醬香味濃的醬油，店里的醬油不好想要重新買一個(gè)推薦一下哪個(gè)牌子好

加加、廚邦，這兩種醬油醬香味濃，顏色（老抽棗紅色）較好，細(xì)比較，顏色加加更好些，味道差不多；海天醬油，比前兩種顏色、醬香味稍淡，口味比較鮮?！　∵@三種醬油都是名牌，我家常用，首選的是加加牌。因?yàn)樽黾t燒肉可以不用炒糖色，炒菜顏色也好看。至于鮮味，可用雞精、味精調(diào)整。所以海天醬油在我家排第三，廚邦醬油第二（涼拌菜用生抽，海天好些）。

湖西島的有機(jī)醬油和有機(jī)醋就是不錯(cuò)的選擇。真正做到了化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)的零添加，綠色環(huán)保絕對(duì)的無(wú)公害食品。

海天，很香

我感覺(jué)淘大還蠻好的

一般生抽是用來(lái)涼拌的 老抽炒菜燒菜都好吃 現(xiàn)在酒店一般都用海天 我覺(jué)得海天醬油好吃

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答請(qǐng)稍等哦親?調(diào)味一般用生抽，上色一般用老抽。生抽顏色比較淡，醬香味較濃，主要是用來(lái)調(diào)味，做一般的炒菜或者涼菜的時(shí)候用得比較多。老抽是濃色醬油，在菜品中加入老抽，可以改善口感和增加色彩。一般醬油分兩種；老抽和生抽提問(wèn)飯店炒菜那個(gè)牌子的老抽好用了回答海天的可以挺好吃的提問(wèn)哦更多5條

以上的問(wèn)題確實(shí)很好純天然豆瓣醬是經(jīng)過(guò)發(fā)效然后天天曬才能好的，醬味超高，那些特別鮮和特別甜的都是配制的，商標(biāo)上打（純天然）比如海天，如果是豆瓣醬做的，想想他們要有多少大缸（池）來(lái)做豆瓣醬，假如銷一個(gè)廣東少說(shuō)要15W口大缸，何況是整個(gè)中國(guó)，那最起碼要1000W口缸向上，大廠的醬油都是配制的，他們根本做不出來(lái)那么多的醬

紅燒的話用老抽好吃。

一般認(rèn)為是海天醬油，海天醬油的原材料選用優(yōu)質(zhì)的黃豆和豆粕，依靠獨(dú)特的地理位置，加上天然釀造工藝，生產(chǎn)的醬油質(zhì)量高，口感也非常獨(dú)特。中國(guó)哪個(gè)牌子的醬油質(zhì)量最好？最好的醬油排行榜第一，一般都是海天醬油，海天醬油的優(yōu)點(diǎn)在于：質(zhì)量上乘、淡鹽、咸香具備。海天醬油依靠獨(dú)特的地理位置，生產(chǎn)高質(zhì)量的醬油，海天醬油的生產(chǎn)場(chǎng)地為廣東的佛山，整年陽(yáng)光明媚和充沛，非常適合晾曬，能夠保證醬油獨(dú)特的醬香特點(diǎn)。中國(guó)海天品牌的醬油質(zhì)量最好，醬液的顏色紅褐鮮艷且非常的光澤，具有豉香濃郁的特點(diǎn)，不添加香精香料成分，口感自然且能夠很好的回味，它的鮮味是超級(jí)清爽的，無(wú)論是點(diǎn)蘸涼拌還是烹飪菜肴都是不錯(cuò)的選擇。海天醬油的原材料都是選用優(yōu)質(zhì)的黃豆和豆粕，精選原材料的基礎(chǔ)上再加上天然釀造工藝，使生產(chǎn)出來(lái)的醬油具有醇厚的口感，另外其中添加的鹽份比較少，能夠最大程度地保留醬油的味道。海天是中國(guó)最大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，溯源于清朝乾隆年間的佛山醬園，至今已有300年的歷史，產(chǎn)品涵蓋了醬油、蠔油、醋、調(diào)味醬、雞精、味精、油類、小調(diào)味品等八大系列200多個(gè)規(guī)格和品種。自1990年始，海天已連續(xù)多年保持醬油產(chǎn)銷量全國(guó)第一的紀(jì)錄，并且一直保持比較高的增長(zhǎng)速度，目前海天已卓然而成全球最大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)和營(yíng)銷企業(yè)，是國(guó)內(nèi)調(diào)味品行業(yè)名副其實(shí)的第一品牌。

什么醬油都好。。。。重要是買到真的，質(zhì)量過(guò)關(guān)的。 烹飪中，醬油的品牌不是最大的關(guān)系，每個(gè)人，所處的出發(fā)點(diǎn)不同，會(huì)選擇不同的商品，沒(méi)有特定。。。。。就象，餐廳，只會(huì)選擇，價(jià)優(yōu)，味鮮的。 現(xiàn)在醬油，分得太細(xì)了，加的東西也太多了，都很細(xì)化了，蒸魚(yú)有專用的，涼拌有專用的，吃面有專用的，等等。。。。視自己的口味，自己選擇。 炒菜，你炒紅燒肉，一般人都會(huì)用老抽。炒一般的菜，又多用生抽。。。做菜要靈活運(yùn)用，自己的環(huán)境和自己的條件。把菜做好就是成功。沒(méi)有說(shuō)，你用那個(gè)品牌的醬油，就能把菜做好。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答請(qǐng)稍等哦親?調(diào)味一般用生抽，上色一般用老抽。生抽顏色比較淡，醬香味較濃，主要是用來(lái)調(diào)味，做一般的炒菜或者涼菜的時(shí)候用得比較多。老抽是濃色醬油，在菜品中加入老抽，可以改善口感和增加色彩。一般醬油分兩種；老抽和生抽提問(wèn)飯店炒菜那個(gè)牌子的老抽好用了回答海天的可以挺好吃的提問(wèn)哦更多5條

東古的一品鮮，試一下吧，就是有點(diǎn)貴。

什么醬油都好。。。。重要是買到真的,質(zhì)量過(guò)關(guān)的。 烹飪中,醬油的品牌不是最大的關(guān)系,每個(gè)人,所處的出發(fā)點(diǎn)不同,會(huì)選擇不同的商品,沒(méi)有特定。。。。。就象,餐廳,只會(huì)選擇,價(jià)優(yōu),味鮮的。 現(xiàn)在醬油,分得太細(xì)了,加的東西也太多了,都很細(xì)化了,蒸魚(yú)有專用的,涼拌有專用的,吃面有專用的,等等。。。。視自己的口味,自己選擇。 炒菜,你炒紅燒肉,一般人都會(huì)用老抽。炒一般的菜,又多用生抽。。。做菜要靈活運(yùn)用,自己的環(huán)境和自己的條件。把菜做好就是成功。沒(méi)有說(shuō),你用那個(gè)品牌的醬油,就能把菜做好。

試下用李錦記蒸魚(yú)豉油來(lái)炒菜，炒出來(lái)的菜格外鮮甜，別有一番風(fēng)味。

味達(dá)美的味極鮮好！在煙臺(tái)這個(gè)是最好的！一個(gè)是所有的味極鮮都分級(jí)！一級(jí)的最好了！