1,第一次喝白酒喝多少合適
嚴(yán)格意義上說(shuō),喝多少劑量的酒都不算適量,因?yàn)榫凭M(jìn)入人體就會(huì)產(chǎn)生毒性,破壞肝細(xì)胞,造成肝細(xì)胞的炎癥,喝得越多毒性越大,所以不建議大家喝太多酒。嚴(yán)格說(shuō)起來(lái),什么劑量的酒都不適合。因?yàn)榫凭M(jìn)入人體以后,就是你喝進(jìn)去以后,它會(huì)帶乙醇,它會(huì)帶上乙醛,乙醛再帶乙酸。那么乙醇帶上乙醛,這個(gè)乙醛就是究竟的代謝產(chǎn)物對(duì)肝臟是有毒性的,它可以破壞肝細(xì)胞,造成肝細(xì)胞的炎癥,所以說(shuō)你喝的多,它對(duì)肝細(xì)胞的毒性就大,你喝的少,它對(duì)肝細(xì)胞的毒性就小。所以說(shuō)酒精對(duì)肝臟是有毒性的,它因該是盡量的不喝酒。那么有人說(shuō)喝紅酒是不是對(duì)身體好?酒精無(wú)論是在紅酒,還是在白酒,或者是在啤酒里面,它的成分都是一樣的,都是酒精,都是乙醇。就是乙醇對(duì)人體代謝成乙醛以后對(duì)人體是有傷害的。所以說(shuō)無(wú)論你是紅酒、白酒還是啤酒,只要含有酒精的,酒精對(duì)人體都是沒(méi)有好處的。所以說(shuō)盡量的應(yīng)該不喝酒。
2,老外喝中國(guó)白酒是怎樣一種體驗(yàn)
我們看國(guó)外電影、海外劇時(shí),劇中人物的生活似乎永遠(yuǎn)少不了酒:開(kāi)心了,開(kāi)瓶白蘭地;難過(guò)了,來(lái)杯龍舌蘭;如果兩個(gè)人態(tài)度曖昧地喝著冰威士忌助興,那么倆人可能要滾床單…酒在老外生活中扮演了十分重要的角色。不知列位看官是否突發(fā)奇想過(guò),如果讓老外喝到中國(guó)的白酒,他們會(huì)是怎樣的體驗(yàn)?zāi)??有人做過(guò)一期《老外試喝亞洲酒》的節(jié)目,看看老外第一次喝亞洲酒是什么反應(yīng)中國(guó)酒之前,試驗(yàn)者先嘗了分別來(lái)自印度、日韓、泰國(guó)的四種酒:1.印度酒。2.韓國(guó)真露。3.日本清酒。4.泰國(guó)湄公酒飲酒者的反應(yīng)千人一面,喝得很嗨,很歡樂(lè)~雖然對(duì)韓國(guó)真露燒酒的24度酒精稍微緊張了一下,但嘗過(guò)之后一直認(rèn)為:和水差不多嘛~最終,咱們中國(guó)的茅臺(tái)登場(chǎng)了!看完瓶身標(biāo)注的“53%酒精濃度(106度標(biāo)準(zhǔn)酒度)”,歡樂(lè)頓時(shí)變成恐懼…還有腦回路清奇的姑娘質(zhì)疑粗糙的包裝:這好像清潔劑啊?。?!開(kāi)喝之后,畫(huà)風(fēng)驟變,老外們表情像是到了刑場(chǎng)…印度籍姑娘辣的直喝果汁漱口,左邊的小伙說(shuō)出了內(nèi)心感受:嘴里在鬧離婚吶!當(dāng)然,也有豪爽的老外感覺(jué)喝白酒很對(duì)胃口~整體來(lái)看,外國(guó)人對(duì)白酒接受程度非常低的。英國(guó)小伙兒Jay同樣做過(guò)有關(guān)中國(guó)白酒的街頭實(shí)驗(yàn)。