身體如何消化白酒，喝酒怎么才能消化快

喝酒前喝點(diǎn)牛奶.或者吃點(diǎn)奶酪.芝士...之類的奶類食品..在喝酒就比較好消化了..

在白開水里加點(diǎn)醋和蜂蜜喝掉 哈哈 試試吧

藥店有酒后清

不能喝酒就少喝，醉酒傷身。可以喝果汁醋【超市有售】、濃茶解酒。

酒吸收得快慢與你的身體機(jī)能有關(guān)，和喝的酒的品種、喝酒時吃的東西也有關(guān)，如果你的胃口沒有其他的不適，不用擔(dān)心你的體質(zhì)。 建議你在喝酒之前、喝酒的時候多喝純凈水。 總之，少喝酒就對了。

解白酒的方法包括生姜解酒、西瓜汁解酒、蜂蜜解酒、柚子解酒、芹菜汁解酒等， 因?yàn)樯眢w分解酒精需要大量的水，所以說從生理的角度來說肯定是多喝水，多喝些護(hù)胃的飲品，這樣新分泌出來的膽汁就不會刺激胃，這樣恢復(fù)起來會很快。1、生姜解酒用生姜解酒見效快，可將小塊生姜放入嘴里，或者用生姜煮熱水喝都可止嘔吐惡心頭暈等醉酒癥狀。有研究證明，生姜干粉對因醉酒或運(yùn)動引起的頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀的有效率達(dá)90%，且藥效可持續(xù)4小時以上。民間用吃生姜防醉酒、暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家圣藥”之譽(yù)。所以不管是把生姜含如嘴里還是煮熱水喝都是解酒最快而且有效的方法。2、西瓜汁解酒西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。3、蜂蜜解酒喝蜂蜜水就是解酒的最快方法之一，因?yàn)榉涿壑杏泄?，而且果糖能加快血液對酒精的消除，喝了蜂蜜后蜂蜜中的果糖可以不?jīng)過消化系統(tǒng)，就能直接被人體吸收，因此也就幾分鐘就可以到達(dá)血液。那怎么解酒快最有效，很簡單，取一勺蜂蜜用開水沖服即可，蜂蜜里的果糖還可以加速乙醇代謝，迅速分解代謝體內(nèi)的酒精，有很多喝酒不省人事的人被送到醫(yī)院都會被吊上一瓶果糖液，因?yàn)榇罅匡嬀坪罂赡軐?dǎo)致酒精性低血糖癥，而喝蜂蜜補(bǔ)充糖分就對癥了。所以喝蜂蜜水能快速有效的解酒了。4、柚子解酒將柚子用溫水泡5分鐘左右，皮漲開后用刷子刷干凈，再將柚子切開，將柚子皮和柚瓣分開，將柚瓣外皮去掉，把剝好含汁的柚肉單獨(dú)放一容器，柚子皮切絲，柚肉撕開，把切絲的柚子皮跟柚肉一起煮2小時，放入冰糖和半碗水放入少許蜂蜜使其均勻融化即可。5、芹菜汁解酒每次喝完酒之后就會覺得頭痛、腦脹的，芹菜汁就是所說的解酒的最快方法里面的一個。把芹菜洗干凈然后切碎榨汁，可以稍微加上一點(diǎn)食醋喝，但是沒有純芹菜汁效果好，喝完酒后喝點(diǎn)芹菜汁能快速有效的解酒，消除酒后頭痛、腦脹。因?yàn)榍鄄酥泻芯S生素B，能有效地分解血液中的酒精。此外，酒后喝芹菜汁還能幫助緩和腸胃，對酒后臉紅的人有特殊的緩解功效。

酒精中所含的乙醇會通過人體肝臟產(chǎn)生的解酒酶催化、分解成水和其他物質(zhì)（所以喝酒時感到有尿意，就證明酒精正在你體內(nèi)進(jìn)行分解）。由于每個人的體質(zhì)都不盡相同，所以這種酶的含量或者產(chǎn)生速度會有差異。有些人據(jù)說會千杯不醉，說到底就是這種酶的分泌比較快，分泌量比較大，所以分解酒精的速度相對較快。有些人會酒精中毒，是因?yàn)榫凭砍^肝臟所能承受的程度，而令肝臟超負(fù)荷。人體產(chǎn)生的這種解酒酶，其實(shí)是蛋白質(zhì)的一種，它的作用是起催化作用。換言之，即使沒有這種酶的存在，酒精也是會分解的。就如同把一杯酒開封，放在一旁一段時間后會變成淡而無味的液體一樣。但有解酒酶的催化，這種分解會快N倍。

