老酒生產(chǎn)日期，老酒有保質(zhì)期的么是不是越陳年越好

酒當(dāng)然是越老越好

也許是的。

GB意思是國家標(biāo)準(zhǔn), T10781.1的意思是濃香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)編號:gb/t10781.1-2006 ，表示這個標(biāo)準(zhǔn)是2006年制定的，

如果是白酒，時間越久越醇香再看看別人怎么說的。

假酒

五糧液專業(yè)咨詢?yōu)槟惴?wù)： 嗯 五糧液老酒 的日期 一般些寫在酒瓶 中間的商標(biāo)紙后背， 從酒的背面可以看清。溫馨提示：現(xiàn)在買五糧液老酒一定要小心謹(jǐn)慎，現(xiàn)在五糧液老酒假貨太多，由于以前防偽意識比較差 包裝水平有限，所有有很多高仿老酒出現(xiàn)在市場上，請各位朋友買的時候一看要清楚了。有什么不懂的可以給我留消息。

老酒的日期大多在瓶身商標(biāo)的背面從瓶子透明的那邊可以看到

GB10781.1-89用到2006年才升版。真酒的話，瓶上面應(yīng)該有出廠日期的，你仔細找找：比如說透過酒瓶看商標(biāo)的反面。我家的老五糧液就是蓋在那里。

標(biāo)號為GB10781.1-89(優(yōu)級) 只能說明是采用固態(tài)法生產(chǎn)的白酒，大致可以推斷是89年以后生產(chǎn)的白酒，具體產(chǎn)酒日期應(yīng)該查驗酒瓶上的生產(chǎn)日期。

89年以后06年以前

一般都在瓶子的底部，如果過了保質(zhì)期要看是什么酒，是純糧釀造的高度酒密封好了沒有問題，但要是勾兌的即使酒沒有變質(zhì)里面的添加劑也變質(zhì)了，就不能喝了。 如果 沒有保質(zhì)期看密封的工藝，好酒的酒封是酒泥加豬血加草木灰和上好的牛皮紙封的，如果是這樣的酒封我建議你拍賣，自己喝太浪費了。我的理解是酒封的工藝間接的證明酒的價值。

從大概前年開始，國家就出了新規(guī)：凡是酒精度大于10度的酒都可以不標(biāo)注保質(zhì)期，由企業(yè)自己決定。這就是說，凡是酒精度大于10度的酒本身不存在保質(zhì)期，包括了一般的葡萄酒甚至黃酒，酒放長時間了再飲用本身對身體健康沒有任何影響，只是味道變淡了，沒有品嘗價值了而已。這點如果你參加每年的酒類專賣局培訓(xùn)，里面都會講到關(guān)于保質(zhì)期的問題的。 那么關(guān)于保質(zhì)期，我再給你詳細補充一點，白酒屬于蒸餾酒，在制作過程中就有蒸餾殺菌過程，所以可以一直存放而不變質(zhì)。類似白酒一樣的蒸餾酒還有白蘭地、伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭等等烈性酒，都是一個道理。而葡萄酒和黃酒不一樣，屬于發(fā)酵酒，沒有蒸餾過程，葡萄酒被喻為有生命的酒，一般的葡萄酒最佳飲用期為3～8年，指的是在這段時間內(nèi)，葡萄酒的醇香正好，單寧也較柔和協(xié)調(diào)。如果超過8年時間，葡萄酒的香氣就會慢慢遺失，喝起來味道就沒有那么醇香了，單寧也缺少了，即品嘗價值越來越低。黃酒其實和葡萄酒很類似。所以，保質(zhì)期是沒有的，可以不標(biāo)注，但這個“保質(zhì)期”是說的對健康方面是否有害。事實上，雖然國家出了新規(guī)，但有些廠家還是保留了標(biāo)注保質(zhì)期的習(xí)慣，所以不是所有廠家都不標(biāo)的，國家規(guī)定也是說：由生產(chǎn)企業(yè)自己決定。 再說說生產(chǎn)日期，生產(chǎn)日期都有標(biāo)注的，只是很多不是標(biāo)注在酒瓶的正標(biāo)和背標(biāo)上。很多酒是印制在瓶蓋上，你可以仔細查看一下是像鋼印一樣打上去的，也有印在酒瓶膠帽上的，也有印制在酒瓶瓶身上的，總之，正規(guī)廠家一定是標(biāo)注生產(chǎn)日期的。因為從生產(chǎn)廠家的角度，標(biāo)注生產(chǎn)日期意義很大的，可以直接規(guī)范產(chǎn)品貨物的流通去向，以及如果產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題查找原因等等。當(dāng)然，也有個別小廠的產(chǎn)品或者一些私營企業(yè)造的酒，可能不標(biāo)注生產(chǎn)日期，但如果你真發(fā)現(xiàn)這款酒連生產(chǎn)日期都不標(biāo)注的話，我還是勸你不要購買了，太沒有保障了。 希望能夠幫到你。