葡萄酒原料與輔料焦亞硫酸鈉，葡萄中的焦亞硫酸鈉90是什么意思有毒嗎

無毒

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焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有強(qiáng)烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類， 久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產(chǎn)品不能久存。高于1500C，即分解出SO2。

無水亞硫酸鈉不可用于自釀葡萄酒過程中替代焦亞硫酸鉀?！　o水亞硫酸鈉不可用于自釀葡萄酒過程中替代焦亞硫酸鉀的原因：　　焦亞硫酸鉀可用于啤酒，最大使用量為0.01g/kg，將其添加到酒中會釋放出二氧化硫，就能起到保護(hù)葡萄酒的作用。而如果將無水亞硫酸鈉代替焦亞硫酸鉀加到葡萄酒中，不會放出二氧化硫的。因為釀葡萄酒的過程中是需要較強(qiáng)的酸才行的。

肯定不行的。焦亞硫酸鉀可用于啤酒，最大使用量為0.01g/kg。加到酒中釋放出二氧化硫，就能起到保護(hù)葡萄酒的作用。無水亞硫酸鈉加到葡萄酒中，不會放出二氧化硫的。需要較強(qiáng)的酸才行。再看看別人怎么說的。

肯定不行的。焦亞硫酸鉀可用于啤酒，最大使用量為0.01g/kg。加到酒中釋放出二氧化硫，就能起到保護(hù)葡萄酒的作用。無水亞硫酸鈉加到葡萄酒中，不會放出二氧化硫的。需要較強(qiáng)的酸才行。