白酒行業(yè)合理庫存率怎么算，怎樣算出合理庫存怎樣控制

首先要ABC分類根據(jù)要求不同設(shè)定周轉(zhuǎn)天數(shù)庫存量=周轉(zhuǎn)天數(shù)*日均用量（銷量）最直接簡單的方法

白酒的出酒率換算，根據(jù)不同香型而定，比如濃香型以60度，也有65度換算的，川法小曲一般以57度換算，醬香型以53度換算！

合理庫存應(yīng)該是正常庫存+按正常使用情況、未來訂單及采購周期估算的一個(gè)安全庫存

你公司實(shí)際業(yè)務(wù)中,最低外購件的經(jīng)濟(jì)庫存量.

金蝶軟件有這個(gè)功能，銷售做完出庫單庫存自動(dòng)減少，庫管做完入庫庫存自動(dòng)增加，并且軟件會(huì)自動(dòng)給你計(jì)算銷售利潤和業(yè)務(wù)員的業(yè)績

網(wǎng)上下一個(gè)免費(fèi)的庫存管理軟件就可以了再看看別人怎么說的。

如果酒水是企業(yè)的庫存商品，那么期末庫存數(shù)=起初庫存數(shù)+本期入庫數(shù)-本期出庫數(shù)（數(shù)額包括數(shù)量和金額）

期初庫存+入庫-出庫=期末庫存再看看別人怎么說的。

你好！入庫時(shí)借：庫存商品 貸：應(yīng)付賬款 銷售時(shí) 借：現(xiàn)金 貸：主營業(yè)務(wù)收入—酒水 結(jié)轉(zhuǎn)成本時(shí)借：主營業(yè)務(wù)收入 貸：庫存商品

一、庫存是指倉庫中實(shí)際儲(chǔ)存的貨物。合理庫存就是庫存量掌握在適度的定額和庫存周轉(zhuǎn)量。 二、合理庫存的一個(gè)簡單計(jì)算方法： 許多經(jīng)銷商都經(jīng)歷過壓貨和斷貨，其中滋味也只有他們知道。 貨物積壓對(duì)經(jīng)銷商來說，在一定程度上激發(fā)了經(jīng)銷商的推銷力度，但更多的還是負(fù)面影響，壓力過大就會(huì)導(dǎo)致經(jīng)銷商低價(jià)拋貨，對(duì)上游和產(chǎn)品產(chǎn)生一些不好的想法。 斷貨不僅會(huì)降低消費(fèi)者購買的滿意度和對(duì)品牌的忠誠度，還可能瓦解網(wǎng)絡(luò)，造成經(jīng)銷商倒戈。最重要的是，斷貨損失掉產(chǎn)品的潛在銷售機(jī)會(huì)和利潤，給競爭品牌以可乘之機(jī)，導(dǎo)致在市場競爭中處于不利地位。 所以這就要求經(jīng)銷商應(yīng)該有一個(gè)合理的庫存，以便于進(jìn)行產(chǎn)品補(bǔ)貨。 查了許多資料，目前大家常用的還是“1.5倍安全庫存法則”。 1.5倍安全庫存法則，舉個(gè)例子：假如一家商店上次你拜訪時(shí)他的存貨是10箱，然后他又進(jìn)了5箱貨，一周后去拜訪發(fā)現(xiàn)他的存貨是12箱，那么這次他應(yīng)該進(jìn)多少貨？――答案是不進(jìn)貨。因?yàn)檫@一周他的實(shí)際銷售量是10+5－12=3箱，而庫存數(shù)12箱遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于他一周的銷量，所以他不可能斷貨。 這就是運(yùn)用了1.5倍安全庫存法則，原則是這樣的： 1. 上周期的實(shí)際銷量=上期存貨+上期進(jìn)貨量－本期存貨量；2. 客戶的安全庫存量應(yīng)該≥客戶在上一個(gè)拜訪周期內(nèi)的實(shí)際銷量，（為了確保不斷貨不積壓，一般以安全庫存量的等于一個(gè)拜訪周期客戶實(shí)際銷量的1.5倍為標(biāo)準(zhǔn)）； 3. 客戶的進(jìn)貨量=安全庫存數(shù)－現(xiàn)有庫存量。 即：合理進(jìn)貨量=[（上期庫存量+上期進(jìn)貨量）－本期庫存量]×1.5倍－本期庫存量。 在經(jīng)營過程中，造成壓貨、斷貨的原因很多，但由于庫存管理不善而引發(fā)的壓貨、斷貨是最無謂的“犧牲”，如果我們能夠規(guī)范制度、加強(qiáng)管理，那么這種損失是可以避免或者降低的。

