白酒原料怎么標(biāo)，誰(shuí)能解釋白酒外包裝上執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中有的寫原料有的寫配料有的卻

原料是主要成份，配料只是需要的時(shí)候添加的

沒(méi)有什么啊

應(yīng)該沒(méi)什么區(qū)別吧…

白酒瓶子上沒(méi)有配料表的是私人小作坊釀造的白酒，正規(guī)酒廠生產(chǎn)的白酒商標(biāo)上都有配料表和國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則規(guī)定酒類標(biāo)簽上必須標(biāo)注酒名、配料表、凈含量、制造者名稱和地址、生產(chǎn)日期、貯存方等強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容。選購(gòu)白酒注意事項(xiàng)白酒原料一欄標(biāo)注有水、高粱、大米、小麥、糯米、玉米、食用酒精、食用香料，這就說(shuō)明了該酒是采用固液態(tài)法工藝生產(chǎn)，如果沒(méi)有使用食用酒精、食用香料就可以判定是純糧固態(tài)法工藝生產(chǎn)純糧酒。在食藥監(jiān)食監(jiān)中強(qiáng)調(diào)，使用食用酒精勾調(diào)的液態(tài)法白酒酒精酒，其配料表則不得標(biāo)注原料為高粱、小麥等。但實(shí)際上，以固液態(tài)或液態(tài)法白酒為代表的中低檔白酒產(chǎn)品中，不乏有在標(biāo)簽標(biāo)注上弄虛作假的現(xiàn)象。廠家通過(guò)豪華包裝、打插邊球的標(biāo)語(yǔ)以及虛高的標(biāo)價(jià)等誤導(dǎo)消費(fèi)者，這時(shí)候就需要產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)進(jìn)行輔助判定了。對(duì)于固液態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒產(chǎn)品。如果標(biāo)示有這樣的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，而配料表中卻沒(méi)有食用酒精或標(biāo)稱純糧酒，則需要注意該產(chǎn)品有以假充真的嫌疑。也就是說(shuō)，標(biāo)簽上明確標(biāo)示了以上各香型產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)的產(chǎn)品，都是符合純糧固態(tài)發(fā)酵工藝生產(chǎn)的酒品。

