純桑葚酒不加白酒會(huì)怎么樣，桑葚不加白酒能置酒

桑葚可以加果酒曲發(fā)酵成桑葚果酒

不行吧

酒只要有足夠的酵母菌就行，酵母菌+糖==無氧==酒，酵母菌+糖==有氧==醋。所以只要有糖就行，如果急著喝建議采購純凈酵母菌，方便健康衛(wèi)生~~~

做桑葚果酒，加入一點(diǎn)酵母菌（千分之0.5左右活性干酵母）拌勻，讓有益菌占領(lǐng)主導(dǎo)地位，發(fā)酵順利進(jìn)行。不會(huì)腐爛若是雜菌占領(lǐng)主導(dǎo)，比如霉菌、細(xì)菌，那就只有腐爛了。

會(huì)不會(huì)我也不清楚。。。

釀酒技術(shù)與設(shè)備，以及酒曲問題，可百度：孫家釀酒設(shè)備，或訪問：shaojiuguo.com。你說的應(yīng)該是泡酒吧，那就不能用葡萄酒了，必須用白酒。但是可以把桑椹和葡萄混在一起釀酒，具體參照葡萄酒的釀法就可以了。

可以噠，最好用真2干紅葡萄酒，自帶紅色水果的口感，可以加各種水果，特別適合夏天冰鎮(zhèn)后飲用。

那就成葡萄酒泡桑葚了，還得看您的葡萄酒是原漿還是干紅，葡萄酒是對(duì)心血管好，桑葚就主要功效是補(bǔ)腎，用糧食白酒高度的，更容易出效果，也可以桑葚釀酒，工藝和釀葡萄酒大同小異。成品桑葚酒有賣的，名字叫：紫酒。口感和干紅差不多。

用料 桑葚1斤白酒2斤冰糖50克將做法保存到手機(jī)步驟 1白酒2斤,桑葚1斤,冰糖50克,將桑葚摘去壞的,臟的,不用洗步驟 2整理干凈后倒入干凈無水的瓶子中步驟 3加入冰糖步驟 4加入酒步驟 5密封保存小貼士保存的好,放兩年沒問題.現(xiàn)在泡,冬天喝;

我做的桑椹酒是桑葚加白砂糖，用糧食酒沒過桑葚，現(xiàn)在已經(jīng)像葡萄酒一樣紫紅色了！

哎呀，上個(gè)月我也這么釀了兩瓶，都忘到脖子后頭了，趕緊回去看看去~

1. 桑葚不用清洗，不沾水，直接就利用果上的野生酵母可以自然發(fā)酵。2. 首先要用手把桑葚?cái)D碎，放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是發(fā)酵成酒精。3. 將糖和桑葚汁液攪勻,不要把蓋子蓋的太密，因?yàn)榘l(fā)酵的過程會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳，如果太密封，可能會(huì)把容器脹裂甚至爆炸。4. 蓋上蓋子后，放到溫暖（22度左右就行也不能太熱）通風(fēng)的地方，過一段時(shí)間觀察容器中的桑葚，會(huì)看見有許多小氣泡冒出，那就是正在發(fā)酵，一般過上7到10天，玻璃容器中桑葚已經(jīng)分離成二層，渣子浮在上面，汁液則沉在下層。 大約經(jīng)過20到30天，桑葚酒液就已經(jīng)釀好了，用3-4層紗布(也可以去超市買煲湯袋)將酒液和渣子分離開，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把過濾好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中，密封好，放上三個(gè)月至半年再喝，味道會(huì)更好。

看看比例是否對(duì)，還有時(shí)間可能也不夠，去下環(huán)保酵素吧，那里有很詳細(xì)的解說

正確的方法釀造就不會(huì)出現(xiàn)危害；桑葚（sāng shèn ） 【功能與主治】 補(bǔ)血滋陰，生津潤燥。用于眩暈耳鳴，心悸失眠1 將摘到的桑葚集中起來，由于是我們自己親手摘的桑子，無污染，也不臟，所以就不用清洗，不沾水，直接就利用果上的野生酵母可以自然發(fā)酵。2要用手把桑葚?cái)D碎，我貪方便，直接倒入攪拌機(jī)攪碎，我用的是老冰糖，就是土冰糖，買來的時(shí)候比較大塊，我就敲了幾下，沒有敲得特別小，但是如果你買的是包裝袋的就不用敲直接用就可以了；3準(zhǔn)備好用泡酒的瓶子，一定要無油無鹽，我是提前一天洗干凈；準(zhǔn)備好白酒，我是那種高粱酒，就是農(nóng)村里釀出來的，不要黃酒和米酒，高度的白酒易保存哦。4接著一層桑葚一層冰糖就可以啦；突然間想到昨天婆婆說枸杞可以一起泡，效果也不錯(cuò)的；桑葚放的時(shí)候也要小心，很容易破，我是用筷子輕輕放的，然后倒入白酒，一定要沒過食材，放在陰涼處密封保存，一周后即可飲用，但據(jù)說時(shí)間越長口感越好哦一個(gè)星期以后我先試試看。一般人們擔(dān)心其中細(xì)菌不能處理太好，會(huì)有一些對(duì)身體不好的細(xì)菌殘留或繁殖，其實(shí)只要密封好,自然發(fā)酵就不會(huì)有這樣的擔(dān)心。

桑葚酒性寒，脾胃虛寒便溏者禁食，孕婦忌服。桑葚酒的功效：1. 用于貧血或關(guān)節(jié)炎，風(fēng)濕性疼痛，神經(jīng)疼痛，筋骨疼痛的輔助治療；2. 用于治療腸燥便秘，大便干結(jié)，陰虛水腫，小便不利；3. 用于滋補(bǔ)心，肝，腎，血類疾病引起的頭暈?zāi)垦?，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟；4. 可治療須發(fā)早白，清熱明目；5. 可治療婦女閉經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)；6. 適宜于老年體弱，氣血虛虧的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身熱唇灼，痰粘稠黃，聲音嘶啞等；7. 適用于糖尿病，肺胃燥熱者，能止嗑，化痰，清胃火，散風(fēng)熱；8. 用于降血壓，降血糖，改善血管硬化；9. 桑葚酒具有防癌，抗癌，增強(qiáng)免疫，促進(jìn)細(xì)胞在生和增加胃動(dòng)力的作用。