1,發(fā)孝的白酒窖起白浮怎么辦
消除發(fā)酵白浮菌膜,可以采用加熱法、加鹽法、加油法,還可以放些殺菌的蒜頭進去,就不會出現(xiàn)“白浮”了。
不能喝了吧再看看別人怎么說的。
2,白酒釀制發(fā)酵過程水泥池低有很多水這水是怎么形成的水多好還
今天也碰到一個窖池沒有黃水,糖化賠菌都正常,入池溫度23. 不知道為什么這個發(fā)酵池沒有黃水,明天烤酒心里沒有底
水是發(fā)酵過程中產(chǎn)生的,水要少好。
叫黃水,它的顏色呈黃褐色但層次不同.. 多少和你封窖的高度成正比...大半是釀酒過程所加的水,糧食里肯定含水.不過少數(shù)..工藝理論上是要合適..不能太多,也不能太少...實際工作中濕糟發(fā)酵的要好些..酒質(zhì)要好的多...它里面含酒可蒸餾時用作底水..個人實踐中有過兩口窖底漏的,一滴黃水都沒的...不過釀出的酒還非常好...科學(xué)的解釋我都沒搞懂. 酒 博大精深啊.
p j fnogrn 這是專業(yè)上所說的黃水。與糧食本身所含有水分、吸收的水分、釀酒過程所加的水及發(fā)酵作用有關(guān)。黃水多了少了都 不好。以四川大曲酒的生產(chǎn)為例,窖池里黃水一般有50厘米左右。
這是常說的酒醋 水多少要看用的發(fā)酵劑 用糖化酶要多一點 其實那個水也含有酒的 可以烤出來
3,請問酒料發(fā)酵溫度高了怎么辦
最簡單的方法就是保證你的所要發(fā)酵的糧食的溫度達到30度就行了,也就是直接給釀酒設(shè)備加溫和保溫。如果要想使整個室溫達到三十度,只能是對廠房進行保溫處理,然后鍋爐連接溫氣片,對廠房整體進行加溫了。冬天只要溫度控制好生料釀酒是可以發(fā)酵的!生料釀酒對溫度的要求是很高的,生料發(fā)酵一般溫度在15度以上才可以發(fā)酵,如果溫度低于15度,你可千萬別發(fā)酵,這樣會造成出酒率底、高度酒少,低度酒多,發(fā)酵時間長,還有可能一點酒都不出哦!一般發(fā)酵室內(nèi)溫度可以用煤爐、空調(diào)、其它加熱器等。你也可以選擇恒溫棒進行恒溫,這樣效果更佳,不過要經(jīng)常攪拌,這樣溫度才均勻。
吃減肥藥減肥傷身體,尤其是肝臟、腎臟,即使減肥成功也得不償失。減肥需要毅力、恒心,不能三天打漁,兩天曬網(wǎng)的,再一個是要控制飲食,少吃高脂肪、高熱量的食物;多吃粗纖維含量高的食品。不要做劇烈運動,建議你跑步,跳繩損傷踝關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié),易造成軟組織挫傷。減肥最好的方法是:做有氧運動,慢跑或快步行走。不要相信那些宣傳,你適當控制飲食,多吃粗纖維含量高的食物,合理飲食,增加體育鍛煉,體重很快就降下來。我堅持4個月,體重有原來的198斤減到152斤,我現(xiàn)在每天適當控制飲食,每天堅持步行1個小時,半年了,體重沒有反彈。祝你減體重成功,關(guān)鍵是毅力,要有恒心,必須堅持