白酒如何提醇，自己家燒的白酒如何提取白酒中的乙醇

自己家釀造的白酒，生產(chǎn)過程中提取乙醇的方法就是甑鍋蒸餾提取。白酒主要成分就是乙醇、水、微量的香味物質(zhì)。白酒提取乙醇，你要做純酒精嗎，做純酒精需要塔式蒸餾，酒精蒸餾設(shè)備。

任務(wù)占坑

不能。白酒主要成分就是乙醇、水，它們?nèi)我獗壤ト?。通常冰柜冷凍也不?huì)結(jié)冰。

白酒里面提純酒精，只有蒸餾的方法才可以的，在白酒鍋或酒精塔內(nèi)放入低度白酒，經(jīng)過蒸餾就會(huì)提純出來酒精度較高的酒。

一樓回答錯(cuò)誤，水和酒精沸點(diǎn)相差不大，一個(gè)78，一個(gè)100，加熱時(shí)水也會(huì)出來，所以此時(shí)得不到純的，應(yīng)加氧化鈣，反應(yīng)掉水，再蒸餾，就OK了

蒸餾可以得到95%的乙醇，再加入氧化鈣進(jìn)行蒸餾，可得到99%左右的乙醇，再加入金屬鎂進(jìn)行回流，可待到99.99%的乙醇，稱為絕對(duì)乙醇。

酒精（即乙醇）的沸點(diǎn)比水低。 將酒加熱到酒精的學(xué)名叫乙醇，它是沸點(diǎn)為78.4攝氏度，而水的沸點(diǎn)為100攝氏度。在酒廠里是將低濃度的酒（實(shí)質(zhì)上是酒精與水的混合物）放在酒精精餾塔中水浴加熱至酒精的沸點(diǎn)以上，但又遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于水的沸點(diǎn)，這樣酒精就大量地從酒液中蒸發(fā)出來，通過上部的冷凝器重新變成液態(tài)酒精被收集起來，在此溫度下，酒中所含的水份卻不會(huì)被大量蒸發(fā)而留了下來。 在這個(gè)過程中，尚有少量水揮發(fā)，所以得到的酒精不會(huì)太純，大概在95%左右，可反復(fù)蒸餾得到純度較高的酒精。

乙醇在工業(yè)中由乙烯和水的催化劑的條件下加成得到C2H4+H2O-催化劑->CH3CH2OH 乙烯由汽油裂解得到釀酒的乙醇是葡萄糖在酒化酶的催化下得到C6H12O6 -酒化酶-＞ 2 C2H5OH +2CO2↑葡萄糖

乙醇是通過發(fā)酵得到的精煉乙醇是用蒸餾的,攝氏80度的餾分,可得到95%的乙醇進(jìn)一步提高純度,用的是生石灰吸水,一般可得到99%-99.5%的含量甘蔗中不主要含乙醇,沒有從甘蔗里提出乙醇的....但甘蔗渣可以用作乙醇發(fā)酵

用淀粉（纖維素）水解制的葡萄糖在發(fā)酵即可

我教你好吧。你把生石灰加進(jìn)去一些。然后過濾或者蒸餾出來就是很純的乙醇

就是指不含水的乙醇！ 最常見的醇。分子式ch3ch2oh。又稱酒精。透明的可燃液體 。有醇香 ，味辣 。吸水性很強(qiáng) 。熔點(diǎn)－117.3℃ ，沸點(diǎn)78.5℃，相對(duì)密度0.7893(20／4℃)。能與水和許多有機(jī)溶劑混溶 。能與水形成共沸混合物 ，共沸點(diǎn)為78.1℃ ，因此用蒸餾法得到的乙醇，其中還含4.43％的水。 在硫酸作用下于 140℃ 左右發(fā)生分子間失水生成乙醚 ，反應(yīng)溫度達(dá)160℃時(shí)主要進(jìn)行分子內(nèi)失水生成乙烯 。上述反應(yīng)在氧 化鋁存在下于 氣相中也可進(jìn)行 ，在 240℃生成醚 ，360℃生成烯。在堿溶液中與氯 、溴或碘反應(yīng)，生成相應(yīng)的鹵仿chx3。無堿存在時(shí)，氯與乙醇反應(yīng)先生成乙醛，后生成三氯乙醛。乙酸與羧酸作用生成酯。 最古老制法是用淀粉、糖或其他碳水化合物進(jìn)行發(fā)酵制成。用發(fā)酵法制得的酒有醇香，可飲用。大量乙醇是以乙炔、乙烯、乙烷為原料合成的，比較經(jīng)濟(jì)?？捎米魅軇┗蛟噭?，在醫(yī)療中用作消毒劑、殺菌劑。

蒸餾，可以得到95%含量的乙醇。如果要制備無水乙醇，需加干燥劑如氧化鈣等進(jìn)一步精制。

乙醇(酒精)工業(yè)生產(chǎn)方法分為發(fā)酵法和合成法兩大類。發(fā)酵法就是人們熟知的釀酒，幾千年以前人類已學(xué)會(huì)釀酒。發(fā)酵法可采用各種含糖、淀粉或纖維素的農(nóng)產(chǎn)品、林產(chǎn)品、工業(yè)副產(chǎn)、農(nóng)業(yè)副產(chǎn)及野生植物為原料，整個(gè)生產(chǎn)過程分為原料蒸煮、糖化劑制備、糖化(水解)、酵母制備、發(fā)酵及蒸餾等工序。每噸乙醇需消耗3噸多糧食或5噸多白薯干。在一些農(nóng)副產(chǎn)品豐富的國(guó)家，發(fā)酵法至今仍是生產(chǎn)乙醇的主要方法。合成法是以乙烯為原料生產(chǎn)乙醇。1825年俄國(guó)人發(fā)現(xiàn)乙烯和硫酸經(jīng)酯化、水解可合成乙醇，1930年該法首次在美國(guó)實(shí)現(xiàn)工業(yè)化。隨著石油化工的迅速發(fā)展，合成法生產(chǎn)的乙醇產(chǎn)量越來越大，但該法生產(chǎn)的乙醇中夾雜著異構(gòu)高碳醇，對(duì)人有麻痹作用，不宜作食品、飲料、醫(yī)藥和香料等。所以，即使在石油化工發(fā)達(dá)的國(guó)家，發(fā)酵法乙醇仍占有一定比例。目前工業(yè)上采用的合成法主要是乙烯直接水合法，即將乙烯在浸漬有磷酸的固體催化劑上進(jìn)行水合反應(yīng)。所得稀乙醇溶液需經(jīng)過精餾提純以除去部分水和副產(chǎn)物。用普通的精餾法得到的乙醇濃度最高只有95.6%，工業(yè)上可進(jìn)一步加工最后制得純度為99.5%的無水乙醇。乙醇是重要的工業(yè)原料，發(fā)酵乙醇更是配制酒和生產(chǎn)食用醋酸及香精的原料，為了防止工業(yè)合成乙醇被誤用來配制酒類，常在其中加入少量有毒、有臭或有色物質(zhì)(如甲醇、吡啶、染料)，摻有這些物質(zhì)的酒精，叫做變性酒精