攝入體內(nèi)的酒精（乙醇）除極少量經(jīng)呼吸和尿排泄外，95％以上在體內(nèi)分解代謝，而肝臟是乙醇代謝的重要器官。在周圍組織內(nèi)進(jìn)一步氧化為二氧化碳和水，其余者在肝內(nèi)進(jìn)入糖和（或）脂肪池，或進(jìn)入三羧酸循環(huán)而氧化分解。乙醇和乙醛都可以使人出現(xiàn)頭暈、臉紅、心跳過速，甚至神態(tài)不清等酒精中毒現(xiàn)象，但乙醛的作用比乙醇更大?！　【凭诟蝺?nèi)的代謝帶來多種后果：刺激脂肪的合成，消耗大量的氧，給肝臟造成缺氧狀態(tài)，干擾肝細(xì)胞atp的產(chǎn)生，影響蛋白質(zhì)的合成，造成直接損傷，出現(xiàn)肝功能障礙?！　【频幕瘜W(xué)成分是乙醇，在消化道內(nèi)不需要消化即可吸收，吸收快而且完全。一般在胃中吸收20%，其余80%被十二指腸和空腸吸收。胃內(nèi)有無食物、胃臂的功能狀況、飲料含酒精的多少以及飲酒習(xí)慣均可影響酒精的吸收?？崭癸嬀茣r，15分鐘吸收50%左右，半小時吸收60%－90%，2－3小時吸收100%。酒精還能通過皮膚和呼吸道進(jìn)入體內(nèi)，人在有酒精的空氣中工作，有可能因吸入酒精而中毒。酒對人體的作用與其濃度和吸收速度成正比，即濃度越高，吸收速度越快，作用也越明顯?！　∵M(jìn)入人體內(nèi)的酒，約10%由呼吸道、尿液和汗液以原形排出。因此，飲酒者都是“一身酒氣”，也可用呼吸測酒器檢測出來。其余90%經(jīng)由肝臟代謝。乙醇首先被氧化成乙醛，脫氫后轉(zhuǎn)化為乙酸，最后氧化成二氧化碳和水排出體外，同時放出大量的熱能。但乙醇的氧化，并不受血液中酒精濃度高低的影響，也不按機(jī)體的需要進(jìn)行，它只按其固定的規(guī)律進(jìn)行，即肝臟以每小時10毫升的速度將酒精分解成水，二氧化碳和糖，直至消化完為止。

酒精----乙醛-----乙酸， 乙酸再轉(zhuǎn)化成二氧化碳和水，釋放能量。

事前辦法： 　　最好的解酒方法是事前防范，先將具體方法提供如下： 　　1.吃RU21安體普復(fù)合片，是目前全球防止醉酒保持頭腦清醒的最好的食品。 　　2.牛奶或酸奶適量，于酒前半小時服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保護(hù)膜，減少酒精進(jìn)入血液達(dá)到肝臟。 　　3.高濃度膳食纖維素片，酒前半小時服用(服用后需要飲足量白開水)，作用，纖維素遇水后迅速膨脹，釋放出大量陽離子可以把酒精包裹起來不進(jìn)入消化循環(huán)直接排出體外，減少酒精對肝臟和身體的傷害。 　　4.Vc Vb足量于酒前半小時內(nèi)服用，Vb Vc具有消化和分解酒精的作用，(飲酒前一次口服Vc片6—10片，可預(yù)防酒精中毒。復(fù)合維生素b也比較有效，事前服用10片。) 　　事中辦法： 　　1.適當(dāng)吃肉類和油脂，可以幫助調(diào)整好身體的部分功能，使胃可能因?yàn)橛椭缮媳”〉囊粚颖Ｗo(hù)膜，防止酒精滲透胃壁。 　　2.看見雞蛋皮蛋等菜端上來，要多吃。 　　3.多以豆腐類菜肴作下酒菜。因?yàn)槎垢械陌腚装彼崾且环N主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。 　　4.水果如果端上桌，大快事，只管多吃。 　　5.喝多了的較好辦法就是中途去催吐，吐不出來，用手指刺激喉嚨，吐了以后用冷水洗個臉就好了。 　　事后辦法： 　　醉酒之后，如何緩解頭痛頭暈反胃發(fā)熱這些難受的癥狀呢？以下幾種辦法或許具有良好的效果。 　　1.蜂蜜水——酒后頭痛 　　喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因?yàn)榉涿壑泻幸环N特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。 　　2.西紅柿汁—— 酒后頭暈 　　西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。 　　3.新鮮葡萄——酒后反胃惡心 　　新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒。 　　4.西瓜汁——酒后全身發(fā)熱 　　西瓜汁是天生的白虎湯(中醫(yī)經(jīng)典名方)，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。 　　5.柚子——酒后口氣 　　李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。 　　6.芹菜汁——酒后胃腸不適顏面發(fā)紅 　　酒后胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的分解酒精所需的b族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。 　　7.酸奶——酒后煩躁 　　蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。 　　8.香蕉——酒后心悸胸悶 　　飲酒后感到心悸胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，同時減輕心悸癥狀消除胸口郁悶。

