1，牛奶和酸奶可以一起喝嗎
酸奶和牛奶可以一起喝.但是最好不要空腹,一是吸收的不完全,而且容易引起腹瀉等癥狀,所以早晨喝牛奶和酸奶要和纖維類(lèi)谷類(lèi)食物搭配食用最好
不可以的?。?！
2，酸奶和牛奶哪個(gè)好
酸奶和牛奶,哪個(gè)好?——酸奶好！大家都知道鮮牛奶是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，它不僅含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有多種我們身體所需要的維生素和礦物質(zhì)，如維生素A、B1、B2、C，以及鈣、鋅、鐵、硒等。因而是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚臓I(yíng)養(yǎng)品，因?yàn)榕Ｄ毯}高（104mg/100毫升），吸收好，所以喝牛奶也是最好的補(bǔ)鈣方法。 奶粉是牛奶經(jīng)加工制成干粉，其優(yōu)點(diǎn)是易于運(yùn)輸保存，方便，需要時(shí)即可沖飲，但奶粉在干燥加工過(guò)程中有些營(yíng)養(yǎng)素有不同程度破壞，如維生素C、B2、B1、A及鐵等，因此奶粉的營(yíng)養(yǎng)在某些方面不如鮮牛奶，現(xiàn)在有些質(zhì)量較好的奶粉，根據(jù)不同年齡段的需要添加了不同的營(yíng)養(yǎng)成份，如核苷酸、DHA、牛磺酸、抗氧化營(yíng)養(yǎng)素等，必要時(shí)也可根據(jù)情況選用。 酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸桿菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗?，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營(yíng)養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營(yíng)養(yǎng)食品，尤其對(duì)胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營(yíng)養(yǎng)品。
酸奶和牛奶相比，熱量稍高一點(diǎn)點(diǎn)。因?yàn)槠渲屑尤肓?%的糖。全脂加糖酸奶熱量為90千卡/100克，低脂加糖70千卡，全脂無(wú)糖酸奶60千卡/100克。 從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，兩者差異不是很大，都是鈣的最佳來(lái)源，也是蛋白質(zhì)、維生素AD和維生素B族的好來(lái)源。 從保健效果來(lái)說(shuō)，酸奶更好。它有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，是世界公認(rèn)的健康食品。 從飽腹感來(lái)說(shuō)，兩者都很好。輕微饑餓時(shí)喝一杯牛奶或酸奶可以有效緩解迫切的食欲，可減少下一餐的進(jìn)餐量。但飯后喝都沒(méi)有減肥效果。
酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛奶價(jià)值高．
