泡桃花酒用多少度白酒比較好，櫻桃泡酒選什么度數(shù)白酒x

像櫻桃這樣的水果，一般酒精度35度左右即可，浸泡后酒精度30度左右，比較適口。

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做泡酒用，選擇高度數(shù)的酒比較好，48度要比42度的好，一般泡藥需用50多度以上的白酒，因?yàn)槎葦?shù)高的酒泡出來的藥酒效力大，并且不宜變質(zhì)。

不明白啊 = =！

桃花酒的釀造配方桃花20克，白酒250毫升。將上藥浸入白酒內(nèi)侵泡一個月后將桃花取出，可取藥酒飲用。望采納

桃花(農(nóng)歷三月初三日采集)及上等白酒各適量。將桃花倒入酒壇中，加上一些白酒，以酒浸沒桃花為度，加蓋密封，浸泡30日之后啟封，每次取藥酒5～10毫升飲用，早晚各1次。將桃花瓣放回酒壇，加適量白酒再浸45日，作為第二次藥酒，每次服10～20毫升，早晚各1次?？梢悦腊嘴畎?，豐肌美顏呢。不過月經(jīng)量多者忌服。

桃花酒 配方：桃花（農(nóng)歷三月初三日采集）適量，上等白酒適量。制法：取一酒壇，將桃花倒入酒壇中，加上等白酒，以酒浸沒桃花為度，加蓋密封，浸泡30日之后啟封取藥酒飲用。取藥酒時，將桃花瓣放回酒壇，藥酒飲完后可留取已浸1次的桃花，加適量白酒，再浸45日，作為第二次藥酒。服法：首次浸泡的藥酒每次服5～10克，第二次浸泡的藥酒每次服10～20克，每日早晚各服1次。適應(yīng)對象：健康中青年男女，可預(yù)防百病，并可美容增色。

取一酒壇，將桃花倒入酒壇中，加上等白酒，以酒浸沒桃花為度，加蓋密封，浸泡30日之后啟封取藥酒飲用。取藥酒時，將桃花瓣放回酒壇，藥酒飲完后可留取已浸1次的桃花，加適量白酒，再浸45日，作為第二次藥酒。首次浸泡的藥酒每次服5～10克，第二次浸泡的藥酒每次服10～20克，每日早晚各服1次。

泡藥的酒要用50-60度的白酒比較好。用高粱酒，高粱酒可以達(dá)到50-60°，別的糧食釀的酒難達(dá)到這個度數(shù)，很多只有不到30度。當(dāng)然，如果別的糧食釀的酒能達(dá)到50-60°也可以用的。中草藥泡酒，為什么必須要用高度酒？50-60度的優(yōu)質(zhì)白酒在浸泡中草藥的過程中能很大程度上滅殺藥材中存在的有害微生物、寄生蟲及其蟲卵，讓人能在安全的條件下飲用。中草藥的成分都是有機(jī)物，并不是西醫(yī)里面的化學(xué)成分。而有機(jī)物易溶于酒精溶液，所以，酒精度數(shù)越高越易于中草藥藥性的析出。但是酒精度數(shù)過高，人卻沒法受得了，所以酒精度數(shù)一般選擇50-60度之間。高度酒精便于保存，從而使藥酒不易變質(zhì)。酒精容易揮發(fā)，酒精揮發(fā)之后，大部分就是水，而中草藥成分在水里面是很容易變質(zhì)的，嚴(yán)重的還有可能中毒。能殺死細(xì)菌，微生物，和一些蛋白質(zhì)，活體的只要組成就是蛋白質(zhì)，在酒精的作用下，能讓蛋白質(zhì)變質(zhì)，也就是殺死微生物和一些活體，比如蛇，蝎，蜈蚣等等，所以泡藥酒的原料包含這些的時候，必須使用高度酒。

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泡植物藥酒，最好用清香型白酒或米酒，這樣的酒浸泡的藥酒，酒香與藥香比較協(xié)調(diào)，互不掩蓋，酒度30-50度，一般兩次浸泡，兩次取液混合后用。

感謝,有道理!!!

