白酒缸里放白肉是什么白酒，放白酒煮的是什么肉

醬牛肉

煮肉類都可以放白酒.

好酒香味成分多，如果受陽光、溫度劇變等影響，會析出，形成失光、渾濁、甚至白色沉淀物。水的硬度高，調(diào)酒或刷瓶水混進去，也容易出現(xiàn)此現(xiàn)象。

如果是自制糯米酒放久了有沉積物是正常的。而且不是少許是很多。如果是市場上賣那種成品瓶裝的最好就不要喝了，少許沉淀物還是可以喝的，多的就不要了。

干白,即干白葡萄酒，是用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，這類酒的顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等，糖分含量非常低。干：一般指的是含糖量低于0.5%相對應(yīng)的有半干、半甜、甜等幾種類型，都是以含量多少劃分的。

葡萄酒的 啊再看看別人怎么說的。

白酒，以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。

這個好像不太好吧，放白酒通常是為了去腥，比如做魚湯是放白酒和醋味道會很鮮，這是因為白酒可以去腥，同時白酒和醋能生成一種酯，這種酯很香所以會很好喝，土豆放白酒咋能好吃呢？

談到葡萄酒文化，就少不了討論葡萄酒配餐，因為絕大部分的葡萄酒是在進餐的情況下被消費的。葡萄酒與菜肴的合理搭配，可以相互增色，因此，葡萄酒配餐是葡萄酒推廣中永恒的話題。因此就有人總結(jié)“紅酒配紅肉，白酒配白肉”這樣的論斷?！　∑鋵崳咸丫婆洳偷纳願W，遠不是這樣的一句話能夠涵蓋的。由于酒的年份、產(chǎn)地、釀造方法等等的差異，以及同樣食材不同的加工方法所造成的菜肴口味變化，為葡萄酒配餐平添了無窮樂趣，有時候陳年存放的老熟的紅葡萄酒也可以搭配魚等傳統(tǒng)意義上的白肉。假如非要用一句話精練出葡萄酒配餐的原則，到不如選擇“味道相近，質(zhì)地相似”。

樓主你好：“紅酒配紅肉,白酒配白肉”的這種說法確實有，但是指的葡萄酒，我是做餐飲行業(yè)的，“紅酒配紅肉”解膩、紅葡萄酒配食西餐、牛扒等，能夠起到解膩的作用，“白酒配白肉”這里的白酒是指的白葡萄酒也就是“干白”白肉是指的海鮮，白葡萄酒配食海鮮能夠起到去腥的作用，如三文魚刺身、蝎子等。希望我的回答對你有所幫助

額、、它是放在什么杯子里面的？？有沒有冰塊？如果是在圓形，低的那種被子里，然后里面有冰塊的話。可能是金色的朗姆（金色），也有可能是威士忌（發(fā)棕色）如果實在高腳杯里面的話?？赡苁窍銠壔蛘吣承┌滋m地..我說的這幾個除了香檳之外酒精度都在40度以上。屬于8大烈酒之一。至于適合年輕人。這個不好說。我個人就是年輕人。但是我非常非常喜歡烈酒。每天都會小酌一點。這幾個把。朗姆口感很好。非常綿潤的感覺。我很喜歡。其次我喜歡金酒。雖然入口有一點點辣。但是回味是非常香的。有杜松子的特殊味道。

料酒

拍電視是要成本的。當年我所在酒店拍攝宣傳短片，喝的是什么酒？立頓紅茶泡出洋酒的顏色就行了。

香檳“CHAMPAGNE”一詞，與快樂、歡笑和高興同義。因為它是一種慶祝佳節(jié)用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在歷史上沒有任何酒，可比美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來干杯，它也是第一流的調(diào)酒配料，而且價格也不太貴。 香檳酒的酒精含量的百分比。 一般為12％，最高度數(shù)為13％， 標注方式如下：“12％v01．”或者“12％by v01

