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- 1,我現(xiàn)在在做白酒銷售 誰可以提供一個比較詳細的客戶登記表順便可以
- 2,我想問下有關(guān)酒類進銷存送貨單的表格如何完成
- 3,在廣州注冊一家食品酒業(yè)貿(mào)易公司需要準備些什么資料
- 4,酒類文員的工作內(nèi)容有哪些呢對于新開張的酒品公司做文員基本內(nèi)
- 5,懷莊酒集團董事長簡歷表
- 6,怎么樣推銷一種洋酒到酒吧
- 7,餐飲管理的訓(xùn)練組要做些什么
1,我現(xiàn)在在做白酒銷售 誰可以提供一個比較詳細的客戶登記表順便可以
你們公司沒有相關(guān)的培訓(xùn)嗎?一般有實力的公司應(yīng)該都會有相關(guān)的模板
2,我想問下有關(guān)酒類進銷存送貨單的表格如何完成
如何處理客戶對帳單查某張送貨單無未收金額,但查該張送貨單并無銷帳記錄,...可能是你操作的問題,,可以 搜一下 方可進銷存,提供完善的對賬系統(tǒng) ...
3,在廣州注冊一家食品酒業(yè)貿(mào)易公司需要準備些什么資料
你好,本公司為客戶提供工商注冊、代理記賬、納稅申報、企業(yè)變更、注銷、社保掛靠、年檢專業(yè)商務(wù)服務(wù)。公司由多名專業(yè)資深的工商專員、會計師親自為您提供工商代理、會計賬務(wù)、納稅申報等服務(wù)。需要可聯(lián)系我。
不對,就是碗是鐵的,里邊沒飯你吃啥去?詳細內(nèi)容請點擊下面>>>>>>>>>>查看更多答案,或者搜索(aseer點cn)尋求更多幫助
4,酒類文員的工作內(nèi)容有哪些呢對于新開張的酒品公司做文員基本內(nèi)
1.前臺文員負責(zé)前臺服務(wù)熱線的接聽和電話轉(zhuǎn)接,做好來電咨詢工作,重要事項認真記錄并傳達給相關(guān)人員,不遺漏、延誤; 2.負責(zé)來訪客戶的接待、基本咨詢和引見,嚴格執(zhí)行公司的接待服務(wù)規(guī)范,保持良好的禮節(jié)禮貌; 3.對客戶的投訴電話,及時填寫登記表,并于第一時間傳達到客戶服務(wù)團隊,定期將客戶投訴記錄匯總給副總經(jīng)理; 4.負責(zé)公司前臺或咨詢接待室的衛(wèi)生清潔及桌椅擺放,并保持整潔干凈; 5.接受行政經(jīng)理工作安排并協(xié)助人事文員作好行政部其他工作基本上和這個差不多,不過各個酒店的要求都不一樣,具體的你可以直接去咨詢,也可以先到大上海人才網(wǎng)上去看下,上面招聘的都有要求
5,懷莊酒集團董事長簡歷表
自我評價一般人不會看,但是你所應(yīng)聘的崗位具有非常的特殊性。服務(wù)崗位的原則是什么?首先你要知道這條后面就好寫了,第一應(yīng)寫良好的服務(wù)意識,秉承顧客就是上地的原則。2 性格溫和善于與人接觸等。你可以參考服務(wù)員任職資格一、崗位職責(zé)1. 在酒吧范圍內(nèi)招呼客人。2. 根據(jù)客人的要求寫酒水單,到吧臺取酒水,并負責(zé)客人走時的結(jié)帳。3. 按客人要求供應(yīng)酒水,提供令客人滿意而又恰當(dāng)?shù)姆?wù)。4. 做好營業(yè)前的一切準備工作,保持酒吧的整齊、清潔。5. 清理垃圾及客人用過的杯、碟并送到洗碗間清洗。6. 熟悉各類酒水、各種杯子類型及酒水的價格。