藍(lán)莓什么季節(jié)成熟，藍(lán)莓是什么季節(jié)收獲的

藍(lán)莓是夏季季節(jié)收獲的。藍(lán)莓屬一季成熟，成熟期在每年的6-8月。人工種植藍(lán)莓的成熟期相對(duì)較早。我國(guó)的野生藍(lán)莓成熟期在每年的7-8月。成熟的藍(lán)莓果呈藍(lán)色。

北美是世界藍(lán)莓生產(chǎn)的先驅(qū)，現(xiàn)今世界上將近90%的藍(lán)莓產(chǎn)品來源于北美。北美的豐收季節(jié)是從四月中旬到十月上旬，豐收顛峰是在7月，所以7月也是聞名的國(guó)家藍(lán)莓月。高灌木藍(lán)莓是多年生植物，它的存活期很長(zhǎng)，是落葉性的樹木繁茂的灌木。它們屬于ericaceae家族，它也包括了cranberry, azalea, rhododendron和heather。像ericaceae家族中的其他植物一樣，藍(lán)莓喜生長(zhǎng)于酸性土壤，而且ph值在4到5之間的土壤最有利于它成長(zhǎng)。培育品種要求120－160天無霜凍的天氣才能讓果實(shí)成熟。藍(lán)莓在春天開花，莖尖端部分的花會(huì)先開。之后蜜蜂會(huì)傳授花粉。果實(shí)大約在開花后2至3個(gè)月里發(fā)育成熟，具體時(shí)間視培育的品種，天氣和植物的生長(zhǎng)情況而定。果實(shí)中糖份的含量會(huì)隨著果實(shí)的成熟而增加到15％。盡管一般每英畝可有7至8噸藍(lán)莓產(chǎn)量，但是有時(shí)每英畝土地也可有高達(dá)20噸的產(chǎn)量。

藍(lán)莓屬于漿果類，藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，被稱為水果皇后和漿果之王。藍(lán)莓屬于漿果類所以較難保存，那為了吃到新鮮的藍(lán)莓，我們還是需要了解一下藍(lán)莓什么時(shí)候成熟。一、野生藍(lán)莓我國(guó)的野生藍(lán)莓在大興安嶺地區(qū)是比較多的，一般成熟的時(shí)候是在7、8月份，有的甚至到9月份，國(guó)外藍(lán)莓的產(chǎn)地主要是在北美，那里的藍(lán)莓七月份是高產(chǎn)的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的藍(lán)莓是最新鮮的。二、種植藍(lán)莓人工種植的藍(lán)莓一般比野生的藍(lán)莓成熟的要早一點(diǎn)，6到7月份就成熟了，可以采摘上市，因?yàn)樗{(lán)莓有不同的品種，所以成熟的時(shí)間有些許的差別，總的來說6月到9月就是藍(lán)莓成熟的。

藍(lán)莓一般在每年的7-8月份成熟，人工種植藍(lán)莓會(huì)提前一些，在6-7月份成熟并上市。藍(lán)莓是一種夏末秋初的應(yīng)季水果，果實(shí)中富含花青素，是世界五大健康水果之一。挑選藍(lán)莓一定要選擇新鮮的，表皮白霜越明顯就代表越新鮮。藍(lán)莓中是富含花青素的呢?；ㄇ嗨?anthocyan)，又稱花色素，是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有顏色的苷元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物質(zhì)大部分與之有關(guān)。在植物細(xì)胞液泡不同的PH 值條件下，花青素使花瓣呈現(xiàn)五彩繽紛的顏色。常見的含有花青素的主糧有：紫薯，黑米，紫色玉米，高粱，甘薯等。常見的含有花青素的蔬菜有：紫甘藍(lán)，茄子，紫蘇，胡蘿卜，甜菜等?；ㄇ嗨刂饕嬖谟谑澄锏幕ê凸麑?shí)中，藍(lán)莓、黑莓、黑枸杞、黑加侖、紅枸杞、蔓越莓、桑葚、藍(lán)靛果、紅樹莓等水果中都含有花青素，而且量還很高。目前已知的花青素的作用有：1、抗氧化花青素對(duì)人體而言，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，對(duì)人體的衰老有逐步預(yù)防和緩解的作用，藍(lán)莓許多抗氧化生化活性都可與左旋維他命C相提并論，天然藍(lán)莓萃取精華花青素的抗氧化性甚至能比維生素E高出50倍，比維生素C高出20倍。2、保護(hù)視力花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進(jìn)視力。樂睛視力營(yíng)養(yǎng)素，就是專門為孩子研發(fā)的，富含花青素，對(duì)保護(hù)孩子視力是有很好的作用的。3、修復(fù)肌膚花青素通過對(duì)彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使皮膚變得光滑而富有彈性，從內(nèi)部和外部同時(shí)防止由于過度日曬所導(dǎo)致的皮膚損傷等等。4、抗癌癥花青素能夠有效清除人體自由基，長(zhǎng)期口服適量的花青素，能夠起到預(yù)防癌癥的作用。5、防輻射花青素還具有抗輻射的作用，花青素顏色因PH值不同會(huì)發(fā)生變化，大部分花青素具有良好的光、熱、PH值穩(wěn)定性，對(duì)于白領(lǐng)或是長(zhǎng)期處于日曬、電輻射環(huán)境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。6、改善睡眠花青素 (Anthocyanosides)具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。這一作用就證明了為什么人們服用了花青素 。

有好多種的，暖棚4月低熟，冷棚5月底熟，普通田里6月底才會(huì)熟，晚熟品種就到7月底了。