用料 白酒（52度） 1500克到2000克 桃花 500克 蜂蜜或者白砂糖 120克 洛神花 4個到5個 大棗 6顆 枸杞 約15顆 黃冰糖 120克 超級好看好喝的桃花酒的做法 先上一張我這個地方萬畝桃花櫻花的航拍圖的一部分新鮮桃花摘的時候挑大朵，顏色好，干凈的摘，（這個季節(jié)新鮮桃花已經(jīng)沒有了，可在某寶買干桃花350克就可以先除去雜質(zhì)，用冷純凈水浸泡幾分鐘弄起來（請注意，是冷純凈水），放在通風(fēng)處晾到?jīng)]有明水，而桃花也不干就行）。，當(dāng)然我用的新鮮桃花因?yàn)槭亲约赫?，也省略了這一步把桃花和洛神花放在一個大碗里加上蜂蜜或者白糖，拌勻，蓋好保鮮膜，冰箱冷藏室靜置24小時，（如果你那里溫度10以下，可不用放冰箱）找一個大酒壇，玻璃的，土陶的都可以，把大棗，枸杞，黃冰糖放入壇內(nèi)，加入糖漬好的桃花，最后倒入白酒，封壇，靜靜等待2個月！有條件的密封好，找塊地，挖個坑，埋下去，放個一兩年，三四年，四五年也可以我一般放上三個月會把酒用細(xì)紗過濾兩次以上分小壇。我每年會釀二十來斤桃花酒，泡二十來斤桃花酒，一部分用來送朋友，一部分自己喝，一部分埋地下土里這小壇是我在某寶上淘的，一壇一斤，用來分壇的送朋友的，當(dāng)然如果泡得少自己喝，就不用了。一般現(xiàn)在的玻璃大酒壇都自帶水龍頭，喝點(diǎn)接點(diǎn)一樣的這是摘的新鮮桃花沒用完。我曬的桃花茶，為了顏色好看。我加了4分之1朵洛神花小貼士1.洛神花是為了成品酒的顏色好看。不要加太多，多了顏色太深，而且酒會酸味大。洛神花是酸的2.白酒最好去酒坊買散裝口感好的糧食酒。52度，3.不愛喝酒的親，可買35度的白酒，來泡，也可以買甜酒來泡，甜酒只要桃花，洛神花，大棗，枸杞，不要加任何糖！4.如果是干桃花也可以不泡水，但如果泡水一定要用冷的純凈水，直飲水，也可以用涼白開，但是不要用生水，這樣酒的保質(zhì)期不長，也一定不要用熱水，開水，他會把桃花的味道和顏色，香氣都帶走，切記，反正我泡十分鐘左右，但是大多數(shù)時候是自己去摘新鮮的，然后都不洗，直接用，這個是個人習(xí)慣，要是親們覺得不衛(wèi)生，也可以用冷純凈水泡一泡，但一定要晾干到?jīng)]有明水，不能暴曬，風(fēng)干5.有親用的是桃花花苞，花苞的花萼特別多，特別綠，泡出來的成品酒顏色會不正，口感也會略帶苦澀，介意的親慎用，不介意的隨便用

清酒，醪糟，白糖（如果有冰糖更好）。?1、用淡鹽水給桃花洗澡，洗凈之后泡了半個下午，晚上準(zhǔn)備瀝干。2、用新取的白布一朵一朵擦干凈，盡量不要留生水，晾了一天之后準(zhǔn)備裝瓶。?3、鋪一點(diǎn)白糖，開始加花，桃花極苦，因此加糖是必要的。4、往瓶內(nèi)倒酒，一點(diǎn)一點(diǎn)被酒漫上來，直至沒頂。?5、酒里浮沉舒展的花，這時花瓣已經(jīng)開始變化了，六十天后她會變成我們最終看到的，洗盡鉛華的樣子。

