1,用黑糯米可以釀出的透明的白酒嗎
答案是可以釀造清亮透明的白酒。白酒是蒸餾酒,原料的顏色不會在白酒中,蒸餾過程中就會把色素、固體物質(zhì)脫離。
或許可以。
2,黑糯米最好釀哪種酒最為合適
用藥曲釀白酒后,酒尾度數(shù)留高點做黑米醋包你爽到笑
最近做紅曲米酒時加了15%左右黑米,感覺顏色正好看,口感更豐富了一些。
3,朋友從鳳凰給我?guī)Я撕谂疵拙拼蜷_來看酒是黃色的口感很甜有點
我剛剛從鳳凰旅游回來,其實吧,那里出售的所謂的糯米酒的質(zhì)量真的沒有辦法保證,感覺水分挺大,一般情況下買到的那種特產(chǎn)酒都不會是很純的,反正就感受一下就行了,鳳凰那里已經(jīng)被商業(yè)化的不行了。
我朋友哪里好像有。。。。。。。好喝嗎這酒?、
4,黑糯米酒怎么看它純正買了送給表姐她說像兌水的我喝了沒什么
時間長了色素會沉淀,與酒精有色差。市面上真正用黑糯米釀的酒不多,你想想看就應(yīng)該明白了,看看網(wǎng)上黑糯米賣多少錢一斤?誰又會拿這么多的黑糯米來釀酒呢?也就是說市面上大多數(shù)所謂的黑糯米酒相當一部分是色素和酒精勾兌的。有的黑糯米酒用紫米來代替,紫米和黑糯米看上去有點相似但無論從香味和口感上療效上都沒有可比性。最好的黑糯米在哪里,中國的黑糯米之鄉(xiāng)在哪里?
你好!問!黑糯米酒很有糯米香味!如有疑問,請追問。
5,女人喝黑糯米酒好嗎
非常好!特別是《中國黑糯米之鄉(xiāng)》貴州省惠水縣生產(chǎn)的黑糯米酒堪稱上品,酒中含有花色甘、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、多種維生素等營養(yǎng)成分。經(jīng)貴州省中醫(yī)研究所驗證,此酒具有補嗌氣、暖脾胃、補腎、烏發(fā)等功能,黑糯米酒有“百藥之長”的美稱;若與雞蛋、紅糖同煮或沖服則可補充益氣、強健筋骨,可防治神經(jīng)衰弱、神思恍惚、頭暈耳鳴、失眠、健忘等癥狀,與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮,有助陽壯力,滋補氣血,之功效,對體質(zhì)虛衰、元氣降損,貧血之患者,是不可多得的補品。黑糯米灑融醫(yī)、保、食、補為一體,適量長期飲用,有助于血液循環(huán),促進新陳代謝,補血養(yǎng)顏,舒筋活血,健身強心、延年益壽,是一款不可多得純天然的滋補品,是酒王國的黑珍珠,淘一下“貴州美酒飄香”有詳解。
好
好。補血養(yǎng)顏,治療陰虛。
好!但也要適度,不要過量
6,糯米釀酒效果好嗎
很好
好
糯米又叫江米,是家常經(jīng)常食用的糧食之一。因其香糯粘滑,常被用以制成風(fēng)味小吃,深受大家喜愛。逢年過節(jié)很多地方都有吃年糕的習(xí)俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。
糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
糯米有收澀作用,對尿頻、自汗有較好的食療效果。糯米食品宜加熱后食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯,難于消化,不宜一次食用過多,老人、小孩或病人更宜慎用。
糯米年糕無論甜咸,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對于有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
現(xiàn)代科學(xué)研究表明,糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,為溫補強壯品。
糯米制成的酒,可用于滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。
