一.蘭陵美酒
1.釀造歷史蘭陵美酒產(chǎn)于山東蘭陵縣蘭陵鎮(zhèn)。蘭陵美酒榮膺“中國文化名酒”的蘭陵酒以其歷史的靈性孕育著“蘭陵”這一光輝眩目的酒業(yè)品牌,贏得消費(fèi)者的普遍認(rèn)可,如今,蘭陵美酒因其企業(yè)文化對(duì)市場消費(fèi)群體潛移默化的巨大滲透力,使蘭陵進(jìn)入了凸顯個(gè)性魅力和文化品位的文化酒時(shí)代,形成了以蘭陵特釀、大曲、二曲為低端,蘭陵陳釀為中端,蘭陵陳香、醉臥蘭陵、蘭陵王為高端的產(chǎn)品體系,挖掘出體現(xiàn)消費(fèi)者核心價(jià)值的品牌文化內(nèi)涵,在傳承經(jīng)典的基礎(chǔ)上挖掘,在應(yīng)用的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新,堅(jiān)持以“釀傳世美酒,塑經(jīng)典品牌”的創(chuàng)新和追求理念,企業(yè)以飛速的發(fā)展和嶄新的形象展現(xiàn)在世人面前。
2.蘭陵作為一個(gè)具有三千年悠久歷史文化名酒的品牌,經(jīng)過最近幾年錘煉磨勵(lì)之后,成為白酒行業(yè)的一只“亮劍”,以其無窮的魅力引起市場的廣泛關(guān)注和消費(fèi)者的熱情追捧,成為各界普遍關(guān)注的一大亮點(diǎn)。
3.蘭陵美酒始釀?dòng)谏檀?,古卜辭中的“鬯其酒”記載,便是蘭陵美酒的最早見證,迄今已有3000多年的歷史。戰(zhàn)國時(shí)期,這里為楚國重邑,曾對(duì)中國思想變革產(chǎn)生巨大影響的一代圣哲荀子,在這里兩任蘭陵令,為蘭陵酒業(yè)的發(fā)展奠定了歷史文化基礎(chǔ)。
4. 兩漢時(shí)期,蘭陵美酒已成貢品。1995年秋,在江蘇省徐州市獅子山楚王墓的發(fā)掘過程中,一個(gè)令整個(gè)世界釀酒業(yè)和考古界震驚的重大發(fā)現(xiàn)公諸于世,即蘭陵美酒在沉埋2148年后被發(fā)掘出土,重新面世,經(jīng)專家鑒定,這是目前世界上出土年代最久,保存最完好,直接印有貢酒名稱的酒品,成為中國95年度十大考古發(fā)現(xiàn)之首。
5.楚王陵以石成墓,蘭陵美酒置于墓室庖櫥間,陶制球形壇內(nèi)。泥封上印有“蘭陵貢酒”、“蘭陵丞印”、“蘭陵之印”戳記,保存完整無缺。
6.打開封泥后,一股濃郁的酒香溢出,令現(xiàn)場考古專家驚嘆不已。經(jīng)國內(nèi)外考古專家鑒定,與今日蘭陵美酒同為一宗,印證了蘭陵美酒3000年的釀造歷史。
7. 北魏時(shí)期,農(nóng)學(xué)家賈思勰對(duì)蘭陵美酒生產(chǎn)工藝進(jìn)行科學(xué)分析,加工整理,并載入世界第一部農(nóng)業(yè)科學(xué)經(jīng)典《齊民要術(shù)》之中,使這一寶貴的歷史文化遺產(chǎn)得以保留至今。
8. 唐代開元盛世,歌舞升平,農(nóng)業(yè)的進(jìn)步促進(jìn)了蘭陵酒業(yè)飛速發(fā)展,除貢奉皇宮外,還通過京杭大運(yùn)河,遠(yuǎn)銷江寧、錢塘等地。
9.唐詩斗李白開元二十八年五月來山東游歷,經(jīng)下邳過蘭陵,聞酒香彌漫,見酒旗飛舞,于是痛飲神往已久的蘭陵美酒,觸發(fā)靈感,寫下了:“蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光;但使主人能醉客,不知何處是他鄉(xiāng)”千古絕句。
10.李白號(hào)稱“詩仙”、“酒仙”,斗酒詩百篇,唯對(duì)蘭陵美酒從色、香、味、情進(jìn)行了綜合鑒賞,描繪出蘭陵美酒風(fēng)格獨(dú)特、色澤殊美、味壓群芳的獨(dú)特個(gè)性。
11. 北宋著名書畫家米芾飲蘭陵美酒后,揮毫潑墨,寫下了:“陽羨春茶瑤草碧,蘭陵美酒郁金香”的詩句。如今前,這一巨聯(lián)真跡仍完好存于湖北襄陽的米公。
12.由此可見,北宋年間,蘭陵美酒與陽羨春茶馳名于大江南北,被蘭陵美酒頌為宋代的兩大名產(chǎn)。 明代醫(yī)學(xué)泰斗李時(shí)珍,飲蘭陵美酒后,從醫(yī)學(xué)的角度給予高度贊賞,在他的名著《本草綱目》中寫道:“蘭陵美酒,清香遠(yuǎn)達(dá),色復(fù)金黃,飲之至醉,不頭痛,不口干,不作瀉。
