1,前臺操作系統(tǒng)如何管理客房部
前臺操作系統(tǒng)就是客房管理系統(tǒng)啊,通過系統(tǒng)就可以全面的管理客房。我們酒店用的北京住哲的酒店管理軟件,你可以咨詢一下。用了住哲軟件我們管理起來確實方便。
①談客房部與前廳部應如何協(xié)調(diào)合作來提高酒店服務質量
2,前臺如何控制房卡成本
在房卡注明,遺失賠償100元即可。C/O不收回房卡,除賠償對應費用外,在按內(nèi)部管理規(guī)定處罰即可。笑望采納,謝謝!
設置賠償金額,損耗成本由顧客承擔。顧客每次都可以使用自己會員卡制作房卡,漢庭就可以的。提高房卡本身質量。
3,怎么管理賓館的前臺呢我怕他們做假賬把入住整天的房間弄成鐘
不同意樓上說法 不知道你的賓館的門卡是如何設置的 我也干過前臺收銀 關鍵是靠系統(tǒng)怎么出的 我就類似于樓主所說的做假賬 這個賓館的系統(tǒng)是這樣子的 客人開全天房 有事要走 我們還是收他全天房價 但是這個系統(tǒng)是改不了的 還是全天房的價格 怎么???出來這個全天房和鐘點房的差價呢 跟經(jīng)理匯報 說 客人有事要走 非在大廳鬧 能不能改個鐘點房的價格,經(jīng)理說可以 那這個錢就拿到了
要求所有登記必須開具票據(jù)或者裝個電子的票據(jù)打印機。然后寫個牌子放在前臺”未開票據(jù)舉報獎勵500,舉報電話****“當然,裝監(jiān)控是必須的。
有的
4,如何做好酒店前廳管理
?? 協(xié)助、指導前臺服務員按標準完成各項工作任務;?? 檢查員工日常工作中是否熱情禮貌、耐心細致、認真負責,儀表儀容是否達到酒店標準;?? 控制房態(tài),達到收益最大化,并在銷售中陪同賓客參觀客房和簡要介紹酒店;?? 負責處理賓客投訴,超過職責權限,及時請示經(jīng)理;?? 主動征詢和收集客人意見和建議;?? 根據(jù)賓客需求和情況變化,隨時做好酒店內(nèi)人員調(diào)配工作,確保對客服務質量。?? 按規(guī)范做好交接班工作,并及時落實交接工作;?? 負責夜間審核,對各類憑證進行審核,并和實際房態(tài)及電腦帳目核對,實施電腦夜審過帳;?? 加強財產(chǎn)管理和客用品管理,最大限度地減少物品損耗;?? 根據(jù)經(jīng)理的要求和分工,組織實施相關服務規(guī)范的日常培訓和督導工作;?? 根據(jù)業(yè)務情況和人員配備,每月匯總審核編排的排班和考勤,并將匯總表上交經(jīng)理;?? 掌握監(jiān)控和酒店安全狀況動態(tài)信息,發(fā)生安全和意外事件時,負責保護好現(xiàn)場,組織臨時救護,并立即報告經(jīng)理;?? 定期對消防器材和安全設施定期檢查,做好監(jiān)護,確保器材可用;?? 每天安排客房服務員的工作,合理調(diào)配人員;?? 每天仔細檢查每一間走客房,抽查住客房,保證清潔質量及物品補充、擺放達到要求,設施情況良好;?? 巡視公共區(qū)域,保持清潔、整齊、暢通及設施完好,排除安全隱患;?? 發(fā)現(xiàn)客房或公共區(qū)域的設備有故障,及時聯(lián)系工程人員維修,檢查維修質量;?? 妥善處理客人投訴,努力滿足客人的要求;?? 制定客房設施設備保養(yǎng)計劃、公共區(qū)域大清潔計劃、客房計劃衛(wèi)生和安排滅蟲除害工作;?? 負責客房服務用品、庫房管理工作,物品按運營標準保證使用、消耗控制得當;?? 做好棉織品的收發(fā)、送洗、交接等工作;?? 督導服務員按操作標準實施衛(wèi)生工作,檢查質量,做好服務員在崗培訓和新進服務員的崗位操作培訓;?? 負責樓層總鑰匙和對講機收發(fā)及保管;?? 負責清潔用品、用劑的發(fā)放和回收工作,指導客房服務員安全使用和稀釋;?? 做好每月的培訓計劃和實施,完成員工的每月質量考核評估,并做好記錄;
個人認為上面的仁兄說的是制度,我認為管理不僅僅是制度,管理應該是左手抓培訓,右手抓考核,績效考核是一種手段罷了,我們應該先告訴員工做什么,怎么做,為什么做,當確定員工完全領會,而他未按照要求完成工作,這時才會對他未按要求完成部分進行考核。管理應該是人性化的,但我們在現(xiàn)實工作中,往往看到一些基層的管理者把這種人性化變成了人情化。這僅僅是我看到上面的種種制度的一點淺談,具體工作中要注意很多,因為一個好的管理者是施教者,是授予者,要注意我們的一言一行,這是威信點滴樹立的所在,好的領導是活在員工心中的,而不是嘴上。希望您能明白。有什么問題加我號聊聊吧
