本文目錄一覽
- 1,白酒A10和V10有什么區(qū)別
- 2,白酒的度數(shù)是指在20攝氏度時
- 3,常說的白酒的度數(shù)啤酒的度數(shù)分別是什么意思
- 4,酒瓶上的20度表示什么意思
- 5,貴州茅臺原漿酒瓶上標注的20或30等數(shù)字啥意思
- 6,52度和53度酒的有什么區(qū)別啊
- 7,白酒的檔次如何區(qū)分
1,白酒A10和V10有什么區(qū)別
搜一下:白酒A10和V10有什么區(qū)別
應(yīng)該是指兩款不同系列的產(chǎn)品而已,就跟名稱一樣,比如西鳳1952和1956代表的就是兩個不同的系列而已
2,白酒的度數(shù)是指在20攝氏度時
50%vol 密度0.93019。即1毫升0.93019克。 重量% 42.4252。即100斤白酒,其中純酒精42.4252斤。
酒精度又叫酒度,它是白酒的一個重要理化指標,是指在20攝氏度時,100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù),即體積(容量)的百分數(shù),生產(chǎn)企業(yè)在標簽上應(yīng)向消費者加以明示。
酒度即酒精容量%系白酒(酒精)中純酒精所占的容量百分數(shù)。白酒的度數(shù)是指在20攝氏度時酒精計的讀數(shù)。
3,常說的白酒的度數(shù)啤酒的度數(shù)分別是什么意思
白酒度數(shù)即酒度,是指100份白酒或酒精中純酒精的含量。啤酒度數(shù)是指麥芽濃度。
白酒的度數(shù)表示酒中含酒精(乙醇)的^體積^百分比,通常是以20℃時的體積比表示的, 如 50 度的酒,表示在100 毫升的酒中,含有乙醇50 毫升(20 ℃)。啤酒指麥芽糖濃度,一般酒精度小于等于3.4%
酒精濃度
白酒度數(shù)是酒精比例,啤酒不含酒精
白酒度數(shù)是酒精比例,啤酒不含酒精
4,酒瓶上的20度表示什么意思
它所說的酒精的含量也就是100ml該酒中含乙醇20ml
百分之20
簡單說就是: 60度 1斤白酒中酒精占0.6斤 50度 1斤白酒中酒精占0.5斤 40度 1斤白酒中酒精占0.4斤 30度 1斤白酒中酒精占0.3斤 20度 1斤白酒中酒精占0.2斤 不好意思,這個說法是不準確的! 正確的說法應(yīng)該是:單位體積白酒中純酒精與白酒的體積之比,再換算成百分數(shù). 如 40% (V/V) ,就是指這瓶白酒中有40%體積的酒精,而不是質(zhì)量! 還有個誤區(qū),就是平時說的1斤白酒,其實是指500ml,并沒有1斤重(酒精溶液的密度是小于水的)^-^
100ml該酒中含乙醇20ml
酒精度數(shù)
5,貴州茅臺原漿酒瓶上標注的20或30等數(shù)字啥意思
茅臺福滿四季酒8年原漿,52度,500ml*6瓶*/箱,市場零售價是588元/箱;茅臺福滿四季酒9年原漿,52度,500ml*6瓶*/箱,市場零售價是588元/箱;茅臺福滿四季酒12年原漿,52度,500ml*6瓶*/箱,市場零售價是1188元/箱;茅臺福滿四季酒12年原漿禮盒,52度,500ml*4瓶*/箱,市場零售價是599元/箱;茅臺福滿四季酒15年原漿禮盒,52度,500ml*4瓶*/箱,市場零售價是1192元/箱;茅臺福滿四季酒20年原漿,52度,500ml*6瓶*/箱,市場零售價是2388元/箱;茅臺福滿四季酒30年原漿,52度,1500ml*2瓶*/箱,市場零售價是****元/箱;茅臺福滿四季酒1915年原漿禮盒,53度,500ml*4瓶*/箱,市場零售價是*****元/箱;。。。。轉(zhuǎn)載:茅臺酒定制中心官網(wǎng)
你好!忽悠消費者的!讓人覺得是20或30年的的!那是不可能的!僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
6,52度和53度酒的有什么區(qū)別啊
1、香型不同52度酒屬于濃香型;53度酒屬于醬香型。2、口感不同52度濃香型酒窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調(diào)、尾凈香長;53度醬香型酒醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長。3、制作原料不同52度濃香型白酒在釀造上以小麥為主要原料;53度醬香型白酒在釀造上是以高粱為主要原料。4、釀造工藝不同52度濃香型白酒是高溫大曲;53度醬香型白酒是中溫大曲。5、乙醇含量不同52度酒表示乙醇含量占酒總體積的52%;53度酒表示乙醇含量占酒總體積的53%。參考資料:搜狗百科-白酒
燦爛人家是誰家的醬香???沒聽過。誰說52度就是濃香?我醬香不能調(diào)整到52嗎?我濃香基酒降低不能降到53嗎?52、53度區(qū)別只在于酒精度差了一度,啥也說明不了,懂就懂不懂別誤人,花著時間,圖啥
1、52度和53度酒口感不同:52、53度的白酒,以醬香型的茅臺為代表,開瓶時醬香醇厚,入口時綿柔甘爽,暢飲之后滿口留香,回味無窮。低度酒,口感極度的綿柔,如果在調(diào)制過程中,技術(shù)欠缺,容易產(chǎn)生酸澀的口感,難以下咽。2、52度和53度酒保存難易不同:酒的度數(shù)無論高低,在保存過程中都會揮發(fā)。52、53度的白酒,因酒精分子與水分子結(jié)合的最好,揮發(fā)的程度也就比較小。低度酒,長期儲存不僅會揮發(fā),還容易與微生物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使原本醇厚的回味,帶有酸酸的味道,影響回味的口感,白酒的度數(shù)越低,其中的脂香成分越不容易保存下來,這也就是我們平時開酒時香味撲鼻,儲存上一段時間,香味幾乎就沒有了。3、52度和53度酒釀造工藝儲存不同:好的白酒是由純糧食釀造而成。糧食經(jīng)過發(fā)酵蒸餾產(chǎn)出的3、4、5輪酒是最好的,此時度數(shù)大約在52、53度,水分子與酒精分子結(jié)合的最好,屬于我們所說的高度酒。而低度酒,是通過加水、處理渾濁、調(diào)味等方式產(chǎn)出的,但是處理成本較高、難度比較大,一些廠家會直接拿酒精和香料直接勾兌,以此來降低成本。參考資料來源:搜狗百科-白酒參考資料來源:搜狗百科-酒精度
