1,白酒口感及口感分析
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2,聽說(shuō)李興發(fā)是白酒勾兌圣手那李興發(fā)酒廠出的九暹酒口感能和
瀘州老窖是濃香型的,九暹酒是醬香型的,醬香型:也叫“茅香型”。這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長(zhǎng),倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無(wú)窮。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。口感上區(qū)別有:醬香型白酒有醬香突出、回味悠長(zhǎng)、空杯留香,飲后不上頭、不刺喉,(不上頭是指頭不痛,并不代表頭部沒有反應(yīng),但飲后容易產(chǎn)生飄蕩的感覺;不刺喉,是指飲后不會(huì)口干舌燥,前面幾杯應(yīng)該細(xì)品,讓咽喉有個(gè)適應(yīng)的過(guò)程,很快會(huì)漸入佳境,越喝口感越好)像交響樂復(fù)雜,寬敞,給人漸入佳境的特點(diǎn)。而濃香型酒前后始終都是一個(gè)口感,就像流行音樂簡(jiǎn)單、明快,給人從一而終的特點(diǎn)。這是兩者之間最大的不同。醬香和濃香價(jià)格上區(qū)別:醬香生產(chǎn)周期比濃香長(zhǎng),工藝復(fù)雜,成本高,價(jià)格高。醬酒是白酒中的貴族,生產(chǎn)周期長(zhǎng),公益復(fù)雜,對(duì)人體刺激少,適量飲用有保健作用,而濃香型白酒的口感沒有醬香型白酒那么獨(dú)特,也沒有醬香型白酒的保健作用。希望不懂酒的朋友到正規(guī)酒行買,不要只圖價(jià)格便宜。