酒廠明星存酒，1952年的BAROLO紅酒到現(xiàn)在能值多少錢

此酒由于已經(jīng)有一定年代，目前查不到同款或同類型產(chǎn)品，不好斷言此酒現(xiàn)在的價格。有一個信息可以給你參考，damilano是意大利首屈一指的頂級酒莊，在barolo區(qū)擁有2公頃自家葡萄園和8公頃租用葡萄園，分布在barolo區(qū)10個村莊，10公頃葡萄園又被分為3個特級園。家族在1890年開始釀造葡萄酒，但是你這個看不清是在哪個村莊釀制的，而且保存狀態(tài)也不清楚，所以很難給到估價，葡萄酒酒估價除了酒莊出名外，產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)地葡萄品種，醇化期，保存狀態(tài)，等級，年份甚至于是由那個釀酒師釀造，這些都是重要參考數(shù)據(jù)缺一不可。

市場價過千了 這是2006款的，具體的信息可以在百度搜索廣州瑞雷進出口貿(mào)易有限公司，他們一直從事紅酒代理，像這種明星酒很有投資價值

雖然俗話是“酒是陳的香”，古話講的沒錯，但是別忘了，古時候的酒也是純糧食的，沒有其他任何添加劑，并且 老酒的酒本身就是糧食通過高溫蒸餾發(fā)酵而生產(chǎn)出來的，所以只要儲存條件適宜，除了水分會少許蒸發(fā)，度數(shù)可能會變高點兒，一般不會產(chǎn)生其他有害物質(zhì)但是，容易變質(zhì)的添加劑就不一樣了，本身就是人工的東西，再放那么久，很難保證會不會產(chǎn)生有害物質(zhì)。所以首先看你酒的原料成分吧！其次看酒水本身有沒有特別的變色或者沉淀物，因為白酒一般來說都是無色透明的純凈液體（醬香型白酒時間久了會微微泛一點黃，竹葉青酒也是淡淡的黃色，這些除外哈）

能喝 就是時間越長味道越正再看看別人怎么說的。

白酒是陳年的香啊···· 陳年佳釀聽說過吧······1573 聽說過吧，那是我們不忘的記憶 廣告臺詞聽過吧?。?！

越陳越好的觀念并不適用于葡萄酒，因為葡萄酒是有生命周期的。儲藏時間的長短，取決于酒中單寧的含量，單寧多則需要儲藏時間長，通常，好久可以儲藏15到25年，其他的一般不超過10年。 普通的波爾多紅白葡萄酒 2到10年 標識為Grand Vin的波爾多高等級葡萄酒 4到20年（有些可以保存百年以上） 勃艮第白葡萄 2到6年 寶祖利紅葡萄 3月到3年 普通的羅納河谷紅葡萄 1到4年 高等級的羅納河 1到4年 阿爾薩斯葡萄酒 2-6年 香檳酒 3-5年 日照寶真國際名酒城自2009年與法國、葡萄牙等酒莊洽談合作，于2011年總投資1800萬元正式與法國的1789酒莊，智利安吉斯太陽酒莊、澳大利亞的林肯酒莊，西班牙國酒伊比利亞，德國金凱雷司令等12國多個知名酒莊達成30年戰(zhàn)略合作。 寶真專營拉菲、木桐、拉圖、奧比昂、帕圖斯、白馬等9款世界頂級品牌紅酒，十二國500多款原瓶紅酒。每一瓶紅酒均來自國外酒莊原產(chǎn)地、原瓶、名莊。 寶真每一瓶紅酒從國外酒莊經(jīng)海關(guān)驗收后，由國內(nèi)保稅區(qū)直接發(fā)貨到寶真?zhèn)}庫，不但保證了產(chǎn)品的純真度，更減少了物流環(huán)節(jié)，降低了產(chǎn)品成本。 寶真產(chǎn)品定位原瓶進口紅酒，無論從產(chǎn)品款數(shù)、經(jīng)營面積是目前日照市最大的一家，產(chǎn)品滿足了中高端、男女群體等不同層次消費者的需求。