原料，工藝，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)日期，qs

白酒配料是指白酒釀造之后，勾兌過(guò)程中使用的物料。白酒原料一般指的是糧食、酒曲等等

白酒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)必須標(biāo)注的內(nèi)容 白酒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)必須標(biāo)注的內(nèi)容，12月15日，市場(chǎng)監(jiān)管總局提出，白酒標(biāo)簽不得標(biāo)注“特供”、“專供”、“專用”、“特制”、“特需”等字樣。白酒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)必須標(biāo)注的內(nèi)容。 白酒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)必須標(biāo)注的內(nèi)容1 白酒產(chǎn)品包裝必須標(biāo)注額內(nèi)容包括三個(gè)方面：1、紙箱標(biāo)簽標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)；2、外盒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)；3、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。 1、紙箱標(biāo)簽標(biāo)識(shí)必須標(biāo)注的內(nèi)容 產(chǎn)品名稱、香型、酒精度、數(shù)量、規(guī)格、總重、凈重、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期及批號(hào)、怕潮、向上、小心輕放標(biāo)識(shí)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量等級(jí)、注冊(cè)商標(biāo)、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證、廠址、廠名、批量和班次、聯(lián)系電話、警示語(yǔ)。 2、外盒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)必須標(biāo)注的內(nèi)容 產(chǎn)品名稱、香型、酒精度、配料、貯存條件、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期及批號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量等級(jí)、生產(chǎn)許可證和編號(hào)、條形碼、產(chǎn)品說(shuō)明、優(yōu)質(zhì)標(biāo)識(shí)說(shuō)明及質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、注冊(cè)商標(biāo)、廠址、廠名、警示語(yǔ)、聯(lián)系電話。 3、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)必須標(biāo)注的內(nèi)容 產(chǎn)品名稱、香型、酒精度、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量等級(jí)、生產(chǎn)許可證和編號(hào)、條形碼、廠址、廠名。 二、其他硬性規(guī)定和建議 1、紙箱和外盒都必須標(biāo)注警示語(yǔ)：過(guò)量飲酒，有害健康； 2、不允許出現(xiàn)第一、唯一、最、多少年陳釀等極端夸張形容用語(yǔ)； 3、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品名稱有規(guī)定的，應(yīng)采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱； 4、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品沒(méi)有規(guī)定的，應(yīng)采用不會(huì)引起用戶、消費(fèi)者誤解或混淆的.常用名或俗名； 5、獲得國(guó)家認(rèn)定名優(yōu)產(chǎn)品榮譽(yù)的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，必須標(biāo)明獲得的有效時(shí)間。 總之不準(zhǔn)虛假標(biāo)注產(chǎn)品強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容，不準(zhǔn)生產(chǎn)無(wú)標(biāo)識(shí)、標(biāo)識(shí)不全或標(biāo)識(shí)信息不真實(shí)的白酒，不準(zhǔn)生產(chǎn)標(biāo)注“特供”、“專供”、“專用”、“特制”、“特需”等字樣的白酒。白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)從嚴(yán)格依照法律法規(guī)，加強(qiáng)白酒出廠檢驗(yàn)，嚴(yán)格規(guī)范白酒標(biāo)簽等多個(gè)方面嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，從源頭保障白酒質(zhì)量安全。各級(jí)食品監(jiān)管部門也需通過(guò)強(qiáng)化生產(chǎn)許可、加強(qiáng)監(jiān)督檢查、開展監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為等措施，進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)管，促進(jìn)白酒行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。 白酒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)必須標(biāo)注的內(nèi)容2 通常大家在買白酒的時(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)白酒瓶上會(huì)有兩串?dāng)?shù)字，同一包裝箱中，外箱上的物流碼與內(nèi)裝酒的物流碼一般情況下都是相同的。 