酒店企業(yè)文化，酒店文化都是什么

酒店文化,將當(dāng)于企業(yè)文化，只是名字變了個(gè)樣子。文化是企業(yè)的靈魂，是推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力。它包含著非常豐富的內(nèi)容，其核心是企業(yè)的精神和價(jià)值觀。這里的價(jià)值觀不是泛指企業(yè)管理中的各種文化現(xiàn)象，而是企業(yè)或企業(yè)中的員工在從事商品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)中所持有的價(jià)值觀念。

垃圾文化

是企業(yè)文化的一種。

五星級(jí)酒店圖標(biāo)是：★ ★ ★ ★ ★

和諧文化，光耀全球。

。馬里奧特長(zhǎng)期以來(lái)一直堅(jiān)信員工是最大的資產(chǎn),馬里奧特文化就是馬里奧特的員工以實(shí)際行動(dòng)為顧客所創(chuàng)造的服務(wù)體驗(yàn),其宗旨在于服務(wù)于人。 喜達(dá)屋：只有滿足甚至超過(guò)顧客、所有者、股東的需求時(shí)，我們才能成功。 凱悅：我們的目標(biāo)是吸引并保留一支提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的生力軍，他們富于創(chuàng)新精神，以顧客為中心并能充分反映當(dāng)?shù)匚幕?四季：我們的物業(yè)，會(huì)因?yàn)榉欠驳脑O(shè)計(jì)和完善的設(shè)備而更具價(jià)值。我們緊守嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡赖虏偈兀峁┮笄榈膫€(gè)性化服務(wù)，必能滿足貴客的嚴(yán)格要求，迎合他們的品位，以維持我們?cè)谌蚋呒?jí)豪華酒店機(jī)構(gòu)中的崇高地位。 希爾頓：顧客是企業(yè)的生命，為了保持顧客高水平的滿意度，我們不斷地聽取、評(píng)估顧客意見，在我們所在的各個(gè)國(guó)家實(shí)行公平的制度來(lái)處理顧客投訴并尊重消費(fèi)者權(quán)利。眾多的選擇，始終如一的服務(wù)。 升達(dá)特：我們酒店的效益來(lái)自我們客人的滿意體制，這也是作為一個(gè)酒店行業(yè)中最大的、最重要的體系。先進(jìn)的數(shù)據(jù)、資料將會(huì)衡量出產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。同時(shí)也直接關(guān)系到客人對(duì)酒店的滿意程度和是否再次光臨。 假日酒店集團(tuán)：把顧客當(dāng)成朋友。 香格里拉：為客人提供物有所值的特色服務(wù)和創(chuàng)新產(chǎn)品，令客人喜出望外。 雅高：在增長(zhǎng)的同時(shí)保護(hù)未來(lái)。（定位為具有社會(huì)意識(shí)的企業(yè)，履行社會(huì)和環(huán)境責(zé)任） 精品國(guó)際：舒適和物有所值是精品國(guó)際為客人提供的最佳選擇。