熟悉服務(wù)程序和要求。7. 協(xié)助調(diào)酒師清點存貨,做好銷售記錄。8. 協(xié)助填寫酒吧用的各種表格。9. 清理酒吧內(nèi)的設(shè)施,如臺、椅等。二、任職條件1. 了解酒單內(nèi)容。具有豐富的酒水知識和其他知識。2. 了解為客人提供的服務(wù)程序,善于進行實際操作。3. 能進行酒吧服務(wù)基本英語會話。4. 具有高中以上文化程度。5. 具有大方、禮貌、得體地為客人提供酒水服務(wù)能力。換成自己的角度寫即可。
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6,怎么樣推銷一種洋酒到酒吧
你是在做酒水業(yè)務(wù),在中國銷售洋酒要有官方銷售許可,你近夜店還會好做些,超市太難,進去以后先看店里有其他什么酒,要做一些這些酒之間的比對,突出己方優(yōu)點,現(xiàn)在做酒,不看口感,而是看利潤。同等品質(zhì)比報價,同等報價比品質(zhì),同等品質(zhì)及報價比服務(wù),你是否可以提供更多的物料,支持及宣傳,甚至是專業(yè)促銷員??傊鄣?。要做酒水,你在一個地區(qū)的夜場中的人脈必不可缺,然后是好的經(jīng)銷商下的好的經(jīng)銷路線?,F(xiàn)在所謂的和店方所簽的銷售合同,實際的法律效力太低,越來越多的人更注意的是利潤。
找老板,把一些允許銷售的官方文件給他看,送一瓶給他嘗,直接談錢.簽合同. 酒作為特殊商品要工商許可的,還有食品衛(wèi)生許可.
進超市最正規(guī)且費用少的是沃爾瑪。但必須是一般納稅人才可以。洋酒要進出口檢驗檢疫證。 對外貿(mào)易經(jīng)營者備案登記表,授權(quán)證書,衛(wèi)生許可證,稅務(wù)登記證,營業(yè)執(zhí)照,自報檢驗單位備案登記證明書。
做服務(wù)這一行,靠的是什么 能力,還有眼光。 如果這個客人沒有消費能力,任你在怎么推銷也是枉然,靠的是什么,就是我們的眼光。其次,遇到這中有消費的能力的人,怎么才能推出 洋酒 紅酒,以及 試管嬰兒等雞尾酒呢? 看人說人話,看鬼說鬼話。這是第一點,其次對酒的了解,成分,度數(shù),產(chǎn)地,功效,雞尾酒呢?對于沒錢的 情侶啊,什么的都可以推薦一下 我也是做夜場的,你大可以 這么說,帥哥美女。請問今晚想喝點什么酒,如果喝啤酒呢? 看人數(shù),要是不多, 你就可以 推洋酒,不行就紅酒,其次就雞尾酒,不買的話,你說,帥哥,你看啤酒在哪不是喝,在這還那么貴,在酒吧,你不喝點 洋酒啊,雞尾酒試試么? 后面可以自己總結(jié),反正那句話,堅持不懈。 主要酒吧的 酒水氛圍,不是你一個人就能做起來的,希望你能加油。
7,餐飲管理的訓(xùn)練組要做些什么
餐飲管理 第二章 服務(wù)禮儀 公共課 良好的儀容、儀表、儀態(tài)是從事餐飲行業(yè)的基本條件和要求。餐飲業(yè)工作人員的言談舉止、精神面貌、外觀形象都會給客人留下深刻的印象和就餐時良好感受。 禮儀從個人修養(yǎng)角度來看,是一個人的內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn);從道德的角度來看是接人待物的行為規(guī)范、行為準則或標(biāo)準做法;從交際的角度來看是人際交往中適用的一種藝術(shù),是一種交際方式或方法;從審美的角度來看是一種形式的,它是人們心靈美的必然外化。 