一.推薦法國有名的甜葡萄酒.
1.最有名的是滴金莊,蘇玳區(qū)一級特等。750ML裝一般零售超三千。好年份的至少五六千了。如果自己喝可以考慮一些蘇玳區(qū)一級甜白的副牌酒,比如拉菲家族旗下的拉菲麗斯甜白的副牌酒,零售價應(yīng)該在三四百塊。
二.甜型葡萄酒有哪些種類
1.一般葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄或葡萄汁,經(jīng)完全的或部分的生物發(fā)酵而獲得的飲料,酒度≥5%(V/V);特殊產(chǎn)區(qū)(氣候土壤品種傳統(tǒng))酒度≥0%。
2.按色澤分為白葡萄酒(近無色、禾稈黃、金黃色等)、桃紅葡萄酒(玫瑰紅色)和紅葡萄酒(寶石紅或石榴紅色)。
3.按含糖量分為干葡萄酒(含糖≤0克/升)、半干葡萄酒(含糖1~10克/升)、半甜葡萄酒(含糖11~50。
4.0克/升)和甜葡萄酒(含糖≥50。1克/升)。按二氧化碳超壓力(20℃)分為平靜葡萄酒(二氧化碳超壓力<0。
5.05兆帕)、葡萄汽酒(發(fā)酵產(chǎn)二氧化碳超壓力0。1~0。25兆帕)、加氣葡萄汽酒(外加二氧化碳0。1~0。
6.25兆帕)、起泡葡萄酒(發(fā)酵產(chǎn)二氧化碳超壓力≥0。35兆帕)和加氣起泡葡萄酒(全部或部分外加二氧化碳超壓力≥0。
7.35兆帕)。另外,以新鮮葡萄、葡萄汁或葡萄酒為原料,在生產(chǎn)過程中或后經(jīng)過某些特殊處理、依法釀制的葡萄酒被定義為特殊葡萄酒。
8.該類葡萄酒既具有葡萄品種本身特征,又具有所用生產(chǎn)工藝技術(shù)的特點,如利口葡萄酒、加香葡萄酒、膜下葡萄酒、起泡葡萄酒、霜露法葡萄酒和冰葡萄酒。
三.什么是“天然甜型葡萄酒”
1.天然甜酒VDN(Vins Doux Naturels)在南隆河谷有VDN,還有整個南法的朗格多克和魯西榮都是天然甜酒的產(chǎn)區(qū)。
2.具體怎么個“天然”,我們還是來看看天然甜酒的工藝吧。首先它采用晚收遲摘和曬干葡萄果獲得含糖量高的葡萄果。
四.法國哪種牌子的葡萄酒甜甜的 好下喉的?
1.法國的拿哥盧干白。是國內(nèi)少有的原裝進(jìn)口酒,選擇半甜型的。剛?cè)腴T的酒友我建議先從干白入口,因為干白口感細(xì)膩,果香濃如。