由于每一個(gè)物流碼的數(shù)量是固定的，當(dāng)包裝過(guò)程中正常的物流碼出現(xiàn)破損時(shí)，即可以用全零碼代替，原則是同一箱酒中不能超過(guò)兩枚。 第二行為有機(jī)碼，為保證有機(jī)產(chǎn)品的可追溯性，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委要求認(rèn)證機(jī)構(gòu)在向獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)發(fā)放認(rèn)證標(biāo)志或允許有機(jī)生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品標(biāo)簽上印制有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志時(shí)，必須按照統(tǒng)一編碼要求賦予每枚認(rèn)證標(biāo)志的一個(gè)編碼，該編碼由17位數(shù)字組成，其中認(rèn)證機(jī)構(gòu)代碼3位、認(rèn)證標(biāo)志發(fā)放年份代碼2位、認(rèn)證標(biāo)志發(fā)放隨機(jī)碼12，并且要求在17位數(shù)字前加“有機(jī)碼”三個(gè)字。 每一枚有機(jī)標(biāo)志的有機(jī)碼都需要報(bào)送到“中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)”，任何個(gè)人都可以在該網(wǎng)站上查到該枚有機(jī)標(biāo)志對(duì)應(yīng)的有機(jī)產(chǎn)品名稱、認(rèn)證證書編號(hào)、獲證企業(yè)等信息。 白酒瓶上的這些數(shù)字其實(shí)是國(guó)家規(guī)定的編碼，具有一定的防偽性，也可以當(dāng)做我們辨別真假的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。 據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站消息，12月15日，市場(chǎng)監(jiān)管總局就《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則（征求意見稿）》征求意見，細(xì)則提出，生產(chǎn)年份酒的企業(yè)應(yīng)建立年份酒質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，年份酒標(biāo)簽應(yīng)如實(shí)標(biāo)注所使用各種基酒的真實(shí)年份和比例；白酒標(biāo)簽不得標(biāo)注“特供”、“專供”、“專用”、“特制”、“特需”等字樣。 白酒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)必須標(biāo)注的內(nèi)容3 其實(shí)大家仔細(xì)看的話，標(biāo)簽大部分都是由：產(chǎn)品名稱、香型、原料、生產(chǎn)許可證編號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期、產(chǎn)地以及地址這些內(nèi)容。大多數(shù)消費(fèi)者看的也只是字面上的意思。其中，想要從標(biāo)簽上鑒別這個(gè)酒是否為糧食酒，主要看原料和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。估計(jì)大家肯定會(huì)說(shuō)：執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)這一串?dāng)?shù)字我根本就看不懂，怎么鑒別?。肯旅婢透乙黄饋?lái)看看吧！ 首先，我們來(lái)看看原料，有的標(biāo)簽上是配料。一般糧食酒都是一些谷物和水，不排除尤其他配料表，比方說(shuō)有的配料表上有食用酒精，很多消費(fèi)者看到“食用酒精”這幾個(gè)字，心里就會(huì)膈應(yīng)，想著這就是“酒精酒”“假酒”。其實(shí)市場(chǎng)上很多酒都是這樣的，有的還需要加香精。這種酒，并不是假酒，也是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的。但是這種酒勸酒友們少喝或者不喝。 下面我們就來(lái)看看標(biāo)簽上大伙兒都認(rèn)為比較有技術(shù)含量的一串?dāng)?shù)字-執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)，按照國(guó)家要求，白酒的標(biāo)簽上必須要有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，您如果在購(gòu)買白酒時(shí)，標(biāo)簽上沒(méi)有標(biāo)注執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，那種酒千萬(wàn)不能買。 我們知道白酒按照香型分為：濃香型、清香型和醬香型。按照生產(chǎn)方法分為：固態(tài)法白酒、固液法白酒以及液態(tài)法白酒。首先給大家普及一個(gè)老知識(shí)： 固態(tài)法白酒=純糧食釀造（糧食酒）是傳統(tǒng)白酒、釀造白酒，健康，推薦飲用； 液態(tài)法白酒=食用酒精+食用香精+水（酒精酒）口感不好，對(duì)身體更不好，最好不飲用； 固液法白酒=純糧基酒+食用酒精+食用香精+水（半酒精酒）雖然含少量糧食酒，但含有化學(xué)添香劑，不推薦飲用； 那么這些白酒在酒瓶的標(biāo)簽上都是怎樣體現(xiàn)的呢？下面給大家介紹一下這些執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： （1）固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。 （2）固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。 （3）液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基。