一、禮儀的基本原則: 1、 尊重的原則是指施禮時體現(xiàn)出對他人真誠的尊重 2、 平等的原則是指在交往中以禮待人,有來有往既不能盛氣凌人也不能卑躬屈膝 3、 自律的原則:將自己的行為納入規(guī)矩,時時用道德信念和行為修養(yǎng)準則支配自己的言行而無需別人的提示或監(jiān)督 4、寬容的原則:是指寬以待人不過分計較個人的過失 例:暈輪效應(yīng):有人對別人的缺點看不順眼就會把對方看成一無是處;相反有人對別人第一印象好就會認為對方各方面也一定很好。這就是心理學(xué)講的暈輪效應(yīng)。因此強調(diào)服務(wù)禮儀,規(guī)范服務(wù)人員的行為和修飾外在形象,就是讓服務(wù)者與被服務(wù)者在最初交往中給被服務(wù)者留下美好深刻的印象。 二、禮儀規(guī)范的內(nèi)容 (一) 儀容 儀容的塑造:不斷的提高自身修養(yǎng),修身養(yǎng)性、陶冶情操、提高審美能力,同時形成積極向上的世界觀,使自己永遠保持健康的身心,樂觀的情緒,在自信、創(chuàng)新和進取中,洋溢著神采和魅力。 1、服務(wù)人員應(yīng)保持微笑、和靄可親的面容,清新整潔的容貌,男員工不留胡須,勤剪鼻毛,女員工要化淡妝,不準濃妝艷抹。 2、男員工頭發(fā)后不過衣領(lǐng),鬢角不遮耳朵且干凈整齊,無頭垢、頭屑;女員工長發(fā)要盤起,短發(fā)用發(fā)卡卡在耳后,劉海不過眉,不留怪異發(fā)型,不染彩發(fā)。 3、不留長指甲,指甲縫內(nèi)無污垢,不涂有色指甲油。 4、不戴任何首飾、飾件,不用式樣繁雜、色彩刺目的發(fā)夾或束發(fā)帶。不允許抹擦氣味濃郁的香水。 (二) 儀表 儀表是一個人的外表或外在形象。儀表不僅僅是個人愛好的問題,而且是一個人審美情趣、精神狀態(tài)、文明程度、文化修養(yǎng)的綜合體現(xiàn)。 構(gòu)成儀表的主要因素: 1、 天然因素:指人體的自然資質(zhì),包括五官、臉型、頭發(fā)、膚色、身材、四肢等,也就是人們常說的長相,它主要是由遺傳因素決定的 2、 外飾因素:指通過人工的方法裝飾自己后所形成的一種外觀形象,如服裝服飾、美容化妝等。所以我們的工裝必須整潔、統(tǒng)一、規(guī)范 3、行為因素:行為是人們在一定思維、情感和意志支配下的活動,它包括人的姿態(tài)、表情、舉止與談吐等 4、上班時須穿著統(tǒng)一規(guī)定的制服,工作制服不得隨意更改,要保持干凈整齊、紐扣齊全,口袋內(nèi)不裝過多的工具,不裝與工作無關(guān)的東西。 5、上班時須佩戴工號牌,(男士工號牌應(yīng)統(tǒng)一戴在左胸口袋中央處,女士工號牌左邊與背帶里側(cè)相齊,上邊與裙邊相齊)且端正完好。 6、男、女員工須穿黑色防滑皮鞋或布鞋,鞋須干凈無污泥。男員工穿深色襪子、女員工穿肉色長筒絲襪,襪子上端不低于裙子下擺。 (三)儀態(tài) 1、站姿:體現(xiàn)挺拔,抬頭挺胸、收腹、提臀、梗頸,雙目平視,口微閉,面帶微笑;雙腿平直,雙腳自然分開與肩同寬,略呈“V”字型,雙膝并攏,腳后跟靠緊.身體重心在兩腳之間,雙臂自然下垂;男員工雙手背后交叉,左手握右手手腕;女員工雙手腹前交叉,右手在上輕握滿左手四指,以保持隨時為賓客服務(wù)的最佳狀態(tài)。 