Jay本人非常喜歡在中國(guó)的生活,最大的樂(lè)趣就是去擼串兒~擼串必不能少的就是,喝中國(guó)二鍋頭!于是他想在英國(guó)街頭做試驗(yàn),看能不能尋找志同道合的朋友?首先,Jay先給路人問(wèn)了一下裝在小杯里的二鍋頭,讓猜是什么,英國(guó)人的答案五花八門(mén):沒(méi)有一個(gè)答對(duì)的,然而美酒入口之后,老外們紛紛斜眼歪嘴:fuck,好烈的酒!看這小哥,直接喝蒙圈了~出乎意料的是,當(dāng)Jay讓他們?yōu)槎侇^打分時(shí),大家都給出了非常高的分?jǐn)?shù)~看來(lái)英國(guó)人更偏好烈酒的嘛~其實(shí),口感獨(dú)特的白酒,不少歪果仁都喜歡,表示中國(guó)的酒非常剛烈,很沖!下次,要是有哪個(gè)老外跟你吹自己酒量多好,不用說(shuō)話(huà),直接敬他一杯二鍋頭,看他是哭是笑就知道啦!歡迎全網(wǎng)搜索關(guān)注:國(guó)酒說(shuō),更多老酒、假酒鑒別、白酒文化等知識(shí)帶給你,私信小編hejiu19有五糧液干一杯小酒發(fā)放哦……
3,為什么看視頻老外都是干喝白酒就沒(méi)有錢(qián)買(mǎi)下酒菜嗎
為什么外國(guó)人喝酒都是直接干喝? 他們?yōu)槭裁床慌稽c(diǎn)下酒菜? 如果說(shuō)他們沒(méi)錢(qián)買(mǎi)下酒菜那顯然是不合理的了,就以美國(guó)為例,他們的人均收入那可是要比中國(guó)高的多了。 那為什么他們喝白酒不要下酒菜呢? 大東我是這么覺(jué)得,首先是文化不同,中國(guó)人喝白酒向來(lái)都是要準(zhǔn)備非常豐盛的一桌菜的,如果條件不允許那也會(huì)準(zhǔn)備一兩個(gè)簡(jiǎn)單的下酒菜的,比如花生米,拍黃瓜之類(lèi)的,反正就是不能干喝啊,不然多難受啊。 而外國(guó)人就不是這樣了,因?yàn)樗麄儗?duì)于下酒菜這個(gè)認(rèn)識(shí)相對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)還是比較淺的,還有就是外國(guó)人很少喝白酒的(處理長(zhǎng)期定居中國(guó)的的外國(guó)人,可能會(huì)對(duì)白酒有些喜歡),在一個(gè)就是很多外國(guó)人是不會(huì)用筷子的啊。難道你也讓他們準(zhǔn)備一盤(pán)花生米。用筷子夾起來(lái)吃嗎? 黃瓜還好可以用叉子吃。 那除此之外,還有一點(diǎn)就是,外國(guó)人喝酒也分喝什么酒,更分場(chǎng)合。外國(guó)人更喜歡喝他們的洋酒,而且他們喝洋酒不像咱們中國(guó)人那樣一次倒一大杯的 如果是啤酒,那么肯定要配合一些小吃。例如炸薯?xiàng)l、炸雞、爆米花,德國(guó)人喝啤酒喜歡吃香腸 紅葡萄酒可以配肉類(lèi),白葡萄酒可以配海鮮 伏特加配酸黃瓜、香腸、熏肉等等。 像白蘭地、威士忌,不太好配飲食,因?yàn)闀?huì)影響口感。這一點(diǎn)也是非常重要的。 會(huì)喝酒,和不會(huì)喝酒的人對(duì)酒的追求是不同的。這個(gè)會(huì),與不會(huì),是指會(huì)不會(huì)品,而不是能喝多少。