菊花酒用多少度白酒娘，如何釀制菊花酒

菊花酒其實(shí)與梅子酒等一樣，并不是直接以菊花為原料發(fā)酵釀成的，而是用成品蒸餾酒進(jìn)行浸泡的。可用鮮菊取瓣，干菊亦可，放于罐中，上置較大塊的粗冰糖。再取30度以下的蒸餾酒，可以用低度的白酒，注入罐中，封蓋貯存，三到六個(gè)月后可以取用。

1、配方一：配方：菊花（500克）、杜仲（500克）；防風(fēng)、附子、黃蓍、干姜、桂心、當(dāng)歸、石斛，各200克；紫英石、肉蓯蓉，各250克；萆薢、獨(dú)活、鐘乳粉，各400克；茯苓150克。制用法：以酒七斗，浸五日。功效：治男女風(fēng)虛寒冷，腰背痛，食少羸瘦，無顏色，噓吸少氣，去風(fēng)冷，補(bǔ)不足。 2、配方二：配方：菊花、生地黃、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒曲適量。制法：前3味加水50千克煮至減半，備用；糯米浸泡，瀝干，蒸飯，待溫，同酒曲(先壓細(xì))，藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清備用。功效：壯筋骨、補(bǔ)精髓、清虛熱。用法：口服。每次溫服10毫升，日服3次。 3、配方三：配方：甘菊花500克，生地黃300克。枸杞子、當(dāng)歸各100克，糯米3000克，酒曲適量。將前4味，水煎2次．取濃汁2500毫升，備用；再將糯米，取藥汁500毫升，浸濕，瀝干，蒸飯，待涼后，與酒曲(壓細(xì))、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發(fā)酵，如常法釀酒，味甜后；去渣，即成。功效：養(yǎng)肝明目、滋陰清熱。主治：肝腎不足之頭痛、頭昏目眩，耳鳴、腰膝酸軟、手足震顫等癥。用法：口服。每次服20~30毫升，日服2次。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，37度的口感更好 37度淡一些，45度濃一點(diǎn)。個(gè)人建議菊花白酒淡點(diǎn)更好喝。太濃了，掩蓋了菊花自身的鮮、香。淡一些，不僅可以品出酒味，還有菊花鮮香。 菊花白始創(chuàng)于1862年，由北京仁和酒業(yè)有限公司生產(chǎn)，它的度數(shù)分為兩種，一種37度，一種45度。該酒以高粱原酒為基酒，加入多晶體冰糖、抗白菊、枸杞、丁香、人參等多種中藥材，精心釀制而成。菊花白倒出來之后，酒花兒消散得特別快，一眨眼功夫就沒了。搖晃酒杯，有掛杯現(xiàn)象。 這款酒聞起來有股淡淡的菊花味兒，感受不到酒精的刺激感。它入口滑膩，中段發(fā)甜，甜齁甜齁的，這種味道，多數(shù)酒友都受不了。平心而論，菊花白確實(shí)是一款小眾好酒，口感不錯(cuò)，不上頭，不口干。不過，該酒的價(jià)格太貴了，尋常老百姓舍不得買來喝。 以上是我的回答，希望可以幫到您 提問 謝謝? 回答 不客氣 祝您生活愉快 更多6條 