巧克力華夫餅，黑巧克力華夫餅怎么做好吃

食材黃油40g糖70g蛋白2個(gè)蛋黃2個(gè)黑巧克力70g低筋面粉80g步驟 170g巧克力和40g黃油切塊 2黃油和巧克力塊隔水融化或者微波爐叮融 3.等融化巧克力碗和黃油溫度下降時(shí)，往里加2個(gè)蛋黃和70g糖，攪拌均勻 4再往碗里篩入80g低筋面粉，攪拌均勻 5蛋白放入冷凍層凍到盆周圍有一層細(xì)細(xì)的薄冰后拿出，加少許檸檬汁打發(fā) 6把打發(fā)的蛋白分三次加入到前面攪拌好的面糊中 7填入模具，填至七八分滿就可以了， 烤箱150度預(yù)熱，烤15到20分鐘左右 8拿出來倒扣在烤網(wǎng)上，等涼下來 9打發(fā)奶油，做裝飾 100.口感比較實(shí)，加了奶油和草莓果醬，使口感更加豐富起來 11做為下午茶還是很不錯(cuò)的選擇小貼士很快手抵餓的下午茶

巧克力華夫餅詳細(xì)制作步驟 點(diǎn)心的做法大全【香酥巧克力華夫餅】的做法由飛澤網(wǎng)的小編為大家提供：1、松餅粉、牛奶、雞蛋備好。2、白巧克力、腰果、杏仁、開心果、蔓越莓備好。3、將松餅粉、牛奶、雞蛋倒入大碗中，比例是2：1：1。4、攪拌成無顆粒狀的面糊，靜置10分鐘。5、華夫餅機(jī)烤盤上刷一層薄油。6、通上電源，開始是紅綠燈一起亮，綠燈暗去表示預(yù)熱完成，已經(jīng)可以烹調(diào)了。7、華夫餅機(jī)調(diào)至四檔，倒入面糊，待面糊擴(kuò)散到烤盤的8分滿時(shí)，停止倒入。8、蓋上機(jī)器烘烤三分鐘，華夫餅機(jī)的側(cè)面沒有蒸氣冒出來即可出鍋。9、將花朵華夫餅切開成五朵心形。10、白巧克力隔溫水軟化。11、用抹刀將巧克力液涂抹到華夫餅上。12、在巧克力快凝固時(shí)，用腰果、杏仁、開心果、蔓越莓來裝飾。

華夫餅一般采用加有發(fā)酵粉的面粉，用牛奶、奶油、水合成面糊，面糊根據(jù)個(gè)人口味或稀軟或粘稠。把面糊倒入華夫餅烤盤中，如今一般采用電子烤盤，有自動(dòng)烤畢的按鈕，使用簡(jiǎn)單方便，制作快捷。還可以澆上奶油、冰激凌、巧克力或者果醬。 材料：面粉，黃油，雞蛋，牛奶準(zhǔn)備過程：1、融化25克黃油；2、打一只雞蛋，充分?jǐn)嚢瑁?、60ml牛奶；4、150克小麥粉，混合50克蛋糕粉，稍加少許鹽；5、加入牛奶和熱黃油，充分混合攪拌，邊加邊攪拌，直到成稀糊狀，最好粘稠且均勻。烘培：1、華夫餅爐預(yù)熱3分鐘，再用黃油均勻涂抹上下內(nèi)膜，在下層加入調(diào)好的餅漿2、慢慢合上上蓋，注意不要讓漿汁外泄（加入餅漿時(shí)，加至8成），烘烤5～7分鐘3、5～7分鐘后，輕輕打開上蓋，做好的餅已經(jīng)成型，在表面涂抹黃油，用夾子小心翻轉(zhuǎn)，再涂抹黃油與反面，出爐；4、出爐了，修剪餅的邊，在依次分成5小塊，依個(gè)人喜好加入鮮奶油，果醬，巧克力醬等等。 所需原料：雞蛋、檸檬、菜油、糖、香精、低筋面粉。做法：1、分開蛋白蛋黃（兩只）（四塊的量）；2、蛋白加10G糖、幾滴檸檬精用電動(dòng)打蛋器打發(fā)成泡沫能站得住，如圖；3、蛋黃打散，逐步加菜油3茶匙、糖25G、香精四滴，用電動(dòng)打蛋器打勻，再加入半杯（CUP）低筋面粉，用橡皮刀劃十字式拌勻，再將打發(fā)了的蛋白分兩次加入拌勻；4、將面糊倒入烤花夫的電模子，插電，開始加熱，等機(jī)器自己跳停，取出。注意：1.未到入面粉糊之前用刷子在模子里刷一層油，這樣容易脫模。2.無放任何加發(fā)劑，泡打粉和蘇打粉都沒放，就單用蛋白打發(fā)，但餅發(fā)得很好，剛烤好時(shí)吃，很松化，很香蛋味。 ·配　料:低筋粉500克，鹽5克，糖20克，牛奶30毫升、植物油20克，雞蛋10只?！げ佟∽?1.將上述原料拌成面糊。2.將面糊鋪平于烤盤中。3.進(jìn)電烤箱在200℃爐溫下烘烤約12分鐘即可。注意事項(xiàng)：面糊注意上勁。

巧克力片比利時(shí)華夫餅干DIY華夫餅確實(shí)是一款極其實(shí)用且可以隨意搭配的美食，配上一點(diǎn)巧克力片，做早點(diǎn)也好，做下午餐點(diǎn)心也不錯(cuò)，還可以代替面包片、吐司片。空閑的時(shí)候做上一份，美美的享受一番。配料表全蛋1個(gè)全脂牛奶 1/2杯砂糖 4湯匙干酵母2茶匙通用面粉 1杯巧克力片適量融化的黃油4湯匙 鹽少許楓糖漿 適量 香草精（可選） 1湯匙>>>>制作步驟1. 在玻璃碗中打入一個(gè)全蛋，再加入全脂牛奶和砂糖以及干酵母，打發(fā)兩到三分鐘。2.加入面粉和鹽后繼續(xù)攪拌均勻，再倒入融化的黃油慢慢打發(fā)。3.用塑料保鮮膜蓋住碗口，放置大約1個(gè)半小時(shí)。4.撕開保鮮膜，攪拌一下面糊并撒入一些巧克力片，將面糊用勺子舀到華夫餅爐。5.預(yù)熱到450F，烤8分鐘后翻轉(zhuǎn)一次。6.關(guān)火后立即取出華夫餅，可淋上少許楓糖漿或撒上一些巧克力片。