會(huì)喝酒的人,追求酒的口感,因此,純飲不吃任何東西,才是絕佳的品酒的方式。這也是很多外國(guó)人初次和白酒的時(shí)候是直接干喝的原因之一。吃東西不但會(huì)破壞酒的口感,還會(huì)污染酒杯。所以,很多品嘗不同酒口感的人,邊上都放一杯清水,因?yàn)樵诤认碌诙魄埃赛c(diǎn)水漱口。讓口中的味道歸零。比如喝單麥芽威士忌,真正會(huì)喝酒的人是不會(huì)超過(guò)三杯酒的,因?yàn)楹瘸^(guò)三杯,舌頭已經(jīng)麻木,喝不出味道。是一種浪費(fèi)。如過(guò)追求爛醉,那不如換別的酒 場(chǎng)合里,如果是喝一瓶啤酒喝著玩,聊天,當(dāng)然不需要飲食。聚會(huì)飲食就多了,你看一些洋人聚會(huì),爆米花、薯?xiàng)l一類(lèi)東西也很多。當(dāng)然,還有披薩餅,在中國(guó),很多人不知道披薩是用手直接拿著吃的,并且,披薩最佳的搭配是啤酒。 那除此之外,咱們中國(guó)的友鄰日本和韓國(guó),他們喝酒則是都需要下酒菜的。這在電視中就經(jīng)??吹? 拿泡菜下酒的很多。但是最受歡迎的下酒菜不是辣白菜,而是桔梗。下酒的桔梗也是用做泡菜的工藝做成的,但是口感爽脆中透出一股韌勁,能多嚼一會(huì)兒,而且桔梗有一股藥香,配著酒香簡(jiǎn)直不能更醉人。(這有點(diǎn)香咱們抽煙的時(shí)候配一個(gè)檳榔,法力無(wú)邊??!哈哈哈) 還有的韓國(guó)人喜歡用活章魚(yú)下酒。提醒各位有被吸盤(pán)吸住咽喉而窒息的危險(xiǎn)。生章魚(yú)腥而味寡,用它下酒,只怕是刺激遠(yuǎn)大于美味。 而日本人下酒的菜品就比韓國(guó)人豐富多了。而且分下清酒,燒酒和啤酒的菜。 下清酒的菜,首推配蛋關(guān)東煮。和街邊賣(mài)的關(guān)東煮不一樣,配蛋煮特指只用牛筋,蘿卜和水煮蛋做的,不能現(xiàn)做,都是店家煮好料,客人點(diǎn)了以后把煮蛋放進(jìn)去滾了再拿出來(lái)。吃法很有意思,最地道的,是先吃牛筋下一碗飯,撮一口燒酒,再就著清酒吃蘿卜和蛋白,再把蛋黃杵碎散在湯里飲下,最后加一杯散啤作結(jié)。一般人沒(méi)這么閑情,三杯清酒也很好。所以老家多呼“三干 還有一種下清酒常見(jiàn)的菜是芝麻菠菜,是把磨碎的芝麻撒在燙過(guò)的菠菜上。我一直懷疑是不是從中國(guó)傳過(guò)去的。 還有比芝麻菠菜更簡(jiǎn)單的,是蘿卜絲。綠的白的紅的都有,鮮的和腌的都有。蘿卜絲不但可以配清酒,和生魚(yú)片也很搭。 【我是愛(ài) 美食 的李大東,喜歡的朋友動(dòng)動(dòng)你們的小手指給個(gè)關(guān)注哈!】 經(jīng)??匆?jiàn)007電影的朋友一定記得老外喝酒是干喝的,邦德其實(shí)是個(gè)不折不扣的酒鬼,沒(méi)有錢(qián)買(mǎi)下酒菜嗎?是也不是,有時(shí)候因?yàn)閯〗M沒(méi)錢(qián)買(mǎi)肉買(mǎi)奶酪,大部分原因是外國(guó)人喝酒彰顯品味,邦德如果喝酒的時(shí)候擼兩個(gè)肉串是非常尷尬的場(chǎng)面。 