“紅酒配紅肉，白酒配白肉”的說法，是食客們長期總結(jié)出來的經(jīng)驗之談，但這種說法有沒有科學道理呢？ 所謂紅肉，系指烹調(diào)后顏色呈紅褐色或帶血水之味道較重的牛、羊肉，鴨肉因纖維多味道重，亦被歸到紅肉類。至于白肉，指烹調(diào)后顏色呈淡白色之海鮮、豬肉、雞肉等，亦有人將味道較輕之小牛肉或羔羊肉歸于白肉。 西方人喜食牛肉，并與紅葡萄酒佐餐。牛肉中含有大量的肉質(zhì)纖維和蛋白質(zhì)，這兩者遇到紅酒中的單寧時就會迅速軟化并互相結(jié)合，不僅可以使肉的口味更加鮮嫩，也可以使食物的分解速度加快，從而達到幫助消化加快營養(yǎng)吸收的效果。但對于中國人來說，平日最常食用的是豬肉。 對于豬肉，紅葡萄酒依然可以起到幫助消化的效果，但在口感上較牛肉略遜一籌。這是因為豬肉本身帶有一點腥味，且脂肪的含量也遠遠高于牛肉，所以搭配紅葡萄酒總有不協(xié)調(diào)的感覺，尤其是在食用“紅燒肉”“回鍋肉”等一些以肥豬肉為主的菜肴時，紅葡萄酒的單寧酸雖然可以中和一部分脂肪，但其味道就完全被掩蓋下去了，也就失去了佐餐的意義。 以色列科學家最新研究表明，紅葡萄酒是紅肉的最佳拍檔，因為紅葡萄酒可以“抵消”紅肉在胃里產(chǎn)生的有害物質(zhì)。研究人員發(fā)現(xiàn)，在紅肉脂肪消... “紅酒配紅肉，白酒配白肉”的說法，是食客們長期總結(jié)出來的經(jīng)驗之談，但這種說法有沒有科學道理呢？ 所謂紅肉，系指烹調(diào)后顏色呈紅褐色或帶血水之味道較重的牛、羊肉，鴨肉因纖維多味道重，亦被歸到紅肉類。至于白肉，指烹調(diào)后顏色呈淡白色之海鮮、豬肉、雞肉等，亦有人將味道較輕之小牛肉或羔羊肉歸于白肉。 西方人喜食牛肉，并與紅葡萄酒佐餐。牛肉中含有大量的肉質(zhì)纖維和蛋白質(zhì)，這兩者遇到紅酒中的單寧時就會迅速軟化并互相結(jié)合，不僅可以使肉的口味更加鮮嫩，也可以使食物的分解速度加快，從而達到幫助消化加快營養(yǎng)吸收的效果。但對于中國人來說，平日最常食用的是豬肉。 對于豬肉，紅葡萄酒依然可以起到幫助消化的效果，但在口感上較牛肉略遜一籌。這是因為豬肉本身帶有一點腥味，且脂肪的含量也遠遠高于牛肉，所以搭配紅葡萄酒總有不協(xié)調(diào)的感覺，尤其是在食用“紅燒肉”“回鍋肉”等一些以肥豬肉為主的菜肴時，紅葡萄酒的單寧酸雖然可以中和一部分脂肪，但其味道就完全被掩蓋下去了，也就失去了佐餐的意義。 以色列科學家最新研究表明，紅葡萄酒是紅肉的最佳拍檔，因為紅葡萄酒可以“抵消”紅肉在胃里產(chǎn)生的有害物質(zhì)。研究人員發(fā)現(xiàn)，在紅肉脂肪消化過程中，會產(chǎn)生的一些化學物質(zhì)，這些物質(zhì)與癌癥、動脈硬化、糖尿病和帕金森氏癥有很大的關(guān)聯(lián)性。紅酒能中和紅肉中這些化學物質(zhì)，從而降低疾病發(fā)生的風險。紅葡萄酒的這種保健作用主要來自抗氧化劑:各種多酚。多酚對人體細胞具有保護作用。而紅葡萄酒中的多酚含量尤其突出。此外，多酚含量較高的食物還包括：巧克力、橄欖油及多種水果蔬菜。早期研究表明，每天半杯紅葡萄酒可以大大降低心臟病死亡率。 紅肉配白酒不適合之原因，除白酒缺乏單寧外，另外的原因是白酒一般口味較清淡，若搭配口味較重之紅肉或較濃重之醬汁，會蓋過白酒，感覺平淡，如飲白水。 白肉適合配白酒，最重要的原因是白酒中的酸，可增加口感的清爽活性，就海鮮而言，并具去腥作用，效果就如同一般在烹飪魚或海鮮時，會滴上檸檬汁一樣；就豬肉、雞肉、及小牛肉而言，因這種食物口味較淡，肉質(zhì)較細，通常會配上味道較輕之醬汁，搭配合口味較輕之白酒，以免蓋過。這里必需強調(diào)的是，紅酒，尤其是高單寧之紅酒，切忌搭配腥味較重之海鮮，如蚌、蟹類。這是因為，紅葡萄酒中的鐵離子會使人在進食魚后，口中留下更重的腥味 ，甚至有令人不舒服的金屬味。