山東即墨黃酒廠和老酒博物館，即墨老酒生產(chǎn)日期在哪里

在瓶蓋上面，或者在標簽底部。 即墨老酒并不是發(fā)明的，而是被發(fā)現(xiàn)的。 在即墨老酒博物館，山東即墨黃酒廠有限公司相關(guān)負責人對記者解釋說，即墨老酒起源于商代，盛行于春秋戰(zhàn)國時期，歷經(jīng)滄桑，延續(xù)至今。 其悠久的歷史、獨特的工藝、優(yōu)秀的品質(zhì)、燦爛的文化，形成了特色即墨老酒品牌文化，成為中國黃酒的北方代表，堪稱歷史名釀、中華瑰寶。

黃山東即墨黃酒廠始建于1949年。黃酒俗稱“老酒”，為中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒種，歷史悠久，流傳甚廣，是世界三大古酒之一。傳說即墨老酒始釀于宋神宗熙寧七年（公元1074年）?！　〖茨暇剖侵袊诺涿浦唬屈S酒中的珍品，其釀造歷史可上溯到2000多年前，有正式記載是始釀于北宋時期。清代道光年間即暢銷全國各地。傳說，戰(zhàn)國時,齊國田契以火牛陣大破燕軍,當?shù)赝撩窬褪且渣S酒犒勞將士,鼓舞其殺敵取勝的斗志?由此可見，即墨老酒擁有悠久的歷史文化，久存尤佳?！　《?、即墨黃酒的工藝及作用?！　?.工藝：　　即墨老酒是選用大黃米、陳伏麥曲、嶗山(麥飯石)礦泉水，按照"黍米必齊、曲蘗必時、水泉必秀、陶器必良、火劑必得"的古代造酒六法釀制而成(“古遺六法”)，經(jīng)天然發(fā)酵后壓榨所得的原汁而成。具有光彩瑰麗、氣息馥郁、香型獨特、性質(zhì)溫馨、質(zhì)地醇厚等特點,是理想的營養(yǎng)飲料。酒中的糖、酒、酸、色、香、味全為自然所得，是名副實在的綠色食物。其釀制過程就是即墨老酒歷史文化的一個縮影。　　2.作用：　　黃酒的藥用價值，是任何酒種所無法相比的。即墨老酒有著良好的保健功效，適量常飲可以改善人體微輪歸，舒筋活血，健脾和胃，抗衰益壽，烏發(fā)美容，實為滋補健身之佳釀，對關(guān)節(jié)炎、腰腿疼及婦科病均有較好的防治作用，歷來被中醫(yī)用作“藥酒”。由此可以望出，妙府老酒實為營養(yǎng)型綠色健康飲品?！　∪?、即墨老酒的發(fā)鋪史?！　?.據(jù)歷史記載，到了民國8年（1931年），期近墨，"源興泰"、"泉盛祥"、"元聚棧"、"振源館"等有名的老酒作坊就增加到五百余莢冬沿墨水河兩岸的"老酒館"生意特別興隆，并一直延續(xù)至解放前夕?！　?.建國后，國家對酒類實行了專釀專賣。當時即墨縣政府以沒收的偽副縣長姜介甫的老酒館為基礎(chǔ)，建起了即墨黃酒廠，并將其產(chǎn)品正式定名為"即墨老酒"。從此，"即墨老酒"成為山東即墨黃酒廠的專有產(chǎn)品。因為繼續(xù)發(fā)鋪了傳統(tǒng)的釀造工藝,即墨老酒的產(chǎn)量逐年入步。黃酒界因而一直有“南有紹興，北有即墨”之說。故即墨老酒被稱為“黃酒北宗”。全國第二屆評酒會上，即墨老酒被評為全國優(yōu)質(zhì)酒，榮獲銀質(zhì)獎?wù)?，得到了即墨酒業(yè)發(fā)鋪史上自解放以來前所未有的榮譽。即墨黃酒先后被評為第二屆、第三屆全國優(yōu)質(zhì)酒，1984年榮獲全國酒類大賽金杯獎、銀杯獎；1987年榮獲首屆中國黃酒節(jié)特等獎、一等獎；1990年榮獲首屆輕工鋪覽會金牌、銀牌獎，1997年、1998年連續(xù)獲得“山東省名牌產(chǎn)品”稱號，“即墨”牌商標榮獲“山東省聞名商標”稱號，是中國名牌黃酒。2000年2月，即墨老酒率先經(jīng)中國綠色食物發(fā)鋪中央許可使用綠色食物標志的產(chǎn)品，即墨老酒系列產(chǎn)品是目前中國黃酒行業(yè)獨一的綠色食物。