13.共水秤之重于他水,鄰邑所造俱不然,皆水土之美也,常飲入藥俱良”。 清代詩壇盟主王漁洋在《寄任同年》一詩中寫道:“陽羨六斑茶,蘭陵十千酒。
14.古來佳麗區(qū),遙當(dāng)五湖口……”這里不僅贊美了蘭陵美酒的名貴,而且贊美了蘭陵自古以來就是一個(gè)美麗富饒的地區(qū)。
15.1914年,在“山東第一次物品展覽會(huì)”上,蘭陵美酒、蘭陵郁金香分別獲得“優(yōu)等獎(jiǎng)銀牌”和“最優(yōu)等褒獎(jiǎng)金牌”。
16.1915年,在美國舊金山召開的“巴拿馬萬國博覽會(huì)”上,蘭陵美酒榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。使這一傳統(tǒng)名酒名播海外,譽(yù)滿神州,躋身于國家名酒之列。
17.1916年,在“首屆中華國貨展覽會(huì)”上,蘭陵美酒又獲二等獎(jiǎng)。 1948年11月,蘭陵解放后,在蘭陵古鎮(zhèn)東醴源私人酒店基礎(chǔ)上,聯(lián)合八家私人大酒店和三十余家私人作坊組建了山東蘭陵美酒廠。
18.1954年,國務(wù)院總理周恩來率團(tuán)參加日內(nèi)瓦會(huì)議,把蘭陵美酒作為“國酒”帶到宴會(huì)上招待與會(huì)各國首腦,再次提高了這一傳統(tǒng)名酒的國際聲譽(yù)。
19. 1957年,全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)委員長朱德召見城市服務(wù)部部長楊一辰時(shí)說:“你們山東出一種名酒,叫蘭陵美酒,蘭陵美酒是李白喝過的,他喝了酒還作了詩。
20.蘭陵酒還用原來的陶瓷瓶,把李白的詩句寫在上面,加上中外文說明,就可以大量出口”。朱德委員長的這一指示,對(duì)改進(jìn)蘭陵酒的包裝裝潢,增加出口創(chuàng)匯能力起了很大的推動(dòng)作用。
21.1983年12月,中國書法協(xié)會(huì)主席舒同為蘭陵美酒題寫了“船載美酒兩岸醉,車運(yùn)郁金一路香”的佳句。2005年元月,江澤民總書記在暢飲蘭陵酒后,盛贊蘭陵美酒,并饒有興致地?fù)]毫潑墨書寫了李白的《客中行》。
22.2006年6月,蘭陵系列高檔酒味壓群芳,被山東省機(jī)關(guān)事務(wù)管理局選定為“山東省政府機(jī)關(guān)接待專用酒”。2006年10月,“蘭陵”商標(biāo)被國家工商總局評(píng)為“中國馳名商標(biāo)”,這是山東省白酒行業(yè)第一枚也是唯一一枚經(jīng)國家工商總局通過行政認(rèn)定的中國馳名商標(biāo)。
23.詩詞李白詩贊《客中行 》唐代詩人李白所作,又名《客中作》詩文蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光。蘭陵美酒但使主人能醉客,不知何處是他鄉(xiāng)。
24.創(chuàng)作李白天寶(唐玄宗年號(hào),742—756)初年長安之行以后,移家東魯。這首詩作于東魯?shù)奶m陵,而以蘭陵為“客中”,應(yīng)為開元(唐玄宗年號(hào),713—741)年間亦即入京前的作品。
25.這時(shí)社會(huì)呈現(xiàn)著財(cái)阜物美的繁榮景象,人們的精神狀態(tài)一般也比較昂揚(yáng)振奮,而李白更是重友情,嗜美酒,愛游歷。
26.祖國山川風(fēng)物,在他的心目中都充滿了美麗。 [1] 傳說蘭陵美酒 在山東蘭陵附近一個(gè)村子里,有個(gè)少年叫王成。
27.父母雙亡,家里只有他和爺爺靠討飯過日子。誰知爺爺忽然得了腿疼病,站不起,坐不住,沒法出門討飯了,只好終日躺在炕上唉哼。
28.小王成每日天不亮就出去,晚上滿天繁星才回業(yè),把討來的好干糧給爺爺吃,把拾的柴草給爺爺燒炕??粗鵂敔斠惶毂纫惶焓?,病一天比一天重,又想不出好辦法來,急得偷偷流淚。
29.一天夜里,爺爺把小王成叫醒,含笑說:“成啊,剛才我做了個(gè)夢,夢見許多人來給我做生日,筵席上菜多酒好,這個(gè)遞杯,那個(gè)捧盞,叫我痛痛快快喝一一頓啊!