我當(dāng)初在醬油廠做過(guò)貼標(biāo)工，為了達(dá)到又正又快的目的，在玻璃瓶后面放了一個(gè)自制的白鐵皮版，上面畫有一條醒目的水平線（就是白紙上劃線，再把白紙粘貼到鐵皮上），線的高度正好是玻璃瓶貼標(biāo)的上沿高度。兩手握標(biāo)，讓標(biāo)紙的高度與背景水平線齊平，貼上去之后又正又平，高度一致，速度很快。

想要貼標(biāo)貼得又快又好，肯定需要使用全自動(dòng)貼標(biāo)機(jī)，貼標(biāo)的速率可以達(dá)到1分鐘100瓶以上，甚至更高，中山金誠(chéng)粘合劑白酒貼標(biāo)膠。

白酒標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn) 白酒標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)年份酒的企業(yè)應(yīng)建立年份酒質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，年份酒標(biāo)簽應(yīng)如實(shí)標(biāo)注所使用各種基酒的真實(shí)年份和比例。不得采購(gòu)使用食品添加劑進(jìn)行調(diào)色調(diào)香調(diào)味。 白酒標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)。 白酒標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)1 一、名稱的要求 1．不準(zhǔn)標(biāo)注“特供”、“專供”、“專用”、“特制”、“特需”等字樣（食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2013〕244號(hào)）。 2．不準(zhǔn)將液態(tài)法白酒、固液法白酒標(biāo)注為固態(tài)法白酒（食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2013〕244號(hào)）。 展開剩余67% 二、配料表的要求 1．標(biāo)注的香精香料的名稱應(yīng)符合GB2760的要求。 2．使用食用酒精勾調(diào)的白酒（液態(tài)法白酒），其配料表必須標(biāo)注食用酒精、水和使用的食品添加劑，不得標(biāo)注原料為高粱、小麥等（食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2013〕244號(hào)）。 3．以固態(tài)法白酒（不低于30%）、食用酒精等勾調(diào)而成的白酒（固液法白酒），其配料表必須標(biāo)注使用的液態(tài)法白酒或食用酒精等內(nèi)容，不能僅標(biāo)注為高粱、小麥等（食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2013〕244號(hào)）。 三、其他要求 1．應(yīng)標(biāo)示“過(guò)量飲酒有害健康”，可同時(shí)標(biāo)示其他警示語(yǔ)（GB 2757）。 2．酒精度標(biāo)示單位：%vol（GB 2757）。 3．非傳統(tǒng)發(fā)酵法生產(chǎn)的白酒，應(yīng)在“原料與配料”中標(biāo)注添加的食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)（GB/T 10346）。 4．外包裝紙箱上除標(biāo)明產(chǎn)品名稱、制造者名稱和地之外，還應(yīng)標(biāo)明單位包裝的凈含量和總數(shù)量（GB/T 10346）。 5．不得含有下列內(nèi)容：誘導(dǎo)、慫恿飲酒或者宣傳無(wú)節(jié)制飲酒；出現(xiàn)飲酒的動(dòng)作；表現(xiàn)駕駛車、船、飛機(jī)等活動(dòng)；明示或者暗示飲酒有消除緊張和焦慮、增加體力等功效（廣告法第二十三條）。 6．不得出現(xiàn)以下情形：使用或者變相使用中華人民共和國(guó)的國(guó)旗、國(guó)歌、國(guó)徽，軍旗、軍歌、軍徽；使用或者變相使用國(guó)家機(jī)關(guān)、國(guó)家機(jī)關(guān)工作人員的名義或者形象；使用“國(guó)家級(jí)”、“最高級(jí)”、“最佳”等用語(yǔ)；損害國(guó)家的尊嚴(yán)或者利益，泄露國(guó)家秘密；妨礙社會(huì)安定，損害社會(huì)公共利益；危害人身、財(cái)產(chǎn)安全，泄露個(gè)人隱私；妨礙社會(huì)公共秩序或者違背社會(huì)良好風(fēng)尚；含有淫穢、色情、賭博、迷信、恐怖、暴力的內(nèi)容；含有民族、種族、宗教、性別歧視的內(nèi)容；妨礙環(huán)境、自然資源或者文化遺產(chǎn)保護(hù)；法律、行政法規(guī)規(guī)定禁止的其他情形（廣告法第9條）。 白酒標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)2 根據(jù)《散裝白酒標(biāo)識(shí)規(guī)范》規(guī)定，在成都市、德陽(yáng)市、眉山市、資陽(yáng)市行政區(qū)域內(nèi)（以下簡(jiǎn)稱：成德眉資地區(qū)）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的散裝白酒的標(biāo)識(shí)必須符合一系列要求，比如應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品名稱、酒精度(%vol)、配料表或者原料表、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、生產(chǎn)工藝類型、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的名稱和地址、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)或者四川省食品小作坊備案證編號(hào)、銷售單價(jià)等。 根據(jù)《餐飲自制泡酒標(biāo)識(shí)規(guī)范》規(guī)定，在成德眉資地區(qū)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)餐飲自制泡酒標(biāo)識(shí)管理，標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品名稱、泡制原料表、泡制日期、酒基的生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、酒基的生產(chǎn)工藝類型、酒基生產(chǎn)銷售者的名稱和地址、酒基的食品生產(chǎn)許可證編號(hào)或者四川省食品小作坊備案證編號(hào)、銷售單價(jià)等，加入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材（或符合相關(guān)規(guī)定）的泡制原料的餐飲自制泡酒的標(biāo)識(shí)，宜標(biāo)注推薦飲用量和不適宜人群。 為保護(hù)未成年人和人民群眾的身體健康，《規(guī)范》還要求散裝白酒、餐飲自制泡酒標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注“禁止向未成年人售賣”“過(guò)量飲酒有害健康”的警示語(yǔ)、標(biāo)注“陰涼、干燥、通風(fēng)”貯存條件提示語(yǔ)。 