再多喝一點(diǎn)就行了。你說對不？

請問！我如果能戒！那還問那個問題干嘛？

首先你要戒酒了，每天喝太多酒，已經(jīng)酒精中毒了，只有戒酒。

解酒妙方 一〉蔬菜解酒 1,白菜醒酒法:將大白菜心切成細(xì)絲,加白糖、醋拌勻,當(dāng)涼菜服食,對消除酒醉有一定的作用。 2,白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤,搗成泥取汁,分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜,都可收醒酒之效。 3,甘薯解酒 將生甘薯絞碎,加白糖適量攪拌服下。 4, 白菜解酒:將大白菜幫洗凈,切成細(xì)絲,加些食醋、白糖,拌勻后腌漬10分鐘后食用,清涼、酸甜,又解酒。 5,芹菜醒酒法:將適量芹菜擠汁飲服,可以醒酒,尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅等癥狀。 6,鮮藕解酒 鮮藕洗凈,搗成藕泥,取汁飲服。對消除醉酒癥狀有一定的作用。 7,馬蹄解酒:取馬蹄(荸薺)10個,洗凈搗成泥狀,用紗布包裹壓榨出汁飲服。此法適宜于飲高粱酒等烈性酒致醉者。 二〉水果解酒 1,鮮橙解酒 鮮橙(鮮橘亦可)3~5個,榨汁飲服,或食服。 2,杮子醒酒法:飲酒醉后,取幾只鮮杮子,去皮食用,可以醒酒。 3,生梨醒酒法:吃幾個梨或?qū)⒗嫒テで衅?浸入涼開水中10分鐘,吃梨飲水,可解酒。 4,生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 對酩酊醉者,如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉(zhuǎn),可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨,使其嘔吐殘留在胃中的酒液,可使醉狀緩解。若仍無效果,則應(yīng)就醫(yī)診治。 　　5,楊桃醒酒法:醋漬楊桃1個,加水煎服,可用于醒酒。 　 6,甘蔗解酒 甘蔗1根,去皮,榨汁服。 7,橄欖(青果)解酒 橄欖10枚,取肉煎服。 三〉食物解酒 1,綠豆醒酒法:取50克綠豆、10克甘草,加適量紅糖煎服,可醒酒。如單用綠豆煎湯,亦有一定功效。 2,綠豆解酒 綠豆適量,用溫開水洗凈,搗欄,開水沖服或煮湯服。 3,綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克,加甘草15克,煮爛,豆、湯一起服下,能提神解酒,減輕酒精中毒。 4,豆類解酒:用綠豆、紅小豆、黑豆各50克,加甘草15克,煮爛,豆、湯一起服下,能提神解酒,緩解酒精中毒。 5,豆腐解酒 飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因?yàn)槎垢械陌腚装彼崾且环N主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出。 6,皮蛋醒酒法:醉酒時,取1-2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒。 7,番薯醒酒法:醉酒后,可將生番薯切細(xì),拌入白糖服食,即可解酒 8,食鹽解酒:飲酒過量,可在白開水中加少許食鹽飲用,鹽水對解除胸悶難受有良好作用。 9,生姜解酒:酒醉后有惡心嘔吐者,取一小塊生姜含于口內(nèi),可止嘔吐?！　? 10,海蜇醒酒法:取100克鮮海蜇,洗刷干凈后加水煎湯飲服,可以醒酒。 11,生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服,可消渴、清熱、解醉。 12,蛋清醒酒法:醉酒時取1-2只生雞蛋清服下,可保護(hù)胃粘膜,并緩解對酒精的吸收。 四〉飲料解酒 1.牛奶醒酒法:醉酒者可飲些牛奶,以便使蛋白凝固,保護(hù)胃粘膜,緩解對酒精的吸收。 　　2,米湯醒酒法:醉酒者可取濃米湯飲服,米湯中含有多糖類及B族維生素,有解毒醒酒之效。加入白糖飲用,療效更好。 3,甘蔗汁醒酒法:醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗,嚴(yán)重者可榨出甘蔗汁灌服,能醒酒。 4,茶葉醒酒法:醉酒后可飲濃茶,茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒,咖啡堿、茶堿對呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。 5,"醒酒茶"解酒 據(jù)報道,杭州市臨安縣理化研究所根據(jù)唐代廷"醒酒湯"秘方,以現(xiàn)代工藝研制出一種醒酒靈丹--"醒酒茶",對酒后頭痛、頭暈及身體不適等癥狀有良好效果。 6,桔汁醒酒法:酒后出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心嘔吐,可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。　 7,糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度,并加速排泄。 　　8,糖水醒酒法:取適量白糖用開水沖服,有解酒、醒腦的作用。 　　9,醋醒酒法:取50克米醋或陳醋,加25克紅糖、3片生姜煎湯飲服,可減輕酒精對人體的損害。 10,食醋解酒:食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機(jī)酸,隨立腳點(diǎn)消化吸收,在人體的胃腸內(nèi)相遇而起醋化反應(yīng),降低乙醇濃度,從而減輕了酒精的毒性。 A 用食醋燒1碗酸湯,服下。 B食醋1小杯(20~25亳升),徐徐服下。C 食醋與白糖浸蘸過的蘿卜絲(1大碗),吃服。 D食醋與白糖浸漬過的大白菜心(1大碗),吃服。E食醋浸漬過的松花蛋2個,吃服。 F食醋50克,紅糖25克,生姜3片,煎水服。 11,醋酸解酒:醋酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水,可減輕酒精對人體的損害,醉酒時用酸醋或陳醋60克、紅糖25克、生姜片5克,加水適量,煎后飲服。 五〉中藥解酒 1,葛花解酒 葛花10克,水煎服,解酒效果甚佳。 2,酸棗葛花根解酒 酸棗、葛花根各10~15克,一同煎服,具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。 3,葛根 30克,加水適量,煎湯飲服,解酒效果很好。 4,柑橘皮(陳皮)解酒 將柑橘皮焙干、研末,加食鹽1.5克,煮湯服。 5,花露水醒酒法:灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上,輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。 6,糖果解酒 河北省生產(chǎn)一種解酒糖果,醉酒后吃上幾塊即可解酒。 食鹽解酒 飲酒過量,胸膜難受?？稍诎组_水里加少許食鹽,喝下去,立刻就能醒酒。