2、坐姿:入座時要輕要穩(wěn),動作不宜過大、猛重。入座后頭部端正微抬,面帶微笑,雙目平視,肩要平,挺胸立腰收腹;手臂自然下垂,雙手放在膝上,掌心向下,雙腿自然彎曲,雙腳平落在地上,身體端正不可前俯后仰,雙手不要漫不經(jīng)心地拍打扶手,坐入椅內(nèi)三分之二為宜。 3、走姿:體現(xiàn)輕盈、灑脫,上身正直,身體重心稍稍向前,頭部端正,雙目平視,肩部放松端平,手指自然彎曲,雙臂自然擺動,幅度約35厘米,外開不超過30゜,身體前傾,重心落在雙腳掌前部,收腹提臀,由大腿帶動小腿前進,腳尖略開,腳跟先接觸地面,雙腳內(nèi)側(cè)成一條直線,步速約120步/分,步幅30厘米/步,步伐要輕穩(wěn)嬌健。 4、行走路線:在餐廳內(nèi),服務(wù)人員一般靠右行走,行進時如遇賓客應(yīng)自然注視客人,主動點頭致意或問好,并放慢行走速度以示禮讓,不要與客人搶道而行;如因急事需超越前面客人時,不可不聲不響前行,應(yīng)先表示歉意:“對不起打攪一下”再加快步伐超越,絕不可氣喘噓噓或因動作過急導(dǎo)致身體失衡或沖撞了客人。 5、 取低處物品時;不要撅臂部、彎上身、低垂頭,而是借助下蹲和屈膝動作,以上膝微屈為支撐點,將身體重心前移,另一腿屈膝將腰慢慢直下拿取物品。 6、 手勢可以分為四大類: 1)、情感手勢:表達情感態(tài)度,使其形象化、具體化的手勢。 2)、形象手勢:用來給具體東西的一種比量。 3)、象征手勢:為了某種抽象事物表達的更清晰。 4)、指示手勢:主要用手對具體方位、高低、尺寸、加以指示。 A直臂式,用于指引方向 將手抬至胸高度,四指伸直并攏,掌心向上,以肘關(guān)節(jié)為軸,朝預(yù)指方向指示時,身體側(cè)向客人,目光兼顧客人和所指方向,直到客人清楚時方可放下手臂. B橫擺式,用于迎賓 五指并攏,掌心斜向上45度,手與前臂成一條直線,手從腹部抬起向右擺動,以肘關(guān)節(jié)為軸,肘關(guān)節(jié)不可成直角,也不要完全伸直,不能將手臂擺在體側(cè)或身后,左手下垂,同時腳呈丁字狀,面帶微笑,目視客人. C曲臂式,多用于迎客到房門口時 右手五指并攏,從身體側(cè)前方,從上向下伸出手臂,上臂離身體45度左右,以肘為軸,手臂由身側(cè)向左擺動,成曲臂式,腳呈丁字狀 D斜式,用于請客入座 手臂向前抬起,以肘關(guān)節(jié)為軸,前臂由上向下,使手臂成向下斜線,指向椅子,雙手扶椅背向后拉,輕拖輕拿,不可拍客人的肩. 服務(wù)人員在工作場所經(jīng)常處于動態(tài)中,注意養(yǎng)成得體大方的動作習(xí)慣,也為工作所必需。服務(wù)人員應(yīng)注意平時不良習(xí)慣,如皺眉、瞇眼、咬唇、咬物、作怪臉、挖鼻孔、掏耳朵等動作;站立時禁止雙手環(huán)抱胸前、伸懶腰、駝背、手叉腰、手插入衣袋等。 二、操作禮節(jié) 三、微笑的訓(xùn)練 微笑:笑是人們對于客觀社會生活現(xiàn)象的一種主觀情緒的反應(yīng),而微笑是笑中最能體現(xiàn)出人的樂觀向上、愉快熱情情緒的一種特殊語言。服務(wù)工作中的微笑,應(yīng)該發(fā)自內(nèi)心的熱愛,情感的真實流露,略帶笑容,不顯著,不出聲,熱情、親切、和藹,體現(xiàn)出人的本質(zhì)美、自然美。 