特別需要注意的是，散裝白酒和餐飲自制泡酒標(biāo)識(shí)不得標(biāo)注明示、暗示以及涉及疾病預(yù)防、治療功能的；明示、暗示具有保健作用的.；以欺騙或者誤導(dǎo)的方式描述或者介紹散裝白酒的；有礙限酒健康教育的；以及其他法律、法規(guī)和國(guó)家有關(guān)規(guī)定明令禁止標(biāo)注的內(nèi)容。 記者了解到，目前成都正在開展“春雷行動(dòng)2021”，對(duì)制售假冒偽劣食品等違法犯罪行為給予嚴(yán)厲打擊。 成都市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和經(jīng)營(yíng)餐飲自制泡酒的商家，認(rèn)真對(duì)照《規(guī)范》要求的進(jìn)行自查，加強(qiáng)標(biāo)識(shí)管理，《規(guī)范》全文可在成都市市場(chǎng)監(jiān)管局門戶網(wǎng)站“政務(wù)公開”下的“市局文件”欄目里找到，或者關(guān)注“成都市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)。2月15日《規(guī)范》正式施行后，相關(guān)執(zhí)法部門如發(fā)現(xiàn)標(biāo)識(shí)不符合規(guī)范，構(gòu)成違反《食品安全法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》《價(jià)格法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》《四川省酒類管理?xiàng)l例》《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例》等規(guī)定的，將依照有關(guān)規(guī)定予以查處。 白酒標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)3 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站15日發(fā)布《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則(征求意見稿)》，其中提到，白酒標(biāo)簽不得標(biāo)注“特供”“專供”“專用”“特制”“特需”等字樣。 生產(chǎn)方面，《意見稿》提到，鼓勵(lì)企業(yè)建立甲醇、氰化物、塑化劑、甜味劑等食品安全關(guān)鍵指標(biāo)的自行檢驗(yàn)?zāi)芰Σ⒕邆湎鄳?yīng)的儀器設(shè)備；鼓勵(lì)企業(yè)建立感官評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)室，開展感官檢驗(yàn)和品質(zhì)品評(píng)。 《意見稿》提到，勾調(diào)用基酒、調(diào)味酒應(yīng)符合相應(yīng)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，勾調(diào)用水使用經(jīng)過(guò)處理的軟化水，并記錄勾調(diào)用酒名稱、酒精度、等級(jí)、數(shù)量、批次等詳細(xì)信息，不得添加食品添加劑及其他物質(zhì)進(jìn)行調(diào)配。 《意見稿》提到，企業(yè)應(yīng)建立原輔料供應(yīng)商審核制度，定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行審核。原輔料供應(yīng)商的確定及變更應(yīng)進(jìn)行食品安全評(píng)估。應(yīng)與主要原輔料供應(yīng)商簽訂食品安全協(xié)議，明確雙方所承擔(dān)的責(zé)任。 《意見稿》提到，對(duì)無(wú)法提供合格證明的白酒原料，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，不得采購(gòu)或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食、白酒原酒、食用酒精、包裝材料等食品原料和食品相關(guān)產(chǎn)品。 《意見稿》提到，不得采購(gòu)使用食品添加劑進(jìn)行調(diào)色調(diào)香調(diào)味。不得采購(gòu)、貯存、使用甲醇、工業(yè)酒精等添加或者可能添加到食品中的非食品用化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。僅生產(chǎn)固態(tài)法白酒的企業(yè)不得采購(gòu)使用食用酒精。 管理方面，《意見稿》提到，企業(yè)應(yīng)建立產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理制度。按照食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范規(guī)定，嚴(yán)格規(guī)范白酒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，真實(shí)、準(zhǔn)確標(biāo)注，不得欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。不得虛假標(biāo)注產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，不得以固液法白酒、液態(tài)法白酒冒充固態(tài)法白酒，執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)注固態(tài)法白酒、固液法白酒、液態(tài)法白酒等產(chǎn)品類別要求的，應(yīng)符合相應(yīng)規(guī)定。不得虛假標(biāo)注配料表等強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容，使用食用酒精勾調(diào)的液態(tài)法白酒和固液法白酒，其配料表應(yīng)標(biāo)注食用酒精，不應(yīng)標(biāo)注釀造食用酒精的糧谷原料；各種配料應(yīng)按加入量的遞減順序一一排序。 《意見稿》提到，生產(chǎn)年份酒的企業(yè)應(yīng)建立年份酒質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，年份酒標(biāo)簽應(yīng)如實(shí)標(biāo)注所使用各種基酒的真實(shí)年份和比例。白酒標(biāo)簽不得標(biāo)注“特供”“專供”“專用”“特制”“特需”等字樣。 《意見稿》提到，建立消費(fèi)者投訴處理制度，對(duì)消費(fèi)者提出的意見、投訴等，企業(yè)相關(guān)部門應(yīng)作記錄并查找原因，妥善處理。 《意見稿》提到，建立產(chǎn)品召回制度。確保出廠產(chǎn)品在發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康時(shí)立即停止生產(chǎn)，進(jìn)行召回；應(yīng)對(duì)召回的產(chǎn)品采取補(bǔ)救、無(wú)害化處理等措施，記錄召回和處理情況，并向所在地縣級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告。

