本文目錄一覽
- 1,最近酒行業(yè)銷售怎么樣
- 2,酒水這行業(yè)目前發(fā)展如何
- 3,低度白酒能不能長久存放
- 4,現(xiàn)在白酒行業(yè)好做嗎 我想去做 請高人指點
- 5,大家對酒類市場的前景看法如何對于酒好找app有什么了解嗎
- 6,調(diào)酒師的就業(yè)前景怎么樣
- 7,急需一篇一篇字的中國白酒發(fā)展現(xiàn)狀
1,最近酒行業(yè)銷售怎么樣
銷售的還不錯。
2,酒水這行業(yè)目前發(fā)展如何
還不錯,要有人脈,做酒水供應(yīng)好
挺好的,你想了解酒水行業(yè)你可以去下載個專門的關(guān)于酒水的垂直搜索,可以去商量市場下載,希望對你有幫助
3,低度白酒能不能長久存放
白酒在儲存過程中會出現(xiàn)酯化和水解。低度酒更易水解,因此不宜乆存。三五年封存還可以。
同現(xiàn)在市場零售價格相當(dāng)。52度五糧液目前市場零售價格大約在1109元/瓶左右(五糧液廠內(nèi)專賣店標(biāo)簽)。39度的水晶瓶趕快處理了吧。對于喝白酒的人來講,低度白酒保存是不超過2年的,白酒度數(shù)越低,保存時間越短,39度的白酒放那么多年,味道已經(jīng)不行了。50度以上的白酒是可以多放幾年的。
4,現(xiàn)在白酒行業(yè)好做嗎 我想去做 請高人指點
這個行業(yè)因為他利潤很高,投入不用太大,門檻很低,所以確實競爭很激烈?,F(xiàn)在還有一句話就是:白酒通萬事通。在這幾年要是能做成功一個品牌真可以說算得上能人了,但你也不要認(rèn)為這個有好大的難度,你看每個市場基本上一兩年都會出現(xiàn)一兩個做得不錯的品牌的,而且我還告訴你具調(diào)查這幾年做起來的很大一部份都是沒做過酒的,因為市場越是競爭激烈就越是要講究廠商的配合,經(jīng)營者的魄力,而這兩方面正好是一些自認(rèn)為有經(jīng)驗的老經(jīng)銷商們難具備的,所以我還是歡迎一些有識之士加入到這行。但你沒做過的話,我建議你最好要找個有能力支持你做市場的廠家,這樣更為穩(wěn)妥。還有其他什么問題我們還可以交流。最后祝你成功
一杯添福酒,幸福天天有-五一快樂
5,大家對酒類市場的前景看法如何對于酒好找app有什么了解嗎
酒類市場我們分為生產(chǎn)和銷售兩端,生產(chǎn)端已經(jīng)是產(chǎn)能嚴(yán)重過剩,而且二八分化非常嚴(yán)重,所以未來并不存在什么機(jī)會,尤其是大的酒廠基本上都是國有企業(yè),有很多政策資源。銷售端的機(jī)會其實只有互聯(lián)網(wǎng)化,酒類零售的互聯(lián)網(wǎng)化目前還是一片藍(lán)海,線上酒類零售的占比僅有5%,滲透率非常的低,所以未來酒類市場的機(jī)會?!熬坪谜摇逼脚_根植石家莊本土市場、充分契合消費(fèi)需求,重視并依托信息化技術(shù),成功開創(chuàng)了“線上信息查詢+線下店鋪銷售”的獨(dú)特商業(yè)模式,從而建立起線上線下有效結(jié)合、立體聯(lián)動的信息化酒類立體信息平臺。
app市場中,各種各樣的app層出不窮,那么,現(xiàn)在到底哪種app越來越受歡迎呢?答案是,運(yùn)動與健身app。市場調(diào)查機(jī)構(gòu)ihs發(fā)布報告稱,運(yùn)動及健身方面的應(yīng)用程序?qū)絹碓绞軞g迎,其下載量將從2012年的1.56億次增長至2017年的2.48億次,增長率為63%。具體可以去澤思網(wǎng)絡(luò)的官網(wǎng)看看
6,調(diào)酒師的就業(yè)前景怎么樣
