白酒里的乙醇怎么用來(lái)提取，自己家燒的白酒如何提取白酒中的乙醇

自己家釀造的白酒，生產(chǎn)過(guò)程中提取乙醇的方法就是甑鍋蒸餾提取。白酒主要成分就是乙醇、水、微量的香味物質(zhì)。白酒提取乙醇，你要做純酒精嗎，做純酒精需要塔式蒸餾，酒精蒸餾設(shè)備。

通過(guò)蒸餾，因?yàn)榫凭匆掖迹┑姆悬c(diǎn)比水低.將酒加熱到酒精的學(xué)名叫乙醇,它是沸點(diǎn)為78.4攝氏度,而水的沸點(diǎn)為100攝氏度.在酒廠里是將低濃度的酒（實(shí)質(zhì)上是酒精與水的混合物）放在酒精精餾塔中水浴加熱至酒精的沸點(diǎn)以上,但又遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于水的沸點(diǎn),這樣酒精就大量地從酒液中蒸發(fā)出來(lái),通過(guò)上部的冷凝器重新變成液態(tài)酒精被收集起來(lái),在此溫度下,酒中所含的水份卻不會(huì)被大量蒸發(fā)而留了下來(lái).在這個(gè)過(guò)程中,尚有少量水揮發(fā),所以得到的酒精不會(huì)太純,大概在95%左右,可反復(fù)蒸餾得到純度較高的酒精.

工業(yè)上一般用淀粉發(fā)酵法或乙烯直接水化法制取乙醇（酒精）。1、發(fā)酵法，發(fā)酵法的原料可以是含淀粉的農(nóng)產(chǎn)品，如谷類、薯類或野生植物果實(shí)等；也可用制糖廠的廢糖蜜；或者用含纖維素的木屑、植物莖稈等。這些物質(zhì)經(jīng)一定的預(yù)處理后，經(jīng)水解（用廢蜜糖作原料不經(jīng)這一步）、發(fā)酵，即可制得乙醇。發(fā)酵液中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為6%~10%，并含有其他一些有機(jī)雜質(zhì)，經(jīng)精餾可得95%的工業(yè)乙醇。2、乙烯水化法，乙烯直接水化法，就是在加熱、加壓和有催化劑存在的條件下，是乙烯與水直接反應(yīng)，生產(chǎn)乙醇，此法中的原料—乙烯可大量取自石油裂解氣，成本低，產(chǎn)量大，這樣能節(jié)約大量糧食。擴(kuò)展資料：不同濃度作用不同 根據(jù)濃度用酒精40%~50%的酒精用于預(yù)防褥瘡。有些患者長(zhǎng)期臥床，背、腰、臀部因長(zhǎng)期受壓易引發(fā)褥瘡。有效的預(yù)防方法之一就是勤按摩。按摩時(shí)可將少量40%~50%的酒精倒入手中，均勻按摩受壓部位，這能提高預(yù)防效果。 75%的酒精用于滅菌消毒。外出就餐時(shí)，可帶一些含75%酒精的棉球，棉球用酒精浸著，瓶要密閉。就餐前，用酒精棉球擦拭餐具和手部可在一定程度上預(yù)防細(xì)菌感染。該酒精具有一定刺激性，一般可用于皮膚局部消毒，但不可用于黏膜和大創(chuàng)面。最后，還要注意的是，在使用酒精的濃度高于70%之后，千萬(wàn)不要與明火接觸，以防發(fā)生燒燙傷和火災(zāi)等意外事故。參考資料來(lái)源：百度百科-乙醇參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-不同濃度作用不同 根據(jù)濃度用酒精