我們最常見(jiàn)畫(huà)面是這樣的,當(dāng)視頻里面出現(xiàn)慶祝喝酒鏡頭,他們喝的大部分都是 香檳酒 ,法文champagne的音譯,香檳酒是富含二氧化碳的起泡白葡萄酒,因?yàn)楫a(chǎn)于法國(guó)香檳省,故名香檳酒,是一種經(jīng)典的起泡葡萄酒,其他產(chǎn)地不能叫做香檳,只能叫做起泡酒。它無(wú)需下酒菜,中國(guó)人喝香檳也不用下酒菜,因?yàn)槠渌宋稌?huì)影響它的口感。一般宴會(huì)之前都是香檳金,沒(méi)有人咔咔吃花生米喝香檳,頂多來(lái)幾塊 奶酪。 詹姆斯·邦德喝酒是用來(lái)用來(lái)調(diào)情,必要時(shí)又能推動(dòng)劇情發(fā)展 老外喜歡喝的白酒叫做威士忌,邦德系列的頭號(hào)飲品是加蘇打水的威士忌,蘇打水和威士忌很搭配,如果不會(huì)品嘗威士忌,就是這么喝,丘吉爾愛(ài)喝酒,對(duì)于威士忌他,他說(shuō)為什么不吃菜啊,人家只是口渴了,想喝點(diǎn)水, 水太單調(diào)了,必須要加一點(diǎn)威士忌才可 口。所以電視里面喝威士忌的人就是渴了,想喝點(diǎn)水而已。電影里硬漢都喝威士忌,有人說(shuō),從男生到男人最外化的標(biāo)志就是喝烈酒。而真男人,往往從喝威士忌開(kāi)始。 老外喜歡的白酒還有一種叫做伏特加,蘇聯(lián)紅牌伏特加是詹姆斯·邦德的最?lèi)?ài),喝著這款酒放松自己。 伏特加是從俄語(yǔ)中"水"一詞派生而來(lái)的,是俄國(guó)具有代表性的白酒,酒液透明,香味清淡,口味兇烈,勁大沖鼻。開(kāi)始是用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的。到18世紀(jì)以后就開(kāi)始使用土豆和玉米作原料了,將蒸餾而成的伏特加原酒,經(jīng)過(guò)8小時(shí)以上的緩慢過(guò)濾,使用活性碳吸收它的味道。伏特加不僅俄羅斯人喜歡,美國(guó)人英國(guó)人也非常喜歡。 老外吃肉容易引起干燥,直接喝啤酒也是解渴的做法,有些電視劇鏡頭就出現(xiàn)進(jìn)屋就要喝一瓶小啤酒, 老外不論白酒葡萄酒還是啤酒,電視里面從來(lái)不吃菜,只為品嘗酒里的原始味道,真正酒人都是這樣喝酒的。 1:是為了品酒 之所以老外多喜歡干喝白酒和葡萄酒,主要就是因?yàn)橐韵聨讉€(gè)原因的,品質(zhì),度數(shù)和文化我問(wèn)了一下在加州的朋友,他說(shuō):國(guó)外的白酒基本多是分為釀造白酒,蒸餾白酒的,而只要是釀造白酒了,那么在酒精度數(shù)上面就低的"可伶"了,因?yàn)閲?guó)外人在喝酒的時(shí)候,并不喜歡那股指刺激味道的,所以他們?cè)卺勗彀拙频臅r(shí)候, 就把度數(shù)釀的很低了,而白酒一但沒(méi)有刺激味道了,那么在喝酒的時(shí)候就可以做到干喝了,何況國(guó)外人在釀造酒水的時(shí)候,還多是以果酒為主的,基本很少釀造低度白酒的,因?yàn)樵谒麄兛磥?lái),這種低度白酒是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有各種果酒好喝的,最喜歡的就是各種葡萄酒。