一、構(gòu)建酒店企業(yè)文化的六大要素 1.酒店的環(huán)境。酒店的環(huán)境包括內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)境。內(nèi)部環(huán)境是酒店的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，即我們俗稱的“硬件”，同時(shí)還包括員工的工作、生活環(huán)境等；外部環(huán)境是酒店在社會(huì)中的地位、形象和聯(lián)系。酒店建筑實(shí)際上是酒店給人最直觀的印象，其本身就是酒店企業(yè)文化的一部分。一個(gè)酒店往往是一個(gè)國(guó)家、地區(qū)或城市建筑的代表，一定程度上體現(xiàn)了當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展的水準(zhǔn)。 2.酒店的價(jià)值觀。酒店的價(jià)值觀是酒店企業(yè)文化的核心。酒店的價(jià)值觀是指酒店在追求經(jīng)營(yíng)成功過(guò)程中推崇的基本信念及奉行的目標(biāo)。當(dāng)代企業(yè)價(jià)值觀的一個(gè)最突出的特征就是以人為中心，以關(guān)心人、愛護(hù)人的人本主義思想為導(dǎo)向。我們?cè)诖_立酒店價(jià)值觀時(shí)，必須充分注重到人的發(fā)展是酒店發(fā)展的基本動(dòng)力和歸宿?？v觀國(guó)內(nèi)外著名酒店，不難發(fā)現(xiàn)，他們員工的精神狀態(tài)都非常好，都十分注重員工的工作、生活環(huán)境、講求衛(wèi)生、整齊，布局合理，既提高效率，又尊重員工。員工餐廳、更衣室的設(shè)計(jì)都極富人情味。酒店每月衛(wèi)生日員工開晚會(huì)，組織優(yōu)秀員工外出觀光、學(xué)習(xí)等。酒店在講究垂直嚴(yán)格管理的同時(shí)，又講求“無(wú)情制度，有情管理”。如上海某著名酒店的一名青年廚師，私拿了廚房的排骨，被按制度處罰。但酒店并未到此結(jié)束，而是主動(dòng)了解情況，得知該員工與母親相依為命，母親近幾日患病住院，青年廚師無(wú)暇照顧，又無(wú)時(shí)間上街采買，故順手拿了排骨。酒店即讓工會(huì)和部門負(fù)責(zé)人去醫(yī)院慰問，并道歉稱對(duì)員工關(guān)心不夠。青年廚師倍受感動(dòng)，更加愛店敬業(yè)，成為酒店技術(shù)骨干。 3.酒店產(chǎn)品。酒店經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品有客房、餐飲、娛樂等等，更重要的，這些都是通過(guò)服務(wù)體現(xiàn)。服務(wù)是區(qū)別其他行業(yè)的產(chǎn)品。那么，我們酒店的有形與無(wú)形的產(chǎn)品一定要有文化內(nèi)涵，具有特色。譬如說(shuō)我們的客房房型要豐富，布局要合理，裝飾要具有文化氣息和文化氛圍。浙江一家酒店新開業(yè)，房?jī)?nèi)的裝飾畫別出心裁地向社會(huì)征集兒童畫，然后進(jìn)行上好的裝裱，既具有特色，又給人印象深刻，更在一定程度上使這些畫的作者和親朋好友成為酒店的顧客。服務(wù)同樣也是文化的。首先要講求服務(wù)的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，這是基礎(chǔ)。在此基礎(chǔ)上力求個(gè)性化、多樣化。尤其是在服務(wù)語(yǔ)言、動(dòng)作和服務(wù)細(xì)節(jié)上。 4.酒店的企業(yè)精神。酒店的企業(yè)精神是酒店的宗旨、觀念、目標(biāo)和行為的綜合，體現(xiàn)了酒店的精神面貌，也是酒店企業(yè)文化的概括。如威斯汀酒店集團(tuán)（Westin Hotel）的企業(yè)精神是“為每一類賓客提供高品質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)”；四季集團(tuán)（Four Seasons）的是“一切為了顧客”；上海和平飯店的是“優(yōu)秀企業(yè)造就優(yōu)秀員工，優(yōu)秀員工造就優(yōu)秀企業(yè)”等。 5.酒店制度文化。酒店制度是酒店在經(jīng)營(yíng)管理時(shí)制定的，起規(guī)范保證作用的各項(xiàng)規(guī)定或條例。它和酒店的領(lǐng)導(dǎo)體制、組織機(jī)構(gòu)共同構(gòu)成酒店制度文化。酒店制度文化是酒店為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)給予酒店員工的行為給一定的方向、方式的具有適應(yīng)性的文化。酒店制度文化是酒店企業(yè)文化的重要組成部分，是一定酒店價(jià)值觀、酒店的企業(yè)精神等精神文化的產(chǎn)物，并適應(yīng)精神文化的要求。同時(shí)，又是精神文化的基礎(chǔ)和載體，對(duì)企業(yè)精神文化起反作用。酒店的制度文化也是酒店代表人物等行為文化的保證。所以酒店在選擇領(lǐng)導(dǎo)體制、組織機(jī)構(gòu)的建立、管理制度的制定方面一定要全面、系統(tǒng)、協(xié)調(diào)、有效。 酒店文化核心價(jià)值觀把服務(wù)當(dāng)作事業(yè)來(lái)做把管理當(dāng)作學(xué)問來(lái)看把問題當(dāng)作機(jī)遇來(lái)對(duì)酒店的產(chǎn)品是“滿意和快樂”酒店經(jīng)營(yíng)的是“高興”酒店的追求是塑造客人最大化“陽(yáng)光般的燦爛” 把簡(jiǎn)單的事情做徹底就是不簡(jiǎn)單心態(tài)比能力更重要^我們的幸福只能通過(guò)為別人創(chuàng)造幸福而實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新是永恒的話題，是動(dòng)力、競(jìng)爭(zhēng)力、生命力、一切資源都會(huì)枯竭，唯有文化生生不息一切設(shè)備都會(huì)老化，唯有人與理念可以不斷創(chuàng)新