1951年年產(chǎn)量僅20噸,1984年年產(chǎn)量就達到887噸。過往,只能憑病院嚇?信買到的即墨老酒,現(xiàn)在已經(jīng)變?yōu)槿藗兊暮陲嬃狭?。不僅暢銷全國各地,而且出口新加坡、日本?蒙古、前蘇聯(lián)、羅馬尼亞等國家。　　3.同樣的，也是1998年。山東外貿(mào)巨頭新華錦團體慧眼識金，全資勢毯了山東即墨黃酒廠產(chǎn)權(quán)，將現(xiàn)代化的治理理念注進到這個傳統(tǒng)企業(yè)中，從此，揭開了振興即墨老酒的新篇章?！　?.近幾年來，為了繼續(xù)延續(xù)和傳播即墨老酒的歷史文化，打造即墨老酒的文化品牌，即墨黃酒廠先后修建了地下酒窖、即墨老酒博物館、品酒齋，建立了即墨老酒文化園等與即墨老酒悠久歷史文化相匹配的景觀。即墨老酒廠區(qū)的每個角落都是文化園的組成部門。另外，和旅游治理部分聯(lián)系建立產(chǎn)業(yè)旅游景點，入進標志著即墨老酒古老、傳統(tǒng)、手工工藝的即墨老酒坊，可以觀望即墨老酒的整個傳統(tǒng)出產(chǎn)過程、親手操縱介進釀制過程，并品嘗現(xiàn)場釀制的即墨老酒；在現(xiàn)代規(guī)模化出產(chǎn)車間內(nèi)開設(shè)參觀通道，通過鋪示即墨老酒的歷史文化、工藝文化和企業(yè)文化，讓你能夠更多的親自體驗釀造即墨老酒的樂趣，了解即墨老酒的悠久歷史。　　5.如今，即墨老酒在全國有40多家專賣店、200多家經(jīng)銷商，南至海南，北至沈陽，連南方黃酒的老家紹興也也能望到即墨老酒的產(chǎn)品。過往三年來，即墨老酒的銷售收進以均勻增長率20%的速度遞增。因為中高端產(chǎn)品不斷推向市場，即墨老酒所創(chuàng)造的利稅額更是以年增長率30%的速度增長。今年即墨老酒的發(fā)鋪速度在全國黃酒界排第二名，杜祖遙自信地說：“按照目前的發(fā)鋪態(tài)勢，在未來幾年內(nèi)，我們計劃使即墨老酒的產(chǎn)銷量再翻一翻，入進中國黃酒企業(yè)前列，繼承保持中國北方第一，做好黃酒行業(yè)的領(lǐng)軍者”。　　從一個由九人組成的手工作坊發(fā)鋪到中國北方規(guī)模最大、著名度最高的黃酒出產(chǎn)企業(yè)。60年間，經(jīng)歷過彷徨，經(jīng)歷過挫折，也創(chuàng)造過輝煌，從計劃經(jīng)濟時代到改革開放后的市場經(jīng)濟，即墨黃酒廠跟著時代的提高不斷刷新成長的記實，使即墨老酒這個四千年傳承下來的老品牌在今天披發(fā)出醉人的芳香。

1、馬山地質(zhì)公園 3A景區(qū)馬山地質(zhì)公園位于即墨市區(qū)西郊約7公里，由4個相連的山體組成，形似馬鞍，又名“馬鞍山”。山之西南部呈柱節(jié)理狀節(jié)理，筆直挺拔，排列緊密，形似一片密林，亦稱“馬山石林”?？偯娣e7.74平方公里，最高峰海拔233.1米。山體含有柱狀節(jié)理石柱群、硅化木群、沉積構(gòu)造，接觸變質(zhì)帶等豐富的地質(zhì)遺跡，約為1億年前巖漿涌出地表凝固而成。地質(zhì)遺跡豐富、獨特，有較高的科研和觀賞價值。地質(zhì)界稱為“袖珍式地質(zhì)博物館”。1994年，經(jīng)國務(wù)院批準為國家級自然保護區(qū)，2002年山東省人民政府批準為山東省級地質(zhì)公園。2、龍山景區(qū) 3A景區(qū)龍山風景區(qū)，風景區(qū)名。