一．白酒點燃過后還可以喝嗎？
我認為最好不要喝。雖然點燃后生成水和CO但也許還有別的。即使沒有別的，但多了水也不會好喝了。
二．53度白酒點燃后可以燃干凈嗎
1．燃燒是有條件的。 50 度的白酒，也只能在環(huán)境溫度高于 20 度，才能燃燒。 40 度的白酒，在環(huán)境溫度超過 30 度，也能夠點燃。
三．可以點燃的白酒是好酒嗎？
1．可以點燃的白酒只能說明它的酒精度高，但并不能證明它就是好酒。好酒指的是酒質好，而決定酒質的因素是工藝與原料。
2．酒精度只是白酒的一項理化指標。白酒好不好除了國家食品法規(guī)要求的理化指標外，主要的感官指標是外觀，香氣，口感，風格，而酒精度能夠影響的更多香氣口感以及風格。
3．老酒客常常詬病低度酒喝了有水味兒，而他們認為好的白酒一定是高度酒，而且要喝著70度卻像50度的感覺。
4．隨著科學的進步，釀酒技術也得到了發(fā)展，今天酒精度高的酒不能說明是好酒。常常喝白酒的朋友都知道白酒里面含有酒精，現(xiàn)在酒業(yè)界倡導低度化，酒精濃度一般控制不超過53度。
5．而在過去的稀缺經(jīng)濟年代，酒精濃度超過60度的白酒很普遍，但大部分的商家卻在其他標準上無法達標。好酒業(yè)內(nèi)標準可以總結如下：第好酒一定是好的糧食釀造的，不難理解好的食材是出美味的前提，例如說我們知道好的醬香白酒是用糯高粱釀造的，只有糯高粱的酒才香而醇，滑口。
6．第年份要足，好酒是陳的香，每一個香型的白酒要求的貯藏時間不一樣，好的濃香至少要陳三年以后醬香白酒至少五年才可以出售，只有經(jīng)過漫長的貯藏過程，把刺激性物質揮發(fā)殆盡和讓水分子與自然發(fā)酵形成的酒精分子緊密結合，喝起來才是入喉無一物，在喉嚨處根不會再有新酒的燥辣和雜味，轉而是香氣四溢。
7．第愉悅感，好的酒給飲用者一種唯美的愉悅享受，喝起來舒適。即使是喝醉了第二天依然是精神百倍。好酒即使是倒酒的時候灑了一滴都是一種浪費。