1,酸奶不適合什么人群喝
酸奶中含有大量有益人體的益生菌,但不是每個人都適合多喝酸奶。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時需謹慎,因為胃腸道損傷后,體內(nèi)會失去絕大部分的乳糖酶,而加重腹瀉,一歲以下的小寶寶也不宜喝酸奶。此外,糖尿病人,動脈粥樣硬化病人,膽囊炎和胰腺炎患者最好也別喝酸奶,容易加重病情。
一般人群均可食用 1. 適宜身體虛弱,氣血不足,營養(yǎng)不良,腸燥便秘之人食用; 適宜高膽固醇血癥,動脈硬化,冠心病,脂肪肝患者食用; 適宜癌癥患者,尤其是消化道癌癥病人食用; 適宜皮膚干燥之人食用,也可作為美容食品食用; 婦女長期適量飲用酸牛奶,可使皮膚滋潤、細膩、有光澤; 2. 酸過多之人,則不宜多吃; 胃腸道手術(shù)后的病人、腹瀉或其他腸道疾患地患者不適合喝酸奶。
一般的酸奶不適合糖尿病人群喝,也不適合一周歲以內(nèi)的嬰兒喝。對糖尿病人來說,市面上的大部分酸奶的含糖量都太高了??傮w上,市面上銷售的有很多口味的酸奶,根據(jù)口味可將酸奶分為三種:脫脂或者不脫脂的純酸牛奶;添加了糖或調(diào)味劑等輔料的調(diào)味酸奶;添加了天然果料等輔料的果味酸奶。糖尿病病人如果要喝酸奶,那么在選擇酸奶時,盡量選擇純酸奶或者是添加糖較少的酸奶。對嬰兒來說,太小的孩子不建議給他喝酸奶,酸奶中含鈣量比較少,嬰幼兒時期處于生長發(fā)育高峰期段,需要大量的鈣,并且酸奶中有乳酸菌生成抗生素,雖然能夠抑制和消滅很多病原微生物,但是同時也破壞了對人體有益的生長條件,影響正常消化功能,并且嬰幼兒的胃腸消化功能本身就比較弱,一周歲以后的孩子可以給孩子適當喝一些酸奶。
酸奶首先是糖尿病人不可以喝因酸奶在制作過程中加上蔗糖發(fā)酵促進劑,要想喝最好是飯后半小時后喝,還有脾胃虛弱體質(zhì)比較差的對牛奶過敏的不可以喝
糖尿病人不宜喝酸奶,酸奶在制作過程中會添加蔗糖作為發(fā)酵促進劑,有時還會用各種糖漿調(diào)味,所以糖尿病人要特別注意:只有那些用代糖品制作的無糖酸奶才可以選用,并要遵從營養(yǎng)醫(yī)師的推薦量。胃腸道手術(shù)后的病人胃大部分切除手術(shù)后短期內(nèi)不適合飲酸奶,因為病人失去了加工食糜的能力,如果進食富含營養(yǎng)的流質(zhì)、半流質(zhì)食物會很快進入小腸,引起空腸膨脹,病人旋即出現(xiàn)嘔吐、痙攣、腹瀉、頭暈和極度虛弱的情況。腹瀉或其他腸道疾病患者本來對奶制品消化吸收良好的人。腸道損傷后,體內(nèi)會失去絕大部分的乳糖酶,從而出現(xiàn)乳糖不耐受的情況,加重腹瀉。酸奶切記不要空腹喝,因空腹時飲用酸奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱。
2,什么樣的人不能吃酸奶
1、糖尿病人。醫(yī)學指明,糖尿病人不適宜喝酸奶,因為酸奶里面的成分會加重糖尿病人的病情,引起多種并發(fā)癥。2、腸胃病人。酸奶的酸性較強,對腸胃的磨損較大,腸胃病人喝完酸奶之后會加大腸胃的負擔,加重病情。3、牙齒不健康的人。研究表明,酸奶的成分中有對牙齒不利的元素,喝完酸奶不刷牙,酸奶中的某些元素會腐蝕掉牙齒。4、老人。老人的忌口較多,其中酸奶不宜多喝,如果要喝牛奶,選用老人專用牛奶為好!5、癌癥病人。癌癥病人適宜多喝茶,不宜喝酸奶,酸奶會有加重病情的可能。擴展資料:酸奶是以牛奶為原料,經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑),經(jīng)發(fā)酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點,而且某些方面經(jīng)加工過程還揚長避短,成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。參考鏈接:百度百科-酸奶
腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時要謹慎;1歲以下的小寶寶,也不宜喝酸奶。此外,糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶,否則容易加重病情。適合多喝酸奶的人群有:經(jīng)常飲酒者、經(jīng)常吸煙者、經(jīng)常從事電腦操作者、經(jīng)常便秘患者、服用抗生素病人、骨質(zhì)疏松患者、心血管疾病患者等?! ?、喝酸奶并不是老少皆宜 事實上,酸奶雖好,但并不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時要謹慎;1歲以下的小寶寶,也不宜喝酸奶。此外,糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶,否則容易加重病情。適合多喝酸奶的人群有:經(jīng)常飲酒者、經(jīng)常吸煙者、經(jīng)常從事電腦操作者、經(jīng)常便秘患者、服用抗生素病人、骨質(zhì)疏松患者、心血管疾病患者等?! ?