關(guān)于企業(yè)文化我有一些資料的，是一些具體的做法： 企業(yè)文化 1， 向你的員工和顧客講述公司的招牌故事， 2， 通過(guò)有關(guān)公司成功的和失敗的傳說(shuō)和故事來(lái)傳播企業(yè)文化 3， 讓所有員工都清楚公司的目標(biāo)和使命。 4， 從公司內(nèi)部人員中進(jìn)行選拔來(lái)填補(bǔ)主要職位的空缺，傳承企業(yè)文化。 5， 每天都對(duì)你的員工進(jìn)行評(píng)估。 6， 制定銷售指標(biāo)，比如：“每小時(shí)銷售額”或者“每筆交易賣出去的數(shù)量。 7， 在生產(chǎn)力目標(biāo)的基礎(chǔ)上建立獎(jiǎng)勵(lì)制度。 8， 通過(guò)公司的歷史故事加強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)文化的了解。 9， 善于發(fā)現(xiàn)表現(xiàn)良好的員工。 10， 員工沒有執(zhí)行任務(wù)時(shí)就與其溝通，使其了解如何達(dá)到了工作標(biāo)準(zhǔn)。 11， 教導(dǎo)經(jīng)理每天以身作則。 經(jīng)理要關(guān)注的主要問題: 1，經(jīng)理對(duì)員工的要求高嗎？ 2，能力最強(qiáng)的人得到聘用了嗎? 3，經(jīng)理選拔員工的成功率是多少。 4，經(jīng)理是否建立了從內(nèi)部選拔人員的機(jī)制？ 5，經(jīng)理培養(yǎng)發(fā)展員工了嗎? 6，如果需要，經(jīng)理可以吸收招募到優(yōu)秀的人才嗎？ 7，營(yíng)業(yè)額達(dá)到了規(guī)定的指數(shù)了嗎？ 8，員工的工作熱情高嗎？ 9，對(duì)于態(tài)度消極的員工經(jīng)理能妥善處理嗎? 10，能發(fā)現(xiàn)工作優(yōu)秀的員工嗎？ 11經(jīng)理能使銷售額增長(zhǎng)并控制成本嗎？ 以上都是關(guān)于企業(yè)文化的的一些方法，希望對(duì)你有所幫助的。

企業(yè)文化通常分為四層：物質(zhì)層、行為層、制度層和精神層。物質(zhì)層的內(nèi)容主要包括企業(yè)視覺識(shí)別系統(tǒng)（VI）、企業(yè)形象口號(hào)、企業(yè)招貼、業(yè)務(wù)品牌等；行為層的內(nèi)容主要包括員工行為規(guī)范、企業(yè)舉辦的各類文化活動(dòng)等；制度層的內(nèi)容主要包括基于文化的人力資源管理制度、前臺(tái)營(yíng)銷和網(wǎng)絡(luò)運(yùn)維等各項(xiàng)管理制度以及文化的變革和調(diào)整機(jī)制；精神層內(nèi)容主要包括企業(yè)使命、戰(zhàn)略目標(biāo)、服務(wù)理念和核心價(jià)值觀等。

企業(yè)文化要從目標(biāo)人群著手，在他們的文化水平、生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣可以理解的情況下。開發(fā)歷史資源，比方說(shuō)“哈啤1900”、“國(guó)窖1573”都是以歷史為產(chǎn)品文化，酒店重要的服務(wù)，企業(yè)文化只是一句廣告語(yǔ)。如果企業(yè)文化可以貫穿到服務(wù)中那就不錯(cuò)了，企業(yè)文化可以是一句承諾，比如“歡迎回家”或者“下次我們?nèi)C(jī)場(chǎng)接您”等等！