泡養(yǎng)生酒一般來說都是選擇度數(shù)高的烈酒。如：紅星二鍋頭、章貢酒、高粱酒、還有東北的一些烈酒。一般度數(shù)達(dá)到50 度以上就比較合適。浸泡時間最好在6個月以上。有的也要看你所用的藥材。蛇類用銀環(huán)蛇、金環(huán)蛇、還有活的蜈蚣（記得先用玻璃瓶放5左右清干凈肚子里的食物）飲用時最好不要過量。適度飲用對身體有很好的幫助。

適合用低度酒泡制。

家庭標(biāo)準(zhǔn)：中藥適量，如人參，當(dāng)歸，枸杞，蛇類，藥用價值的爬蟲，比如蝎子等（根據(jù)個人體質(zhì)，需要詢問中醫(yī)） 中度白酒 長期浸泡，隨時飲用！

藥酒常用制備方法 藥酒的常用制備方法主要有冷浸法、熱浸法、滲漉法及釀制法。 1．冷浸法：將藥材切碎，炮制后，置瓷壇或其它適宜的容器中，加規(guī)定量白酒，密封浸漬，每日攪拌1～2次，一周后，每周攪拌1次；共浸漬30天，取上清液，壓榨藥渣，榨出液與上清液合并，加適量糖或蜂蜜，攪拌溶解，密封，靜置14日以上，濾清，灌裝即得。 2．熱浸法：取藥材飲片，用布包裹，吊懸于容器的上部，加白酒至完全浸沒包裹之上；加蓋，將容器浸人水液中，文火緩緩加熱，溫浸3～7晝夜，取出，靜置過夜，取上清液，藥渣壓榨，榨出液與上清液合并，加冰搪或蜂蜜溶解靜置至少2天以上，濾清，灌裝即得。此法稱為懸浸法。此法后來改革為隔水加熱至沸后，立即取出，傾人缸中，加搪或蜂蜜溶解，封缸密閉，浸漬30天，收取澄清液，與藥渣壓榨液合并，靜置適宜時間后，濾清，灌裝即得。 3.滲漉法：將藥材碎成粗粉，放在有蓋容器內(nèi)，再加入藥材粗粉量60～70％的浸出溶媒均勻濕潤后，密閉，放置15分鐘至數(shù)小時，使藥材充分膨脹后備用。另取脫脂棉一團(tuán)，用浸出液濕潤后，輕輕墊鋪在滲漉筒（一種圓柱型或圓錐型漏斗，底部有流出口，以活塞控制液體流出）的底部，然后將已濕潤膨脹的藥粉分次裝人滲漉筒中，每次投入后，均要壓平。裝完后，用濾紙或紗布將上面覆蓋。向滲漉筒中緩緩加入溶媒時，應(yīng)先打開滲漉筒流出口的活塞，排除筒內(nèi)剩余空氣，待溶液自出口流出時，關(guān)閉活塞。繼續(xù)添加熔媒至高出藥粉數(shù)厘米，加蓋放置24～48小時，使溶媒充分滲透擴(kuò)散。然后打開活塞，使漉液緩緩流出。如果要提高漉液的濃度，也可以將初次漉液再次用作新藥粉的溶媒進(jìn)行第二次或多次滲漉。收集滲漉液，靜置，濾清，灌裝即得。 4．釀制法：即以藥材為釀酒原料，加曲釀造藥酒。如《千金翼方》記載的白術(shù)酒、拘杞酒等，都是用此方法釀造。不過，由于此法制作難度較大，步驟繁復(fù)，現(xiàn)在一般家庭較少選用。 注意事項(xiàng) 1．飲量適度：這一點(diǎn)是至關(guān)重要的。古今關(guān)于飲酒害利之所以有較多的爭議，問題的關(guān)鍵即在于飲量的多少。少飲有益，多飲有害。宋代邵雍詩日：“人不善飲酒，唯喜飲之多；人或善飲酒，難喜飲之和。