1. 紹興黃酒怎么喝最好
紹興酒中最有名是紹興黃酒,一般可以加入生姜,一點糖,溫著喝,大部分直接喝
2. 紹興黃酒怎樣喝
紹興黃酒的飲用與季節(jié)變化有密切的關(guān)系。不同的季節(jié)用不同的飲用方法:
1、春季 雪化冰消,萬物復(fù)蘇,此時以飲微溫微熱的紹興花雕酒為好,用以散發(fā)冬天積聚在體內(nèi)的寒氣。
2、夏季 氣候炎熱,盛夏逼人,此時宜將紹興元紅酒冰鎮(zhèn)或陳年紹興花雕酒放入冰桶中冰鎮(zhèn)(3℃)飲用,給人以清涼之感,用以消暑通氣。
3、秋季 天氣涼爽,氣候干燥,此時無需冰鎮(zhèn)、加溫,適宜十年紹興花雕酒配大閘蟹,以熱對寒,是飲食絕配。
4、冬季 北風凌冽,寒氣逼人,此時應(yīng)將紹興酒微溫,琥珀的酒色給人以溫暖的享受,有生熱暖胃之功效。
3. 紹興黃酒什么好
塔牌,唐宋,,越品等等
4. 紹興黃酒咋喝
隨著黃酒的養(yǎng)生保健功能逐漸被國內(nèi)消費者所認知,消費趨勢明顯提升。
其中以紹興黃酒是行業(yè)中的領(lǐng)軍代表,而紹興黃酒的飲用方法也是有很多的哦?! 〗B興黃酒是用純糧制造的低度酒,糖酸適中,營養(yǎng)豐富,適量飲用能生津活血,促進新陳代謝,兼有提神、開胃、消除疲勞之功效。飲酒時,配以不同的菜,則更可領(lǐng)略紹興酒的特有風味:干型的元紅酒,宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤;半干型的加飯酒,宜配肉類、大閘蟹;半甜型的善釀酒,宜配雞鴨類。炎熱夏季,紹興酒的幾種新型喝法也漸漸被人們所發(fā)現(xiàn),這古老的黃酒也時尚起來啦?! 〖訜幔喝绻w寒者不喜歡冷飲,也可以將盛酒器放入熱水中燙熱,或隔火加溫。溫飲的顯著特點是酒香濃郁,酒味柔和。但加熱時間不宜過久,否則酒精都揮發(fā)掉了,反而淡而無味。加熱后酒色濃厚,香氣四溢,飲后暖胃活血,令人陶然?! 〖颖合氖钪?,在玻璃杯中加入一些冰塊,注入少量的黃酒,最后加水稀釋飲用。有的也可放一片檸檬入杯內(nèi),酒的味道好像被瞬間凝固,更香更醇?! 〖犹K打水:這是紹興酒的藍寶石喝法,取一直線杯,置入黃酒三分之一,再置入三分之一冰塊,再置入三分之一冰凍蘇打水,上置一片檸檬,喝起來,有防暑、去濕之功效?! 〖与u蛋:在黃酒中打入一個生雞蛋,就是一杯非常獨特的中式雞尾酒。這種酒的名字更是令人叫絕——“盤古開天”,取意自“萬物之初,天地混沌如雞子,盤古生其中”之語?! 〖友┍袒蚩蓸罚涸邳S酒中加入雪碧或可樂,才發(fā)現(xiàn)黃酒是有容乃大的,焦糖和檸檬都能和它融合得很好?! 〖庸哼@樣的喝法更有營養(yǎng),而且更得女孩子的歡心,菠蘿汁或者雪梨汁都是不錯的選擇?! 〖泳G茶或紅茶:在黃酒中加入紅茶或綠茶,再加入冰塊,喝起來有不同的風情,紅茶偏甜,綠茶清苦。 加橄欖:像馬天尼那樣,在黃酒中加入一枚橄欖,能有效改善酒后厭食的癥狀。
5. 紹興黃酒好不好喝
那非房縣黃酒莫屬了。
房縣黃酒,湖北省房縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。
房縣黃酒性溫和、酒味甘醇、綿長,有一種特殊的馨香,鮮甜可口,喝不贅頭,富含18種氨基酸,每升酒中的必需氨基酸達3100毫克,半必需氨基酸達2830毫克,還含有豐富的無機鹽及微量元素,已檢測出的無機鹽就有15種之多,包括鈣、鎂、鉀、磷等多種常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。