前 臺 管 理 制 度為配合前廳各項工作的順利進行,規(guī)范員工的工作行為,特制定此制度。 1、誠實,是員工必須遵守的道德規(guī)范,以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。 2、同事之間團結協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。 3、以工作為重,按時、按質、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。 以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。 一、考勤制度 1.按時上下班簽到、簽離,做到不遲到,不早退。 2.事假必須提前一天通知部門,說明原因,經(jīng)部門批準后方可休假。 3.病假須持醫(yī)務室或醫(yī)院證明,經(jīng)批準后方可休假。 4.嚴禁私自換班,換班必須有申請人、換班人、領班、經(jīng)理簽字批準。 5.嚴禁代人簽到、請假。 二、儀容儀表 1.上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝,佩帶工號牌,工服必須干凈、整齊。 2.酒店要求保持個人儀容儀表,站、立、行姿勢要端正、得體。 3.嚴禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。 三、勞動紀律 1.嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。(例如:提包、外套) 2.嚴禁攜帶酒店物品出店。 3.嚴禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語,散布虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工聲譽。 4.工作時間不得無故竄崗、擅離職守,...前 臺 管 理 制 度為配合前廳各項工作的順利進行,規(guī)范員工的工作行為,特制定此制度。 1、誠實,是員工必須遵守的道德規(guī)范,以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。 2、同事之間團結協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。 3、以工作為重,按時、按質、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。 以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。 一、考勤制度 1.按時上下班簽到、簽離,做到不遲到,不早退。 2.事假必須提前一天通知部門,說明原因,經(jīng)部門批準后方可休假。 3.病假須持醫(yī)務室或醫(yī)院證明,經(jīng)批準后方可休假。 4.嚴禁私自換班,換班必須有申請人、換班人、領班、經(jīng)理簽字批準。 5.嚴禁代人簽到、請假。 二、儀容儀表 1.上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝,佩帶工號牌,工服必須干凈、整齊。 2.酒店要求保持個人儀容儀表,站、立、行姿勢要端正、得體。 3.嚴禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。 三、勞動紀律 1.嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。(例如:提包、外套) 2.嚴禁攜帶酒店物品出店。 3.嚴禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語,散布虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工聲譽。 4.工作時間不得無故竄崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。 5.上班時間嚴禁打私人電話,干與工作無關的事情。 6.嚴格按照規(guī)定時間換飯,除用餐時間外,不得在當值期間吃東西。 7.嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領人參觀酒店。 8.上班時間內(nèi)嚴禁收看(聽)電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。 