葡萄酒有紅酒、白酒之分，且各有其最佳的品嘗時間。有些是一年，也有些是五年后才適合品嘗。但白酒的口味大多較清爽，所以，選購時以年份較近者即可。而如果要飲用口味清爽的紅酒，其選法則與白酒相同，但若要長年存的紅葡萄酒，在管理上是很辛苦的，所以并不建議您這么做。想要品嘗較熟成的葡萄酒時，則可請酒商推薦，如果還是無法接受其中的澀味，那就請過酒增加其熟成度，如此一來，能讓空氣和酒接觸而改變其味道。是有些葡萄酒要在存放過一段時間后才會好喝，但因由個人保管實有困難存在，所以還是交給專家吧！這樣才能喝到美味的葡萄酒。 紅色是紅葡萄酒極為重要的特征。紅色，代表著激情，象征著忠誠，煥發(fā)著傳奇色彩。按照約定俗成的規(guī)矩，喝紅酒吃肉，喝白酒吃魚和雞，顯然喝紅酒更為豪放。不少人從品白葡萄酒開始，到移情別戀紅葡萄酒告終，更不用說占滿了收藏家鑒賞家的酒柜的主要是紅葡萄酒了。 我這樣說沒有得罪那些白葡萄酒愛好者吧。 但是紅葡萄酒和白葡萄酒的主要區(qū)別不在顏色。 釀造白葡萄酒用的是白葡萄的汁，而釀造紅葡萄酒時，用的是整個紅葡萄，包括肉，籽，皮“一鍋燴”。皮，給了紅酒的顏色，皮，含有大量的單寧酸（tannic acid，又叫鞣酸），造成了紅白酒的基本區(qū)別。 單寧酸賦予了紅酒一種特有的干，苦和澀，甚至一種粗造的感覺。有的酒喝下去嘴巴發(fā)緊，口干舌燥，面頰好像要貼近齒齦，那就是含很高的單寧酸。不喜歡紅酒的同學(xué)，就因為受不了這個澀味。葡萄皮和發(fā)酵汁接觸時間越長，發(fā)酵溫度越高，就越紅，越澀。所以紅酒需要更長的陳化，使酒精的圓潤，葡汁的微甜，單寧的剛勁，有機地融合在一起，相互消衡，形成一種醇厚的，復(fù)雜的，豐滿的，濃郁的，多層次的風格。換句話說，品味紅酒時，口腔里能體會更多的事情。單寧酸的存在，使紅酒榮幸地成為世界上口味最豐富的飲料。 單寧酸是一種多元酚。如果同學(xué)們的化學(xué)夠上大學(xué)水平的話，就會知道多元酚是一種自由基捕捉劑，有抗氧化的作用。這往下可以再說的東西就多了，紅酒被列為十大健康食品之一，單寧酸功不可沒。 為了防止葡萄酒存放中發(fā)生氧化變質(zhì)沉淀，葡萄就里要加入百萬分之一百五十以下的二氧化硫（美國政府規(guī)定的法定上限是百萬分之三百）。美國和歐洲政府強制規(guī)定，每個葡萄酒的商標上，都寫著“contains sulfites”幾個字。Sulfates 是造成“上頭”的因素。這小小的添加物，使葡萄酒無緣進入”有機食品“的貨架。本人以為，這是葡萄酒的悲哀，也是它的無奈 由于單寧酸的抗氧化作用，紅葡萄酒里需要少得多的二氧化硫，所以比較不容易醉和頭疼，這又是它比白葡萄酒的一個優(yōu)越性。 對不喜歡單寧味道的同學(xué)，可以有如下建議：購買低單寧的酒類，存放時間長些使其柔化，喝酒時多吃肉菜，其中的蛋白質(zhì)與單寧結(jié)合。 同學(xué)們是否注意到了葡萄酒的瓶子都向內(nèi)呈凹形，底部中加有一個凸起的小丘？這樣長期存放可能產(chǎn)生的沉淀物就會積聚在瓶底壁與小丘周圍的溝壑里，倒酒時不會跟著倒出。 一般如果是陳年老釀，儲存時平放的酒瓶在打開兩三天前要把它立起來，以讓陳渣沉降。（對這些沉淀物，千萬不要大驚小怪）有時需要潷酒，即先把酒的澄清部分倒到另一個容器里，這個過程也可以軟化單寧酸的苦澀味。