1.隨著酒吧數(shù)量的大量增加和酒吧普及化程度的進(jìn)一步加強(qiáng),作為酒吧“靈魂”的調(diào)酒師正成為年輕人鐘愛的新興職業(yè),而且待遇整體上表現(xiàn)出上升的趨勢;2..調(diào)酒師不僅是一種職業(yè)的選擇,還是一種時尚的追求;3.目前,在上海的調(diào)酒培訓(xùn)班上,有近1/3的學(xué)員都是高級白領(lǐng),甚至還有來自名牌高校的大學(xué)生;4.他們不一定是想做調(diào)酒師,更多只是想學(xué)會調(diào)酒,給生活增添更多的情趣,在社會交往時增添一份有品位的話題。6.據(jù)勞動和社會保障部資料顯示,北京、上海、深圳、廣州等城市對調(diào)酒師的需求依然很大。目前,在上海高級調(diào)酒師僅為16人;7.根據(jù)“上海市職業(yè)技能鑒定中心”對上海調(diào)酒師培訓(xùn)情況的統(tǒng)計,2006年度全市共計培訓(xùn)1353人次,其中,上海錦華職業(yè)技術(shù)進(jìn)修學(xué)校培訓(xùn)620人次;8.如今,想找一個優(yōu)秀的調(diào)酒師已成為酒吧的“心病”,尤其是那些不但會調(diào)酒,還懂得酒吧風(fēng)格設(shè)計、酒吧經(jīng)營管理的成熟調(diào)酒師更是酒吧競相追逐的對象;9.但很多成熟的調(diào)酒師已經(jīng)適應(yīng)了現(xiàn)職酒吧的風(fēng)格和工作環(huán)境,新的酒吧要吸引他們跳槽就須給予更高的報酬或者是升職空間。因此,調(diào)酒師的待遇整體上表現(xiàn)出上升的態(tài)勢; 10.基本工資+服務(wù)費(fèi)+酒水提成將是調(diào)酒師的薪酬構(gòu)成;11.如果是在酒店里工作,普通調(diào)酒師的月薪在1500元左右,做到領(lǐng)班月薪可達(dá)四五千元。相比之下,酒吧里的現(xiàn)金收入會高一些,多數(shù)集中在4000元到8000元。如果能夠在酒吧里用一套完美的花式動作調(diào)制出一杯雞尾酒,薪酬則可望過萬元。
調(diào)酒師是在酒吧或餐廳專門從事配制酒水、銷售酒水,并讓客人領(lǐng)略酒的文化和風(fēng)情的人員,調(diào)酒師英語稱為bartender或barman。酒吧調(diào)酒師的工作任務(wù)包括:酒吧清潔、酒吧擺設(shè)、調(diào)制酒水、酒水補(bǔ)充、應(yīng)酬客人和日常管理等。而在國內(nèi)的調(diào)酒師隨著近年酒吧行業(yè)的興旺,也漸漸成為熱門的職業(yè)。在國內(nèi),目前已有上萬人拿到勞動和社會保障部頒發(fā)的“調(diào)酒師職業(yè)資格等級證書”。 /xy6hl,vm-{0k 北京、上海、青島、深圳、廣州等大城市,每年缺5000名左右的調(diào)酒師。調(diào)酒師在我國的薪水普遍在2000元人民幣左右。但是每個行業(yè)都有狀元,有的月薪在七千到八千甚至上萬元人民幣,如果做到管理位置,那么月薪會過萬。隨著酒吧數(shù)量的大大增加,作為酒吧“靈魂”的調(diào)酒師的薪酬會水漲船高,基本工資+服務(wù)費(fèi)+酒水提成將是未來我國調(diào)酒師的薪酬構(gòu)成。而在國外,調(diào)酒師需要受過專門職業(yè)培訓(xùn)并領(lǐng)有技術(shù)執(zhí)照。例如在美國有專門的調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校,凡是經(jīng)過專門培訓(xùn)的調(diào)酒師不但就業(yè)機(jī)會很多,而且享有較高的工資待遇。一些國際性飯店管理集團(tuán)內(nèi)部也專門設(shè)立對調(diào)酒師的考核規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn)。 調(diào)酒師網(wǎng)#z9ja3~j l 現(xiàn)在國內(nèi)比較時興的花式調(diào)酒,是近幾年酒吧興起帶動的時髦職業(yè),其實任何一種調(diào)酒方式都需要基本的調(diào)酒知識,初級要求掌握20種雞尾酒的品種、配方,培訓(xùn)時間40個學(xué)時;中級要求掌握40種雞尾酒的品種和配方,培訓(xùn)時間60個學(xué)時;高級不僅要求掌握上百種雞尾酒的品種和配方,還側(cè)重于摻法國、意大利等國的紅葡萄酒,達(dá)到自創(chuàng)雞尾酒和管理經(jīng)營酒吧的水平。