9.嚴禁使用客梯及其他客用設備。 10.嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。 四、工作方面: 1.嚴禁私自開房。 2.除行李員外,其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區(qū)域。 3.當班期間要認真仔細,各種營業(yè)表格嚴禁出現(xiàn)錯誤。 4.不得與客人發(fā)生爭執(zhí),出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理與當領班,由其處理。 5.服從領導的工作安排,保質保量完成各項工作。 6.服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務,使賓客感覺親切、安全。 7.積極參加部位班組例會及各項培訓工作,努力提高自身素質和業(yè)務水平。 8.工作中嚴格按照各項服務規(guī)程、標準進行服務。 9.認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。 10.自覺愛護保養(yǎng)各項設備設施。 11.工作中要注意相互配合、理解、溝通,嚴禁出現(xiàn)推委 現(xiàn)象。 12.嚴禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀行為。 13.嚴禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。 14.工作中要有良好的工作態(tài)度
所以我認為在一個酒店中,領班的能力和水平直接導致了管理的質量和服務的效果。在我眼中優(yōu)秀的領班應該具備以下素質:一、優(yōu)質的服務技能我認為沒有做過服務員的領班是不成功的,他無法理解員工的感受,不站在員工的角度上考慮問題,致使問題的片面、偏激的產(chǎn)生。他們往往從自己的角度出發(fā)認識問題,要求員工做的首先自己要有信心和能力做好,起到表率作用,一個領班首先要是位優(yōu)秀的服務員。二、良好的執(zhí)行能力執(zhí)行力是領導者的基本素質之一,執(zhí)行力的強弱會直接決定管理的效率。所以一個指令的接受、理解、傳達都需要一定的能力和方式方法,有時候一件好事由于執(zhí)行的不利達到一個壞的效果。說一個我們身邊的例子:酒店開業(yè)在即,為了增強大家的服務意識,領導決定每個部門每天選定幾個員工去員工食堂幫忙,就是擦擦桌子,幫著阿姨洗洗碗。首先從客房部開始,經(jīng)理派一個領班去完成,領班去樓層中找了幾個服務員,說下面有事。大家就跟著去了,問什么事情,領班說到了就知道了,大家以為是例行公事的勞動。領班直接把大家領到了食堂交給了食堂主管,主管以為大家都明白是怎么回事,就直接分配了任務,可想而之大家的心情是怎樣的。在休息時間里,沒有任何思想準備的情況下服務了一天。大家不明白:為什么讓我們?nèi)??領班為什么就沒有理由,如果大家輪流為什么不從餐飲部開始,他們更應該接受這種訓練?如果領班能把事情給說清楚,可能不會引起大家的反感,后來其他部門的領班帶頭去食堂效果很明顯。以為這件事情一位員工第二天就辭職了。三、有足夠的耐心和熱心一個領班去適應那么多員工的確有很大的困難,但只要你熱心還是能贏得大家的尊重。我們走了一個領班,他很能做事,每當有什么任務時,他總是最先做,大家看見他做就自然而然的去做,不好意思再偷懶。而有的領班不停地在說,就是不動一下手,等上級領導來的時候他會非常“勤快”地做起事來,讓大家很看不起,也沒什么威信。有些員工總是和領班有抵觸情緒,總喜歡和領導對著干,其實面對這種情況,只要熱心,不去做無謂的爭辯,再無理的人也會妥協(xié)的。四、講究講話的藝術開荒的辛苦大家都心知肚明,尤其是我們來的比較早的,更是精神疲憊,以為我們經(jīng)受了太多的沒有任何意義的勞動折磨,往往是領導不隨意的一句話,能引起下面的很大動作,到頭來領導看到了有很快制止,讓大家白白付出了勞動。勞動的時候發(fā)生這樣一件事:有兩個員工停下了,其中一個領班看到后就說:“哎,你們怎么又停下了,不快點做!”其實大家本來做的很辛苦,讓他這么一說一點心情都沒有了。有領班遇到這種情況是這樣說的:“是累了嗎?累了就休息一下吧,只要做的時候認真點,做好了就行?!弊尨蠹腋惺艿搅藴嘏?,其實在工作過程中心情是很關鍵的,有時候一句話一個眼神就能影響大家的心情。