紹興鑒湖釀酒有限公司怎么樣，紹興的酒好喝么

什么是酒？我知道罐頭水好喝。

紹興釀酒，歷史悠久，馳名中外,汲取門前鑒湖水，釀得紹酒萬里香

水都污染了，好不到哪里去了。全國的水都不行，酒也差不多。建議喝西藏的酒。

紹興老酒的代表: 紹興女兒紅黃酒，太雕酒，越紅酒。

黃酒 紹興市發(fā)源地，當然好啦。。水的話，鑒湖的水還是很不錯的。而且紹興的水還不錯的。

在 紹興

鏡湖在紹興，就是現(xiàn)在的鑒湖?！拌b湖”商標注冊于1980年2月5日，商標注冊證為第135243號，商標持有人為中國紹興黃酒集團有限公司，該商標現(xiàn)為浙江省著名商使用于鑒湖釀酒廠所生產(chǎn)的全部商品。商標設(shè)計圖案為水鄉(xiāng)紹興所特有的烏蓬船與古纖道背景，設(shè)計內(nèi)涵體現(xiàn)了紹興水鄉(xiāng)的一種山水文化。價格不清楚。

成都吧，價格不明

品牌： 鑒湖 計量單位： 盒 商品重量： 0.500 kg 商品簡介： 精美上等青花瓷（紅、藍） 包裝說明： 精制青花瓷 酒齡： 10年 凈含量： 500ml 規(guī)格： 6盒/箱 酒精度： ≥16.0%(V/V) 總糖： ≥15.0-40.0g/L 原料與配料： 鑒湖水、糯米、小麥、焦糖色 產(chǎn)品標準： GB17946（優(yōu)等品） 生產(chǎn)廠家： 中國紹興黃酒集團鑒湖釀酒廠 原產(chǎn)地： 浙江省紹興市湖塘 市場價格： ￥65.00 二鍋頭也不錯的哦

我們這邊的市場價格咋70元左右

　　紹興酒歷史悠久，早在二千多年前，越王勾踐以此佳釀獻給吳王，吳國軍士狂飲，積壇成山。南朝梁元帝在《金縷子》中說到他讀書時，總是身帶“銀甌”，“貯山陰甜酒，時復(fù)進之?！倍寄芤姷浇B興黃酒的影子。那紹興黃酒為何能名聞天下呢？　　1.水質(zhì)好　　紹興黃酒所用水質(zhì)均是鑒湖水，鑒湖水來自林木蔥郁的會稽山麓，有大小36條溪流，由南向北蜿蜒流入，沿途經(jīng)沙礫巖石層層過濾凈化，才注入湖中，因此水質(zhì)甘冽，密度大，呈中性，而且軟硬度適中，含有微量有益于釀酒微生物繁殖的礦物質(zhì)，一到隆冬浮游生物下沉，水質(zhì)更為穩(wěn)定，因此紹興的釀酒季節(jié)都是選在農(nóng)歷十月至次年三月?？偟膩碚f，鑒湖水好像是為釀酒所生，是我國難得一見的釀造酒用水，因此紹興以外的釀坊，就算技術(shù)再高超，用料再精良，也無法如法泡制出紹興黃酒?！　?.原料　　除了水質(zhì)有要求外，如果沒有好原料，一樣釀不出好酒。紹興黃酒所用的原料是精白過的糯米和優(yōu)質(zhì)的黃皮小麥，其中糯米要精白度高、粘性佳、顆粒飽滿、氣味良好且是當年采收的上等優(yōu)質(zhì)糯米才能入選為紹興黃酒的原料；黃皮小麥的選取，也是非?？量痰?，只有那些皮黃而薄、顆粒飽滿、淀粉含量多、粘性好、雜質(zhì)少、百分之百無霉無毒的當年采收優(yōu)質(zhì)黃皮小麥才能入選為紹興黃酒的原料。