所以他們?cè)谂囊曨l的時(shí)候多是喝各種果酒的,而只要喝各種果酒了,那么不要說(shuō)是干喝了,就是抱著瓶子一直喝多是可以的。 2:文化差異 就拿美國(guó)舉例子他們喜歡喝酒,喜歡喝酒的時(shí)候,他們更傾向于葡萄酒、他們的大部分味道清甜,較為可口,給人的直觀感覺(jué)要比白酒好很多。喝這類(lèi)酒的時(shí)候可以輕輕含住,品味它的香醇,入喉回味甘甜。這是一個(gè)品的過(guò)程,相比之下我們這邊的酒動(dòng)輒30-50度,在嘴里不能呆時(shí)間太長(zhǎng),呆時(shí)間長(zhǎng)了“殺”的嘴行。 那么你喜歡喝什么外國(guó)酒呢?歡迎在評(píng)論底下評(píng)論吧。 現(xiàn)在小視頻如抖音或者西瓜里,有許多老外喝酒的場(chǎng)景。他們?nèi)鍌€(gè)人,一人一個(gè)二兩左右的酒杯,各種白酒倒?jié)M,而后碰杯干掉,并不佐以菜肴。而在現(xiàn)實(shí)生活中,老外干喝啥都不配的時(shí)候也是有限的。 當(dāng)年在烏克蘭讀書(shū)時(shí),經(jīng)常和當(dāng)?shù)赝瑢W(xué)一起喝酒。他們喝伏特加的習(xí)慣是——比如冬天有一回,晚上八點(diǎn)多下著鵝毛大雪,我們七八個(gè)人,人手一瓶一斤半的伏特加,一瓶一升的百分百純果汁,兜里揣著一次性塑料杯子,浩浩蕩蕩地向北頓河中央進(jìn)發(fā)。想想看,寒冬臘月,一群傻叉冒著大雪到凍得瓷實(shí)的河中央去喝酒,這場(chǎng)景,終生難忘。大家圍成一圈,跺著腳,搓著手,各倒各的,一滿(mǎn)杯伏特加,一滿(mǎn)杯果汁,而后碰杯,大喊“為了友誼”,提手仰脖,一干而盡! 伏特加多是四十度的烈性酒,但品質(zhì)好的喝下去并不會(huì)讓人胃里難受,加上果汁的稀釋?zhuān)唤锇胂氯ヒ驳篃o(wú)妨(鄙人來(lái)自山東)。烏克蘭人喝伏特加沒(méi)有小口抿的,一杯倒多少就喝多少,滿(mǎn)杯照樣一口干完。 再比如威士忌,普通老百姓喜歡加冰塊,或按比例摻著可樂(lè)一起喝,以降低酒精度,口感也會(huì)較好一些。當(dāng)然了,對(duì)于皇家禮炮級(jí)別的,還是原汁原味不兌任何東西喝的好。而對(duì)于干紅或干白、馬天尼等,如若不是正餐,則通常會(huì)整一些水果,如葡萄、草莓、櫻桃等多汁的果子或甜點(diǎn)就著喝。加冰是正常現(xiàn)象,但兌雪碧絕不能忍。 有客人到家里時(shí),食物是很豐盛的。如現(xiàn)烤的披薩、牛排、各種沙拉、烤串等,大家圍坐在餐桌旁,女主人會(huì)給大家分食,并佐家里自釀的小紅果酒以解食物之膩。 至于啤酒嘛,一桶兩升半的喀秋莎火箭炮,一袋薯片或面包干,能在大街上邊散步邊喝走上十里地。 在我個(gè)人看來(lái),之所以老外多喜歡干喝白酒,主要就是因?yàn)橐韵聨讉€(gè)原因的,也就是酒水的品質(zhì)不同,酒水的管理辦法不同了,首先就來(lái)說(shuō)說(shuō)酒水的品質(zhì)不同吧,不知道大家知不知道, 國(guó)外的白酒基本多是分為釀造白酒,蒸餾白酒的,而只要是釀造白酒了,那么在酒精度數(shù)上面就低的可伶了,因?yàn)閲?guó)外人在喝酒的時(shí)候,并不喜歡那股指刺激味道的,所以他們?cè)卺勗彀拙频臅r(shí)候, 