只不過花式調(diào)酒需要更多的激情以及特殊的表演雜耍技巧。 +b"ae1_k%d)? 要做一個調(diào)酒師所需要的條件:有四種能力是調(diào)酒師必須具備的:第一是激情,在調(diào)酒界有這樣一句話:好的調(diào)酒師既會調(diào)酒又會“調(diào)情”———品酒的人就是在品味情調(diào)和生活;第二是記憶力,會調(diào)越多的酒就要記住更多的調(diào)酒配方;第三是色覺,要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色;第四是性格,作為調(diào)酒師要性格開朗,善于與大家溝通,營造輕松的氛圍。
7,急需一篇一篇字的中國白酒發(fā)展現(xiàn)狀
1.1我國白酒行業(yè)的現(xiàn)狀
2006年中國白酒行業(yè)已開始復(fù)興。2006年1-12月,中國白酒企業(yè)共計生白酒397萬噸,,比去年同期增長18.18%,2006年我國規(guī)模以上白酒企業(yè)共計實現(xiàn)銷售收入971億元,同比增長31.08%,實現(xiàn)利潤總額100億元,比去年同期增長35.1%。
當(dāng)前白酒行業(yè)的盈利模式已經(jīng)完成了由總量增長模式向結(jié)構(gòu)優(yōu)化模式變遷的過程?,F(xiàn)階段,白酒行業(yè)總量基本穩(wěn)定的背景下,中高檔白酒的銷量增長較快,低檔酒銷量逐步減少,行業(yè)利潤總額增速超過行業(yè)收入的增長速度。[2]
1.2我國白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢
目前我國有大小白酒企業(yè)4萬余家,其中有一定規(guī)模的白酒企業(yè)1萬余家,遍布全國31個省市區(qū),總體而言,白酒業(yè)的當(dāng)前發(fā)展態(tài)勢是:
1.國家產(chǎn)業(yè)政策對白酒制造業(yè)的影響較大:國家關(guān)于發(fā)展酒類企業(yè)的指導(dǎo)性意見是:糧食酒向水果酒轉(zhuǎn)化,高度酒向低度酒轉(zhuǎn)化,蒸餾酒向釀制酒轉(zhuǎn)化,普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)化,扶優(yōu)限劣,保護(hù)名牌,促進(jìn)釀酒業(yè)走健康、有序、適度發(fā)展之路。
2.總量呈下降趨勢:有關(guān)資料表明,我國白酒業(yè)已經(jīng)走過了發(fā)展高峰時期,從宏觀來看,由于各種因素影響,如國家對白酒業(yè)的限制發(fā)展政策,對酒類產(chǎn)銷綜合治理舉措,社會各界推崇飲用啤酒、葡萄酒等低度飲料酒及洋酒,已經(jīng)對市場形成了較大的分流。從微觀來看,消費(fèi)者理性消費(fèi)意識的增強(qiáng)。送禮觀念的改變,個人投資興趣分散,供需關(guān)系的變化,使消費(fèi)者對白酒感情溫度降低,因此,白酒總量呈下降趨勢。
3.消費(fèi)者品牌消費(fèi)意識不斷強(qiáng)化:白酒市場的激烈競爭,消費(fèi)者品牌消費(fèi)意識的不斷強(qiáng)化,使得生產(chǎn)企業(yè)格外重視品牌的塑造和培養(yǎng)。一些成功的企業(yè)首先以質(zhì)量好、品種包裝精良占領(lǐng)市場;其次以統(tǒng)一標(biāo)識、廣告宣傳去擴(kuò)大影響;第三以優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù),最大限度滿足消費(fèi)者的需要。