30.”王成想:對(duì)呀!明天就是爺爺?shù)纳眨先思也≈仞捑?,蘭陵就是出酒的地方,可我沒錢,怎么弄點(diǎn)酒給爺爺喝呢?
31.翻來復(fù)去睡不著,好容易盼到天明,找了兩個(gè)瓶子,就直奔蘭陵去了。來到蘭陵酒坊門前,正碰上管家在雇人出甑,小王成再三懇求去做工,管家見他年紀(jì)輕,個(gè)子矮,又面黃肌瘦,怎么也不要他。
32.后來,聽小王成說半文工錢都不要,只要給兩瓶酒就行。管家想,兩瓶酒值不了多少錢,就答應(yīng)了。王成雖然人小,但干的活可不輕,百十斤重的麻袋,一扛就是一頭晌,午飯時(shí)累得光覺餓,就是吃不下去;三百多斤沉的擔(dān)子,一抬又是五晌,晚飯時(shí)累得光覺渴,就是喝不下去。
33.收工的時(shí)候,他晃晃蕩蕩地找到管家,遞上瓶子叫裝酒。管家是一個(gè)雁過拔毛的貪心主,他給長工付工錢時(shí)總要克扣,當(dāng)給九個(gè)時(shí)只八個(gè)。
34.王成這兩瓶酒的工錢他也想克扣,只給一瓶。于是,他接過酒瓶,只裝了一瓶酒給王成,拉著臉說:“按說,你一天的工錢,買不到這瓶酒,念你一片好心,我吃虧賠本就這一回。
35.”小王成感到再要一瓶是沒了指望,只好轉(zhuǎn)回家去。他走在路上,看看那瓶酒,心里一陣高興,再看看那空瓶子,心里在又一陣難過:要是能拿回兩瓶酒該多好??!
36.讓爺爺一看,十分病也要減去三分。想著,走著,他不知不覺來到一個(gè)大灣邊上,他心頭豁然一亮:何不把這個(gè)空瓶裝上水當(dāng)酒,哄爺爺一次。
37.他一見兩瓶酒,自然很高興,讓他先喝這瓶真酒,過幾天我再掙來就是了。小王成打定主意,天黑,岸滑,慢慢地試探著走下灣去,把瓶子按倒水里,“噗嚕噗?!焙芸旃酀M了。
38.回到家里,小王成把兩瓶酒往爺爺面前一擺,爺爺又驚又喜地問哪里來的,小王成回答是去酒坊干活掙的。爺爺從小把他拉扯起來,知道這孩子老實(shí)厚道,不會(huì)撒謊。
39.就說:“我長到這么大所紀(jì),頭一回做了這么準(zhǔn)的夢???,倒上酒,我可算過個(gè)地生日哪!”爺爺高興,美美地喝了二兩,不多一時(shí),他就發(fā)出甜蜜的鼾聲。
40.次日清晨,爺爺把小王成叫醒了,笑吟吟地說:“成啊,喝了這酒就同喝了圣水一樣,我覺得病輕多了,腿雖然還疼,卻敢動(dòng)彈了。
41.”小王成一聽,一跳三丈高:“爺爺,只要酒能治病,那就好了!”三天過去了,爺爺能下炕了。他聽說村里一伙人要進(jìn)山砍柴賣,就叫小王成跟著去。
42.這可使小王成為難了,去吧,那瓶真酒快光了,該到蘭陵墓酒坊再干活掙酒;不去吧,又不敢說實(shí)話,怕爺爺生氣,使病情再加重了。
43.正在左右為難,鄰居王大毛把他強(qiáng)拉硬拽著走了。又三天過去了。小王成跟著人們砍柴賣柴,生意做得還不錯(cuò)??伤肽钪鵂敔?,非要回去看看不可。
44.乘著月亮地,他趕到家來。爺爺一見他,就板著面孔,生氣地問:“成啊,這第二瓶酒是哪里來的?”小王成臉紅得象塊大紅布,結(jié)巴了半天,也沒說出個(gè)三二五。
45.爺爺越發(fā)生氣了,說:“人大心大,這話一點(diǎn)也不錯(cuò),依我看,要不是偷來的那才怪哩!”小王成想:一瓶灣水白給都沒有人要,還用著偷嗎?
