紹興市山陰酒廠，紹興老酒最早叫做什么

紹興老酒最早好像叫做山陰（ ）酒來著

就叫紹興黃酒的

黃酒類名酒 黃酒是中華民族的瑰寶，歷史悠久，品種繁多。歷史上，黃酒名品數(shù)不勝數(shù)。由于蒸餾白酒的發(fā)展，黃酒產(chǎn)地逐漸縮小到江南一帶，產(chǎn)量也大大低于白酒。但是，釀酒技術(shù)精華非但沒有被遺棄，在新的歷史時(shí)期反而得到了長足的發(fā)展。黃酒魅力依舊，黃酒中的名品仍然家喻戶曉，黃酒中的姣姣者仍然像一顆顆璀燦的東方明珠，閃閃發(fā)光。 1 紹興加飯酒 紹興黃酒可謂是我國黃酒的姣姣者。紹興酒在歷史上久負(fù)盛名，在歷代文獻(xiàn)中均有記載。宋代以來，江南黃酒的發(fā)展進(jìn)入了全盛時(shí)期，尤其是南宋政權(quán)建都于杭州，紹興與杭州相距相近，紹興酒有較在的發(fā)展，當(dāng)時(shí)的紹酒名酒中，首推"蓬萊春"為珍品。南宋詩人陸游的詩句中，不少都流露出對(duì)家鄉(xiāng)黃酒的贊美之情。清代是紹興酒的全盛時(shí)期。釀酒規(guī)模在全國堪稱第一。紹酒行銷全國，甚至還出口到國外。紹酒幾乎成了黃酒的代名詞。目前，紹興黃酒在出口酒中所占的比例最大。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到世界各國。紹興酒釀酒總公司所生產(chǎn)的品種很多，現(xiàn)代國家標(biāo)準(zhǔn)中的黃酒分類方法，基本上都是以紹興酒的品種及質(zhì)量指標(biāo)為依據(jù)制定的。其中紹興加飯酒在歷屆名酒評(píng)選中都榜上有名。加飯酒，顧名思義，是在釀酒過程中，增加釀酒用米飯的數(shù)量，相對(duì)來說，用水量較少。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質(zhì)醇厚。氣郁芳香。此外，還有元紅酒、善釀酒、香雪酒等酒都具有很高的品質(zhì)，遠(yuǎn)銷國外三十多個(gè)國家和地區(qū)。 2 福建龍巖沉缸酒 龍巖沉缸酒，歷史悠久。在清代的一些筆記文學(xué)中，多有記載。現(xiàn)在為福建省龍巖酒廠所產(chǎn)。這是一種特甜型酒。酒度在14-16%，總糖可達(dá)22。5-25%。內(nèi)銷酒一般儲(chǔ)存兩年，外銷酒需儲(chǔ)存三年。該酒在1963，1979，1983年三次榮茯國家名酒稱號(hào)。龍巖沉缸酒的釀法集我國黃酒釀造的各項(xiàng)傳統(tǒng)精堪技術(shù)于一體。比如說，龍巖酒用曲多達(dá)4種，有當(dāng)?shù)刈鎮(zhèn)鞯乃幥?，其中加?0多味中藥村;有散曲，這是我國最為傳統(tǒng)的散曲，作為糖化用曲。此外還有白曲，這是南方所特有的米曲。紅曲更是龍巖酒釀造必加之曲。釀造時(shí)，先加入藥曲，散曲和白曲，先釀成甜酒娘，再分別投入著名的古田紅曲及特制的米白酒。長期陳釀。龍巖酒有不加糖而甜，不著色而艷紅，不調(diào)香而芬芳三大特點(diǎn)。酒質(zhì)呈琥珀光澤，甘甜醇厚，風(fēng)格獨(dú)特。