4.名優(yōu)酒的數(shù)量快速增長:白酒行業(yè)中名優(yōu)酒的企業(yè)骨干作用進(jìn)一步得到確認(rèn)。這些企業(yè)在白酒行業(yè)中所占比重雖小,但已成為一個支撐全行業(yè)并對行業(yè)發(fā)展起推動作用的企業(yè)群體。另外,一些老名酒生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模也有較大幅度的增長。同時,過去充斥市場的低檔質(zhì)次的白酒將迅速消退。
5.名優(yōu)酒價格下降:白酒業(yè)競爭的日趨激烈,使得高價即名牌的觀念隨著大氣候的轉(zhuǎn)變而消逝。讓利消費(fèi)者,讓利經(jīng)銷商以及巨額的廣告促銷費(fèi)用等,都使白酒平均利潤率呈下降態(tài)勢。目前各大名酒價格都出現(xiàn)向下調(diào)價的跡象。可以認(rèn)為:白酒高價時代已經(jīng)過去,低價位、大眾化的名優(yōu)酒的時代已經(jīng)來臨。
6.內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷加快:白酒的發(fā)展趨勢,迫使白酒行業(yè)加快內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整。主要體現(xiàn)在兩個方面:一是高度白酒向低度白酒轉(zhuǎn)化。二是白酒向葡萄酒、果酒方面轉(zhuǎn)化。
7.營銷手段豐富,觀念更新,范圍擴(kuò)大:由于白酒產(chǎn)大于銷,和產(chǎn)源頭未能有效控制,于是各企業(yè)為賣酒而爭相拉開廣告大戰(zhàn)、促銷手段大戰(zhàn)、商標(biāo)大戰(zhàn)、包裝大戰(zhàn)等等不一而足。這場大戰(zhàn)不光在企業(yè)之間展開,而且波及到商業(yè)領(lǐng)域,現(xiàn)在有些大酒廠已開始與個體批發(fā)商進(jìn)行合作。對企業(yè)來講,不論開辟什么渠道,只有打開市場、把酒銷出去,進(jìn)而才能談得上提高質(zhì)量、保證供應(yīng)。
8.白酒企業(yè)將呈現(xiàn)“少而精”的態(tài)勢:酒類產(chǎn)銷體制的改革和監(jiān)督管理的強(qiáng)化,市場競爭日趨激烈,許多白酒企業(yè)面臨開工不足、倒閉、破產(chǎn)、轉(zhuǎn)變的局面,資產(chǎn)重組概念在白酒業(yè)愈演愈烈。未來的白酒業(yè)將是少數(shù)名優(yōu)酒分割市場的格局,將呈現(xiàn)“少而精”的趨勢。
9.企業(yè)呈集團(tuán)化規(guī)模化集約化發(fā)展趨勢:白酒市場競爭已趨向白熱化,企業(yè)走規(guī)模化、集團(tuán)化、集約化的路子已勢在必行。目前的白酒行業(yè),受市場規(guī)模支配,逐步從無序向有序轉(zhuǎn)變。優(yōu)勝劣汰的結(jié)果,使白酒市場出現(xiàn)了明顯的滯銷與暢銷并存的格局,同行業(yè)差距日益拉大。目前,許多名優(yōu)酒在市場競爭壓力下紛紛組建集團(tuán),擴(kuò)大規(guī)模,集約經(jīng)營,增強(qiáng)了企業(yè)的市場競爭能力和綜合經(jīng)濟(jì)實力。[3]
中商情報網(wǎng)公司預(yù)測到2011年中國白酒市場[包括烈性洋酒]將達(dá)到2000億元的銷售規(guī)模。預(yù)計到2010年中國高檔白酒850億元的市場規(guī)模。根據(jù)我國消費(fèi)增長趨勢,中商情報網(wǎng)預(yù)計2007-2011年我國白酒行業(yè)銷售收入將保持12%的平均增速,行業(yè)利潤將保持 25%左右的平均增速,白酒行業(yè)景氣繼續(xù)高位運(yùn)行。
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