較為著名的有山東省青島市即墨區(qū)龍山風景區(qū)，廣東省肇慶市封開縣龍山風景區(qū)，山東省萊蕪市萊城區(qū)龍山風景區(qū)，江蘇省揚州市龍山風景區(qū)，遼寧市鐵嶺市龍山風景區(qū)等。山頂還建有全省最大的養(yǎng)鹿基地，現(xiàn)有梅花鹿200多頭，游人還可與漂亮的梅花鹿合影留念。風景區(qū)內(nèi)的草坪、花卉、綠色觀光帶、停車場等基礎(chǔ)設(shè)施完善。登上龍山峰頂，滿眼松濤竹海，水碧煙輕，游人春可踏青郊游，夏可垂釣野炊，秋可登高賞葉，冬可踏雪尋梅，在回歸自然中放飛心靈。3、青島非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽園 3A景區(qū)膠東非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博物館占地1萬平方米，建筑面積6000平方米，以青島地區(qū)7000余年的歷史發(fā)展為主線，兼顧膠東其他地區(qū)的文化發(fā)展，通過大量文物、實物、圖片、電影、多媒體、老照片、書畫作品、生產(chǎn)作坊、民俗場景，等等……講述以青島為代表的膠東非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護和傳承狀況，介紹中外非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文化知識。膠東非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博物館已被評為山東省“省級文化產(chǎn)業(yè)示范基地”、“青島市第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護基地”、“青島鄉(xiāng)村旅游特色點”，年接待游客參觀達16余萬人次。4、妙府即墨黃酒工業(yè)旅游區(qū) 3A景區(qū)妙府老酒廠現(xiàn)為青島市工業(yè)旅游示范點，游客可以現(xiàn)場參觀并進行封壇紀念。在古色古香的原始榨酒作坊可觀看老酒的制作過程，還可現(xiàn)場品嘗。做為“全國先進生產(chǎn)力典范企業(yè)獎”、“中國黃酒行業(yè)十強企業(yè)”、“中國歷史文化名酒”、“中國食品安全示范單位”等榮譽獲得者，妙府老酒在全國黃酒行業(yè)2005年度質(zhì)量檢評中列國標黃酒半甜類第一名，功能性老酒獲國家發(fā)明專利，2008年妙府老酒傳統(tǒng)釀造工藝被列入青島市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄，2012年被列入第三批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄推薦項目。5、即墨金山滑雪場 3A景區(qū)該圖片由注冊用戶"旅行人生"提供，版權(quán)聲明反饋即墨金山滑雪場位于即墨市丁字灣金山旅游度假區(qū)，為國家級AAA旅游景區(qū)，是丁字灣旅游度假區(qū)內(nèi)一道絢麗的風景線?；﹫隹傉嫉孛娣e29公頃，可同時容納1000余人滑雪，滑雪場設(shè)有初級道2條(300米)，中級道2條(500米)，高級道1條(800米)，以及1條雪上飛碟雪道。同時，高山觀光滑雪纜車、雪地摩托、山地越野車等項目更增添了滑雪場的冰雪樂趣。您也可以坐上高山觀光滑雪纜車，盡賞“山舞銀蛇皚白雪”的美景。