如何用甜米酒制作高度白酒,甜糯米酒的制作方法

本文目錄一覽

1,甜糯米酒的制作方法

甜米酒的制作方法 家庭版 00:00 / 11:4070% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

甜糯米酒的制作方法

2,糯米酒能做成高度白酒嗎

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好,糯米是可以做成白酒的,這個(gè)就是我們通常說的米酒,將紗布放蒸格上,將浸泡好的糯米放紗布上,開火蒸40-50分鐘.蒸好后倒入大點(diǎn)的容器涼至溫?zé)?用一碗溫水將酒餅盡量化開后,(另留開一小勺)一邊將甜酒藥水倒入涼好的糯米中,一邊使勁攪拌糯米,盡量攪拌均勻),攪拌過程中可適量加些溫水.攪拌好后裝瓶,在中間弄個(gè)洞,將留的酒餅水倒入其中,蓋好瓶蓋,用厚布包好瓶子,天熱一般3-5天,天冷放暖氣邊,一般一兩星期就可以了,希望能夠幫到您

糯米酒能做成高度白酒嗎

3,請(qǐng)?jiān)敿?xì)告訴我制作高度米酒方法 謝謝

制作高度米酒,最好是選用農(nóng)家自制的小曲,或者是蘇州甜酒藥也可以,想要酒地度數(shù)高,就要等到米徹底的發(fā)酵結(jié)束時(shí)候在取酒,一般米酒到15度左右就會(huì)停止發(fā)酵了。剛剛發(fā)酵完成的酒不好喝,有很重的苦澀的味道,并且也很辣,需要把酒壓榨出來,放到壇子里在陰涼通風(fēng)的地方繼續(xù)陳釀3個(gè)月到半年以后再喝,那時(shí)候后的苦澀為基本上沒有了,想要酒地風(fēng)味更好最好是多放上一段時(shí)間,這就是為什么酒是陳的香的原因了。還有一種方法,是釀制甜米酒的方法,酒是在出酒釀的時(shí)候在米酒里面加上一些高度白酒,然后等到一個(gè)月后,或者是看米發(fā)酵結(jié)束時(shí)候在取酒,這樣釀出來的酒陳釀過后是有點(diǎn)甜味的。

請(qǐng)?jiān)敿?xì)告訴我制作高度米酒方法 謝謝

熱文