紹興清香白酒如何選擇，紹興那一種酒最好

紹興花雕、紹興黃酒、紹興女兒紅、紹興會(huì)稽山、古越龍山、塔牌紹興酒

紹興女兒紅

會(huì)稽山

古越龍山 會(huì)稽山

清香型白酒的代表產(chǎn)品是竹葉青，醬香型白酒的代表是茅臺(tái)，濃香型的酒比較多，還有一個(gè)鳳香型白酒西鳳酒。

個(gè)人認(rèn)為濃香型的口感比較好，像五糧液。不拉桑，不刺喉。希望我的回答能夠幫到你，祝你新年快樂(lè)，身體健康！

君子圈酒可以，尤其是白酒的口感，是國(guó)內(nèi)頂 尖

辦喜酒用的酒品要求有二個(gè)方面，一是要有品牌，是大家公認(rèn)的；二是價(jià)格不要過(guò)高，是辦酒席者能承受得起的。推薦給你一個(gè)個(gè)人方案：紅酒選國(guó)內(nèi)的四大品牌之一都可：張?jiān)?/a>、王朝、長(zhǎng)城、威龍。價(jià)格在20～40元之間，如量大從經(jīng)銷(xiāo)商那里直接進(jìn)貨，還可能低于20元。白酒選具喜氣的，如金六福、五糧春、劍南春等價(jià)格在30元～200元之間，因白酒喝的量小，紹興人喝白酒的人也不多，可選擇價(jià)格稍高一點(diǎn)的，以顯氣派。當(dāng)然茅臺(tái)、五糧液最好，只是價(jià)格過(guò)高，沒(méi)有太大意義。紹興人最?lèi)?ài)喝的還是黃酒，古越龍山的女兒紅、狀元紅、花雕應(yīng)該是首選，價(jià)格在8～30元之間。紹興市區(qū)肖山街、府山西路、偏門(mén)吊橋西等地方都有經(jīng)銷(xiāo)這類(lèi)酒的公司或?qū)Ｙu(mài)店，也可從其它經(jīng)銷(xiāo)商中商量購(gòu)買(mǎi)，如有一定數(shù)量，則價(jià)格會(huì)有不同程度的優(yōu)惠。

紹興酒就是黃酒吧，南方人用的比較多，我們每天燒飯必備的，跟鹽一樣必不可少，尤其燒肉，燒海鮮之類(lèi)，去腥很好，我們用的就是超市里1.5一包的那種，做調(diào)料，沒(méi)必要買(mǎi)名牌的，不過(guò)也有好有差，這個(gè)就完全看你個(gè)人會(huì)不會(huì)挑了，我用過(guò)好幾個(gè)牌子的，感覺(jué)都不純正，現(xiàn)在一直用 紹興師爺 那種，1.5一包，還不錯(cuò)。古越龍山什么的，是那些喜歡喝酒的人，直接拿來(lái)喝的。而且加上宣傳費(fèi)，包裝費(fèi)，這價(jià)格就上去了，送禮是不錯(cuò)，但是人家要你幫忙買(mǎi)過(guò)去當(dāng)調(diào)料的話(huà)，那個(gè)就太奢侈了。

樓主買(mǎi)到酒了嗎？我是紹興的

做菜真的不用太貴的，幾塊錢(qián)一瓶的就行了啊!

謝謝啦。我知道坐飛機(jī)就不能帶液體之類(lèi)的東西，我老公可能要坐車(chē)吧，希望在關(guān)口那里沒(méi)什么問(wèn)題。再次謝謝啦。

