1,原麥汁濃度是酒精度數(shù)嗎
不是,一般標(biāo)注麥芽濃度百分之十。啤酒一般是四度左右,進(jìn)口啤酒度數(shù)高。
樓主說的不錯(cuò)
頂一下 ,天氣轉(zhuǎn)涼 酒開始活躍了
2,酒的度數(shù)是酒精度么麥芽度是什么
通常說的酒的度數(shù)指的是在20攝氏度下,酒中含有的酒精的體積分?jǐn)?shù)。比如30度的酒,就是指在20攝氏度時(shí),每100毫升酒里面含有30毫升酒精。啤酒的酒精度通常在2-5%左右,也有酒精度更高或者更低的啤酒。這個(gè)通常用小字標(biāo)在啤酒瓶標(biāo)簽的側(cè)面。啤酒瓶上用較大字體寫的12° 指的是啤酒的原麥芽汁濃度。啤酒在生產(chǎn)過程中,麥芽經(jīng)過粉碎-糊化-糖化-煮沸-過濾等一系列工藝之后,就可以得到以麥芽糖為主的原麥芽汁。這個(gè)麥芽汁就可以用來進(jìn)一步被啤酒酵母發(fā)酵而得到啤酒。啤酒瓶上標(biāo)注的就是這個(gè)用來發(fā)酵的原麥芽汁的濃度。比如12度,就是指每100克麥芽汁中含有12克可溶物(主要是麥芽糖)。記得采納啊
搜一下:酒的度數(shù)是酒精度么?麥芽度是什么?
3,用于啤酒發(fā)酵的麥芽汁有濃度要求嗎
可以啊,在熱麥汁經(jīng)過麥汁冷卻薄板前在線流加90度以上熱水就可以了為了節(jié)約成本,現(xiàn)在用于發(fā)酵的麥汁濃度基本都在15,16度以上了
麥芽汁(發(fā)酵后成啤酒)屬于商標(biāo)分類第32類3201群組,小項(xiàng)號(hào)為:320025;經(jīng)路標(biāo)網(wǎng)統(tǒng)計(jì),注冊(cè)麥芽汁(發(fā)酵后成啤酒)的商標(biāo)達(dá)11946件?!褡?cè)時(shí)怎樣選擇其他小項(xiàng)類:1.選擇注冊(cè)(啤酒,群組號(hào):3201,小項(xiàng)號(hào):320002)類別的商標(biāo)有10091件,注冊(cè)占比率達(dá)84.47%2.選擇注冊(cè)(飲料制作配料,群組號(hào):3203,小項(xiàng)號(hào):320008)類別的商標(biāo)有6749件,注冊(cè)占比率達(dá)56.5%3.選擇注冊(cè)(水(飲料),群組號(hào):3202,小項(xiàng)號(hào):320012)類別的商標(biāo)有4790件,注冊(cè)占比率達(dá)40.1%4.選擇注冊(cè)(麥芽啤酒,群組號(hào):3201,小項(xiàng)號(hào):320004)類別的商標(biāo)有4287件,注冊(cè)占比率達(dá)35.89%5.選擇注冊(cè)(果汁,群組號(hào):3202,小項(xiàng)號(hào):320010)類別的商標(biāo)有4189件,注冊(cè)占比率達(dá)35.07%6.選擇注冊(cè)(無酒精果汁,群組號(hào):3202,小項(xiàng)號(hào):320001)類別的商標(biāo)有3914件,注冊(cè)占比率達(dá)32.76%7.選擇注冊(cè)(礦泉水(飲料),群組號(hào):3202,小項(xiàng)號(hào):320015)類別的商標(biāo)有3853件,注冊(cè)占比率達(dá)32.25%8.選擇注冊(cè)(以啤酒為主的雞尾酒,群組號(hào):3201,小項(xiàng)號(hào):320052)類別的商標(biāo)有3786件,注冊(cè)占比率達(dá)31.69%9.選擇注冊(cè)(植物飲料,群組號(hào):3202,小項(xiàng)號(hào):c320015)類別的商標(biāo)有3473件,注冊(cè)占比率達(dá)29.07%10.選擇注冊(cè)(無酒精飲料,群組號(hào):3202,小項(xiàng)號(hào):320031)類別的商標(biāo)有3468件,注冊(cè)占比率達(dá)29.03%