就把度數(shù)釀的很低了,而白酒一但沒(méi)有刺激味道了,那么在喝酒的時(shí)候就可以做到干喝了,何況國(guó)外人在釀造酒水的時(shí)候,還多是以果酒為主的,基本很少釀造低度白酒的,因?yàn)樵谒麄兛磥?lái), 這種低度白酒是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有各種果酒好喝的,所以他們?cè)谂囊曨l的時(shí)候多是喝各種果酒的,而只要喝各種果酒了,那么不要說(shuō)是干喝了,就是抱著瓶子一直喝多是可以的,但我們國(guó)內(nèi)的白酒就不一樣了, 因?yàn)槲覀儑?guó)內(nèi)的白酒基本多是有刺激味道的,而只要有刺激味道了,那么在喝酒的時(shí)候,就要一口白酒吃一口菜了,要不然那股刺激味道會(huì)很難受的,何況國(guó)外的酒水又是嚴(yán)格管控的,也就是什么場(chǎng)合喝什么酒的, 因?yàn)閲?guó)外又是將度數(shù)比較高的白酒定位為餐后酒水的,也就是吃過(guò)飯后才能飲用的酒水,因?yàn)檫@些度數(shù)比較高的白酒往往多是40度以上的,而度數(shù)一高了,那么就很容易喝醉了,而一喝醉了就容易鬧事了,所以為了人身安全著想,也要將這些酒水規(guī)定為餐后酒水了 首先說(shuō)結(jié)論:會(huì)有下酒菜 從字面上來(lái)看,下酒菜這三個(gè)字說(shuō)明酒單獨(dú)下不去,需要用菜來(lái)下。而你喝葡萄酒和其他的利口酒,度數(shù)低,沒(méi)有很多醛類(lèi)物質(zhì)造成味道,有的甚至很好喝,自然就不用菜來(lái)下了。而且餐中酒字面上叫佐餐酒,是為了下飯的…… 我們用菜來(lái)咽酒,個(gè)人認(rèn)為是我們酒類(lèi)度數(shù)較高,喝下去的時(shí)候喉嚨和胃都比較刺激,他們用酒來(lái)咽肉……嗯……可能是他們吃肉的水分含量太低,咽下去的時(shí)候掛喉嚨吧。其實(shí)兩者沒(méi)區(qū)別??? 另外在喝外國(guó)高度酒時(shí)(通常40度),喝伏特加吃咸魚(yú),喝威士忌吃堅(jiān)果,龍舌蘭用鹽和檸檬都是下酒…… 其實(shí)我覺(jué)得這是各國(guó)的文化差異造成的 歐美國(guó)家的人并不特別喜歡高度酒,他們更傾向于葡萄酒、起泡酒等酒類(lèi)。這類(lèi)酒大部分味道清甜,較為可口,給人的直觀感覺(jué)要比白酒好很多。喝這類(lèi)酒的時(shí)候可以輕輕含住,品味它的香醇,入喉回味甘甜。這是一個(gè)品的過(guò)程,如果在這個(gè)過(guò)程中吃菜的話(huà)大概率會(huì)破壞酒的味道。我想這也是西餐中有餐前酒、餐中酒、餐后酒等分類(lèi)的原因。 白酒就不一樣了,忍受其辛辣,才能品其醇香。入口的第一感覺(jué)是辛辣,而為了減輕酒的辛辣味,人們大多會(huì)在酒入口后配上一口下酒菜。這口下酒菜的主要作用還是壓住酒的辣味。 但是當(dāng)外國(guó)人第一次喝白酒時(shí),他們會(huì)下意識(shí)的以為和他們以前喝酒相似,所以不會(huì)去吃下酒菜。 