攝入體內(nèi)的酒精（乙醇）除極少量經(jīng)呼吸和尿排泄外，95％以上在體內(nèi)分解代謝，而肝臟是乙醇代謝的重要器官。在周圍組織內(nèi)進(jìn)一步氧化為二氧化碳和水，其余者在肝內(nèi)進(jìn)入糖和（或）脂肪池，或進(jìn)入三羧酸循環(huán)而氧化分解。乙醇和乙醛都可以使人出現(xiàn)頭暈、臉紅、心跳過速，甚至神態(tài)不清等酒精中毒現(xiàn)象，但乙醛的作用比乙醇更大。 酒精在肝內(nèi)的代謝帶來多種后果：刺激脂肪的合成，消耗大量的氧，給肝臟造成缺氧狀態(tài)，干擾肝細(xì)胞ATP的產(chǎn)生，影響蛋白質(zhì)的合成，造成直接損傷，出現(xiàn)肝功能障礙。酒的化學(xué)成分是乙醇，在消化道內(nèi)不需要消化即可吸收，吸收快而且完全。一般在胃中吸收20%，其余80%被十二指腸和空腸吸收。胃內(nèi)有無食物、胃臂的功能狀況、飲料含酒精的多少以及飲酒習(xí)慣均可影響酒精的吸收?？崭癸嬀茣r，15分鐘吸收50%左右，半小時吸收60%－90%，2－3小時吸收100%。酒精還能通過皮膚和呼吸道進(jìn)入體內(nèi)，人在有酒精的空氣中工作，有可能因吸入酒精而中毒。酒對人體的作用與其濃度和吸收速度成正比，即濃度越高，吸收速度越快，作用也越明顯。 進(jìn)入人體內(nèi)的酒，約10%由呼吸道、尿液和汗液以原形排出。因此，飲酒者都是“一身酒氣”，也可用呼吸測酒器檢測出來。其余90%經(jīng)由肝臟代謝。乙醇首先被氧化成乙醛，脫氫后轉(zhuǎn)化為乙酸，最后氧化成二氧化碳和水排出體外，同時放出大量的熱能。但乙醇的氧化，并不受血液中酒精濃度高低的影響，也不按機(jī)體的需要進(jìn)行，它只按其固定的規(guī)律進(jìn)行，即肝臟以每小時10毫升的速度將酒精分解成水，二氧化碳和糖，直至消化完為止。 對腸胃道的影響 許多因素會影響乙醇在腸胃道的吸收，如大家所熟知的，空胃飲酒所引起的酒精毒害最顯著。食物不但可以減慢乙醇的吸收速率，并可延緩血液中酒精高峰期的到達(dá)；除此之外，食物的成分及量都會直接影響乙醇在腸胃道的吸收；例如，可溶解的碳水化合物對于延緩乙醇吸收的作用大于蛋白質(zhì)及脂肪。 其它影響胃及小腸吸收乙醇的因素有：乙醇濃度、黏膜的特性及其表面積、黏膜微血管血流量和胃的蠕動。十二指腸和空腸吸收乙醇的效率大于胃，這可能是因?yàn)槟c黏膜表面積較大之故。一、雙醣（disaccharidase）的缺乏 大量攝入乙醇對腸道會有直接的毒害作用，尤其是小腸。酒精中毒者有痙攣性的腹部疼痛，特別是在狂飲后。此乃由于乙醇引起雙醣的缺乏而造成乳醣不耐（Iactose intolerance）及小腸吸收水分和電解質(zhì)缺損的結(jié)果。 對老鼠施予急性乙醇處理，胃及小腸會產(chǎn)生出血性的損傷。酒造成的傷害，其嚴(yán)重程度和腸腔內(nèi)酒精濃度有直接的關(guān)系，小腸損傷在十二指腸和空腸最明顯，小腸末端則較不顯著。