只是樓主沒(méi)有正規(guī)的工廠和注冊(cè)商標(biāo)而已，現(xiàn)在不只是白酒，其他很多酒都是用食用酒精和色素勾兌的樓主說(shuō)對(duì)的

商標(biāo)上應(yīng)該沒(méi)法去區(qū)別吧，一定要品嘗酒質(zhì)才知道的

固態(tài)酒和液態(tài)酒再看看別人怎么說(shuō)的。

用手搓 看有沒(méi)糧食糟味？

一般釀造酒 會(huì)有純糧固態(tài)發(fā)酵的標(biāo)示 沒(méi)有的一般都是勾兌酒 而且 現(xiàn)在勾兌是正常范疇內(nèi)的 酒企一般稱之為 調(diào)制 但是用違法材料勾兌的才是假酒

礦泉水試，火燒都可以呀

白酒是以高粱等糧谷為主要原料，以大曲、小曲等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒。是供人們直接飲用的食品，適量飲用不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。任何類別的白酒，不論原料、工藝、香型如何不同，也不論執(zhí)行國(guó)標(biāo)、行標(biāo)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，只要是白酒，都必須符合強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2757-1981《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。 白酒是我國(guó)傳統(tǒng)的飲料酒，工藝獨(dú)特，歷史悠久、享譽(yù)中外。從古至今白酒在酒類消費(fèi)者心目中都占有十分重要的位置，是社交、喜慶等活動(dòng)中不可缺少的特殊飲品。