1、 微笑是自信的象征 2、 微笑是禮賓修養(yǎng)的充分表現(xiàn) 3、 微笑是和睦相處的反應(yīng),微笑是實現(xiàn)人際交往的通行證 4、 微笑是心理健康的標(biāo)志 5、微笑是商業(yè)職業(yè)道德的要求 領(lǐng)位(2)業(yè)務(wù)知識 歡迎光臨小肥羊 /您好!請隨我來,請問您幾位?有預(yù)訂嗎? /您看這個位子您喜歡嗎? /您坐這里可以嗎? /5位,1位沒到(和服務(wù)員交接) 分臺:我建議您拼兩張桌子來坐,因為吃火鍋本身就很熱,您人也較多,而且鍋底不易燒開,您會吃的供不上,分兩張桌子拼在一起坐,方便您的就餐,同時會坐的舒服些。 并臺:我建議我們還是坐一張圓臺,因為吃火鍋,人多熱鬧氣氛好,而且方便交流,大家團團圓圓坐一桌好嗎?而且我們以前也坐過8位,我?guī)湍訋装岩巫印?等位卡:真抱歉,我們座位已經(jīng)滿了,給您一張等位卡,您坐這邊稍等一會兒,一有空位,我會馬上通知您 /我們的座位周轉(zhuǎn)率很高,您請稍等一會兒,我盡量在第一時間給您安排。 遺物:好的,我馬上幫您查一下,請留下您的聯(lián)系方式,過后我給您回電話,請問您怎么稱呼?好的,我馬上幫您查,再見 /您好,我是小肥羊××店,您的東西我已經(jīng)幫您找到了,您什么時間方便過來取一下? /真抱歉,我們沒有找到,您再看看是不是您放錯地方了,或您的朋友拿錯了?您放心,我已經(jīng)留了您的電話了,如果我們后來找到,我會及時跟您聯(lián)系。 二、引領(lǐng)禮儀 客人進入餐廳時,迎賓員主動開門迎接,微笑并致以“歡迎光臨小肥羊”的問侯。然后詢問客人是否有預(yù)訂及客人人數(shù),如有預(yù)訂應(yīng)在第一時間內(nèi)引領(lǐng)客人至相應(yīng)座位。若無預(yù)訂則按照客人人數(shù)并征詢客人意見安排合適座位。 引領(lǐng)客人時,先輕聲招呼“請跟我來”或”請這邊走”同時伴以手勢給客人指引方向,目光也隨之看去,動作不宜過大過猛。行走時迎賓員應(yīng)走在客人左前方,相距約⒈5米左右,身體向右微側(cè)約15度。步速以每分鐘90---100步為宜;兩眼平視,同時用眼睛的余光觀察客人的動態(tài)。同時與客人保持聯(lián)系,如介紹一下餐廳的菜肴,客人是否第一次來及我們的特色在于不沾小料直接食用等. 到達臺面時,迎賓員伸手向客人示意,并主動為客人拉椅讓坐,還要告訴值臺服務(wù)員客人人數(shù),同時把值臺服務(wù)員介紹給客人.并向客人說”希望您吃得滿意,”或”希望您在這里愉快.”然后立即返回工作崗位,在餐位登記表上記錄下引領(lǐng)客人的人數(shù)和廳房號或桌位號等情況. 三、領(lǐng)位原則及均衡工作量 保安 1、指揮車輛手勢 2、服務(wù)語言 1)用專業(yè)術(shù)語“打輪、靠邊、倒車、?!敝笓]車輛。 2)為客人拉車門并致以“歡迎光臨小肥羊” 3)提醒客人先生(女士用您)“不要把您的包留在車里,以防小偷”。 4)如客人拎取大包,主動上前“您好,先生(女士)我?guī)湍嗪脝???5)客人離去時,主動說:“謝謝光臨小肥羊,慢走,再見。” 6)“先生,您的車上有一道新的劃痕,您看到了嗎”? 