我家里炒菜 蒸魚(yú)必放

不謝，液體隨身帶不行，安檢過(guò)不去，托運(yùn)沒(méi)問(wèn)題的

會(huì)稽山

女兒紅。。。。古越龍山

品種及特點(diǎn)：紹酒的品種頗多，主要有元紅、加飯、善釀、香雪、花雕等品種。 　　元紅酒：呈橙紅色，透明發(fā)亮，有獨(dú)特的芳香，味微苦，酒精度為15~16度。一般都需貯存1至3年才上市供給。飲時(shí)宜稍稍燙熱。用雞鴨等下酒最為適口。用黑棗浸入酒中，帶有黑棗的香甜味，有健脾的功效。 　　加飯酒：因配料中增加了“飲量”（即所用糯米的數(shù)量），故稱(chēng)加飯；又因增加“飯量”有多少，又有“雙加飯”和“特加飯”之別。由于投料較多，品質(zhì)非凡優(yōu)厚，風(fēng)味更加醇美，為紹酒中之上品。糖分高干元紅酒，口味微甜，酒精度為16到17度。飲時(shí)也宜稍稍燙熱。陳年加飯酒與元紅酒或新加飯酒兌飯，別有風(fēng)味。 　　善釀酒：以貯存1至3年的元紅酒代水落缸發(fā)酵釀成，并需貯存1至3年才行出售。此酒呈深黃色，糖分較多，酒質(zhì)醇厚，芳馥異常，口味甜美，酒精度為13到14度，為紹酒中的非凡品種。飲時(shí)微微加溫，配以甜味菜肴最適宜。 　　香雪酒：是在甜酒釀中拌入少量麥曲，再用“加飯”的酒精制成的白酒代水而釀成的。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間貯存后，既無(wú)白酒的“辣口”味，又帶有紹酒的非凡風(fēng)味。色如琥珀。香氣濃郁，味醇甘美，酒精度在20度左右。飲時(shí)不宜加溫。飯前飯后少量飲用最感適口，有促進(jìn)消化的作用。如以汽水兌飲，更覺(jué)淳淡可口。 　　花雕酒：用以紅曲釀成的“狀元紅”當(dāng)水，放入蒸過(guò)的糯米飯中釀成加飯酒，再盛入雕有五色彩圖的陶器酒壇，這便是聞名的“紹興花雕”。

咸亨大酒店

對(duì)光觀色：舉瓶對(duì)光，仔細(xì)觀察。優(yōu)質(zhì)紹興酒應(yīng)色澤橙黃、黃褐色或紅褐色，，清澈透明。如發(fā)現(xiàn)酒液色澤很深，瓶壁留有暗紅色痕跡，可能是在瓶中貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而氧化所致；若酒液已渾濁，則有可能感染了雜菌，也有可能是偽劣產(chǎn)品。紹興酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，允許瓶底有微量的沉淀物，主要是因?yàn)榻B興酒中含有大量的小分子蛋白質(zhì)，在貯存過(guò)程中可能會(huì)凝聚而沉淀下來(lái)。 2啟瓶聞香：開(kāi)啟酒瓶，將酒緩緩倒人酒杯之中，深嗅聞香。普通優(yōu)質(zhì)紹興酒具有醇香濃郁的黃酒特有的香氣，陳年紹興酒的香氣則幽雅芬芳，劣質(zhì)黃酒不可能有這種香味。如聞到酒精味、醋酸氣或其他異雜氣味，則肯定是偽劣產(chǎn)品。 3測(cè)試手感：將少量酒倒在手心上，用力搓動(dòng)雙手，正宗紹興酒由于是優(yōu)質(zhì)釀造酒，酒中固形物含量較高，手感滑膩，陰干后極為黏手，用水沖洗后手留余香。如果手感如水，則質(zhì)量較差。 4品嘗風(fēng)味：優(yōu)質(zhì)正宗的紹興酒口感醇厚、柔和、甘潤(rùn)、爽口、鮮美，具有紹興酒的獨(dú)特風(fēng)格，無(wú)其他異雜味。如果口感淡薄，酒精味較強(qiáng)，刺激味重，不清爽，或有香精味、水味、嚴(yán)重的苦澀味等其他異雜味，則很可能是偽劣產(chǎn)品。5對(duì)比價(jià)格：正宗的紹興酒以糯米為原料釀造而成，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，加上必須有一年以上的貯存時(shí)間，因此價(jià)格相對(duì)較高。若價(jià)格很低，則應(yīng)仔細(xì)答別，以免上當(dāng)。6 標(biāo)簽對(duì)比：就是要特別留意瓶上的主標(biāo)簽，并仔細(xì)檢查標(biāo)簽上的相關(guān)內(nèi)容，包括產(chǎn)品名稱(chēng)、配料、酒精度、凈含量、制造者名稱(chēng)和地址、生產(chǎn)日期、標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品類(lèi)型(或糖度)等各項(xiàng)指標(biāo)，是否完整齊全。若項(xiàng)目不齊，或漏標(biāo)以及標(biāo)簽?zāi)：磺宓惹闆r，應(yīng)引起充分注意。

古越龍酒，在火車(chē)站往汽車(chē)西站的路上，距離400米內(nèi)