凍頂烏龍茶，凍頂烏龍茶和人參烏龍茶的區(qū)別是什么

凍頂烏龍茶產(chǎn)于臺(tái)灣的臺(tái)灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)的凍頂山，凍頂既是山名又是品種名。凍頂山是鳳凰山的支脈,海拔700米。傳說(shuō)山上種茶，因雨多，山高路滑，上山的茶農(nóng)必須繃緊腳尖（凍腳尖）才能到山頂， 故稱此山為“凍頂山”。凍頂茶，被譽(yù)為臺(tái)灣茶中之圣。它的鮮葉，采自青心烏龍品種的茶樹(shù)上，故又名〔凍頂烏龍〕。凍頂為山名，烏龍為品種名。但按其發(fā)酵程度，屬于輕度半發(fā)酵茶，制法則與包種茶相似，應(yīng)歸屬于包種茶類。 人參烏龍茶是用上等烏龍茶，與西洋參加工，精致而成，即保留了烏龍醇厚的回味，又加入了西洋參的補(bǔ)性和甘甜，入口清香撲鼻，舌底生津，回味無(wú)窮。且具有提神醒腦、美容減脂、延年益壽和預(yù)防冠心病等功用.是一款不可多得的天然健康飲品.它的口味甜美獨(dú)特,令人回味無(wú)窮。烏龍茶口味甘醇，加以人參的滋養(yǎng)功效，常飲此茶既可品到茶的清香，又可達(dá)到保健益壽的作用。

你這個(gè)問(wèn)題有點(diǎn)籠統(tǒng)，很廣泛?。∫?、如果從中國(guó)六大茶類（紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶）來(lái)劃分的話，凍頂烏龍茶屬于烏龍茶類。烏龍茶包括的也很廣泛，比如臺(tái)灣的高山茶、凍頂烏龍茶、福建的鐵觀音、武夷山的大紅袍等等都屬于烏龍茶；二、從發(fā)酵度來(lái)說(shuō)，凍頂烏龍茶屬于輕發(fā)酵、有焙火的烏龍茶；三、從制作工藝來(lái)說(shuō)，凍頂烏龍茶的制作流程分為：采摘、日光萎凋、室內(nèi)萎凋、炒菁、揉捻、包布揉茶、烘焙干燥。所以很多臺(tái)灣茶，包括凍頂烏龍茶的外形是球狀或半球狀的顆粒形。非常的緊實(shí)。四、從歷史淵源來(lái)說(shuō)，凍頂烏龍茶是于清朝年間從福建武夷山移植去臺(tái)灣的，具體的話，你可以百度一下，有很清楚的介紹，這里我就不多說(shuō)了。所以在口感上，跟大紅袍有類似。五、凍頂烏龍茶名字的來(lái)源，很簡(jiǎn)單，因?yàn)樗L(zhǎng)在臺(tái)灣的凍頂山上，所以叫凍頂烏龍茶了！之所以那座山叫凍頂，是因?yàn)閮鲰斏矫造F多雨，山路崎嶇難行，上山的人都要繃緊腳趾，臺(tái)灣俗稱“凍腳尖”，才能上得去，這即是凍頂山名之由來(lái)，茶亦因山而名。希望我的回答能夠幫你，如還有不明，歡迎大家一起探討??！

沖泡時(shí)茶葉自然沖頂壺蓋，湯色呈柳橙黃，味醇厚甘潤(rùn)，發(fā)散桂花清香，后韻回甘味強(qiáng)，飲后杯底不留殘?jiān)?。凍頂烏龍茶以春茶最好，香高味濃，色艷；秋茶次之；凍頂烏龍茶又以夏茶品質(zhì)較差?！竟に嚒?jī)鲰敒觚埐璨烧嘈臑觚埖攘挤N芽葉，經(jīng)曬青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次團(tuán)揉、復(fù)烘、再焙火制成。

輕中重焙火烏龍茶

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