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1,泡面怎么弄最好吃
4種有腔調泡面新吃法!泡面=開水+面+火腿?扔掉料包,泡面的吃法絕不止一種
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2,鹵湯發(fā)酸加白酒加多少
半斤左右,而且要開文火慢煮。1.如果湯變酸的不是很嚴重的話,你可以先把表層的油撇出去,然后把湯倒掉一半,大火燒開,放一半的高湯,撇凈浮沫,然后多放些高度酒燒個把小時,重新調味,可能會挽救過來。2.打清鹵水里的香料,鹵湯架爐子上燒;在燒的過程中會有很多泡沫,用湯勺打撈掉;鹵湯燒開,保持原來的鹵湯水位,不夠要及時加水;放洋蔥一斤,小蔥兩斤,生姜半斤,黃酒一斤,熬制時間20--30分鐘后,撈掉這些作料;加入新料包和佐料,調制湯的味道,再熬制15---25分鐘即可。3.蒸饅頭用的堿面,加入湯子中和。10斤湯水最多用1兩堿面。慢慢調試和嘗味道。如果50斤湯水摻入5兩堿面,中和后繼續(xù)發(fā)酸的話,那湯子就徹底不能用了。4.把洋蔥、白蘿卜各一斤切塊,放進去煮半個小時撈出,然后放適量的酒和少量的糖進去,再放適量的小蘇打進去,中和一下酸味。5.有一點酸味放少許的食用堿,千萬要注意,一點一點放,不要一次性放,倒掉一半,加一半水,換新香料鹵帶骨頭的東西如豬頭、牛頭什么的。
3,面條湯料怎么配
每次我們去外面的面館吃飯,都會覺得他們的湯特別好喝,關鍵在于商家的湯底做的美味,肯定是會有秘方的。因此想要煮出好吃的湯面條,湯底是非常關鍵的,僅靠食材也能讓湯底變得香濃,那么面條湯料怎么配呢? 面條湯料怎么配 食材配料:面條、生姜、辣椒、蔥花、大蒜、食用油、生抽、香醋、辣椒油、香蔥、青菜。首先取個空碗,然后在碗中放入姜末、辣椒末、蔥花、蒜末,4種食材都是常見的,用它們拌出來的料汁鮮辣味美,用它來拌面吃味道特別的棒。 然后再把油燒至冒煙,再把熱油潑入碗中,再放入少許的鹽和雞精,再倒入1勺的生抽,2勺的香醋,1勺的辣椒油,攪拌均勻備用。面條煮熟后撈起,再將抓2根青菜放入熱水中氽一下水,直接把它碼入鋪入碗中。最后淋入先前拌好的料汁,吃的時候拌一拌就特別的美味,做法是不是特別的簡單呢? 先調料汁,再煮面條和青菜,因為它拌勻后,放上幾分鐘后就會更入味些,較真的人會覺得它們前后的順序非常重要的。煮面的技巧,一是水要多放,二是水開后再入鍋,再根據(jù)所選取面條的特性,有些面條煮撈熟后,需放入冷水中過幾遍,吃起來會更勁道爽口,比如掛面和粉干。 懷孕晚期能不能吃泡面 在孕晚期,胎兒的各個器官已經(jīng)發(fā)育成型了,在飲食上的禁忌也比較少,所以孕婦可以吃泡面。只是在吃的時候,加入一些蔬菜和雞蛋,營養(yǎng)會更豐富。孕后期的飲食主要是均衡為主,少食多餐,胎兒才能發(fā)育的更快。孕后期的時候,孕婦需要準備的事情很多,需要為胎兒制作被子,買一些衣服和奶瓶,避免去醫(yī)院的時候手忙腳亂。孕婦還要準備自己用的東西,衛(wèi)生紙以及衛(wèi)生墊等等。而且切記一次性買好,一是勞累,二是對胎兒不好。 孕婦最好不要吃一些零食和泡面之類沒有營養(yǎng)的食物,盡量的選擇正常的飲食,如果長期食用泡面等沒有營養(yǎng)的食物,很容易引起孕婦營養(yǎng)不良,低血糖等,對于寶寶的影響也是很大的,當寶寶沒有吸收到身體需要的營養(yǎng),就會個子很小很瘦,出生以后還會抵抗力差,所以一定要注重營養(yǎng)的攝入。