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

衛(wèi)生指標(biāo)　　甲醇 甲醇和乙醇（即酒精）雖同屬脂肪醇，結(jié)構(gòu)上僅有一碳之差，但其毒性卻大相徑庭。甲醇是有著嚴(yán)重毒性的有機(jī)化合物，少量飲用后輕則失明，重則致死。甲醇加水稀釋后與酒精有相近的氣味，且售價(jià)遠(yuǎn)低于食用酒精，嚴(yán)格地講，甲醇兌的產(chǎn)品純屬毒液?！　★嬃暇疲ò鞣N蒸餾酒及發(fā)酵酒）都含有極微量的甲醇，白酒自然也不例外。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過(guò)0．04g／100ml（折成酒度為60度計(jì)，下同），以薯干及代用品為原料的白酒中甲醇含量不得超過(guò)0．12g／100ml。事實(shí)上，只要按正常釀造工藝組織生產(chǎn)，即使是普通白酒，甲醇含量也不至于超過(guò)這一限量標(biāo)準(zhǔn)?！　‰s醇油 雜醇油是由釀酒原料所含的氨基酸與糖類在發(fā)酵過(guò)程中經(jīng)一系列的生化反應(yīng)而生成的，其構(gòu)成部分有各自的香氣與口味，其總量及各種醇類的含量比例直接左右著白酒的風(fēng)味，因此白酒中不能沒(méi)有雜醇油。但是雜醇油的含量不可過(guò)高，多量的雜醇油將導(dǎo)致人頭疼、頭暈，它在人體內(nèi)氧化分解的速度較慢，毒性較乙醇強(qiáng)，且隨碳數(shù)的增加呈加劇的趨勢(shì)。因此，白酒中雜醇油的含量應(yīng)嚴(yán)格控制在國(guó)標(biāo)規(guī)定的范圍內(nèi)——60°蒸餾酒的雜醇油含量應(yīng)不超過(guò)0．20g／100ml（以異丁醇與異戊醇計(jì)）。　　鉛 鉛是一種毒性很強(qiáng)的重金屬，直接攝入少量即可中毒，20克可致人死命。由于鉛在人體骨骼中有蓄積作用，且可移入血液而導(dǎo)致慢性中毒的急性發(fā)作，因此，即使是微量的鉛也不容忽視。國(guó)標(biāo)規(guī)定，60°蒸餾酒的鉛含量不得超過(guò)1mg／L（以Pv．b計(jì)）?！　±砘笜?biāo)　　酒精度 酒精度又叫酒度，是白酒中乙醇在20℃時(shí)的體積百分含量，它是白酒的一個(gè)重要理化指標(biāo)，國(guó)標(biāo)規(guī)定白酒必須蒸餾后再測(cè)定酒精度。由于普通白酒中，除乙醇、水以外，其他成分含量很少，接近于乙醇和水的二無(wú)混合物的組成，而且乙醇含量又比較高，所以不經(jīng)蒸餾，直接用酒精表測(cè)定的結(jié)果，準(zhǔn)確度完全可滿足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酒精度指標(biāo)的要求（標(biāo)簽標(biāo)注的酒度±1°），但像特型酒這類允許含糖的白酒和有添加物的營(yíng)養(yǎng)性白酒，則必須經(jīng)蒸餾后再進(jìn)行酒精度的測(cè)度?！　】偹?白酒中有機(jī)酸分為揮發(fā)性和非揮發(fā)性酸兩類。甲醇、乙醇、丙酸、丁酸等屬于揮發(fā)性酸，它們對(duì)酒香起到烘托作用，又起著緩沖作用；非揮發(fā)性酸以乳酸為主，它們比較柔和，由于具有羧基和羥基，因而能和很多成分親和，對(duì)酒的后味起著緩沖、平衡作用，使酒質(zhì)調(diào)和，減少烈性。有機(jī)酸本身具有香氣，是呈味物質(zhì)，在酒中還起到調(diào)味作用，因此只要含量及比例適當(dāng)，飲后會(huì)感到清爽利口，醇滑綿甜，反之若酸量少，就會(huì)使酒寡淡、后味短，而酸量過(guò)大則會(huì)使人感到酸味重、刺鼻?！　】傰?白酒的香味物質(zhì)中種類最多、對(duì)香氣影響最大的是酯類。酯類除乙酸乙酯、己酸乙酯及乳酸乙酯三大酯類在呈香過(guò)程中起著主導(dǎo)作用外，其他酯類在呈香過(guò)程中起著烘托的作用。它們聚集在酒內(nèi)以不同的強(qiáng)度放香，匯成白酒的復(fù)合香氣，襯托出主體香韻，形成白酒的獨(dú)特風(fēng)格。因此白酒中總酯的含量及它們相互之間的配比對(duì)白酒的質(zhì)量及香型起著決定性的作用?！　」绦挝?白酒固形物是指在測(cè)定的溫度（100℃～105℃）下，經(jīng)蒸發(fā)排除乙醇、水分和其他揮發(fā)性組分后的殘留物?！　♂勗煊盟械臒o(wú)機(jī)成分是固形物的主要來(lái)源。如果水中有較大量的無(wú)機(jī)鹽和不溶物，不僅會(huì)使成品酒固形物超標(biāo)，也會(huì)影響酒的口味，甚至出現(xiàn)沉淀或渾濁，這樣的水質(zhì)必須經(jīng)預(yù)處理。在生產(chǎn)降度酒及低度酒的過(guò)程中使用的淀粉或抗絮凝劑等物質(zhì)，未能過(guò)濾除凈，這是低度酒固形物含量較高的一個(gè)原因。按國(guó)標(biāo)規(guī)定，由糧谷發(fā)酵釀造的白酒，不得加入非自身發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)，但一些酒廠仍在使用添加劑，其中有些是不揮發(fā)物，如食糖、甘油、蛋白糖和各種香精中所含的高沸點(diǎn)成分等，這常是固形物含量超標(biāo)和測(cè)定時(shí)無(wú)法恒重的原因。

我把銀條放進(jìn)白酒泡，整條變黑色？

會(huì)受到紫外線輻射，導(dǎo)致皮膚里的黑色素增多