酒廠會(huì)計(jì)核算辦法，我現(xiàn)在剛接了一家酒廠做會(huì)計(jì)老板叫我盤(pán)點(diǎn)我給怎么做

與工業(yè)會(huì)計(jì)基本一致，就是牽扯到消費(fèi)稅的問(wèn)題，如果你系統(tǒng)的學(xué)過(guò)工業(yè)會(huì)計(jì)的成本核算那一塊應(yīng)該沒(méi)什么難度的

1、確定盤(pán)點(diǎn)時(shí)間與盤(pán)點(diǎn)人員。盤(pán)點(diǎn)時(shí)間選在存貨最少流動(dòng)時(shí)，盤(pán)點(diǎn)人員一般由庫(kù)管員、會(huì)計(jì)和計(jì)劃人員參加。2、庫(kù)存盡量停止流動(dòng)。賬務(wù)全部錄入。打印賬務(wù)庫(kù)存清單。3、庫(kù)管員盤(pán)點(diǎn)，財(cái)務(wù)與計(jì)劃監(jiān)盤(pán)。在盤(pán)點(diǎn)過(guò)的庫(kù)存上貼上盤(pán)點(diǎn)標(biāo)簽（名稱、型號(hào)、實(shí)盤(pán)數(shù)等）。在盤(pán)點(diǎn)表上記錄實(shí)盤(pán)數(shù)量。4、對(duì)于賬面庫(kù)存與實(shí)盤(pán)數(shù)量的差異，財(cái)務(wù)與倉(cāng)管、計(jì)劃等一起查找原因。將盤(pán)盈盤(pán)虧先掛待處理財(cái)產(chǎn)損溢，報(bào)公司權(quán)力機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)后處理。由于在月末盤(pán)點(diǎn)時(shí) 你可能發(fā)現(xiàn) 月末賬面的數(shù)額 與 實(shí)際盤(pán)點(diǎn)的數(shù)量不一致 那么根據(jù)飲食服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)制度 財(cái)會(huì)字[1992]68號(hào) 待處理財(cái)產(chǎn)損益的處理：一、本科目核算企業(yè)在清查財(cái)產(chǎn)過(guò)程中查明的各種財(cái)產(chǎn)物資的盤(pán)盈、盤(pán)虧和毀損。二、本科目應(yīng)設(shè)置以下兩個(gè)明細(xì)科目：1.待處理固定資產(chǎn)損溢；2.待處理流動(dòng)資產(chǎn)損溢。三、盤(pán)盈的各種材料、低值易耗品等流動(dòng)資產(chǎn)，借記“原材料”“低值易耗品”“物料用品”等科目，貸記本科目；盤(pán)盈的固定資產(chǎn)，借記“固定資產(chǎn)”科目，貸記本科目和“累計(jì)折舊”科目。盤(pán)虧、毀損的各種材料、低值易耗品等流動(dòng)資產(chǎn)，借記本科目，貸記“原材料”“低值易耗品”“物料用品”等科目；盤(pán)虧的固定資產(chǎn)，借記本科目和“累計(jì)折舊”科目，貸記“固定資產(chǎn)”科目。四、各種盤(pán)盈、盤(pán)虧和毀損的財(cái)產(chǎn)物資，按照規(guī)定程序批準(zhǔn)轉(zhuǎn)銷(xiāo)時(shí)：流動(dòng)資產(chǎn)的盤(pán)盈，借記本科目，貸記“管理費(fèi)用”科目；固定資產(chǎn)的盤(pán)盈，借記本科目，貸記“營(yíng)業(yè)外收入----固定資產(chǎn)盤(pán)盈”科目；流動(dòng)資產(chǎn)的盤(pán)虧、毀損，應(yīng)先扣除殘料價(jià)值，可以收回的保險(xiǎn)賠償和過(guò)失人的賠償，借記“原材料”“其他應(yīng)收款”等科目，貸記本科目，剩余凈損失，屬于非常損失部分，借記“營(yíng)業(yè)外支出----非常損失”科目，貸記本科目，屬于一般經(jīng)營(yíng)損失部分，借記“管理費(fèi)用”科目，貸記本科目；固定資產(chǎn)的盤(pán)虧，借記“營(yíng)業(yè)外支出----固定資產(chǎn)盤(pán)虧”科目，貸記本科目。五、本科目期末貸方余額為尚未處理的各種財(cái)產(chǎn)物資的凈溢余；借方余額為尚未處理的各種財(cái)產(chǎn)物資的凈損失。