蓮蓬怎么保存，這種蓮蓬怎么吃怎么保存

直接剝開然后吃里面的一顆一顆的，老的不好吃，嫩的可??吃了

吃里面的子

撥著吃

首先新鮮蓮子分為四種；第一種帶蓮蓬的也叫新鮮蓮子；第二種就是從蓮蓬中剝出來帶蓮子殼（也叫草蓮）；第三種就是全部加工好的鮮蓮子，去子蓮子殼、蓮子衣；第四種就是全部加工好的鮮蓮子，再去掉蓮芯；鮮蓮子細(xì)分為以上四種，下面為大家解讀四種蓮子的保存方法及各自的保存優(yōu)勢。 第一種蓮蓬；在常溫下保存時(shí)間最常，保鮮良好，有利于天數(shù)多的運(yùn)輸，常溫下可以放3－5天，想再常就要放入冷庫，劣勢是占地方容積面大。 第二種草蓮；在常溫下可以放1－3天，在這三天過程中蓮子外殼會(huì)慢慢變黑，如果要放時(shí)間更常，就要放入冷庫或速凍庫，放的時(shí)間能達(dá)到180天左右或更常時(shí)間。 第三種加工好鮮蓮；常溫下只能放1－2天，這兩天中蓮子表面會(huì)氧化，變得微黃，如果要放時(shí)間更常，就要放入速凍庫，放的時(shí)間和上面第二種差不多。 第四種加工好去心鮮蓮；常溫下也只能放1－2天，這種蓮子不適合常時(shí)間存放，因?yàn)槿サ袅松徸有荆菀讐摹?/div>