1,那七種人不能吃花生米呢
花生的營養(yǎng)價值很高、口感香脆,但并不是所有人都適合吃花生。痛風(fēng)患者痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出,加重病情,所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生,痛風(fēng)緩解期也只能適量進食。胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀,飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類,蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高,很難消化吸收,此類患者應(yīng)禁食。膽囊切除者膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強,使膽汁大量排放。膽囊切除后,膽汁無法儲存,勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。糖尿病患者糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18?;ㄉ拖喈?dāng)于一勺油(10g),能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。高脂蛋白血癥患者飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因,因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生,危及生命想減肥的人花生的熱量和脂肪含量都很高,吃二兩炒花生仁,就吃進了581千卡的能量,相當(dāng)于吃了五兩半的饅頭,所以想減肥的人應(yīng)遠離花生。
2,哪些人不能吃花生 花生雖好但這幾類千萬別吃
1、糖尿病人糖尿病人最好控制每天攝取的能量。所以,建議每天用來炒菜的油最好不能超過20g,而15顆花生就相當(dāng)于10g油,最終會產(chǎn)生70千卡的熱量。所以糖尿病人在平時飲食方面一定要切忌油葷,嚴格要求油量的攝取,在平時的飲食為了病情的穩(wěn)定一定要堅持。2、痛風(fēng)患者這類患者由于痛風(fēng)會出現(xiàn)嘌呤代謝紊亂甚至還高尿酸血癥。因為高脂飲食會將尿酸排出量減少,更加加重病情,所以痛風(fēng)患者發(fā)作期最好禁止食用花生,即便是在病情緩解期也最好適量進食?;ㄉ遣贿m合這類人群食用,有痛風(fēng)病癥的人群即使再偏愛花生,也要克制哦。3、蛋白血癥患者大家都知道,飲食不均衡會引發(fā)很多疾病,其中最容易誘發(fā)的疾病可能很多人都不太清楚,這個病就是高脂蛋白血癥,所以在平時的飲食中,這類型患者飲食原則就是要盡可能限制熱量并且盡量減少膽固醇的攝取,以維持病情的穩(wěn)定。 眾所周知,花生是脂肪和熱量都很高的食物,多吃花生只能加重病情,極易導(dǎo)致冠心病、高血壓等心腦血管疾病的發(fā)生,甚至危及生命。4、胃腸道疾病患者有這類疾病的患者,出現(xiàn)慢性腹部疼痛、拉肚子等情況是經(jīng)常的事,所以在飲食上宜少量多餐、清淡為主、少油葷。 花生屬于堅果類,雖然健康有營養(yǎng),但其實脂肪和蛋白質(zhì)含量很高,一定量的食用花生會給這類型病人消化帶來負擔(dān),加重腸胃疾病的出現(xiàn),甚至還會有癌癥出現(xiàn)的危險。丹七君說通過丹七君對這幾類人群的介紹后,如果你在這幾類人群之中,即使再喜歡食用花生,在平時盡量少吃甚至不吃哦,為了病情的穩(wěn)定和康復(fù),一定要有所克制,身體才能棒棒噠。
3,哪四種人不宜吃花生
高脂血癥患者:花生含有大量脂肪,高脂血癥患者食用花生后,會使血液中的脂質(zhì)水平升高,而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。 膽囊切除者:花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后,儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生,沒有大量的膽汁來幫助消化,??梢鹣涣肌! ∠涣颊撸夯ㄉ写罅恐?,腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,會加重病情?! 〉蛴倌[者:花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后,可能會使血淤不散,加重腫痛癥狀
沒有這種說法,花生性味甘,溫,有利于補肺潤燥,健脾和胃。營養(yǎng)價值非常高有長生果的美譽。
花生和瓜子味道鮮美,含糖少,不少糖尿病患病認為多食無害,經(jīng)常當(dāng)作解饞的充饑食品。雖然花生和瓜子含糖量低,但含有較多的脂肪,屬于高熱量食品,如果隨意吃,不按照飲食交換份方法減去相應(yīng)的主食量或者進食過多,都會導(dǎo)致血糖、血脂的增高?! ∶?00克花生含589千卡熱量,每100克瓜子(包括葵花子、西瓜子)所含熱量大于570千卡,均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入,使體重增加、血脂升高,不利于血糖和血壓的控制。 有人說南瓜子有降糖作用,市場上還有用南瓜制的保健食品。專用于糖尿病患者。其實南瓜子有降糖功效的觀點是錯誤的。南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維,但含有較高的脂肪和蛋白質(zhì),每100克南瓜子含46.7克脂肪,多食同樣不利于控制糖尿病病情?! τ趫怨惖幕ㄉ?、瓜子,少吃則有利,多吃就有害。一般每日進食不帶殼的堅果15 20克為宜。無論進食多少,都要嚴格將其熱量計算入全天食物量中。 花生煮著吃更科學(xué) 水煮花生保留了花生中原有的植物活性物質(zhì),如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇等,對防止?fàn)I養(yǎng)不良,預(yù)防糖尿病、心血管病具有顯著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇,有預(yù)防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外,白藜蘆醇具有很強的生物活性,不僅能預(yù)防癌癥,還能抑制血小板凝聚,防止心肌梗死與腦梗死的發(fā)生?! ∪欢?,我們在享用花生美味的同時,也要注意安全?;ㄉ亲钊菀赘腥军S曲霉菌的農(nóng)作物。而黃曲霉菌毒素是世界公認的迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強的致癌物?! ∧敲矗鯓映曰ㄉ虐踩幸婺?首先,要將外觀呈黃綠色的花生剔除,然后用流動的水浸泡、漂洗,再用水煮熟食用。黃曲霉菌毒素很耐熱,即使加溫到200℃也不能被破壞。而黃曲霉菌毒素可溶于水,經(jīng)過漂洗、水煮,能被去除大部分。從這一點來講,吃煮熟的花生相對來說較為安全?! ∷姆N人不宜吃花生 花生含有豐富營養(yǎng),但有四種人不宜吃花生。 高脂血癥患者:花生含有大量脂肪,高脂血癥患者食用花生后,會使血液中的脂質(zhì)水平升高,而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一?! ∧懩仪谐撸夯ㄉ锖闹拘枰懼ハ?。膽囊切除后,儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生,沒有大量的膽汁來幫助消化,??梢鹣涣??! ∠涣颊撸夯ㄉ写罅恐?,腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,會加重病情。 跌打淤腫者:花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后,可能會使血淤不散,加重腫痛癥狀。
花生又名長生果,據(jù)營養(yǎng)學(xué)家分析,zhidao花生營養(yǎng)的比較豐富。 花生可說是國人普遍嗜食的果品,不管是炒、煮、油炸或糖裹,都很受人們喜愛,但是你也許不知道,有些人是無福消受這道美味的。如膽囊切除或患有膽病的人,就不宜版吃花生,因為花生含油脂多,消化時要多消耗膽汁。 動脈硬化、高血壓及心血管病患者也不宜吃花生,因為花生會縮短凝血時間,增進血栓形成。另外,跌打、權(quán)損傷及瘀血者也得對花生忌口,因為花生會加快血液凝固,使瘀血難以消散。 還有一些有胃腸積滯、消化不良以及便秘的人也要注意,不可吃花生,因為花生有滑腸作用,不易消化。