衛(wèi)生間保潔 1、 引導(dǎo)客人的語言 您好,這邊請/小心地滑/ 2、協(xié)助服務(wù)的手勢 3、衛(wèi)生標(biāo)準及要求 餐前: A及時領(lǐng)取衛(wèi)生間內(nèi)所需物品,不得出現(xiàn)斷檔(紙、洗手液) B潔具完好清潔,使用正常,使用后放到指定位置 C金屬部件清潔完好保持原有光澤 D地面、墻面、壁畫、天花板、花草清潔完好 E地面、洗手臺無水漬、無碎紙 F煙缸放置合理、保持清潔 G無異味、保持清香 H門鎖、沖水閥、排風(fēng)扇清潔、使用正常 I鏡面錚亮、無水跡、無印花 J專用拖布無異味、用后洗干凈,并置于通風(fēng)處 K壓水車內(nèi)外清潔、無污水 L犄角旮旯不允許放置雜物及私人物品 M在規(guī)定時間內(nèi),做完衛(wèi)生清潔 餐中: A及時續(xù)紙、洗手液 B及時傾倒紙簍最多不得超過三分之二 C抹布不離手,隨時擦拭洗手臺,保證清潔 D隨時清洗洗手池,保證無污物 E隨時拖干凈便池外的水跡 F保證地面干凈無紙屑 G及時清理,保證無異味 H正式上客后,不許挽起袖口、褲腿,敞領(lǐng)口,若衣服過長,應(yīng)適當(dāng)剪短 I見客應(yīng)主動問好,在不忙的情況下,應(yīng)主動為客人打開水龍頭,并調(diào)節(jié)好 水流速度 J熟悉酒樓近期促銷活動,并能向客人簡單介紹 K主動向客人說再見,并為其拉門 L勤換煙缸,煙頭不超過兩個 M迅速清理客人嘔吐物 收尾: A下班前將紙簍徹底清倒并套干凈垃圾袋 B擦干凈洗手臺及地面 C將拖布洗干凈置于通風(fēng)處 D切斷烘干器電源,關(guān)閉部分燈光 第三章 服務(wù)意識 1、點菜時,注意觀察客人的目光停留在菜單的哪一部分,服務(wù)員要靈活為客人介紹這一部分的菜品,也就是介紹要隨著客人目光的移動而改變、轉(zhuǎn)換。 2、當(dāng)客人走到餐臺前,應(yīng)主動拉椅子,當(dāng)客人脫掉外套時,及時幫其套上椅套。 3、當(dāng)茶壺傾斜45。,茶杯傾斜有60。時,要及時幫助續(xù)水。 4、隨時注意客人的酒水、飲料,當(dāng)客人所飲酒水、飲料剩余最后一瓶,且只有1/4時,主動詢問是否要添加,跟進推銷。 5、及時撤換空盤,并主動把菜架下層的食品移到上層,上層移至桌面,以方便客人食用。 6、看到客人目光離開餐臺,四處尋望時,主動上前詢問“請問我能幫您做些什么?”來捕捉服務(wù)需求。 7、若客人點小料,應(yīng)主動先向其介紹我們的特色是“不蘸小料涮肥羊”因為我們的鍋底是用60多種滋補調(diào)味品精心配制而成,它具有“湯久涮不淡,肉久涮不老”的特點,您不防先嘗一下,如果感覺淡,我再給您加小料好嗎? 8、看到客人洗手濕著回來,要及時遞送餐巾紙。 9、當(dāng)用餐快結(jié)束時,主動遞送餐巾紙、牙簽。 10、看到客人招手,距離遠時要用目光看著客人,先點頭示意馬上服務(wù),隨后跟進。 11、保證10分鐘加湯一次或湯面每下降一厘米加湯1次,一餐共加湯至少保證5次。 12、客人用餐結(jié)束,如有未打開的酒水,要主動征詢“您有一瓶××未打開,請問需要退掉嗎?” 13、對于未食用的菜品,主動詢問是否打包。 14、客人買單起座時,主動幫客人撤椅套,并提醒客人帶好隨身物品。 15、客人用餐完畢后,適時推薦是否點個果盤清口。 16、路遇客人,減速慢行,問候、禮讓。 17、當(dāng)看到客人落座后,出現(xiàn)取煙的動作,要及時為客人點煙,同時適當(dāng)增加煙缸。 