酒 品紅酒有觀、聞、品三個(gè)步驟。
2． 1。觀色：把酒倒入無色葡萄酒杯中，舉齊眼的高度觀察酒的顏色：好的紅葡萄酒呈寶石紅色（即紅寶石的顏色）。
3．優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它東西的紅葡萄酒其顏色不正，亮度很差。 2。聞香：這是判定酒質(zhì)優(yōu)劣最明顯可靠的方法，我們只需要聞一下便能辨別優(yōu)劣。
二．求問洋酒分為幾種，怎么區(qū)分，還有辨別真?zhèn)危?/h2>
1．洋酒的分類 國外蒸餾酒（簡(jiǎn)稱洋酒）按制造原料可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和蘭姆酒（rum）。
2．人頭馬\軒尼詩\金牌馬爹利\名仕馬爹利\藍(lán)帶馬爹利\拿破侖\御鹿\大將軍白蘭地\黑方 \紅方 \威士忌 \芝華士\尊爵\伏特加\朗姆\龍舌蘭\白蘭地\可可酒\馬天尼補(bǔ)充：洋酒標(biāo)簽上要有中文標(biāo)識(shí)及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫章，沒有中文標(biāo)識(shí)及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫章的洋酒可能是假酒；真品標(biāo)簽字跡清楚、輪廓好；假酒標(biāo)簽字跡模糊、不規(guī)則；真品液體呈金黃色、透亮；假酒的液體色澤暗淡、光澤差；真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，但假酒的防偽蓋是粘上去的；真品防偽標(biāo)識(shí)在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標(biāo)識(shí)無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有的是印上去的；真品金屬防偽蓋做工嚴(yán)密，塑封整潔、光澤好；而假酒瓶蓋做工粗糙。
三．莫高冰葡萄酒藍(lán)帶和普通的冰葡萄酒有什么區(qū)別?
1． 并沒有什么區(qū)別，都是國產(chǎn)冰酒。只是國內(nèi)叫法，真正意義上他們并不能叫冰酒，無論種植，工藝，氣候，等都打不到冰酒的水平。
2． 真正的冰酒，是指冰葡萄酒，顧名思義，也就是用冰葡萄釀制出的葡萄酒。由于冰酒的產(chǎn)生、產(chǎn)量和品質(zhì)都有嚴(yán)格把關(guān)，因此冰酒也成為了人們口中的“少數(shù)派”，不過正所謂物以稀為貴，冰酒的價(jià)格也因此被抬高得令很多人都望而卻步，它甜而不膩，酸但清爽。
3． 冰葡萄的采摘溫度必須在零下7°C到8°C之間，收獲也必須在一夜之間完成，這時(shí)整個(gè)葡萄園一般都是被白雪覆蓋，葡萄藤上掛滿了厚厚的冰霜，葡萄還必須人工采收，這也就在無形中增大了采收的危險(xiǎn)程度。
4． 加拿大，德國的冰酒都有法律保護(hù)，按照一定的流程生產(chǎn)的酒才能叫做冰酒，但是哪些法律對(duì)國產(chǎn)冰酒并沒有什么意義，但是工藝是硬傷。
四．藍(lán)帶和藍(lán)帶馬爹利這兩種名字是同一種酒還是不同的呢？
是同一種酒，藍(lán)帶只是簡(jiǎn)稱而已~~~
