1，腌制的豬肉嘌呤高不高
高
首先要瀝干水分 再用食鹽 鮮花椒 花椒粉腌制
放置陰涼通風(fēng)處 10至一個(gè)月
就可以了
2，牛肉和豬肉哪一個(gè)嘌呤更高
每100克食物中：瘦豬肉的嘌呤含量是122.5毫克，牛肉的嘌呤含量是83.7毫克。所以豬肉的嘌呤含量高。
其實(shí)都差不多的。如果硬要說(shuō)的話。是豬肉高一點(diǎn)。牛肉低一點(diǎn)。豬肉每1000克中含480毫克，牛肉每1000克中約含400毫克.它們都屬中等嘌呤食物。
每100克食物中：瘦豬肉的嘌呤含量是122.5毫克，牛肉的嘌呤含量是83.7毫克。所以豬肉的嘌呤含量高。
豬肉的嘌呤稍微多一些，每1000克中含480毫克;而牛肉每1000克中約含400毫克.均屬中等嘌呤食物。