46.可他又一想:爺爺為什么說我偷的呢?便試探著問:“爺爺,你喝著怎樣?”“怎么樣?是一瓶上等好酒!比第一瓶還強(qiáng)好幾倍,濃香、醇厚、勁大!
47.”爺爺說得很干脆,并拍拍兩條腿說:“不光好喝,還治大病,你看,我的腿病也好了,快說實(shí)話,究竟是在哪里偷來的?
48.”小王成憨厚地笑著說:“爺爺,那不是偷來的,是我從灣里裝的一瓶水?!彼绱诉@般地把實(shí)情告訴了爺爺。從此,“蘭陵之水變美酒”就傳開了。
49.越傳越神,很快傳遍了蘭陵周圍大小村莊。于是男的、女的、老的、小的都提著罐子,擔(dān)著水桶,從四面八方涌來擔(dān)蘭陵的水。
50.“蘭陵之水變美酒”的佳話,漸漸越傳越遠(yuǎn),傳遍全國!至今,蘭陵美酒聞名全國,傳說就是因?yàn)樘m陵有好水。產(chǎn)品介紹蘭陵美酒山東省蘭陵縣西南部的蘭陵鎮(zhèn)生產(chǎn)的蘭陵美酒,歷史悠久,譽(yù)滿華夏。
51.李時(shí)珍的《本草綱目》及一些古典戲曲中,都提到了它。遠(yuǎn)在唐朝蘭陵酒就遠(yuǎn)銷至長安、江寧、錢塘等名城。當(dāng)時(shí)著名詩人李白在《客中行》作了以下的贊頌:“蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光。
52.但使主人能醉客,不知何處是他鄉(xiāng)。” 可陳色、香、味三美。友人聚會(huì),飲山東名特產(chǎn)“蘭陵美酒”。斟之杯中,呈琥珀光澤,純凈透明;喝一口,香氣馥郁,回味悠長。
53.蘭陵美酒含有人體必須的17種氨基酸、6種維生素、11種微量元素,是一種具有養(yǎng)血補(bǔ)腎、舒筋健腦、益壽強(qiáng)身功能的滋補(bǔ)酒。
54. 蘭陵美酒以黍米為原料,以麥曲糖化發(fā)酵,加高梁白酒陳釀而成,生產(chǎn)工藝獨(dú)特,風(fēng)味別具一格,色、香、味俱佳。
55.主要產(chǎn)品蘭陵系列美酒、特曲、郁金香、陳香、特液、大曲、二曲、喜臨門;蘭陵牌椰奶、礦泉水、金銀花飲料;并經(jīng)營音像器材、廣告制作、策劃和承拍影視、糧油、百貨、散酒批發(fā)、飲食等。
56. 蘭陵美酒廠繼承了傳統(tǒng)的釀造工藝,又不斷地加以改進(jìn)。現(xiàn)共生產(chǎn)蘭陵美酒、蘭陵特曲、蘭陵大曲、蘭陵郁金香等十幾個(gè)品種的飲料酒,遠(yuǎn)銷全國十幾個(gè)省市,有的產(chǎn)品暢銷國外。
57.制作工藝蘭陵美酒的釀造工藝精細(xì),獨(dú)樹一幟,古今工藝少有變化,均由器具的改進(jìn)和操作規(guī)程的科學(xué)而進(jìn)步,需經(jīng)整米、淘洗,煮米、涼飯?zhí)腔?,下缸加酒、封缸貯存、起酒等制作過程。
58.制作原料選擇嚴(yán)格.黍子以當(dāng)年新黍?yàn)樽詈茫箢w粒飽滿,形狀整齊齊,不霉不爛,無秕無稷,光澤有亮,淀粉含量在63%以上,美酒用曲必須是儲(chǔ)存期較長的中溫曲,曲香濃郁,糟化力在35%以上。
59.美酒與白酒的生產(chǎn)有別。其成本比白酒高。生產(chǎn)50公斤美酒,需要90公斤優(yōu)質(zhì)白酒,30公斤粘黍米、9公斤曲、1.5公斤大棗,釀造周期至少210天。
60.除釀造技術(shù)外,水土便是決定的因素。傳說蘭陵的地下水,很久以前會(huì)定期變成酒,只要把水從地下汲出,不需任何加工,便是上等的好酒,現(xiàn)代科學(xué)證明,蘭陵的地下水分堿、甜兩種。