飲多成酪酊，酪酊身遂疴；飲和成醺酣，醺酣顏遂酡?！边@里的“和”即是適度。無太過，亦無不及。太過傷損身體，不及等于無飲，起不到養(yǎng)生作用。 2．飲酒時間：一般認(rèn)為，酒不可夜飲?！侗静菥V目》有載：人知戒早飲，而不知夜飲更甚。既醉且飽，睡而就枕，熱擁傷心傷目。夜氣收斂，酒以發(fā)之，亂其清明，勞其脾胃，停濕生瘡，動火助欲，因而致病者多矣。由些可見，之所以戒夜飲，主要因?yàn)橐箽馐諗?，一方面所飲之酒不能發(fā)散，熱壅于里，有傷心傷目之弊；另一方面酒本為發(fā)散走竄之物，又?jǐn)_亂夜間人氣的收斂和平靜，傷人之和。此外，在關(guān)于飲酒的節(jié)令問題上，也存在兩種不同看法。一些人從季節(jié)溫度高低而論，認(rèn)為冬季嚴(yán)寒，宜于飲酒，以溫陽散寒。 3．飲酒溫度：在這個問題上，一些人主張冷飲，而也有一些人主張溫飲。主張冷飲的人認(rèn)為，酒性本熱，如果熱飲，其熱更甚，易于損胃。如果冷飲，則以冷制熱，無過熱之害。元代醫(yī)學(xué)家朱震亨說：酒“理直冷飲，有三益焉。過于肺入于胃，然后微溫，肺先得溫中之寒，可以補(bǔ)氣；次得寒中之溫，可以養(yǎng)胃。冷酒行遲，傳化以漸，人不得恣飲也?！钡迦诵煳腻鰟t提倡溫飲，他說酒“最宜溫服”，“熱飲傷肺”、“冷飲傷脾”。比較折中的觀點(diǎn)是酒雖可溫飲，但不要熱飲。至于冷飲溫飲何者適宜，這可隨個體情況的不同而有所區(qū)別對待。 4，辨證選酒：根據(jù)中醫(yī)理論，飲酒養(yǎng)生較適宜于年老者、氣血運(yùn)行遲緩者、陽氣不振者，以及體內(nèi)有寒氣、有痹阻、有瘀滯者。這是就單純的酒而言，不是指藥酒。藥酒隨所用藥物的不同而具有不同的性能，用補(bǔ)者有補(bǔ)血、滋陰、溫陽、益氣的不同，用攻者有化痰、燥濕、理氣、行血、消積等的區(qū)別，因而不可一概用之。體虛者用補(bǔ)酒，血脈不通者則用行氣活血通絡(luò)的藥酒；有寒者用酒宜溫，而有熱者用酒宜清。有意行藥酒養(yǎng)生者最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下作選擇。 5．堅持飲用：任何養(yǎng)身方法的實(shí)踐都要持之以恒，久之乃可受益，飲酒養(yǎng)生亦然。古人認(rèn)為堅持飲酒才可以使酒氣相接。唐代大醫(yī)學(xué)家孫思貌說：“凡服藥酒，欲得使酒氣相接，無得斷絕，絕則不得藥力。多少皆以和為度，不可令醉及吐，則大損人也?！碑?dāng)然，孫思貌只年累月、堅持終生地飲用，他可能是指在一段時間里要持之以恒。 常用藥酒 長生固本酒、養(yǎng)生酒、讀書丸浸酒、五精酒、十全大補(bǔ)酒、百益長春酒、大補(bǔ)藥酒、狀元紅酒、參茸酒、仙靈脾酒、枸杞酒、周公百歲酒、何首烏回春酒、五加皮酒、黃精酒、菊花酒、參苓白術(shù)酒、茯苓酒、首烏金櫻酒、定志酒、養(yǎng)榮酒。