白醋加白酒生成了什么，白酒和醋炒菜時為了可以發(fā)生化學(xué)反應(yīng)那么我應(yīng)該在炒菜的什么時

我只知道做肉菜時放一點醋可以提香 我一般都是快燉好了再放

白酒和白醋混合后，白醋會溶于白酒中，酸味很重，有腐蝕作用。特別是會對鐵質(zhì)、銅質(zhì)、鋁制品金屬材質(zhì)的容器及工具有腐蝕作用，一般不能長期盛裝。

樓上的回答好像有些問題吧，油是不飽和高級脂肪酸甘油酯，應(yīng)該不能再發(fā)生酯化反應(yīng)了，加入醋后的確會分層，至少油和水是不溶的，食用醋的醋酸含量一般在3~5%

酒里面有乙醇，醋里面有醋酸。乙醇與醋酸之間會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成乙酸乙酯。但是量很少，因為沒有催化劑，反應(yīng)溫度又是正常的室溫，乙酸乙酯生成的量很少的。幾乎沒有。

不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的，擦拭皮膚也沒有問題的。只是白醋濃度高，最好稀釋后再用，小心灼傷。

(化學(xué)）各取少許分兩組，分別放入兩個容器中。 1、利用酒精的可燃性 用火源靠近兩種液體的表面，有燃燒現(xiàn)象的是白酒（注意安全）。 2、利用酸堿中和反應(yīng) 向兩種液體中分別入小蘇打（nahco3，俗稱面堿），有氣泡產(chǎn)生的就是白醋。 最后說明下，已經(jīng)揮發(fā)的白酒是不容易用火源檢驗出結(jié)果的 酒、醋分別是中性、酸性物質(zhì)，用測試酸堿度的用ph試紙一測就知道結(jié)果。 如果ph試紙 變?yōu)榧t色則是白醋，因為醋是酸性。 試紙不變色的則是白酒。 （物理）用聞的!

不會是你喝的吧

你好，我是內(nèi)科醫(yī)生，放心吧，不會有事的

酒中乙醇與醋中的復(fù)雜成分發(fā)生一系列的化學(xué)反應(yīng)，結(jié)果出現(xiàn)變色、變質(zhì)、變味以及絮凝、混濁、沉淀等現(xiàn)象；更甚者，要么產(chǎn)生刺激性酸辣味，要么有淡水味等問題。經(jīng)過多次試驗證明，開發(fā)醋和酒兩類性質(zhì)的飲料最好用“聯(lián)合釀制法”。 　　所謂“聯(lián)合釀制法”分四個階段：淀粉糖化，糖發(fā)酵為酒，酒精氧化為醋，加醇再發(fā)酵。 　　具體工藝流程為：原料（碎米、果蔬）→混合、潤水→蒸熟→攤冷→種曲（接種酒母、麩曲）→入糖化缸→發(fā)酵→倒醅→加醋酸菌→拌勻→醋酸發(fā)酵→加酒再發(fā)酵→熟化→淋醋→陳釀→澄清→調(diào)酒度、調(diào)醋度→校味→滅菌→灌裝→成品。

北方醋種： 北方醋并非完全以地理位置而定，而是以釀造方式而定名的。北方醋一般以開缸固態(tài)發(fā)酵方法制得，如位于江南的鎮(zhèn)江恒順香醋，其制法事實上與山西水塔陳醋制法相差不大，其醋顏色較深，不透明，適合拌水餃、河鮮和做淮揚菜使用 南方醋種： 南方醋種在發(fā)酵方式上與北方醋有明顯區(qū)別，采用關(guān)缸液態(tài)發(fā)酵，顏色較淡，常常呈現(xiàn)淡紅色的透明狀。醋香較薄，適合涼拌、海鮮、日式壽司等使用。 酒是人類飲用歷史最長的一種植物發(fā)酵酒精飲料，飲用酒是醇類（有機化合物其中一大類別）的其中一種，其最基本定義是指飲料中所含的主要成份是乙醇（酒精）。飲用酒基本分為釀造酒和蒸餾酒兩大類，蒸餾酒在歷史上出現(xiàn)較晚，是將釀造酒經(jīng)過蒸餾濃縮，酒精含量較高的酒。酒的釀造基本是將含糖的物質(zhì)中的糖，經(jīng)過發(fā)酵轉(zhuǎn)化為乙醇的過程