采購這個(gè)話題其實(shí)難度不大，現(xiàn)在社會(huì)有幾個(gè)優(yōu)勢：1、信息技術(shù)發(fā)達(dá)，訂單成本低，2、物流快速，運(yùn)輸延遲少1、一般情況大，首先確定運(yùn)輸?shù)截洉r(shí)間，從下訂單到到倉時(shí)間，如果是3天或者4天，或者5-7天都是不一樣的。2、根據(jù)你的月庫存量主要是月銷售量，為什么沒有月銷售量這個(gè)數(shù)據(jù)呢？可以按照月銷售量除30，算出每天的，乘以運(yùn)輸?shù)截洉r(shí)間，這就是一次采購量，如果你們有錢而且訂單大有價(jià)格優(yōu)勢，可以將這個(gè)再擴(kuò)大一倍3、增加安全庫存，在3-4天的基礎(chǔ)上再加2-3天的銷量作為安全庫存，4、綜合以上就可以得出：日銷量*（運(yùn)輸天數(shù))*2or3(采購批量倍數(shù)）+日銷量*2or3=采購量5、合理庫存是慢慢調(diào)整出來的，第一個(gè)月你就按照這個(gè)來，根據(jù)實(shí)際的銷量的變化再調(diào)整，配合運(yùn)輸訂單時(shí)間以及銷售的方差進(jìn)行調(diào)整

你要做優(yōu)化，可以采用樓上的方法，結(jié)合現(xiàn)狀數(shù)據(jù)分析出粗略數(shù)據(jù)，再進(jìn)行試驗(yàn)調(diào)整，經(jīng)過幾次循環(huán)后，你可能會(huì)找到一個(gè)適合自己的數(shù)據(jù)。你要重新規(guī)劃，則需要好好分析你們的產(chǎn)品、銷售情況、企業(yè)管理水平、出入庫運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)情況?；舅枷耄簬齑媸怯糜谄胶饽愕匿N售出庫和采購入庫之間的不平衡差的，另外也可以作為你的戰(zhàn)略儲(chǔ)備；你采購入庫的速率、頻次如何（需要考慮你的經(jīng)濟(jì)批量哦）是否可以重新制定規(guī)則；你的銷售出庫情況怎么樣？出庫波動(dòng)系數(shù)、銷售季節(jié)性影響等？安全庫存，是用于應(yīng)對(duì)突發(fā)情況（比如供應(yīng)商的供貨不穩(wěn)定性、采購運(yùn)輸?shù)耐话l(fā)情況、銷售的突發(fā)情況）的，分析出你安全庫存需要應(yīng)對(duì)的原因，再根據(jù)原因量化出各自的數(shù)據(jù)。以上胡亂寫了一氣。

回復(fù) lyty2001 的帖子有當(dāng)月的銷量數(shù)據(jù)，下單到入倉時(shí)間一般是6天，但現(xiàn)在原材料上漲比較厲害，供應(yīng)商的產(chǎn)品很難按時(shí)到位。 你們又是怎樣解決供應(yīng)商不按時(shí)交貨的問題？（除開訂立合同）

回復(fù) 恢忲忲 的帖子對(duì)于供應(yīng)商不按時(shí)交貨，這是現(xiàn)實(shí)問題，要進(jìn)行累計(jì)性觀察，不斷聯(lián)系，獲取信息的不斷精確，先設(shè)定一個(gè)期限7天，第6天是聯(lián)系修訂新的到貨時(shí)間，依次到收到貨為止，除此之外，要按照采購的跟進(jìn)原則，跟進(jìn)訂單、生產(chǎn)、交貨的環(huán)節(jié)，獲取第一手的交貨延遲理由而不是敷衍的理由，一句話，你要清楚供應(yīng)商的流程，比供應(yīng)商更清楚他的問題，白面包青天里的一句話“好官比奸官更奸”這樣才能拿出對(duì)應(yīng)的措施

不是已知當(dāng)月每天庫存量和當(dāng)月采購量嗎，以銷售量為基礎(chǔ)，盡可能的壓縮庫存、采購量。但不要忽略了預(yù)備量和訂貨提前期。樓上說的已經(jīng)很清楚了。我只是簡化一下呵呵