還有一種“天麻糯米酒”,是用天麻、黨參等配糯米制成,有補腦益智、護發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒,而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”,常飲能防心血管疾病,抗癌。
糯米單獨使用容易導(dǎo)致發(fā)酵不正常,應(yīng)與其它的糧食混合使用,具體可以到寧波傳成酒械看看
7,黑糯米酒是什么
黑糯米酒不同一般,它是苗家用當?shù)氐奶禺a(chǎn)黑糯米為原料,用苗家代代相傳的古老方法釀制而成的低度美酒。過去苗家雖把它作為待客的上品,但從未把釀制的方法向外族人傳授。直到1979年貴州省惠水縣酒廠才發(fā)掘出這一珍貴品種。在收集整理此酒古老的釀制方法后,再結(jié)合現(xiàn)代釀酒工藝,反復(fù)研制,釀制出風(fēng)格獨特的黑糯米酒。1983年被評為“貴州名酒”。 貴州黔南惠水縣是中國黑糯米之鄉(xiāng)·當?shù)氐暮谂疵拙七x材全部選自當?shù)貎?yōu)質(zhì)的黑糯米,經(jīng)過獨特的苗族釀造方式,產(chǎn)出的黑糯米酒別有一番風(fēng)味。 十多年前,貴州惠水的黑糯米酒享譽神州,后由于若干問題逐漸淡出市場,2009年惠水縣酒廠改制,我們拭目以待,新一輪的黑糯米酒風(fēng)暴很快會再次刮起?!? 此酒晶瑩透明,紅亮生光,香氣幽雅悅?cè)耍莆端崽鹚?,醇厚甘美,酒體協(xié)調(diào),是一種新興的甜黃酒,在黃酒中獨具一格。它不僅是飲料中的佳品,而且酒中含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、多種維生素等營養(yǎng)成分。經(jīng)貴州省中醫(yī)研究所驗證,此酒具有補嗌氣、暖脾胃、補腎、烏發(fā)等功能,主治虛汗、盜汗、多汗癥和煩渴不止,食欲差,消化不良,食積不化,慢性腎炎,多尿癥等,既是滋補酒,又是藥用酒。 漣江牌”黑糯米酒系選用獨產(chǎn)于貴州惠水海拔1500米高寒地區(qū)的優(yōu)質(zhì)黑糯米,取名泉“清溪吐珠”無污染之純凈水,利用傳統(tǒng)釀造秘方及現(xiàn)代科技為一體精釀而成。無任何人工合成色素及化學(xué)添加劑,屬純天然飲品。酒體色如琥珀,清亮透明,米香酒香協(xié)調(diào),酸甜適口,酒體豐滿,具有本品特有的典型風(fēng)格。 經(jīng)貴州農(nóng)學(xué)院營養(yǎng)分析,酒中富含蛋白質(zhì),氨基酸,等物質(zhì),微量的高級醇及多種維生素等營養(yǎng)成份。特別是酒中含有21種氨基酸,有8種是人體所必須。且含量居各種釀造酒之首,被譽為“液體蛋糕” 經(jīng)貴州中醫(yī)研究所論證及有關(guān)資料報道,黑糯米酒有“百藥之長”在美稱;直接飲用可消食化積、鎮(zhèn)靜安神、對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等病癥有一定療效;燙熱飲用,能驅(qū)寒祛濕、活血化淤,對腰酸痛、手足麻木、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷療效明顯。若與雞蛋、紅糖同煮或沖服則可補充益氣、強健筋骨,可防治神經(jīng)衰弱、神思恍惚、頭暈耳鳴、失眠、健忘等癥狀,與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮,有助陽壯力,滋補氣血,之功效,對體質(zhì)虛衰、元氣降損,貧血之患者,是不可多得的補品。 總之,黑糯米灑融醫(yī)、保、食、補為一體,適量長期飲用,有助于血液循環(huán),促進新陳代謝,補血養(yǎng)顏,舒筋活血,健身強心、延年益壽,是一款不可多得純天然的滋補品,是酒王國的黑珍珠。
黑糯米加白酒釀造的酒就叫黑糯米酒。
用黑糯米為原料釀的酒