酒53度是醬香型,52度屬濃香型,醬香型代表作的茅臺酒,濃香型代表作是五糧液。
7,白酒的檔次如何區(qū)分
現(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。
1 按所用酒曲和主要工藝分類
在固態(tài)法白酒中主要的種類為:
(1)大曲酒
大曲酒,以大曲為糖化發(fā)酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵,大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好,多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。
(2)小曲酒
小曲是以稻米為原料制成的,多采用半固態(tài)發(fā)酵,南方的白酒多是小曲酒。
(3)麩曲酒
這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑,發(fā)酵時間較短,由于生產(chǎn)成本較低,為多數(shù)酒廠為采用,此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費對象。
(4)混曲法白酒
主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。
(5)其它糖化劑法白酒
這是以糖化酶為糖化劑,加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的白酒。
固液結(jié)合法白酒的種類有:
(1)半固、半液發(fā)酵法白酒
這種酒是以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,先在固態(tài)條件下糖化,再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵,而后蒸餾制成的白酒,其典型代表是桂林三花酒。 (2)串香白酒
這種白酒采用串香工藝制成,其代表有:四川沱牌酒等。還有一種香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。
(3)勾兌白酒
這種酒是將固態(tài)法白酒(不少于10%)與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進行勾兌而成的白酒。
液態(tài)發(fā)酵法白酒
又稱“一步法”白酒,生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn),但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝,酒質(zhì)一般較為淡泊;有的工藝采用生香酵母加以彌補。此外還有調(diào)香白酒,這是以食用酒精為酒基,用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。
2 按酒的香型分
這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類,在國家級評酒中,往往按這種方法對酒進行歸類。
(1)醬香型白酒
也稱為醬香型白酒,以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。
(2)濃香型白酒
以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點,發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。
(3)清香型白酒
也稱為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。
(4)米香型白酒
以桂林三花酒為代表,特點是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。
(5)其它香型白酒
這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。
3 按酒質(zhì)分
(1)國家名酒
國家評定的質(zhì)量最高的酒,白酒的國家級評比,共進行過5次。茅臺酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。
(2)國家級優(yōu)質(zhì)酒
國家級優(yōu)質(zhì)酒的評比與名酒的評比同時進行。
(3)各省,部評比的名優(yōu)酒
(4)一般白酒
一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù),價格低廉,為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。
4 按酒度的高低分
(1)高度白酒
這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超過65度。
(2)低度白酒
采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多
、先看瓶碼和箱子上的碼是不是一樣的?。俚暮芏鄷r候是不一樣的!)
2、看瓶上的防衛(wèi)標上得小人,看他的眼睛會不會隨著角度的不同而動。(假的是不動的)
3、看有小人的防偽標上得噴碼和瓶上的是不是一條線。(假的是不會在一條線上得,多少有點錯位)
4、就是最關(guān)鍵的一點,就是看瓶身有沒有劃痕,現(xiàn)在的假酒都是回收瓶,2次試用多少都有劃痕的!
真五糧液防偽紙撕口整齊劃一;假五糧液撕口不齊、破損厲害,呈鋸齒狀
主要是由釀造工藝決定的,當(dāng)然這個一般消費者是看不到的,只能從品牌商獲知,一般好品牌的釀造工藝也比較好;
一般情況下,高度白酒比低度白酒的檔次高;
一般情況下,醬香型白酒要比濃香型白酒的檔次高;
還有一種比較惡俗的判斷方式:瓷瓶裝的酒比玻璃瓶的檔次高,包裝好的就比沒包裝的酒檔次高。
國家名酒、國家優(yōu)質(zhì)酒、地方名酒、普通抵擋酒
主要看基酒的窖存年限。
白酒度數(shù)就不同啊