6、即墨鶴山風景區(qū) 3A景區(qū)青島市重點旅游區(qū)――鶴山國家AA級風景名勝區(qū)，位于即墨市鰲山衛(wèi)街道，東臨黃海，是嶗山北部支脈，主峰海拔223米，因東峰有巨石似形仙鶴而得名。景觀集中分布在北部。 此山以回環(huán)曲折、崢嶸清秀、泉甘石奇為特色。近山顛處有兩塊巨石南北對立，形成天然門戶，名聚仙門。 鶴山天賦條件優(yōu)越，海光山色相映成輝，石奇景美，嘗有“游嶗山不游鶴山乃為憾”之喟嘆，實屬旅游之勝地。山體以石布景、以景稱奇。7、青島蔬菜科技示范園 全國工農(nóng)業(yè)旅游示范點3A景區(qū)青島市蔬菜科技示范園有限公司是海泰生態(tài)科技集團有限公司的核心子公司，位于即墨市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)煙青一級公路立172公里處，示范園地處中國“麥飯石”之鄉(xiāng)，是青島市“菜籃子”工程的科技示范龍頭企業(yè)，直屬于青島市財辦，始建于1996年7月。青島蔬菜科技示范園是以搞好蔬菜科技的引進、試驗、示范和推廣，為農(nóng)村菜農(nóng)做好科技培訓、技術(shù)指導服務(wù)，為城市居民提供"麥飯石"牌健康有機蔬菜為己任，集青島市首家擁有名特優(yōu)瓜果蔬菜種植、淡水養(yǎng)殖、珍禽動物養(yǎng)殖、花木栽植、餐飲娛樂、游船垂釣、旅游觀光于一體的專業(yè)示范園區(qū)。8、青島華山國際鄉(xiāng)村俱樂部 3A景區(qū)青島華山國際鄉(xiāng)村俱樂部位于青島嶗山東側(cè)煙青一級公路旁，比鄰青島市中心，交通方便。俱樂部由信譽超卓的新加坡龍置地集團屬下子公司第三龍發(fā)展私人有限公司開發(fā)于經(jīng)營。第一個十八洞的球場是由美國著名設(shè)計師Nelson, Wright, Haworth設(shè)計，融入大自然四季的交替，呈現(xiàn)春的優(yōu)雅 夏的嬌媚 秋的成熟 冬的寧靜，是山東省第一的已經(jīng)正式開業(yè)的具有國際水準的高爾夫球場。俱樂部現(xiàn)有新加坡、香港、韓國等地會員400多名，是休閑娛樂的最佳境地。高爾夫球場運動經(jīng)過五百多年的發(fā)展，至今已風靡全世界。9、青島天泰溫泉度假區(qū) 4A景區(qū)該圖片由注冊用戶"旅行人生"提供，版權(quán)聲明反饋距離青島市區(qū)約0.5小時車程，距離濟南約4.5小時車程。天泰溫泉度假區(qū)位于即墨溫泉鎮(zhèn)，座擁27洞國際錦標級山地高爾夫球場，是集美食、商務(wù)活動、高爾夫培訓、溫泉洗浴、海水浴場、滑雪（冬季）、天文觀測等休閑娛樂于一體的大型高端鄉(xiāng)村度假中心。小鎮(zhèn)溫泉地熱水迥異于國內(nèi)其它溫泉，硫含量低，水質(zhì)清澈，擁有天然海水溫泉資源，可謂得天獨厚，坐享天成。溫泉鎮(zhèn)上有許多家溫泉度假村，有空和朋友一起來泡個溫泉，泡著溫泉聊聊天，這樣的生活不但可望同樣可及。10、即墨老酒博物館 3A景區(qū)即墨老酒博物館始建于2009年，是由山東即墨黃酒廠有限公司出資2000萬元興建的中國北方黃酒專業(yè)博物館，山東省首批獲準注冊的民營博物館，按照國家AAA級旅游標準進行標準化管理，首創(chuàng)即墨市工業(yè)文化旅游先河，被授予“山東省十大文化旅游景區(qū)”、“省級工業(yè)旅游示范點”和“國家AAA級景區(qū)”，被命名為山東省科普教育基地、青少年愛國主義教育基地、青島市第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護示范基地，被評為山東省誠信旅游示范單位。