乙醇的作用會降低空腸內(nèi)乳醣（lactase）及胸腺嘧啶激（thymidine kinase）的活性。 人飲用啤酒后，做小腸之生檢（intestinal biopsy）結(jié)果顯示，盡管啤酒有高含量的麥芽糖，然而小腸內(nèi)麥芽糖 （maltase）和蔗糖（sucrase）的活性卻仍然減少；禁酒兩周后，這兩種雙醣才又增加。 二、乙醇與小腸的吸收 酒精中毒者大量飲酒后會引發(fā)一種所謂吸收不良癥狀（malabsorption syndrom）。葉酸缺乏癥（folacin deficiency）是小腸吸收不良所引起，大量攝取葉酸則癥狀會消失。慢性酒精中毒者（近來一直在喝酒的人）D-木糖（D-xylose）的吸收會有缺損，但是若有充分完全的飲食，即使繼續(xù)喝酒，上述的損害仍可恢復(fù)。一些研究指出，慢性酒精中毒的人，水分和鹽的吸收都會減少；長鏈脂肪酸吸收降低，中長鏈脂肪酸的吸收則無影響；但這些研究并未指出脂肪的吸收不良，是否是因乙醇對小腸的直接毒害所造成。 慢性酒精中毒音，患葉酸缺乏癥很普遍，造成此種維生素之缺乏可能與攝食不足、吸收不良、不能利用以及過量排出等因素有關(guān)。而葉酸缺乏又可造成特殊的小腸黏膜不正常，這又會干擾營養(yǎng)素的吸收。酒精中毒者發(fā)生數(shù)種明顯的組織異常包括：絨毛變短、腸黏膜厚度減少、絨毛表皮細(xì)胞內(nèi)大細(xì)胞變化。其它維生素的吸收不良，如維生素B1、B12，也會因大量飲酒而發(fā)生。 代謝路徑 乙醇在體內(nèi)有百分之九十以上會被氧化成水和二氧化碳，在氧化過程中，每克乙醇產(chǎn)生七大卡的熱量。雖然某些酒精飲料中含有少量醣類、微量元素或維生素，但主要成分仍是乙醇，因此除了熱量外，酒的營養(yǎng)價值極少。代謝后產(chǎn)生的熱量如未被使用，則剩余的部分會以脂肪形態(tài)貯存；少部分未代謝的乙醇則由尿液、呼出的氣體、汗液及乳汁中排出。 肝臟是乙醇氧化的主要部位，人體內(nèi)只有百分之十到十五的乙醇在其它組織氧化。在肝臟中乙醇先被酒精去氫（ADH）氧化成乙醛，乙醛再經(jīng)乙醛去氫氧化成醋酸。這兩種去氫將其各別受質(zhì)上的氫離子轉(zhuǎn)移到氧化形的堿醯胺腺嘌呤雙核酸（NAD+）上。酒精代謝的速率限制步驟是：乙醇被ADH氧化成乙醛的過程。酒精經(jīng)上述兩種代謝時，會使還原形的NADH對NAD+的比例增加，而改變有機(jī)體的氧化還原狀態(tài)；這種改變會使醣新生成受損（impaired gluconeogenesis）及產(chǎn)生酒精性酮中毒（alcoholic ketosis）。醋酸是酒精代謝最后產(chǎn)物，在肝臟中可轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿彷oA（acetyl-CoA）而進(jìn)入醋酸代謝的正常途徑。 其主要途徑是由ADH及輔助因子NAD來達(dá)成。另外兩個可能的代謝途徑則是由微粒體氧化及還原態(tài)NAD磷酸鹽，或分解及過氧化氫來達(dá)成

