一．青稞酒有著什么意義
1．青稞酒，藏語叫做“羌”，是用青藏高原出產(chǎn)的一種主要糧食——青稞制成的。它是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友，必不可少。
二．青欖酒有什么功效
1．黃欖又稱橄欖、白欖、青欖，是我國南方的優(yōu)稀水果，黃欖果實(shí)易保鮮、易加工和藥用價(jià)值高，可作水果生吃亦可加工成菜，深受國內(nèi)外市場的歡迎。
2．橄欖是一種很好的食物，但是除了做成蜜餞外，我不太喜歡它澀澀的味道。廣東人經(jīng)常拿用鹽腌制的咸欖來煲湯，有消腫利咽，生津解毒的作用。
3．可以搭配豬骨，雞鴨肉或是響螺等。咸欖市面很難買到，可以用新鮮橄欖或是鹽津欖來替代。最好不要用甜味大的橄欖，否則煲出來的湯都是甜的了！
4．性味歸經(jīng)：性平，味甘酸微澀；入肺、胃經(jīng)。功效主治：消腫利咽，生津解毒。主治咽喉腫痛，煩渴，咳嗽吐血，菌痢，癲癇及食物中毒等病癥。
三．青稞酒味道怎樣？
1．青稞酒的四大味道第一甜味，淡香青稞酒的甜味主要來源于醇類，特別是多元醇類等。第二辣味，辣味是青稞酒的主要口味，不會(huì)飲酒的人初嘗青稞酒，頭一個(gè)感覺就是辣。
2．第三酸味，酸味是青稞酒的重要口味物質(zhì)。第四苦味，青稞酒的苦味主要是由過量的高級醇，琥珀酸，較多的酚類和糠醛引起的。