中國著名黃酒品牌 1 古越龍山 　 是黃酒生產(chǎn)、經(jīng)營和出口企業(yè)。主導(dǎo)產(chǎn)品有古越龍山、沈永和等。 2 即墨 即墨 3 丹陽 　 丹陽黃酒之所以美名遠(yuǎn)揚(yáng)，這是與它選取上好水源一玉乳泉有關(guān)，唐朝品泉專家張又新，曾到過丹陽玉乳泉，他品嘗后贊為“天下第四泉”。 .4 金利府 　 利府老酒金利府溫州市米醴瓊酒業(yè)有限公司. 上海老酒紹益紹興市山陰釀酒有限公司. 糯米黃酒樂購上海樂購物流有限公司. 糯米黃酒圖案蘇州市百花漾釀造有限公司。 5 錫山 　 1997年推出的五年陳釀“錫山老酒”和陳年“錫山特制黃酒”深受廣大消費(fèi)者的歡迎，并分別在1998年黃酒行業(yè)質(zhì)量檢評(píng)活動(dòng)中被列為全國名牌產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 6 五山池 　 黃酒是我國的民族特產(chǎn)，也是世界上最古老的酒類之一，追溯黃酒的歷史，真可謂是上下越千年，源遠(yuǎn)而流長?！案拭C五山池”系列黃酒，營養(yǎng)豐富，酸甜爽口，酒氣芬芳，風(fēng)味 。 7 河套 　 黃酒是我國，也是世界上最古老的飲料酒之一，它以谷物為原料釀造而成，因顏色黃 ... 越來越擴(kuò)大之勢，如內(nèi)蒙古河套酒業(yè)公司生產(chǎn)的36度、39度“河套王”便是其佼佼者。 8 莫干山 浙江德清莫干山酒業(yè)有限公司 .9 嘉善 “嘉善黃酒”證明商標(biāo)通過國家工商總局商標(biāo)局審定向社會(huì)公示，而嘉善新興的兩家黃酒企業(yè)向國家有關(guān)部門提出了異議 10 天目山 　 浙江天目山酒業(yè)有限公司，創(chuàng)辦于1953年，是一家專業(yè)生產(chǎn)黃酒的老字號(hào)企業(yè)。公司座落于世界級(jí)自然保護(hù)區(qū)天目山麓於潛鎮(zhèn)。占地面積45000平方米，現(xiàn)有總資產(chǎn)3000余萬元 。

下雪的夜晚去拜訪戴逵。這是字面意思。

選自《世說新語》《世說新語·任誕》，作者是南朝宋的劉義慶與同謀搜集而成。編輯本段原文　　王子猷居山陰，夜大雪，眠覺，開室，命酌酒，四望皎然。因起彷徨，詠?zhàn)笏肌墩须[詩》。忽憶戴安道，時(shí)戴在剡，即便夜乘小船就之。經(jīng)宿方至，造門不前而返。人問其故，王曰：“吾本乘興而行，興盡而返，何必見戴？”編輯本段譯文　　王子猷（yóu ，大書法家王羲之的五兒子），居住在山陰，一次晚上下大雪，他從睡夢中醒來，打開窗戶，命令仆人上酒，四處望去，一片潔白銀亮。于是起身，慢步徘徊，吟誦著左思的《招隱詩》。忽然間想到了戴逵，當(dāng)時(shí)戴逵遠(yuǎn)在曹娥江上游的剡(shàn)縣，即刻連夜乘小船前往。經(jīng)過一夜才到，到了戴逵家門前卻又轉(zhuǎn)身返回。有人問他為何這樣，猷說：“我本來是乘著興致前往，興致已盡，自然返回，為什么一定要見戴逵呢？”編輯本段人物分析　　從《王子猷雪夜訪戴》可看出,王子猷是一個(gè)性情瀟灑的人。 　　《世說新語》中王子猷雪夜訪戴安道，未至而返，人們問之，他答道：“吾本乘興而來，興盡何必見戴？”一語道出了名士瀟灑自適的真性情。 　　王子猷這種不講實(shí)務(wù)效果、但憑興之所至的驚俗行為，十分鮮明地體現(xiàn)出當(dāng)時(shí)士人所崇尚的“魏晉風(fēng)度”的任誕放浪、不拘形跡，有窺一斑而見全豹之效。眠覺、開室、命酒、賞雪、詠詩、乘船、造門、突返、答問，王子猷一連串的動(dòng)態(tài)細(xì)節(jié)均歷歷在目，雖言簡文約，卻形神畢現(xiàn)，氣韻生動(dòng)。編輯本段同義詞　　同出此的相同詞有：子猷訪戴，剡溪雪訪等。編輯本段注釋　　〔山陰〕今浙江紹興市。 　　〔眠覺〕睡醒了。 　　〔皎然〕潔白光明的樣子。 　　〔左思〕字太沖，西晉文學(xué)家。所作《招隱詩》旨在歌詠隱士清高的生活。 　　〔戴安道〕即戴逵，安道是他的字。譙國（今安徽省北部）人。學(xué)問廣博，隱居不仕。 　　〔剡（shàn）〕指剡縣，古縣名，治所在今浙江嵊（shèng）州。 　　〔經(jīng)宿方至〕經(jīng)過一宿的功夫才到達(dá)。宿：一夜 。方：才。 　　〔造門不前而返〕到了門前不進(jìn)去就返回了。造，到、至 　　(因起彷徨)因:于是.彷徨:徘徊。 　?。幢阋钩诵〈椭┘纯踢B夜乘小船前往 。即：即刻。之：代詞，代剡。 　　命酌酒：命令（下人）斟酒來喝。 　　出自<雪夜訪戴>的成語 　　乘興而來，興盡而歸 　?。ㄍ踝娱嗑由疥帲┩踝娱嘧∩疥?。王子猷，名徽之，字子猷，王羲之的兒子。山陰，今浙江紹興。 　?。脄huó）命令（下人）斟酒來喝。 　?。ㄔ?zhàn)笏肌墩须[詩》）吟頌著左思的《招隱詩》。左思，字太沖，西晉大文人。所作《招隱詩》歌詠隱士清高的生活。 　?。ù靼驳溃┟?kuí聲),字安道，名畫家。學(xué)問廣博，隱居不仕。 　　（剡）指剡縣，古縣名今浙江省嵊（shèng）縣。 　?。ń?jīng)宿方至）過了一夜才到。在http://baike.baidu.com/view/894465.htm上有