其實(shí)我覺(jué)得這是各國(guó)的文化差異造成的 歐美國(guó)家的人并不特別喜歡高度酒,他們更傾向于葡萄酒、起泡酒等酒類(lèi)。這類(lèi)酒大部分味道清甜,較為可口,給人的直觀感覺(jué)要比白酒好很多。喝這類(lèi)酒的時(shí)候可以輕輕含住,品味它的香醇,入喉回味甘甜。這是一個(gè)品的過(guò)程,如果在這個(gè)過(guò)程中吃菜的話(huà)大概率會(huì)破壞酒的味道。我想這也是西餐中有餐前酒、餐中酒、餐后酒等分類(lèi)的原因。 白酒就不一樣了,忍受其辛辣,才能品其醇香。入口的第一感覺(jué)是辛辣,而為了減輕酒的辛辣味,人們大多會(huì)在酒入口后配上一口下酒菜。這口下酒菜的主要作用還是壓住酒的辣味。 但是當(dāng)外國(guó)人第一次喝白酒時(shí),他們會(huì)下意識(shí)的以為和他們以前喝酒相似,所以不會(huì)去吃下酒菜。 人類(lèi)生活中的很多事情都是習(xí)慣決定的,比如你用左手還是右手刷牙,穿外套先伸哪個(gè)袖子,用哪只手梳頭等等。而喝酒顯然也是這些習(xí)慣之一。 中國(guó)的白酒口感是非常豐富的,和洋酒的口感完全不同。再加上中國(guó)的飲食習(xí)慣和交往習(xí)慣的影響,造就了我們習(xí)慣邊喝酒邊吃飯的這一現(xiàn)實(shí)。 那么反觀外國(guó),首先外國(guó)人所謂的“干喝”通常喝的不是中國(guó)白酒而是洋酒。其次,洋酒也大致可以分為釀造酒和蒸餾酒兩種。和中國(guó)白酒一樣,通常釀造酒度數(shù)低,而且國(guó)外釀造酒主要是啤酒和果酒,這些本身就可以不吃菜。而蒸餾酒雖然度數(shù)高些(40度以上)但因?yàn)榭诟邢鄬?duì)單一,很好入口,所以也可以不就菜。還有一類(lèi)雞尾酒,那是酒和飲料調(diào)配的,更不用就菜。 第三,外國(guó)人的生活習(xí)慣和社交習(xí)慣決定了他們喜歡在飯后飲用烈酒,他們習(xí)慣了。 第四,建議題主試試,如果你常喝就會(huì)發(fā)現(xiàn),外國(guó)的烈酒真的不適合就中國(guó)菜,那不是味兒!我始終堅(jiān)信什么東西相配這種事兒是長(zhǎng)期實(shí)踐得出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)之談。比如我愛(ài)吃鹵煮、爆肚兒、炒肝,這些我認(rèn)為必須配二鍋頭才好吃,你要是喝五糧液,那是既對(duì)不起那菜也對(duì)不起那酒,而且全都吃不出好兒來(lái)。同樣,你要是吃川菜,那還真就得醬香酒才是絕配。這些場(chǎng)合喝洋酒真不是味兒!但是你要是吃牛排等味道簡(jiǎn)單的食物,還就是洋酒最搭。而如果你習(xí)慣和喜歡威士忌,你在品味的時(shí)候會(huì)覺(jué)得吃東西有點(diǎn)兒多余。艾雷島的焦泥煤,斯佩塞的花果清香,田納西的醇厚香甜完全不能用食物激發(fā),還會(huì)被食物遮蓋。漸漸的,當(dāng)你喜歡了習(xí)慣了之后,你喝威士忌也不會(huì)再吃東西了。 喝酒是一種文化,飯后喝酒在我們當(dāng)?shù)厥呛芏嗟?,和下酒菜沒(méi)關(guān)系,一般是白灑配茶水或啤酒,我家是內(nèi)蒙的。