酒是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾嬃狭匡嬀茣鹁凭卸?，長期大量飲酒更易形成乙醇性脂肪肝、乙醇性肝炎和肝硬化。就孕婦而言，還會造成胎兒性乙醇綜合癥，影響胎兒的發(fā)育成長。反對酗酒，勸阻長期大量飲酒，對于保證人民健康是極為必要的。因此，了解乙醇在人體內(nèi)的正常代謝無疑具有一定的生理意義、臨床意義和社會意義。 乙醇在體內(nèi)的代謝過程 乙醇進(jìn)入人體后很快經(jīng)口腔、食道、胃、腸等器官直接通過生物膜進(jìn)入血液循環(huán)，迅速地被運(yùn)輸?shù)饺砀鹘M織器官進(jìn)行代謝利用。胃和腸道吸收的酒精經(jīng)血液循環(huán)進(jìn)入肝臟，有90-95%的乙醇在肝臟代謝，其余的在腎臟、肌肉及其其他組織器官中代謝，僅有2%～10%的乙醇通過腎臟、肺和汗液等以原形排出體外。 1.乙醇被氧化為乙醛 當(dāng)血液中乙醇濃度不高時，在乙醇脫氫酶（alcohol dehydrogenase，即adh）催化下，乙醇被氧化成為乙醛；當(dāng)乙醇濃度過高時，乙醇主要通過adh代謝系統(tǒng)進(jìn)行氧化，同時還需要借助于過氧化氫氧化酶系統(tǒng)、微粒體乙醇氧化系統(tǒng)和膜結(jié)合離子轉(zhuǎn)送系統(tǒng)等進(jìn)行代謝，進(jìn)而形成乙醛。 2.乙醛被氧化為乙酸，乙酸再徹底氧化 在線粒體內(nèi)，乙醛經(jīng)過乙醛脫氫酶（aldehyde dehydrogenase，即aldh）轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸以乙酰coa的形式進(jìn)入三羧酸循環(huán)，氧化成h2o、co2同時釋放出大量atp。肝臟內(nèi)adh和aldh在輔酶i（nad+）參與下對乙醇正常的生理 代謝共同發(fā)揮作用。h+從底物上轉(zhuǎn)移到nad（氧化型輔酶i），使其轉(zhuǎn)變?yōu)閚adh（還原型輔酶i），乙醇的代謝速度決定于呼吸鏈再氧化nadh的速率。 肝臟中的乙醇代謝體系 實(shí)現(xiàn)上述兩個過程的代謝途徑有三個，且每一途徑均定位于一個特定的亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)內(nèi)。 ①醇脫氫酶(adh)途徑:定位于胞質(zhì)內(nèi)。其反應(yīng)方式為: 乙醇+氧化型輔酶ⅰ→乙醛+還原型輔酶i+h+; ②微粒體乙醇氧化(meos)途徑:定位于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)。其反應(yīng)方式為: 乙醇+還原型輔酶ⅱ+o2+h+→乙醛+氧化型輔酶ⅱ+2h2o。 該反應(yīng)需重要輔酶—細(xì)胞色素p-450參與方能完成; ③過氧化氫酶(cat)途徑:定位于過氧化物酶體內(nèi)。其反應(yīng)方式為: 乙醇+過氧化氫→乙醇+2h2o 其中,adh和meos是乙醇代謝的主要途徑。 醉酒 乙醇從口腔進(jìn)入人體后，很少部分乙醇在口腔中被吸收，約20%的乙醇在胃中吸收，其余的由十二指腸，空腸吸收。乙醇被吸收后進(jìn)入血液循環(huán)至全身。由于酒精作用的器官特異性（嗜肝性），使肝干細(xì)胞在乙醇代謝方面占據(jù)可極其重要的地位。乙醇隨血液循環(huán)一到達(dá)肝細(xì)胞，分解代謝立刻被激活。在三大乙醇代謝體系（adh途徑,meos途徑,過氧化氫酶途徑）的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橐胰?。乙醛在肝?xì)胞內(nèi)的乙醛脫氫酶（aldh）的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)闊o毒的乙酸，繼而轉(zhuǎn)變?yōu)橐阴］o酶a參與機(jī)體多種物質(zhì)的代謝，最后氧化為二氧化碳和水排除體外。 在一般人體中，都存在有乙醇脫氫酶，而且數(shù)量活性基本上是相等的。但是由于人種和個體的差異，乙醛脫氫酶的活性和數(shù)量度都不同。其中一半亞洲人的乙醛脫氫酶呈無活性型，因此這些人飲酒后乙醛不能轉(zhuǎn)化成乙酸，而導(dǎo)致血中乙醛濃度迅速上升，產(chǎn)生顏面及全身潮紅，心悸波動性頭痛，嘔吐等反應(yīng)。這就是我們通常所說的醉酒，因此醉酒是由于乙醛脫氫酶的缺失或者活性不高而造成乙醛不能轉(zhuǎn)變成乙酸，從而產(chǎn)生醉酒的反應(yīng)。 所以，乙醛的作用才是產(chǎn)生醉酒的根本原因。 解酒原理 解酒的一般機(jī)理是：刺激機(jī)體產(chǎn)生乙醛脫氫酶并提高酶活性，加速乙醛氧化成乙酸，還可以直接作用于產(chǎn)生的乙醛，減輕乙醛對身體的毒害作用。 注：酒精代謝過程中產(chǎn)生的乙醛比乙醇對人體的毒性更大,它是乙醇毒性的10倍。乙醛具有很大的肝毒性,主要是造成肝細(xì)胞發(fā)生變化。酒精性肝硬化是乙醛對肝細(xì)胞直接作用的結(jié)果。