、酸奶不可隨意搭配食用 酸奶和很多食物搭配起來都很不錯,特別是早餐配著面包、點心,不僅口感好還營養(yǎng)豐富。酸奶不宜和某些藥物同服,如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等,它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用,比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等?! ?、并非量越大越好 許多人喜歡喝酸奶,甚至把它當成了飲料,每天好幾瓶。專家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。蒙牛冠益乳所標示的適宜人群為”腸道功能紊亂者、免疫力低下者“,用法用量為”每日二次,每次一杯“。專家指出,保健食品是具有特定功效的功能性食品,不能像普通食品一樣隨意大量食用,而是要注意適宜人群和用法用量,不要過量食用?! ?、只能冷藏不能加熱 很多人知道酸奶里千千萬萬的”菌“是好東西,但卻不知道如何留住它們。專家介紹,在酸奶剛生產(chǎn)出來時,里面都是活菌,只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝,這種做法更是暴殄天物了。 5、別拿酸奶充饑 當你饑腸轆轆時,常常會馬上抓起一杯酸奶,一飲而盡?這樣確實能夠緩解一下饑餓的感覺,但是最好別拿酸奶充饑。因為空腹時胃內(nèi)的酸度大(ph值是2),酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死,其保健作用會大大減弱。 還是在飯后1~2小時的時候再喝吧!因為這時胃液被稀釋,胃內(nèi)的酸堿度最適合乳酸菌生長。另外,在晚上喝酸奶好處也更多一些。記得喝完酸奶后,特別是晚上喝完后,要及時刷牙,因為酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害?! ?、不要想著減肥拼命喝酸奶 酸奶因為它含有大量活性乳酸菌,能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡,促進胃腸蠕動,從而緩解便秘。而研究表明,長期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。酸奶還具有一定的飽腹感,輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲,從而減少下一餐的進餐量?! 〉崮瘫旧硪彩呛幸欢崃康?,如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃,同樣會有體重增加的風險。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶,雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚,可是熱量會低一些,不容易導致身體發(fā)胖。
如果是胃病患者,就不能喝,或應(yīng)少喝。 因為糖分可轉(zhuǎn)化為酸,所以吃糖果會導致蛀牙?;加形笣冋?,如果不及時治療,則有可能發(fā)展成胃潰瘍。常吃糖果或酸性食物的人,很易得胃酸過多癥 有此類癥狀者要小心在飲食方面有五忌,必須注意。 一忌:冰凍和過熱飲食。飲食溫度適中,飲茶、湯不宜過熱。 二忌:吃多量味精、酸辣及過咸的食物。飲食中以清淡為主,味重會刺激胃酸分泌,少量的生姜和胡椒,可暖胃和增強胃粘膜的保護作用。 三忌:吃太葷、太油和煎炸的食物。飲食中以易消化食物為主,肉類炒煮要熟,蔬菜不要半生。 四忌:飲食沒有節(jié)制。宜少吃多餐,避免饑餓疼痛,若疼痛時,可吃一兩塊蘇打餅干。 五忌:飲酒和咖啡。特別是酒,對胃刺激過大,會使?jié)儛夯?另一方面,在保健方面,患有胃潰瘍的人,平時可服: 烏賊骨8錢 象貝母2錢 上述二味中藥同研細末,每次服2錢,食前溫開水送服,每日2-3次。連服半月至一個月,可取得制酸止痛,療效顯著。
腸胃不好的人;切除膽囊的人;例假來了不許喝酸奶;兒童少吃酸奶;希望對您有所幫助
胃酸過多的人和酸奶過敏的人不易喝 。
1.胃腸道手術(shù)后的病人。 胃大部分切除手術(shù)后短期內(nèi)不適合喝酸奶,因為病人失去了加工食糜的能力,如果進食富含營養(yǎng)的流質(zhì)、半流質(zhì)食物,這些食物會很快進入小腸,引起空腸膨脹,病人旋即會出現(xiàn)嘔吐、痙攣、腹瀉、頭暈和極度虛弱的情況。 2.腹瀉或其他腸道疾病患者。 本來對奶制品消化吸收良好的人,腸道損傷后,體內(nèi)會失去絕大部分乳糖酶,從而出現(xiàn)乳糖不耐受的情況,加重腹瀉。雖然酸奶經(jīng)過乳酸菌的發(fā)酵,但其中的乳糖成分還會殘留50%左右。 3.牛奶過敏者。