1,液態(tài)法白酒標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容
水,食用酒精,食品添加劑(各種香料等)
2,白酒標(biāo)簽上的配料或原料到底應(yīng)該標(biāo)注哪些內(nèi)容
原料,工藝,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)日期,qs
白酒配料是指白酒釀造之后,勾兌過程中使用的物料。白酒原料一般指的是糧食、酒曲等等
3,白酒外包裝保質(zhì)期應(yīng)如何標(biāo)識
1般是在商標(biāo)標(biāo)簽上標(biāo)識
酒類產(chǎn)品保質(zhì)期超過三年的應(yīng)該可以不標(biāo)注了吧。
沒聽說過白酒有保質(zhì)期的
4,濃香型白酒標(biāo)識標(biāo)注
濃香型,又稱瀘香型,以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。
5,白酒所標(biāo)注的度數(shù)的該酒的
嚴(yán)格的講,白酒所標(biāo)注的度數(shù),是指該酒所含食用乙醇的數(shù)量。
市面上買到的大眾高度白酒首推衡水老白干,最高72度。
說白了就是酒精度,可以說所有白酒都是勾兌酒,只是分純糧酒和食用酒精勾兌酒,只要是純糧酒酒度越高越醇
6,白酒包裝上應(yīng)該標(biāo)注什么內(nèi)容
根據(jù)國家質(zhì)量總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會聯(lián)合發(fā)布的國家食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》里面有詳細(xì)的食品標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容規(guī)范。我國的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》大量參考了國際標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)在就是根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》里的白酒包裝標(biāo)注要求。 在《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》里有明文規(guī)定對于凈含量計量單位的表示要求以及凈含量字符的最小高度要求。同時對于標(biāo)識標(biāo)簽的字體大小也有要求“強制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于1.8mn”,這一點是新修改的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》添加的新內(nèi)容,在這次修改的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》還增加了“配料清單中可以使用的類別歸屬名稱”。在標(biāo)簽文字規(guī)范上,通則里有規(guī)定要使用規(guī)范的漢字,同時也可以使用漢語拼音。如果該類品牌的白酒要在少數(shù)民族地區(qū)銷售,考慮的該地區(qū)少數(shù)民族文化,可以在標(biāo)簽上使用少數(shù)民族文字。作為酒類必須標(biāo)注酒的真實屬性,不是使用會誤導(dǎo)消費者的名字,但是可以使用不會讓消費者混淆的常用名。酒類上就需要有配料表,按照配料加入量的大小遞減依照秩序排列。
7,工業(yè)酒精的酒精度數(shù)標(biāo)注方法
啤酒上面的度數(shù)是麥汁濃度,以波力克斯為單位,啤酒的酒精度要看背標(biāo),一般都在5%以下。白酒的酒精度現(xiàn)在是指酒精體積百分比,單位是VOL,或者直接標(biāo)注V/V。如果看以前的老酒,可以發(fā)現(xiàn)有V/M或者M(jìn)/M的單位。分別是體積重量百分比,和重量百分比。醫(yī)用酒精是指酒精度75%VOL的酒精,主要是在這個度數(shù)下酒精的殺菌能力最強,而傷害卻比較小。工業(yè)酒精主要用于工業(yè)用途。酒精度的標(biāo)注跟白酒和啤酒的方法相同。奧利化工公司生產(chǎn)銷售的各類化工溶劑,如清洗劑,除蠟水,工業(yè)酒精等。隨著市場的拓展,產(chǎn)品質(zhì)量的提升,公司規(guī)模相繼發(fā)展壯大。產(chǎn)品自投放市場以來,普遍贏得客戶的信賴和贊譽,成為國內(nèi)外石油化工溶劑界的佼佼者
啤酒上面的度數(shù)是麥汁濃度,以波力克斯為單位,啤酒的酒精度要看背標(biāo),一般都在5%以下。白酒的酒精度現(xiàn)在是指酒精體積百分比,單位是vol,或者直接標(biāo)注v/v。如果看以前的老酒,可以發(fā)現(xiàn)有v/m或者m/m的單位。分別是體積重量百分比,和重量百分比。葡萄酒的酒精度標(biāo)注同白酒差不多。如果看國外的酒,那么還有英制酒精度,美制酒精度。分別是標(biāo)準(zhǔn)的1.75倍和2倍。醫(yī)用酒精是指酒精度75%vol的酒精,主要是在這個度數(shù)下酒精的殺菌能力最強,而傷害卻比較小。工業(yè)酒精主要用于工業(yè)用途。酒精度的標(biāo)注方法是一樣的。