1、喝酒之前，吃飯只能吃7份飽，且不可大量飲水。（這是為了留下肚子好喝酒） 2、喝酒之前半小時，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的。（據(jù)說，喝酒前喝牛奶， 牛奶會在胃里形成一層薄膜，可以起到保護(hù)胃的作用） 3、喝酒時且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料。（不然前面的牛奶就白喝了） 4、喝白酒，不可一飲而盡，須的分成幾口喝。 喝啤酒，須待得啤酒漠落下以后再喝，否則，輕則腹?jié)q難受，重則現(xiàn)場直播。 5、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區(qū)，醋和茶都不能解酒。 6、酒后如發(fā)生嘔吐不止，應(yīng)立即找來礦泉水一瓶灌下，以免胃里沒有東西而嘔出血來。 7、嘔吐完后，不可立即進(jìn)食，尤其是燒烤一類食物。 8、睡覺之前請記住在床頭放置剩器一個，以免，睡后驚醒欲嘔吐在還未到達(dá)洗手間之前已然噴將出來。 9、翌日，若感胃酸，請服用胃舒平，等胃酸緩解后再喝水。 10、惹感胃痛，可適情況服用其他胃藥，且不可服用止疼藥，因?yàn)橹固鬯帉τ谖柑郫熜傥ⅰ? 11、早點(diǎn)可選用豆?jié){、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。 12、喝酒的間隙喝酸奶--不用說了吧，酸+醇=水 13.告誡自己，以后再也不能這么喝了，然后過了就忘，下次還這么干，哈哈。 解酒方集粹： 飲酒所致的急性酒精中毒，西醫(yī)治療采用靜脈滴注或推注５０％葡萄糖液，對預(yù)防酒醉、治療宿醉及酒后保健缺乏藥物。近年來，對中藥傳統(tǒng)方劑千鐘酒等方加以發(fā)掘，并對人參、葛花、葛根、三七、茶種子、牡蠣肉、刺五加等單味中藥加強(qiáng)了研究，開發(fā)了現(xiàn)代中藥新型的解酒方。經(jīng)研究證實(shí)，均有一定的解酒作用，提示能降低血中乙醇濃度，全血比濃度，并能加速乙醇代謝，有解酒保肝醒神等作用。 　　 湯劑 由枳犋子、葛花、豬苓等組成，對急性酒精損傷有保護(hù)作用。治療酒精性脂肪肝，可用山梔３０克，枳＊子、澤瀉、雞內(nèi)金、柴胡、梔子、黃芩、白芍各１５克，砂仁、神曲、郁金各１０克，甘草５克，每日１劑，療程１月。 　　 飲料 葛根、麥芽、萊菔子、薏苡仁等配制葛根汁飲料，能降低血醇濃度，并能使乙醇所致血液粘度異常恢復(fù)正常。 　　 口服液 由枳犋子、五味子、葛根組成的解酒保肝口服液，有較強(qiáng)的解酒防醉作用，飲酒前或飲酒過程中飲用，能增加對酒的耐受量，酒后飲用，能消除酒醉引起的各種癥狀。 沖劑 枳犋子、葛根、構(gòu)杞子、山楂按１：１：０．４：０．４制成沖劑，飲酒前飲用可防止醉酒，醉酒后飲用縮短醒酒時間，且對酒精中毒有緩解作用。 　　 茶劑 由茶葉、葛根制成解酒保健茶，可以降低飲酒血醇濃度和醉程度。 　　 煙劑 用葛花、葛根、白茅根、白扁豆、淡竹葉、五味子、薄荷、藿香、半夏、白芷等制成碎片或絲狀物，加工成園柱或園盤狀，以便點(diǎn)燃聞其煙霧。飲酒量多的人聞煙霧約３分鐘可收到大腦清醒效果，繼而恢復(fù)正常。 　　 膠囊劑 用雄黃、全蝎、白豆寇、丁香、麥芽、薏苡仁、萊菔子等研極細(xì)末裝入膠囊制成酒仙膠囊。用于治療急性酒精中毒，尚可用于酒精性胃病、酒精性肝病、酒精性神經(jīng)損害的. 解酒 1、大白菜解酒 　　將大白菜幫洗凈，切成細(xì)絲，加些食醋、白糖、拌勻后腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒。 　　2、雪梨解酒 　　取雪梨2至3個洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。 　　3、馬蹄解酒 　　取馬蹄（即荸薺）10多只洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服（此法最適宜于飲高粱等烈性酒醉患者）。 　　4、甘蔗解酒 　　將洗凈除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。 　　5、芹菜解酒 　　取芹菜適量洗凈切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服（此法可解酒醉后頭痛腦脹，顏面潮紅等癥）。 　　6、豆類解酒 　　用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒癥狀。 　　7、中藥解酒 　　中藥葛花30克加適量水，煎湯飲服，解酒效果尤佳。 　　8、飲酸醋 　　酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可減輕酒精對人體的損害，醉酒時用酸醋或陳醋60克、紅糖25克、生姜片5克，加水適量，煎后飲服。 　　9、飲牛奶 　　牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內(nèi)吸收，并有保護(hù)胃黏膜的作用。 10、飲蘿卜汁水 　　用生白蘿卜500克，洗凈榨汁，代茶飲服，每次一杯，飲2次至3次，有解酒和消酒氣功效。 　　11、飲濃米湯 　　濃米湯里含有多種糖及B族維生素，有調(diào)和解毒醒酒之功效；如加適量白糖效果更好。 　　12、蛋清解酒 　　將生雞蛋清、鮮牛奶、霜柿餅各適量煎湯，可消渴、清熱、解醉。 　　