白酒和豬肉嘌呤多少高，豬肉嘌呤含量是多少

豬肉的嘌呤含量不算高,大概每100克豬肉中含有75-100毫克的嘌呤。痛風患者可以適量食用。 雖然豬肉的嘌呤含量不算高,但對于痛風患者來說,最好避免進食肥肉,食用瘦肉是最好的,且盡量避免進食肉湯。因為嘌呤屬于一種物質(zhì),即使高溫烹飪,也并不會減少食物中的嘌呤含量。嘌呤：嘌呤（Purine），分子式C5H4N4，是一種雜環(huán)芳香有機化合物，是新陳代謝過程中的一種代謝物。很多人都理所當然的以為，嘌呤只是存在于很多肉制類食品中，都會理所當然地把嘌呤和脂肪掛鉤，但是嘌呤其實并不等于，在某種意義上他還是人體必須的能量物質(zhì)，人體日常的能量來源，維持人體的正常生活，所以不要因為它會引起痛風，就把他全盤否定。

豬肉的嘌呤含量不算高，大概每100克豬肉中含有75-100毫克的嘌呤，痛風患者可以適量食用。 雖然豬肉的嘌呤含量不算高，但對于痛風患者來說，最好避免進食肥肉，食用瘦肉是最好的，且盡量避免進食肉湯。因為嘌呤屬于一種物質(zhì)，即使高溫烹飪，也并不會減少食物中的嘌呤含量，但嘌呤可以溶解在水中并在水中沉淀，所以肉湯里的嘌呤含量比肉要高，肉里的大部分嘌呤在煮沸后都會轉(zhuǎn)移到湯里。因此建議痛風患者，吃豬肉最好吃肉不喝湯，同時最好吃瘦肉，不吃肥肉。另外還要注意，豬內(nèi)臟最好不吃，因為豬內(nèi)臟的嘌呤含量也是比較高的。 日常生活中，嘌呤含量比較高的食物有：1.酒類，尤其是白酒和啤酒；2.動物內(nèi)臟，比如鴨肝，豬肝等；3.魚蝦蟹之類的海鮮產(chǎn)品，尤其是貝殼類的產(chǎn)品等；4.堅果類的食物，比如腰果，花生等；5.各種肉類的湯。以上這些食物的嘌呤含量都是比較高的，痛風患者盡量少吃或者不吃。

白酒的嘌呤含量是每100g酒中有2mg，屬于低嘌呤食物。白酒里面的嘌呤含量是每100克酒中兩毫克左右，而啤酒里面的所含嘌呤含量比較高，但是不管是啤酒或白酒，都可能會導致尿酸升高，而且很容易引發(fā)痛風患者關(guān)節(jié)腫痛的發(fā)生，導致痛風加重或者是出現(xiàn)反復發(fā)作的情況。因此對于痛風的患者是不建議喝任何酒的，除此之外，在飲食上還需要注意避免吃含嘌呤高的食物，比如動物的內(nèi)臟、蝦、海鮮、大豆等，它們里面都含有豐富的高嘌呤，都會導致病情的加重。喝白酒注意事項1、喝白酒不宜食紅薯，喝酒時和飲酒后3小時內(nèi)不宜進食紅薯，因為紅薯和胃酸發(fā)生反應能生成不溶于水的堅硬結(jié)塊而損害消化功能。2、喝白酒不宜吸煙，煙中含有尼古丁等物質(zhì)，酒精會加速這些物質(zhì)的溶解，從而使它們更容易透過黏膜侵入人體。3、喝白酒不宜吃刺激性食物，喝酒時吃辣椒、生姜等刺激性食物，會對胃黏膜腸壁造成強烈的刺激，損害胃腸功能。4、喝酒不宜吃柿子，柿子中富含鞣酸，能和胃液中某些成分發(fā)生反應，生成不溶于水的沉淀物，不利于食物的消化吸收，從而導致腸道梗阻。