您好！很高興為您解答這個(gè)問題，以下答案摘自酒店雜志一個(gè)名為（酒店文化管理精髓）的文章上，希望對(duì)您有幫助！ 酒店文化管理的精髓 酒店發(fā)展到今天，已進(jìn)入文化經(jīng)營(yíng)、文化管理、文化競(jìng)爭(zhēng)的階段。 酒店制勝在文化，沒有強(qiáng)有力的文化，酒店不可能有持久的生命力和核心的競(jìng)爭(zhēng)力。 酒店文化是滲透在酒店肌體里的血液，是酒店人格化的氣質(zhì)與內(nèi)涵，是一個(gè)酒店在潛移默化中形成的集體風(fēng)格與性格。 文化管理就是通過(guò)塑造一種精神、一種觀念、一種信念來(lái)塑造員工良好的心態(tài)，激發(fā)員工的自覺行為，是一種“心態(tài)管理”。 酒店文化是培養(yǎng)一種良好的養(yǎng)成，育人于品質(zhì)，是正激勵(lì)，是解決制度規(guī)范以外的東西，是沒有管理的管理。 酒店文化是每個(gè)人的文化，是群體文化，是大家共同擁有的精神財(cái)富。 （一）酒店文化核心價(jià)值觀 1、把服務(wù)當(dāng)成事業(yè)來(lái)做；把管理當(dāng)學(xué)問來(lái)看；把問題當(dāng)機(jī)遇來(lái)對(duì)；酒店業(yè)是“永恒的事業(yè)”。 2、酒店的產(chǎn)品是“滿意”，酒店經(jīng)營(yíng)的是“高興”，讓客人最大化滿意和高興是我們的追求，我們的幸福只能通過(guò)為別人創(chuàng)造幸福得以實(shí)現(xiàn)。 3、把簡(jiǎn)單的事情做徹底就是不簡(jiǎn)單，吃苦就是吃補(bǔ)，補(bǔ)意志、補(bǔ)能力、補(bǔ)精神，心態(tài)比能力更重要。 4、創(chuàng)新是永恒的話題，是動(dòng)力、競(jìng)爭(zhēng)力、生命力；一切資源都會(huì)枯竭，唯有文化生生不息；再好的設(shè)備設(shè)施都會(huì)老化，唯有人和服務(wù)可以不斷創(chuàng)新。 （二）經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)方針 1、經(jīng)營(yíng)策略： 思想活一點(diǎn)、觀念新一點(diǎn)、標(biāo)準(zhǔn)高一點(diǎn)、辦法多一點(diǎn)、步子快一點(diǎn)。 2、經(jīng)營(yíng)理念： 創(chuàng)造特色、塑造品質(zhì)、營(yíng)造滿意。 3、管理理念： 以賓客為導(dǎo)向、以員工為中心、以質(zhì)量為靈魂、以文化為源泉、以創(chuàng)新促發(fā)展。 4、服務(wù)理念： 一切為了客人，為了一切客人，為了客人一切。 5、組織類型： 工作學(xué)習(xí)化，學(xué)習(xí)工作化。把管理當(dāng)成課題，把服務(wù)當(dāng)成學(xué)問。 6、酒店使命： 建一流團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)一流效益。 7、酒店精神： 以人為本，誠(chéng)信服務(wù)，賓客至上。 8、員工座右銘： 將小事做成精品，將細(xì)節(jié)做到極至、將服務(wù)做成超值、將重復(fù)做出新彩、將進(jìn)步做成卓越。 9、道德準(zhǔn)則： 寧可酒店吃虧，不讓客人吃虧；寧可自己吃虧，不讓酒店吃虧。 10、工作作風(fēng)： 不干則已，干就干出樣子。 11、服務(wù)準(zhǔn)則： 讓客人方便是服務(wù)最高準(zhǔn)則，客人的需求是服務(wù)最高命令。 12、人才戰(zhàn)略： 成長(zhǎng)、成才、成功；人人是才，嚴(yán)管厚愛；不拘一格，優(yōu)勝劣汰。 12、管理追求： 高標(biāo)準(zhǔn)；嚴(yán)管理；細(xì)服務(wù)；作風(fēng)實(shí)；思路新；經(jīng)營(yíng)活。 13、成功的秘訣： 檢查決定管理；細(xì)節(jié)決定成敗；賓客決定效益。 （三）創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù) 1、服務(wù)的真諦： 個(gè)性化細(xì)微服務(wù)，給賓客意外驚喜，讓客人有賓至如歸之感。 “木桶”效應(yīng)：酒店的管理水平，永遠(yuǎn)以服務(wù)水平最低的那個(gè)員工為準(zhǔn)。 “100—1≤0”法則：100次都好，有一次差就是差；100個(gè)環(huán)節(jié)都好，有一個(gè)環(huán)節(jié)差。 2、服務(wù)三要點(diǎn)： 服務(wù)“三寶”——微笑、問好、周到。做到語(yǔ)言優(yōu)美、氣質(zhì)優(yōu)秀、服務(wù)優(yōu)質(zhì)。 服務(wù)“三要素”——熱情對(duì)待你的賓客；細(xì)心發(fā)現(xiàn)賓客的需求；讓你的賓客意外驚喜。 服務(wù)“三步曲”——熱情真誠(chéng)地迎接并稱呼客人的姓名及職務(wù)；預(yù)期滿足客人的需求；深情地送別客人，并熱情稱呼客人的姓名及職務(wù)，說(shuō)聲“再見”。