13、生姜解酒 　　酒醉后有惡心嘔吐者，可取一小塊生姜含于口內(nèi)，可止嘔吐。 酒前：先喝一點(diǎn)兒人參湯或全脂鮮牛奶。人參能促進(jìn)肝臟血液循環(huán)，提高肝臟功能，具有解酒和護(hù)肝的功能。全脂鮮牛奶能在胃表面形成一層保護(hù)膜，減少胃粘膜對酒精的吸收。 喝酒時：有意識地選擇豆腐類菜肴做下酒菜，因?yàn)槎垢械陌腚装彼崾且环N主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。 酒后：盡量多吃一些主要由梨、鮮橘、鮮橙、蘋果、香蕉等富含維生素Ｃ的新鮮水果組成的沙拉或水果拼盤。維生素Ｃ被譽(yù)為“萬能解毒劑”，它能減輕有害物質(zhì)對肝臟的損害。水果還含有機(jī)酸，如蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，能與酒里主要成分乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)而達(dá)到解酒目的。 另外需要注意的是： 1、不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長。 2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。 3、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。 4、由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。 5、民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學(xué)根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點(diǎn)淡茶，最好不要喝濃茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭?。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的食物，比如來一碗面條就非常好。 6、宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30—120分鐘時血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。 7、食飲結(jié)合。飲酒時，吃什么東西最不易醉的以吃豬肝最好。這不僅是因?yàn)槠錉I養(yǎng)豐富，而且因?yàn)樨i肝可提高機(jī)體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內(nèi)維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。 8、甜點(diǎn)加水果。飲酒后立即吃些甜點(diǎn)心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說“酒后吃甜柿子，酒味會消失”，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點(diǎn)心也有大體相仿的效果。 9、預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥，可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進(jìn)乙醇分解，又能保護(hù)胃黏膜。由于脫水會使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補(bǔ)液鹽。 10、宿醉對策。 所謂宿醉，是指喝酒過量，造成第二天早上頭痛、胃部不適等癥狀。這是因?yàn)榇罅匡嬀坪?，肝?xì)胞無法將有害物質(zhì)乙醛全部處理，而造成急性中毒征狀。宿醉時，肝臟會屯積脂肪，胃腸易患酒精性急性胃炎，自律神經(jīng)平衡失調(diào)引起心跳加速，血液中水分與電解質(zhì)平衡失調(diào)等，影響遍及全身。 最好能用「睡覺休息」來解決，充足休息可助你快些復(fù)原。 喝酒后來個熱水浴可以促進(jìn)血液循環(huán)，幫助新陳代謝，使酒精隨汗水一起排出。不過有高血壓、心臟血管疾病患者，酒后沐浴要小心中風(fēng)，宜先稍作休息。 酒精使體內(nèi)的細(xì)胞脫水。在睡前，補(bǔ)充大量的水，醒后再補(bǔ)充一次，有助緩解脫水引起的不適。 多喝果汁或蜂蜜檸檬汁，既補(bǔ)充水分，另外果汁含有果糖，它可加速酒精的代謝，同時能減緩惡心征狀。 吃一頓營養(yǎng)均衡的正餐，能補(bǔ)充各種流失的必需營養(yǎng)素；但要吃得清淡些，不吃油炸或脂肪食物。 11、喝完第一杯后，要過三十分鐘再喝第二杯，如果想再喝第三杯的話，一定要等上一個鐘頭。但為了你的身體著想，盡量不要伸手拿第四杯了。 12、喝烈酒時別忘了加冰塊。 13、空腹、疲倦或洗澡時，還是暫時別喝為宜。 14、吃藥后絕對不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥之后，更是絕對不能喝酒。

紅糖加醋

喝酒之前可以先補(bǔ)充維生素C3克維生素B族250毫克，可以增加酒量，同時可以預(yù)防酒精中毒。

喝點(diǎn)高糖

多喝水

喝酒過后,多喝點(diǎn)濃茶