一．紹興黃酒如何吃
1．金華府酒的時(shí)尚引發(fā)飲法：溫飲金華府酒金華府酒最傳統(tǒng)的飲法，當(dāng)然是溫飲。溫飲的顯著特點(diǎn)是酒香濃郁，酒味柔和。
2．溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。但金華府酒加熱時(shí)間不宜過久，否則酒精都揮發(fā)掉了，反而淡而無味。
3．一般，冬天盛行溫飲。金華府酒的最佳品評(píng)溫度是在38℃左右。在金華府酒燙熱的過程中，金華府酒中含有的極微量對(duì)人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，會(huì)隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時(shí)，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰，從而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。
4．因此，金華府酒燙熱喝是有利于健康的。冰鎮(zhèn)金華府酒目前，在年輕人中盛行一種冰金華府酒的喝法，尤其在我國(guó)香港及日本，流行金華府酒加冰后飲用。
5．自制冰鎮(zhèn)金華府酒，可以從超市買來金華府酒后，放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱，溫度控制在3℃左右為宜。飲時(shí)再在杯中放幾塊冰，口感更好。
6．也可根據(jù)個(gè)人口味，在酒中放入話梅、檸檬等，或兌些雪碧、可樂、果汁。有消暑、促進(jìn)食欲的功效。佐餐金華府酒金華府酒的配餐也十分講究，以不同的菜配不同的酒，則更可領(lǐng)略黃酒的特有風(fēng)味，干型的府酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤；半干型的府酒，宜配肉類、大閘蟹；半甜型的府酒，宜配雞鴨類；甜型的香雪酒，宜配甜菜類。
二．怎么做醉?xiàng)棧?/h2>
1．哈哈 這個(gè)我會(huì) 把棗洗好后 晾干 準(zhǔn)備一些糧食釀的酒 放入干凈無水的碗內(nèi) 準(zhǔn)備一雙干凈無水的筷子 夾起棗 粘勻酒 放入容器內(nèi)，每個(gè)棗都這么粘勻酒 密封容器口，可以用保鮮膜包住容器口，然后用繩子系緊 再蓋好蓋子。
三．醉?xiàng)棧ň茥棧┰趺醋觯?/h2>
1．將無蟲眼、無損傷的優(yōu)質(zhì)新鮮紅棗洗凈，按棗量1/3的比例加入60度的白酒，拌勻后貯存在沒裝過油、鹽、醬的干凈缸、壇內(nèi)，然后蓋嚴(yán)實(shí)，用塑料紙或黃泥封口，不要隨便開啟，1個(gè)月后即成醉?xiàng)棥?/p>
四．醉?xiàng)棧ň茥棧┰趺醋觯?/h2>
把棗放進(jìn)酒里浸。