黃酒為該縣千年歷史特產(chǎn),早在隋唐時期作為欽點貢品而譽滿京師。房縣黃酒起源于周朝,興盛于唐朝。據(jù)史書記載,“白茅”是房縣黃酒最早的稱謂,此后又有“黃酒”、“皇酒”、“白馬尿”之稱。嗣圣元年(684年),唐高宗之子李顯,被其母武則天貶到房陵(房縣舊稱)做廬陵王時,最喜歡飲用這種酒,被人稱為“品酒郎君”。他曾做詩“此酒只應(yīng)天上有,瑤池天宮量也無,他日龍駕回長安,每年送朕三萬斛?!焙髞?,廬陵王將其作為貢品獻給武則天,故房縣黃酒又稱“皇酒”,從此沾上了皇家的氣息。西周至明18個朝代,共有23位帝王級人物與房縣黃酒結(jié)緣,此乃中國以至世界酒文化的一大奇觀。
2014年04月09日,原國家質(zhì)檢總局批準對“房縣黃酒”實施地理標志產(chǎn)品保護。
中文名:房縣黃酒
產(chǎn)地名稱:湖北省房縣
品質(zhì)特點:色澤微黃,清亮透明,清雅醇香
地理標志:國家質(zhì)檢總局地理標志產(chǎn)品
批準文號:國家質(zhì)檢總局公告2014年第41號
6. 什么紹興黃酒好喝
紹興黃酒,又叫紹興酒,具有越陳越香的特點,因此人們又習慣稱其為“紹興老酒”。紹興黃酒屬于開放式自然發(fā)酵的酒,當?shù)氐牡乩憝h(huán)境、氣候和濕度,非常適宜釀酒微生物的生長。
戶縣黃酒的色澤清亮、呈琥珀色,酒香味濃郁,入口柔綿,后味微苦而回甘,勁大味足,具有非常獨特的風味。
皋黃酒在釀制過程中,會用到當?shù)禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)粳米、糯米和小麥,以2年到5年的酒基為主要酒體,經(jīng)過傳統(tǒng)工藝發(fā)酵制成的如皋黃酒,口感以半干型為主,色澤清透有光澤,酒香味濃郁,入口醇香,令人品嘗過后回味無窮,屬于比較耐放、且越陳越香的黃酒。
7. 紹興什么黃酒最好喝
塔牌、唐宋、越品、古越龍山、東方紹興。以上五個品牌的黃酒質(zhì)地醇厚,口感好,值得推薦。
1、塔牌:塔牌黃酒采用傳統(tǒng)工藝手工冬釀而成,因其酒色澄亮、香氣馥郁、口感醇厚成為紹興酒中的精品,它的酒精度、糖度、酸度適當,適量飲用能生津活血,促進新陳代謝,具有提神、開胃、消除疲勞的功效。
2、唐宋:唐宋企業(yè)最早是一家小作坊,后來經(jīng)過自身不斷的努力,漸漸發(fā)展成為浙江最具代表性的主流企業(yè)之一,是黃酒品牌中非常具有代表性的。它成立至今,一直都以創(chuàng)新作為品牌的主要理念,致力于打造出最高端的產(chǎn)品。
3、越品:在紹興黃酒十大品牌排行榜中,它位于浙江省的會稽山下,是最為優(yōu)質(zhì)的黃酒,目前越品的產(chǎn)品種類也變得更為的豐富,有加飯、花雕、香雪、善釀、糟燒這5大主要系列,在全國都有著很高的知名度。
4、古越龍山:古越龍山作為黃酒中的“國酒”,獨特的釀造技術(shù)成為了東方釀造界的典型代表和楷模。企業(yè)一直是以最為傳統(tǒng)的方式進行釀造,最大可能地保留了酒本身的原味。具有甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味合一的醇厚口感。
5、東方紹興:它的歷史要從明代說起,當時它只是紹興縣里的一家小酒坊,后來逐漸的擴大變?yōu)榱艘患掖缶茝S,并且延續(xù)到今天。酒廠因占據(jù)著優(yōu)異的地理位置,所以是以水質(zhì)清冽的鑒湖水做原料,制造的黃酒有著清甜甘醇的口感。擴展資料1、在飲用時,品質(zhì)好的黃酒具有滋潤、豐滿、濃厚的口感,有甜味和稠粘的感覺。而我們聽到的所謂酒的“老”、“嫩”則是指其酸味的含量多少,它是對酒的滋味起著很重要的緩沖作用的。2、如果是釀造的黃酒的話,一般具有比較明顯、濃郁的原料香味,而若是勾兌過的黃酒,不僅沒有原料的香味,而且還有一種刺鼻的酒精味道。
8. 紹興黃酒好喝嗎?
要說紹興燒酒真沒有多少人知道和喜歡喝因為紹興知名的就是黃酒!從個人角度我喜歡喝的燒酒就是在我們這里經(jīng)常泡藥酒和楊梅的和黃酒知名品牌會稽山牌一個牌子的東風糟燒!