不是酒出了問題，而是高檔陳釀才這麼作，如果你才花了十塊錢買瓶酒，大可不必玩這套把戲。 單寧是紅酒一切特征的關(guān)鍵，就象啤酒花造就了啤酒的特殊味道。進過陳化，單寧的苦澀被柔化了，粗糙變成了剛勁。酒精度和酸度也與單寧味道相互制衡，此消彼漲。葡萄酒一般15度上下，酒精度高的，就可以“壓住”單寧，味道更加柔和。酸度單寧競爭著刺激舌苔，酸度使人感到鮮潤，順滑，滿口生津，而單寧令人覺得強勁，有嚼頭。 不同紅酒的風格主要決定于葡萄的種類。一般紅葡萄在天氣溫暖日照充足的地方生長，氣候條件對葡萄影響很大。如果你從廣播上聽到某個葡萄產(chǎn)區(qū)氣候有了什麼問題，那年的酒最好別買。葡萄的成熟程度，即采摘時的甜度和豐滿程度，也決定酒的味道。我給你一把從外行變成內(nèi)行的鑰匙，就是要知道幾種主要葡萄的特色。 卡白內(nèi)－索維農(nóng)(Cabernet sauvignon)是紅葡萄中的大姐大。粒小，皮厚，籽大，色深，單寧含量高。它釀出的酒質(zhì)優(yōu)味嘉，葡萄成熟的程度很有關(guān)系。成熟度不夠的葡萄釀出的酒，有青椒的味道，而熟透的葡萄，釀出的酒有板栗的氣味。當然我自己分辨不出這些，只是鸚鵡學(xué)舌人云亦云罷了。卡酒最好多陳化幾年，酒香不怕巷子深。如果你喜歡高單寧，低糖，味道醇厚的酒，卡酒應(yīng)該是第一選擇。 不喜歡紅酒澀味的同學(xué)可以試試墨爾樂(Merlot)。這種葡萄粒大，肉厚，甜美，皮薄，釀出的酒低單寧，高酒精，味道有點象李子和巧克力，釀成不久即可飲用，無需陳化。墨爾樂過去一直是當墊腳的，在混合卡酒里做個配料，十幾年前，突然一夜竄紅，成為飲酒人的新寵明星，大家都買墨爾樂，供不應(yīng)求，幾乎要和卡酒老大姐一爭天下了。如果你是個趕新潮追浪頭的人，一定得品品。如果你是小學(xué)水平的初學(xué)者，可以從墨爾樂開始，會感到很舒服。記住，除了加州，華盛頓州也生產(chǎn)世界級的墨爾樂酒，雖然上個世紀八十年代那里才開始出現(xiàn)酒廠。 黑比諾(Pinot Noir)也是一種低單寧的葡萄，由于它的葡萄皮色澤不深，造出的酒也不是特別的紅。它目前是一顆冉冉升起的新星，前途無量。可惜此君有點像大戶的嬌小姐，難于伺候，生長條件苛刻，種植的區(qū)域有限。1966年，一個加州人開始在俄勒岡州試種黑比諾，沒想到十年之后它的黑比諾酒擊敗了法國名酒，一舉成名，有點像我們老謀子憑著“喝了這碗酒哇――”得了世界大獎一樣，從此俄勒岡的黑比諾聲名大振，大家蜂擁跟上，成了一個拳頭產(chǎn)品。 津芳德爾(Zinfandel)可以說是加州的驕傲，這種葡萄現(xiàn)在只長在加州，別無分店，已有一百五十年的歷史，肉厚汁多，野莓果味，稍有點辣。它釀出的紅酒，有一種幽深的紅寶石顏色，芳香無糖，酒體豐滿，，單寧適中。這是美國自己的品牌，美國人對它情有獨鐘，可以跟可樂媲美。大部分的津酒都來自索諾瑪縣，風格五花八門，價格又十分低廉。最大的賣主可數(shù)蘇特家園(Sutter Home)和高盧(Gallo)的特寧－里弗(Turning Leaf),現(xiàn)在津酒的愛好者們還專門有一個俱樂部。

兩年左右

酒酷網(wǎng)建議葡萄酒有紅酒、白酒之分，且各有其最佳的品嘗時間。有些是一年，也有些是五年后才適合品嘗。