18、遇到菜品出現(xiàn)質(zhì)量問題或異物,第一時間先把菜品撤離現(xiàn)場,然后再解決。 19、聽到、看到客人筷子落地,要先取新筷子給客人,再撿起地下的筷子。 20、針對不同的賓客提供個性化的服務(wù),在不同場合,可適當(dāng)打破常規(guī)標(biāo)準來提供服務(wù)。 第四章 服務(wù)心理及團隊意識 1、人的心理過程 2、你所認識的服務(wù)是什么? 3、怎樣提高你的勞動價格? 4、如何實現(xiàn) 5、服務(wù)質(zhì)量的決定因素 6、職業(yè)道德的基本要素 7、團隊意識訓(xùn)練 第五章 服務(wù)語言 包括稱呼、問候、征詢、道歉、致謝、上菜語、迎賓語以及報工牌號語、鍋底介紹語、吃法介紹、建議品湯的語言等均要規(guī)范,盡量統(tǒng)一口徑,體現(xiàn)管理規(guī)范化系統(tǒng)化。 歡迎光臨小肥羊 /請坐,請問您喝些什么茶水,我們這里有紅茶、綠茶、花茶,您喜歡哪一種? /好的,馬上 /您好,我是××號服務(wù)員,很高興,為您服務(wù)(遞菜牌) /我向您推薦一些特色的爽口涼菜 /您喜歡吃麻辣鍋還是清湯鍋? /來滋補還是清真?滋補里有大肉 /您點的菜已差不多了,若不夠,我們隨時再加,火鍋很快的 /您×位,菜量稍小了點,我建議您再加一盤肉?(再加2道蔬菜) /請問您喜歡吃什么主食,我們這里有非常出名的特色拉條子及燒餅,您要不要品嘗? /幾位來點什么酒水?啤酒?白酒? /女士要點什么飲料?我們有酸奶、果汁還有鮮榨汁 /我來復(fù)述一下我們的菜單,我們點的是××鍋,肉共有×盤,分別是×××,菜有×盤,分別是×××等 /預(yù)祝您午(晚)餐愉快 /您好,你點的啤酒,請問全部打開嗎? /這是您點的××酒,現(xiàn)在打開嗎? /打攪一下,請問辣鍋朝向那邊? /打攪一下,這是您點的××菜,請慢用 /您的菜已上齊,請慢用 /各位您現(xiàn)在可以先涮肉了,我們的正宗吃法是先涮肉,再涮蔬菜,因為肉可以使底料全部溶開,再涮起蔬菜,就會滋滋入味。 /打攪您一下,我撤一下這個盤子 /打攪一下,給您換一個盤子 /請用餐巾紙 /打攪一下,加點湯 /請問現(xiàn)在可以上主食嗎? /打攪一下各位,請問要加點主食嗎? /請問現(xiàn)在可以關(guān)小火嗎? /各位來品嘗一下我們的湯嗎?因為我們鍋底是用60多種滋補調(diào)味品精心配制而成,再加上這么長時間涮,營養(yǎng)全在湯里,建議各位不妨嘗一下,在您喝的時候,加一些蔥花茉,香菜茉,再滴兩點醋,味道會更好 /請問可以關(guān)火嗎? /請問哪位買單? /這是您的帳目,請過目 /請問這些菜品需要打包嗎? /請帶好您的隨身物品 /謝謝您的夸獎 /感謝您的寶貴意見,我們一定會努力改正 /讓您久等了,真抱歉 /誠懇您給我們一次改正機會,我們會加強管理,也希望您原諒我們的失誤,歡迎您下次光臨來檢查我們是否有改進 /歡迎您經(jīng)常光臨指導(dǎo) /提寶貴意見。
給你一個餐飲如何培訓(xùn)員工---授課講義的鏈接: http://www.mhjy.net/ss/?action-viewnews-itemid-112
還有一個餐飲服務(wù)員10 項素質(zhì)提升法的鏈接: http://www.jsmzw.com/html/chuangyepeixun/peixunziliao/20070202/8025.html