紹興黃酒又稱紹興老酒，中國漢族的特產(chǎn)酒。是漢族釀酒史上歷史最悠久的酒種。紹興黃酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，使人賞心悅目。這種透明琥珀色主要來自原料米和小麥本身的自然色素和加入了適量糖色。紹興黃酒具有誘人的馥郁芳香，這種芳香不是指某一種特別重的香氣，而是一種復(fù)合香。隨著時間的久遠而更為濃烈。所以紹興酒稱老酒，因為它越陳越香。

紹興老酒 是以優(yōu)質(zhì)糯米、小麥和在紹興特定地域內(nèi)的鑒湖水為原料，經(jīng)過獨特工藝發(fā)酵釀造而成的優(yōu)質(zhì)黃酒。

將米浸一下， 上蒸，加水，加酒糟(內(nèi)含釀酒酵母，甜酒中釀也有)， 用稻草保溫，發(fā)酵(注：酵母最適溫度，28度，實驗室都用這個溫度) 放水，即兌水，調(diào)整酒精度 這是25年前， 新酒的做法說簡單很簡單，說復(fù)雜也復(fù)雜。說簡單是因為它的做法同許多酒的做法如同一個模子里倒出來一般，無非是選原料（精白圓頭糯米），經(jīng)浸米——蒸飯——發(fā)酵（開耙）——壓濾等程序。說復(fù)雜則是因為在開耙（充分發(fā)酵后到加水的過程）的時候，火候要控制的很好，什么時候可以加水，加多少水，加早了這米還沒有充分發(fā)酵，加遲了水酒相互鬧矛盾，水少了酒味苦，水多了酒易淡。一般人家在這時往往都不感輕易下手，弄不好就意味著你這缸酒從此就報廢了，應(yīng)該去請頗有經(jīng)驗的開耙?guī)煾怠B興人叫酒頭。

鑒湖酒廠，全稱“中國紹興黃酒集團公司鑒湖釀酒廠”，是浙江古越龍山紹興酒股份有限公司全額投資的獨立法人企業(yè)。鑒湖釀酒廠歷史悠久，也是國內(nèi)最早的黃酒專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)之一，廠區(qū)倚鑒湖而建，南大門開門見湖，是紹興所有酒廠中位置最為優(yōu)越的?！　¤b湖酒廠擁有的“鑒湖”品牌是紹興黃酒第一個注冊商標、浙江省著名商標，是首批紹興酒原產(chǎn)地保護品牌。鑒湖牌加飯（花雕）酒采用優(yōu)質(zhì)精白糯米、優(yōu)質(zhì)小麥和鑒湖水為原料，全部采用傳統(tǒng)工藝，手工精釀而成，風味獨特，是紹興酒中公認的精品。曾被評為全國“八大”名酒之一，后又連續(xù)被評為浙江省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、輕工業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，獲得中華國產(chǎn)精品金獎、亞太地區(qū)國際食品博覽會金獎、1996年中國黃酒節(jié)金獎，如今已深受國內(nèi)外消費者青睞。 “汲取門前鑒湖水，釀得紹酒萬里香”。鑒湖佳水，這是紹興黃酒特有的條件。俗話說：“水為酒之血?！睕]有好水是釀不出好酒的，因此佳釀出處必有名泉。紹興黃酒之所以晶瑩澄澈，馥郁芳香，成為酒中珍品，除了用料講究和有一套由悠久釀酒歷史所積累起來的傳統(tǒng)工藝外，重要的還因為它是得天獨厚的鑒湖水釀制的。鑒湖的優(yōu)良水質(zhì)，形成了紹興黃酒的獨特品質(zhì)。

好喝 冬天喝暖呼呼的

你好！LZ: 肯定很不錯了，鑒湖屬于原產(chǎn)地保護了，里面黃酒的幾大品牌：古越龍山、黃中皇、塔牌、會稽山等。如有疑問，請追問。