乘興而歸

選自《世說新語》《世說新語·任誕》，作者是南朝宋的劉義慶與同謀搜集而成。編輯本段原文　　王子猷居山陰，夜大雪，眠覺，開室，命酌酒，四望皎然。因起彷徨，詠?zhàn)笏肌墩须[詩》。忽憶戴安道，時(shí)戴在剡，即便夜乘小船就之。經(jīng)宿方至，造門不前而返。人問其故，王曰：“吾本乘興而行，興盡而返，何必見戴？”編輯本段譯文　　王子猷（yóu ，大書法家王羲之的五兒子），居住在山陰，一次晚上下大雪，他從睡夢中醒來，打開窗戶，命令仆人上酒，四處望去，一片潔白銀亮。于是起身，慢步徘徊，吟誦著左思的《招隱詩》。忽然間想到了戴逵，當(dāng)時(shí)戴逵遠(yuǎn)在曹娥江上游的剡(shàn)縣，即刻連夜乘小船前往。經(jīng)過一夜才到，到了戴逵家門前卻又轉(zhuǎn)身返回。有人問他為何這樣，猷說：“我本來是乘著興致前往，興致已盡，自然返回，為什么一定要見戴逵呢？”編輯本段人物分析　　從《王子猷雪夜訪戴》可看出,王子猷是一個(gè)性情瀟灑的人。 　　《世說新語》中王子猷雪夜訪戴安道，未至而返，人們問之，他答道：“吾本乘興而來，興盡何必見戴？”一語道出了名士瀟灑自適的真性情。 　　王子猷這種不講實(shí)務(wù)效果、但憑興之所至的驚俗行為，十分鮮明地體現(xiàn)出當(dāng)時(shí)士人所崇尚的“魏晉風(fēng)度”的任誕放浪、不拘形跡，有窺一斑而見全豹之效。眠覺、開室、命酒、賞雪、詠詩、乘船、造門、突返、答問，王子猷一連串的動(dòng)態(tài)細(xì)節(jié)均歷歷在目，雖言簡文約，卻形神畢現(xiàn)，氣韻生動(dòng)。編輯本段同義詞　　同出此的相同詞有：子猷訪戴，剡溪雪訪等。編輯本段注釋　　〔山陰〕今浙江紹興市。 　　〔眠覺〕睡醒了。 　　〔皎然〕潔白光明的樣子。 　　〔左思〕字太沖，西晉文學(xué)家。所作《招隱詩》旨在歌詠隱士清高的生活。 　　〔戴安道〕即戴逵，安道是他的字。譙國（今安徽省北部）人。學(xué)問廣博，隱居不仕。 　　〔剡（shàn）〕指剡縣，古縣名，治所在今浙江嵊（shèng）州。 　　〔經(jīng)宿方至〕經(jīng)過一宿的功夫才到達(dá)。宿：一夜 。方：才。 　　〔造門不前而返〕到了門前不進(jìn)去就返回了。造，到、至 　　(因起彷徨)因:于是.彷徨:徘徊。 　?。幢阋钩诵〈椭┘纯踢B夜乘小船前往 。即：即刻。之：代詞，代剡。 　　命酌酒：命令（下人）斟酒來喝。 　　出自<雪夜訪戴>的成語 　　乘興而來，興盡而歸 　?。ㄍ踝娱嗑由疥帲┩踝娱嘧∩疥?。王子猷，名徽之，字子猷，王羲之的兒子。山陰，今浙江紹興。 　?。脄huó）命令（下人）斟酒來喝。 　　（詠?zhàn)笏肌墩须[詩》）吟頌著左思的《招隱詩》。左思，字太沖，西晉大文人。所作《招隱詩》歌詠隱士清高的生活。 　?。ù靼驳溃┟?kuí聲),字安道，名畫家。學(xué)問廣博，隱居不仕。 　?。ㄘ撸┲肛呖h，古縣名今浙江省嵊（shèng）縣。 　?。ń?jīng)宿方至）過了一夜才到。