藍莓什么季節(jié)成熟，藍莓是什么季節(jié)收獲的

藍莓是夏季季節(jié)收獲的。藍莓屬一季成熟，成熟期在每年的6-8月。人工種植藍莓的成熟期相對較早。我國的野生藍莓成熟期在每年的7-8月。成熟的藍莓果呈藍色。

北美是世界藍莓生產的先驅，現今世界上將近90%的藍莓產品來源于北美。北美的豐收季節(jié)是從四月中旬到十月上旬，豐收顛峰是在7月，所以7月也是聞名的國家藍莓月。高灌木藍莓是多年生植物，它的存活期很長，是落葉性的樹木繁茂的灌木。它們屬于ericaceae家族，它也包括了cranberry, azalea, rhododendron和heather。像ericaceae家族中的其他植物一樣，藍莓喜生長于酸性土壤，而且ph值在4到5之間的土壤最有利于它成長。培育品種要求120－160天無霜凍的天氣才能讓果實成熟。藍莓在春天開花，莖尖端部分的花會先開。之后蜜蜂會傳授花粉。果實大約在開花后2至3個月里發(fā)育成熟，具體時間視培育的品種，天氣和植物的生長情況而定。果實中糖份的含量會隨著果實的成熟而增加到15％。盡管一般每英畝可有7至8噸藍莓產量，但是有時每英畝土地也可有高達20噸的產量。

藍莓屬于漿果類，藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，被稱為水果皇后和漿果之王。藍莓屬于漿果類所以較難保存，那為了吃到新鮮的藍莓，我們還是需要了解一下藍莓什么時候成熟。一、野生藍莓我國的野生藍莓在大興安嶺地區(qū)是比較多的，一般成熟的時候是在7、8月份，有的甚至到9月份，國外藍莓的產地主要是在北美，那里的藍莓七月份是高產的時候，這個時候的藍莓是最新鮮的。二、種植藍莓人工種植的藍莓一般比野生的藍莓成熟的要早一點，6到7月份就成熟了，可以采摘上市，因為藍莓有不同的品種，所以成熟的時間有些許的差別，總的來說6月到9月就是藍莓成熟的。

藍莓一般在每年的7-8月份成熟，人工種植藍莓會提前一些，在6-7月份成熟并上市。藍莓是一種夏末秋初的應季水果，果實中富含花青素，是世界五大健康水果之一。挑選藍莓一定要選擇新鮮的，表皮白霜越明顯就代表越新鮮。藍莓中是富含花青素的呢。花青素(anthocyan)，又稱花色素，是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有顏色的苷元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物質大部分與之有關。在植物細胞液泡不同的PH 值條件下，花青素使花瓣呈現五彩繽紛的顏色。常見的含有花青素的主糧有：紫薯，黑米，紫色玉米，高粱，甘薯等。常見的含有花青素的蔬菜有：紫甘藍，茄子，紫蘇，胡蘿卜，甜菜等?；ㄇ嗨刂饕嬖谟谑澄锏幕ê凸麑嵵?，藍莓、黑莓、黑枸杞、黑加侖、紅枸杞、蔓越莓、桑葚、藍靛果、紅樹莓等水果中都含有花青素，而且量還很高。目前已知的花青素的作用有：1、抗氧化花青素對人體而言，是一種很強的抗氧化劑，對人體的衰老有逐步預防和緩解的作用，藍莓許多抗氧化生化活性都可與左旋維他命C相提并論，天然藍莓萃取精華花青素的抗氧化性甚至能比維生素E高出50倍，比維生素C高出20倍。2、保護視力花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。樂睛視力營養(yǎng)素，就是專門為孩子研發(fā)的，富含花青素，對保護孩子視力是有很好的作用的。3、修復肌膚花青素通過對彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使皮膚變得光滑而富有彈性，從內部和外部同時防止由于過度日曬所導致的皮膚損傷等等。4、抗癌癥花青素能夠有效清除人體自由基，長期口服適量的花青素，能夠起到預防癌癥的作用。5、防輻射花青素還具有抗輻射的作用，花青素顏色因PH值不同會發(fā)生變化，大部分花青素具有良好的光、熱、PH值穩(wěn)定性，對于白領或是長期處于日曬、電輻射環(huán)境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。6、改善睡眠花青素 (Anthocyanosides)具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。這一作用就證明了為什么人們服用了花青素 。

有好多種的，暖棚4月低熟，冷棚5月底熟，普通田里6月底才會熟，晚熟品種就到7月底了。