61.堿水含有多種礦物質(zhì),人不能飲用,專供造酒,當(dāng)?shù)厮追Q"圍里"的地方,水都是堿水,而一墻之隔的圈子外,就是甜水,甚為奇特。
62.為探索其奧秘,造酒工人曾在蘭陵及離蘭陵4公里的橫山做對(duì)比試驗(yàn)。兩地酒工對(duì)換蒸灑,結(jié)果兩地酒味區(qū)別明顯,足以證明是蘭陵酒得天獨(dú)厚的水源優(yōu)勢。
63.故此,蘭陵的酒店一窩一源",有東醒源,西醴源。開源、黃源盛、隆源恒,源裕成、四源裕、德源涌、兩源盛,聚源、茂源成、源戰(zhàn)、順源號(hào),源順,泰源,麗源。
64.18家酒店.只有義興永、東裕恒兩家不帶"源"字。 創(chuàng)新發(fā)展解放后,蘭陵酒廠不但質(zhì)量在保持原風(fēng)味基礎(chǔ)上有所提高,而且在生產(chǎn)數(shù)量上也大大增加。
65.此外,還研制出了新品種,如蘭陵白酒、蘭陵二曲、蘭陵大曲、蘭陵特曲、白云陳香和太白老窖等,除國內(nèi)暢銷各地外,還遠(yuǎn)銷秘魯、日本、馬來西亞、新加坡等地。
66.蘭陵酒方蘭陵酒方——記載于《魯府禁方》。[配方]沉香、木香各15克,砂仁100克,當(dāng)歸50克,陳皮100克,杏仁200克,鮮生姜400克,郁金15克,花椒100克,白面40千克,糯米面10千克,酒曲適量。
67.[制法]將上藥共研末,和白面、糯米作曲,二十一日下吊翻復(fù)如常法釀酒。[功用]溫中散寒、理氣止痛。[主治]心腹脹痛冷痛。
68.[用法]口服。隨時(shí)隨量飲之,勿醉。[附記]引自《魯府禁方》。驗(yàn)之臨床,確有良效。產(chǎn)地蘭陵鎮(zhèn)蘭陵鎮(zhèn)位于山東省最南部,地處兩?。ㄉ綎|省、江蘇省)、四縣市區(qū)(臨沂市蘭陵縣、江蘇省邳州市、棗蘭陵美酒莊市嶧城區(qū)、棗莊市臺(tái)兒莊區(qū))交匯地帶,隸屬山東省臨沂市蘭陵縣,全鎮(zhèn)轄114個(gè)行政村,12萬人,總面積1341平方公里。
69.蘭陵歷史悠久,文化底蘊(yùn)豐厚。 蘭陵既是美酒之鄉(xiāng),又是文化名鎮(zhèn)。蘭陵,古代名邑。據(jù)傳因近鄰?fù)亮辏m草繁茂。
70.蘭花芳香而得名。春秋時(shí),魯國于此設(shè)次室邑。又曾先后屬曾、吳越、楚等國。戰(zhàn)國時(shí),楚始設(shè)蘭陵縣。公元前255年,著名思想家荀子應(yīng)楚相春申君所邀任蘭陵令近20年,卒后葬于此。
二.蘭陵美酒股票分紅了嗎
1.目前,中國暫時(shí)還沒有蘭陵美酒的股票,所以不存在股票分紅的說法。蘭陵美酒產(chǎn)于山東蘭陵縣蘭陵鎮(zhèn)。蘭陵美酒是山東省地方歷史傳統(tǒng)名酒之一,因產(chǎn)于蘭陵縣蘭陵鎮(zhèn),故名。
2.其釀制歷史可上溯到春秋時(shí)代,距今有2000多年。采用重釀工藝制成。取黍米為原料,以純凈甘冽的古老深井水制糊,放麥曲糖化,然后添優(yōu)質(zhì)大曲酒,入瓷缸密封,重釀半年啟缸。
3.酒色呈琥珀光澤,晶瑩明澈;保有原料的天然混合香氣,濃郁襲人;酒質(zhì)純正甘冽;口味醇厚綿軟。含酒一般在25度左右,糖14--15%,以及天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸等17種氨基酸,營養(yǎng)豐富。
三.山東蘭陵美酒股份有限公司出品的蘭陵陳釀多少錢瓶
1.一要看度數(shù),二要看年份,蘭陵酒低端零售價(jià)20元/瓶左右也有高端零售價(jià)在200元左右的"蘭陵王"39度蘭陵陳釀就在30元左右。