醋里主要成分是乙酸 酒精是乙醇 會發(fā)生反應(yīng) 生成乙酸乙酯 乙酸乙酯具有芳香氣味所以做魚的時候經(jīng)常一起放酒和醋 可以去腥提香這個反應(yīng)叫酯化反應(yīng)酸和堿反應(yīng)叫中和反應(yīng)

酒和醋都是用谷物發(fā)酵來的

糧食發(fā)酵來的！

說簡單點就是都是糧食發(fā)酵出來的，

據(jù)說酒和醋都是用植物發(fā)酵而來的，鹽嘛，我只曉得海鹽好像是海水曬干了以后形成的。 因為酒的不同所以用的發(fā)酵物都不同，好像可以用糯米，啤酒花之類釀造，還有葡萄哦！ 醋也是用糯米發(fā)酵的哦！嘿嘿

都是釀造出來的

不可以 1、熱肥皂水法。煮開一些肥皂水，把被染色的衣物放在盆里，先用清水泡一泡，再把水倒掉，然后把剛剛煮開的肥皂水直接倒進盆里，泡十分鐘左右，再用手輕輕揉一揉，原色就恢復(fù)了。 2、彩漂。超市賣的彩漂洗液效果也不錯，尤其適用于染色不久的淺色衣物。 3、84消毒液。此法適合于白色衣物，用84消毒液稀釋以后，稍微泡一下清洗干凈。不過使用84消毒液一定要掌握好稀釋的比例和浸泡的時間，這個和被染的衣服質(zhì)地和被染程度有關(guān)系，最好多漂幾次，寧可麻煩點，也不要漂不干凈。84消毒液的使用比例和方法：半缸水對應(yīng)1/3瓶消毒液，溶解稀釋，漂洗大約25分鐘即可撈出衣物。 4、陳醋法。用陳醋來洗一下被染的地方。 5、用安利洗。據(jù)說安利是很不錯的洗護用品。 6、高錳酸鉀配醋酸。做法是先將少許高錳酸鉀溶于水，再將要漂洗的衣服放進去，要充分浸透，浸10～20分鐘后，衣服會呈暗紅色，將衣服拿起，洗一下清水；再將少許醋酸溶于水，把浸過高錳酸鉀的衣服放入醋酸溶液中，衣服就會由暗紅色慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)樵瓉淼念伾?，并且染了色的地方也一并褪掉而不會損壞衣服原有的顏色，有時穿到發(fā)黃的衣服也可以用這個辦法。 7、洗衣粉配洗潔精。用含陰離子表面活性劑多的洗衣粉和洗潔精1：1加入溫水中，把被染的地方放入溫水中浸泡半個小時以上，再用手去搓洗。如果還是去不干凈，就把全部的衣服都放進50度以上水中，加入少量的洗衣粉搓洗，利用該衣服的褪色來減小被染色的色差。 8、食鹽法。將被染色處用水打濕，用食用鹽涂滿，再用手反復(fù)輕搓，被染之色便沒了，再用清水清洗即可。 9、小蘇打+月桂樹葉。把染了色的衣物放入盛有熱水的盆中，每升水加10匙小蘇打。用月桂樹葉覆蓋衣物，就這樣放一夜，次日早上，清洗一下，你會發(fā)現(xiàn)它們又重現(xiàn)原色。

白醋加白酒即使能去掉手機套上的顏色，同時也會對手機套表面有很大的破壞作用，不適合用。